शहद को कंघी में रखने के कुछ उपाय

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

शहद के लाभकारी गुणों से तो सभी वाकिफ हैं, लेकिन दुकान में बिकने वाला हर उत्पाद प्राकृतिक नहीं होता। इसके अलावा, हम अक्सर संशोधित संरचना के साथ कुछ पदार्थ खरीदते हैं, जहां शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए सुक्रोज, फ्रक्टोज और विभिन्न संरक्षक जोड़े जाते हैं।

वास्तव में वास्तविक उत्पाद प्राप्त करने के लिए, आपको इसे इसके मूल रूप में खरीदना चाहिए, क्योंकि यह इसमें किसी भी अशुद्धता की अनुपस्थिति की गारंटी देगा। यह लेख आपको बताएगा कि बिना परिरक्षकों को जोड़े शहद के प्राकृतिक गुणों को यथासंभव लंबे समय तक संरक्षित रखने के लिए कंघी में शहद को कैसे संग्रहीत किया जाए।

साधारण शहद उत्पाद, जैसा कि आप जानते हैं, एक साफ कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए, अधिमानतः कांच के बने पदार्थ, जो किण्वन प्रक्रियाओं की संभावना को रोक देगा, जो निश्चित रूप से उत्पाद की गुणवत्ता को कम करता है। हालांकि, यदि आप इस सवाल से चिंतित हैं कि शहद को कंघी में कैसे रखा जाए, तो बाहरी स्थितियां कुछ अलग हैं। उदाहरण के लिए, इस तरह के प्राकृतिक पदार्थ के लिए सबसे उपयुक्त कंटेनर लिंडन, सन्टी, देवदार या बीच से बने लकड़ी के बैरल होंगे। सिद्धांत रूप में, तामचीनी या कांच के बने पदार्थ का उपयोग करना मना नहीं है। कंघी में शहद के भंडारण की सबसे महत्वपूर्ण शर्त यह है किकिण्वन और उत्पाद की संरचना में विदेशी अशुद्धियों की उपस्थिति को रोकने के लिए उपयोग किए जाने वाले बर्तन साफ और रोगाणु मुक्त होते हैं। किसी भी स्थिति में विभिन्न मिश्र धातुओं जैसे सीसा और तांबे से बने कंटेनरों का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि ये धातुएं शहद में एसिड के साथ प्रतिक्रिया कर सकती हैं, जो बदले में इसमें हानिकारक पदार्थों का निर्माण करेगी।

शहद को कंघी में कैसे रखा जाए, यह सोचकर, आपको प्रकाश की उपस्थिति पर भी विचार करना चाहिए, क्योंकि यदि आप उत्पाद को प्रकाश में रखते हैं, तो यह इसके कालेपन में योगदान देगा। सिद्धांत रूप में, छत्ते के भंडारण के दौरान तापमान की स्थिति बहुत महत्वपूर्ण नहीं होती है, हालांकि, तापमान में अत्यधिक वृद्धि (22 डिग्री सेल्सियस से अधिक) के साथ, शहद की संरचना में लाभकारी पदार्थ मर जाते हैं। तदनुसार, इस उत्पाद को स्टोर करने के लिए सबसे अच्छी जगह अपार्टमेंट में एक तहखाना या एक ठंडा कोठरी है। एक रेफ्रिजरेटर भी उपयुक्त है, जो आपको वांछित तापमान बनाए रखने की अनुमति देगा।

यह विचार करने योग्य है कि शहद को कंघी में कहाँ और किस तापमान पर रखा जाए, इसके क्रिस्टलीकरण से बचना संभव नहीं होगा। उत्पाद, जो प्राकृतिक उत्पत्ति की कोशिकाओं से पृथक है, तथाकथित कैंडिड के अधीन है, लेकिन यह इसकी संरचना और गुणवत्ता को बिल्कुल भी प्रभावित नहीं करता है। यदि आप ऐसी घटना से बचना चाहते हैं, तो आपको नियमित रूप से, साप्ताहिक रूप से सतह से क्रिस्टल एकत्र करना चाहिए, जो लंबे समय तक तरल स्थिरता बनाए रखेगा।

क्योंकि व्यावसायिक रूप से उपलब्ध कंघी भंडारण से पहले काफी बड़ी परतों के रूप में होती हैंउन्हें काटने की अनुमति है, लेकिन यह वांछनीय है कि प्राप्त किए गए प्रत्येक टुकड़े को एक साथ चिपकने से रोकने के लिए अलग-अलग संग्रहित किया जाए।

एक हीलिंग प्राकृतिक उत्पाद खरीदने से पहले, इसके उपचार गुणों को अधिकतम करने के लिए कंघी में शहद को स्टोर करने के तरीके के बारे में सोचना सुनिश्चित करें।