युवा वाइन: उनके नाम और स्वाद। शराब समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

युवा किस्मों के शराब के असली पारखी एक दोस्ताना कंपनी में पीना पसंद करते हैं, लेकिन बहुत बार नहीं। यह पेय ताक़त बनाए रखने और भलाई में सुधार करने का काम करता है। विशेष रूप से ताजे अंगूर से बने उत्पाद रक्त को शुद्ध कर सकते हैं और त्वचा को फिर से जीवंत कर सकते हैं।

अप्रिय मौसम और भूरे बादल कुछ लोगों को खुश करते हैं, ऐसे दिनों में आप एक उज्ज्वल छुट्टी देखना चाहते हैं और एक खुशनुमा माहौल का आनंद लेना चाहते हैं। स्थिति से बाहर निकलने का सबसे अच्छा तरीका उन देशों में से एक की यात्रा होगी जहां सबसे अच्छी वाइन बनाई जाती है, साथ ही इस पेय के सम्मान में विशेष उत्सव भी मनाए जाते हैं। दुर्भाग्य से, हर किसी को किसी भी देश की यात्रा करने का अवसर नहीं मिलता है, इसलिए आप अपने दम पर छुट्टी की व्यवस्था कर सकते हैं। इसके लिए युवा शराब की एक बोतल और एक सुखद कंपनी की आवश्यकता होगी। लेकिन पहले, आपको कम अल्कोहल वाले पेय के बारे में अधिक विस्तृत जानकारी प्राप्त करनी चाहिए और अपने स्वाद के अनुरूप विकल्प चुनना चाहिए, जो असाधारण रूप से सकारात्मक भावनाओं को ला सकता है और लंबे समय तक याद किया जा सकता है।

वाइन की किस्में

यंग रेड वाइन अंगूर से बनती है किकिण्वन की अवधि से गुजरता है। वाइन की इतनी अधिक किस्में नहीं हैं, हालांकि एक विशिष्ट विकल्प पर निर्णय लेना अक्सर मुश्किल होता है। पेय का वर्गीकरण कई मुख्य विशेषताओं पर आधारित है: उत्पादन विधि, गुणवत्ता, रंग, उम्र बढ़ने।

वाइन की विविधता के बीच, निम्नलिखित समूहों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है:

1. प्राकृतिक।
2. विशेष।
3. कार्बोनेटेड।
4. स्वादिष्ट।
5. युवा।
6. वृद्ध।
7. कोई जोखिम नहीं।
8. विंटेज।
9. संग्रहणीय।
10. चमकदार।
11. शैम्पेन।
12. मूल।

युवा शराब के फायदे और नुकसान

सूखी रेड वाइन (युवा) मानव शरीर के लिए अच्छी होती है, जिसे डॉक्टरों ने एक से अधिक बार साबित किया है। यह पेय कई बीमारियों में मदद करेगा और कुछ अंगों के कामकाज में सुधार करेगा। उदाहरण के लिए, यह उपयोगी है:

• दिल के लिए - युवा शराब रक्त वाहिकाओं को पतला करती है और रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करती है, नियमित उपयोग से, वाहिकाओं को साफ किया जाएगा और अनावश्यक कोलेस्ट्रॉल को हटा दिया जाएगा;
• पेट के लिए - पेय विषाक्त पदार्थों के शरीर से छुटकारा दिलाता है, भूख में सुधार करता है और चयापचय को सामान्य करता है;
• रक्त के लिए - भोजन के साथ दिन में एक दो गिलास पीने से हीमोग्लोबिन की समस्या दूर हो जाएगी, जिससे आपके आयरन की आपूर्ति भी हो जाएगी;
• नसों के लिए - एक कम शराब विरोधी तनाव उपाय अवसाद को दूर करेगा और नींद में सुधार करेगा, लेकिन आपको नियमित रूप से शराब के साथ समस्याओं को बाढ़ नहीं करना चाहिए;
• बेरीबेरी के साथ - युवा सफेद शराब ट्रेस तत्वों का एक स्रोत है औरबी विटामिन के शरीर के लिए आवश्यक;
• जुकाम के लिए - मुल्तानी शराब बीमार होने के लिए बहुत अच्छी है अगर आप इसे शांत और गर्म वातावरण में पीते हैं।

