2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
विभिन्न प्रकार के अल्कोहल टिंचर के बीच, तथाकथित क्रैनबेरी विशेष रूप से लोकप्रिय है, जिसका स्वाद घर में बने मादक पेय के कई पारखी लोगों द्वारा पसंद किया जाता है। परंपरागत रूप से, क्रैनबेरी वोदका टिंचर केवल एक सप्ताह के लिए तैयार किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक समृद्ध रंग के साथ सुगंधित और सुगंधित पेय होता है।
सिद्धांत रूप में, सबसे प्राकृतिक उत्पाद प्राप्त करने के लिए भविष्य के क्रैनबेरी को अच्छी चांदनी पर भी जोर दिया जा सकता है, हालांकि, गुणवत्ता वाला वोदका आमतौर पर अधिक किफायती होता है और इसका एक अद्भुत परिणाम होता है। क्रैनबेरी वोदका टिंचर, जिसका नुस्खा, उच्च गुणवत्ता वाले चालीस-डिग्री पेय के एक लीटर के अलावा, आधा गिलास चीनी और एक गिलास ताजा जामुन लेने की आवश्यकता होगी, तैयार करना आसान और सस्ती है, भले ही आपने कभी नहीं किया हो ऐसा ही अनुभव था।
बेरी बनाना और ड्रिंक बनाना
जामुन को पहले से धोना चाहिए और टहनियों और डंडों से अलग करना चाहिए, फिर एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए या एक छलनी के माध्यम से नरम किया जाना चाहिए। ताकि वोदका पर क्रैनबेरी टिंचर में बहुत तीखा स्वाद न हो, तैयार चीनी को कुचले हुए जामुन में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आप क्रैनबेरी को सीधे के साथ भी काट सकते हैंदानेदार चीनी।
वोदका पर क्रैनबेरी टिंचर के रूप में इस तरह के पेय को प्राप्त करने के लिए एक कंटेनर के रूप में, आपको एक साधारण सॉस पैन की आवश्यकता होगी, जिसमें परिणामस्वरूप चीनी-क्रैनबेरी ग्रेल को स्थानांतरित किया जाना चाहिए और वोदका के साथ डाला जाना चाहिए। इसके बाद किण्वन प्रक्रिया होती है, जिसके लिए चयनित कंटेनर को पांच दिनों के लिए डालने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। हालांकि, क्रैनबेरी वोदका टिंचर को नुस्खा के अनुसार बिल्कुल ठीक करने के लिए, परिणामस्वरूप मिश्रण को नियमित रूप से हिलाना आवश्यक है।
पांच दिनों के बाद, वर्कपीस को चीज़क्लोथ के माध्यम से फ़िल्टर किया जाना चाहिए, आधा में मुड़ा हुआ। क्रैनबेरी वोदका टिंचर एक और चौबीस घंटे के लिए पैन में रहता है, जिसके बाद इसमें कपास ऊन के साथ फ़नल का उपयोग करके मिश्रण को फ़िल्टर करना आवश्यक है। नतीजतन, आपको एक रेडी-टू-ईट उत्पाद प्राप्त होगा जिसे तुरंत परोसा जा सकता है। हालांकि, यह मत भूलो कि किसी भी शराब, खासकर अगर यह क्रैनबेरी है जो पहले से ही पारंपरिक हो गई है, को एक निश्चित "स्थिति" में परोसा जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, परोसने से पहले, पेय को ठंडा करना सुनिश्चित करें ताकि यह वांछित स्वाद और समृद्धि प्राप्त कर सके। परिणामी उत्पाद मिठाई की मेज के लिए आदर्श होगा, लेकिन कोई भी आपको सामान्य उत्सव की मेज पर इसका उपयोग करने के लिए मना नहीं करता है, अगर साधारण मजबूत पेय पहले से ही आपको सामान्य लगते हैं। इसी समय, क्रैनबेरी नोटों की उपस्थिति पेय में एक निश्चित परिष्कार और असामान्यता जोड़ती है। साथ ही, क्रैनबेरी न केवल एक नियमित डिकैन्टर में, बल्कि घर के बने वाइन और स्प्रिट के लिए बनाई गई विभिन्न उत्सव की बोतलों में भी समान रूप से प्रासंगिक दिखेंगे।
सैद्धांतिक रूप से, क्रैनबेरी टिंचर के निर्माण में अन्य विकल्प संभव हैं। उदाहरण के लिए, विभिन्न जड़ी-बूटियों और मसालों को जोड़ना बिल्कुल मना नहीं है, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि एक निश्चित संयोजन का सामना करना और उनकी मात्रा में संयम का पालन करना।
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