केवल प्राकृतिक शराब ही बीमारियों में मदद कर सकती है, लेकिन आपको तुरंत जाकर महंगी बोतल नहीं खरीदनी चाहिए। सबसे पहले आपको उन कारकों का पता लगाना होगा जिनके तहत उपचार के उद्देश्य से शराब पीना प्रतिबंधित है। इस सूची में शामिल हैं:

• मादक पेय पदार्थों की अत्यधिक इच्छा;
• जिगर की समस्या;
• लगातार एलर्जी।

युवा शराब की देखभाल

कई देशों में महत्वपूर्ण घटनाओं में से एक युवा शराब उत्सव है। लेकिन माल को उस पर लाने के लिए, सभी सूक्ष्मताओं को ध्यान में रखते हुए, इसकी ठीक से देखभाल करना आवश्यक है। दरअसल, वाइन के जितने नाम होते हैं, उतनी ही देखभाल की बारीकियां भी होती हैं।

सटीक देखभाल गाइड ढूंढना लगभग असंभव है, लेकिन इस मुश्किल मामले में मदद करने के लिए पेशेवरों से कुछ सुझाव यहां दिए गए हैं:

• जैसे ही किण्वन प्रक्रिया समाप्त हो जाती है, आपको उत्पाद को हवा के संपर्क से बचाने की आवश्यकता होती है, अन्यथा ऑक्सीकरण हो जाएगा और पूर्ण शराब काम नहीं करेगी;
• स्पष्टीकरण अवधि के दौरान, पेय का स्वाद लिया जाता है और इसका आगे का तापमान मानदंड निर्धारित किया जाता है (उच्च अम्लता के साथ, आदर्श भंडारण तापमान + 17 डिग्री है, और कम अम्लता के साथ - 10 डिग्री कम);
• डिब्बे (3 लीटर) एक अच्छा भंडारण स्थान है, जिसे सीलबंद तरीके से सील कर दिया जाता है और पेय और ढक्कन के बीच एक पतली फिल्म बिछा दी जाती है।

जहां सबसे अच्छे पेय बनते हैं

कम अल्कोहल वाले पेय का उत्पादन करने वाले लोकप्रिय देशों की सूची में शामिल हैं:

1. जॉर्जिया और मोल्दोवा। इन देशों के उत्पाद किसी भी व्यक्ति को बिल्कुल संतुष्ट कर सकते हैं। वर्गीकरण में हर स्वाद के लिए पेय शामिल हैं।
2. हंगरी। पारंपरिक शराब में न केवल एक सुखद सुगंध होती है, बल्कि एक आकर्षक रंग भी होता है। मीठी किस्में सबसे अधिक लाभदायक उत्पाद हैं, जिन्हें विदेशों के कुलीन लोग पसंद करते हैं।
3. फ्रांस। टेबल और स्थानीय वाइन की अपनी विशेषताएं हैं। असली शराब के स्वाद को समझने के लिए हर व्यक्ति को कोशिश करनी चाहिए।
4. जर्मनी। सबसे अच्छी सफेद वाइन राजधानी की अलमारियों और कुछ अन्य शहरों में पाई जा सकती हैं। विभिन्न स्वाद सबसे अनुभवी स्वादों को भी आश्चर्यचकित कर देंगे।
5. इटली। इस देश द्वारा सबसे विस्तृत श्रृंखला का प्रतिनिधित्व किया जाता है। और उच्च गुणवत्ता बनाए रखने के लिए, सरकार ने वाइनमेकिंग के संबंध में कई कानून जारी किए हैं।
6. नई और पुरानी दुनिया। प्राकृतिक और जलवायु परिस्थितियाँ अच्छे उत्पादन और स्वादिष्ट परिणाम में योगदान करती हैं। विश्व परिचारकों की सिफारिशों के अनुसार, छुट्टियों पर इन वाइन का सबसे अच्छा सेवन किया जाता है।

लेबल कैसे पढ़ें

युवा वाइन खरीदते समय, खरीदार शायद ही कभी लेबल को देखते हैं, इसलिए आप बहुत सारे पैसे के लिए नकली प्राप्त कर सकते हैं। नसों और वित्त को बचाने के लिए, आपको सीखना चाहिए कि लेबल को सही तरीके से कैसे पढ़ा जाए। इसमें निम्नलिखित जानकारी होनी चाहिए: राज्य, उत्पाद का नाम और कंपनी डेटा, बोतलबंद करने की सही तारीख, चीनी और अल्कोहल सामग्री।

निर्माता के साथउच्च स्तर का उत्पादन इस डेटा को किसी भी तरह से नहीं छिपाएगा, क्योंकि यह मान्यता के लिए प्रयास करता है।

उम्र बढ़ने और विंटेज अलग-अलग लेबल पर होने चाहिए। यदि वे नहीं हैं, तो उत्पाद को अब मूल नहीं कहा जा सकता है। अनुपस्थिति के तथ्य का अर्थ है एक सांद्रण का उपयोग या रासायनिक तत्वों का योग।

पेटू समारोह

असली पेटू की राय है कि स्वस्थ रूप और आत्मा की प्रफुल्लता बनाए रखने के लिए, वर्ष में एक बार युवा शराब पीना आवश्यक है। निश्चित रूप से सभी को युवा शराब के त्योहार में दिलचस्पी होगी, जो उन देशों में आयोजित किया जाता है जहां सर्वोत्तम किस्मों का उत्पादन होता है। आप केवल इस पेय का स्वाद ले सकते हैं और साल में एक बार एक विशेष उत्सव में इसकी ताज़ा सुगंध का आनंद ले सकते हैं, इसलिए इस तरह के आयोजन को याद करना अच्छा नहीं है।

फ्रेंच मास्टरपीस

ब्यूजोलिस नोव्यू एक लोकप्रिय ताज़ी युवा शराब है। फ्रांस 1980 के दशक से इसे पेटू को परोस रहा है। इस अवधि के दौरान फ्रांस में वाइनमेकिंग के क्षेत्र में उत्पादन फलने-फूलने लगा। वहां लोग गामे नामक अंगूर की खेती करते हैं, जो ज्यादा देर तक नहीं टिकते। इसलिए निर्माताओं ने फैसला किया कि जल्द से जल्द "नाशपाती" शराब पी जानी चाहिए।

ब्यूजोलिस नोव्यू दिवस पर, स्थानीय लोग उत्सव का माहौल बनाते हैं जहां आने वाले लोग आराम कर सकते हैं। शुरू से ही इस दिन का आविष्कार केवल लाभ के लिए किया गया था, लेकिन फिर यह एक अभिन्न परंपरा बन गई। आज तक, यह नवंबर के तीसरे गुरुवार को मनाया जाता है।ठीक एक हफ्ते पहले, पूरे शहर में इस कार्यक्रम का जश्न मनाने वाले पोस्टर लगाए जाते हैं।

इटली में नोवेलो

इतालवी युवा शराब कम लोकप्रिय नहीं है। नाम क्या है और इसका इतिहास क्या है - कई स्वादों के लिए रुचि है। जैसा कि आप जानते हैं, इटली में शराब की परंपरा सदियों की गहराई से निकलती है। उदाहरण के लिए, "नोवेलो" (इतालवी वाइन ड्रिंक) ने 17 वीं शताब्दी में अपने सुनहरे दिनों और लोकप्रियता के शिखर का अनुभव किया, हालांकि वर्तमान अवकाश 50 वर्ष पुराना भी नहीं है। पुराने दिनों में 11 नवंबर को छुट्टी मनाई जाती थी और आधुनिक समय में इटली के स्थानीय निवासी और पर्यटक इसे 6 नवंबर को मनाते हैं।

उत्सव का स्वाद नियमित रूप से टस्कनी, मार्चा, वेनेटो जैसे क्षेत्रों के साथ-साथ सार्डिनिया और सिसिली के द्वीपों पर आयोजित किया जाता है। यहां आप न केवल शराब के स्वाद और सुगंध का आनंद ले सकते हैं, बल्कि संगीत और मजेदार प्रतियोगिताओं का भी आनंद ले सकते हैं।

फ्रांसीसी संस्करण के विपरीत, यह किस्म अंगूर की विभिन्न किस्मों से बनाई जाती है। केवल शर्त यह है कि शराब लाल होनी चाहिए, बाकी सब कुछ उत्पादकों के विवेक पर किया जाता है। इसलिए, विभिन्न क्षेत्रों में अद्वितीय और अद्वितीय स्वाद पाए जा सकते हैं।

मध्य और पूर्वी यूरोप को क्या भाता है

यूरोपीय देशों ने हाल ही में ऐसी गतिविधियों में शामिल होना शुरू किया, हालांकि वे कम ध्यान और सम्मान के पात्र नहीं हैं। मुख्य लाभ यह है कि यहां आप न केवल रेड वाइन का स्वाद ले सकते हैं, जैसा कि फ्रांस और इटली में किया जाता है, बल्कि व्हाइट वाइन भी है।

ऑस्ट्रियाई पेय "जुंगर ओस्टररेइचर" ब्रांड नाम से बिक्री के लिए उपलब्ध हैं।वे आधिकारिक तौर पर स्टायरिया में उत्पादित होते हैं, पूरे क्षेत्र के लोग चखने के लिए आते हैं और परंपरा के अनुसार, पंख से सजाए गए शिकार टोपी उनके सिर पर हैं। मुख्य अवकाश नवंबर की शुरुआत में वियना में होता है।

दूसरा कार्यक्रम ह्यूरिगर अवकाश है, जो 11 नवंबर से शुरू होता है। एक प्राचीन प्रथा कहती है कि इसके मालिक को केवल अपने ही अंगूर के बाग की फसल से बनी शराब बेचने की अनुमति है। इस प्रजाति की मांग काफी अच्छी है, और इसलिए कीमत उचित है।

चेक गणराज्य में छुट्टियां युवा वाइन का असली स्वाद दिखाती हैं। ये घटनाएँ छोटी बस्तियों में होती हैं, जहाँ न केवल स्थानीय और पर्यटक आते हैं, बल्कि शराब बनाने वाले अन्य देशों के सभी बड़प्पन भी आते हैं। गीत, नृत्य, उत्सव एक मजेदार छुट्टी का एक अभिन्न अंग हैं। इसके अलावा, आगंतुक मूल स्नैक्स का स्वाद ले सकते हैं, जो पहले से ही स्वादिष्ट पेय को और सजाते हैं।

स्पेनिश वाइन

स्पेनिश शराब "नुएवो" की मांग थोड़ी कम है। इसका स्वाद अच्छा है, लेकिन स्थानीय परंपराओं के कारण यह बहुत लोकप्रिय नहीं था। प्राचीन काल से, यह विशेष ओक बैरल में कम अल्कोहल पेय को उम्र के लिए प्रथागत रहा है, जब तक कि फल सुगंध और ताजगी को वाष्पित करने में समय लगता है।

1990 के दशक से, उत्पाद विभिन्न दुकानों की अलमारियों पर दिखाई देने लगा, और फिर स्पेन में बड़ी छुट्टियों में जगह बनाई। आज तक, नुएवो के बिना कोई भी प्रमुख स्वाद पूरा नहीं हुआ है।

शराब समीक्षा

सुगंधित और युक्तशराब का असामान्य स्वाद (युवा) कई लोगों द्वारा पसंद किया जाता है। सकारात्मक लोगों की तुलना में काफी कुछ नकारात्मक समीक्षाएं हैं। पेय के उपचार गुण किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे। कम अल्कोहल वाले पेय की मदद से एक से अधिक व्यक्ति बीमारियों से छुटकारा पाने में सफल रहे हैं।

शराब की देखभाल करना एक कला है। विशेष रूप से प्रशिक्षित लोग एक अच्छा उत्पाद प्राप्त करने के लिए बहुत समय और प्रयास करते हैं। बेशक, यह खरीदारों को भी आकर्षित करता है।

अपने आप करें वाइनमेकिंग किसी भी तरह से एक विशेष नुस्खा के अनुसार बनाए गए प्राकृतिक पेय की तुलना में नहीं है। लोग शायद ही कभी सोचते हैं कि किसी उत्पाद को बेचने से पहले कितने चरणों से गुजरना पड़ता है। खरीदारों को मूल स्वाद का आनंद लेने के लिए उपयोग किया जाता है, जिसके लिए वे बहुत पैसा देने के लिए तैयार हैं। दरअसल, आनंद के लिए आप साल में कम से कम एक बार साफ-सुथरी रकम खर्च कर सकते हैं।

आम उपभोक्ताओं के अलावा पेशेवरों और डॉक्टरों ने भी अपनी राय व्यक्त की। मनोदशा में आमूल-चूल सुधार की गारंटी अनुभवी आपदाओं द्वारा दी जाती है, जिनकी राय पारखी लोगों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। और डॉक्टर अक्सर अपने मरीजों को इस तरह से इलाज करने की सलाह देते हैं।