कॉग्नेक पर रोवन: रेसिपी और कुकिंग टिप्स

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

एक उत्सव की दावत की कल्पना करना मुश्किल है जो बिना मजबूत पेय के होगा। उचित और मध्यम शराब का सेवन न केवल मेज पर वातावरण में कुछ मज़ा जोड़ देगा, बल्कि भोजन को बेहतर ढंग से पचाने में भी मदद करेगा। कॉन्यैक पर रोवन किसी भी उत्सव की घटना के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा, जिसका नुस्खा इस लेख में प्रस्तुत किया गया है।

सिद्धांत रूप में, इस तरह के एक मजबूत पेय को तैयार करने के कई तरीके हैं, और उनमें से सबसे सरल उन लोगों के लिए भी उपलब्ध होगा जिन्होंने ऐसी उत्कृष्ट कृतियों को बनाने में अपना हाथ नहीं आजमाया है।

विधि एक

एक स्वादिष्ट और तीखा टिंचर प्राप्त करने के लिए - कॉन्यैक पर रोवन - पहली ठंढ के बाद काटे गए किसी भी अच्छे ब्रांडी और साधारण लाल रोवन बेरीज का एक लीटर उपयोग करें। इस मामले में, फलों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और पैरों और टहनियों को साफ करना चाहिए, जिसके बाद उन्हें बोतल में दो-तिहाई रास्ते में रखा जाना चाहिए। शेष स्थान को कॉन्यैक से भरा जाना चाहिए और ढक्कन को कसकर बंद करके तीन सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह में छोड़ देना चाहिए। जलसेक अवधि समाप्त होने के बाद, परिणामी मिश्रण को फ़िल्टर किया जाना चाहिए और दूसरे कंटेनर में डालना चाहिए।

कृपया ध्यान दें कि कॉन्यैक पर रोवन, जिसका नुस्खा प्रस्तुत हैऊपर, केवल कसकर बंद बोतलों में संग्रहित किया जाना चाहिए। इस तरह के पेय को ठंडा किया जाना चाहिए, और यह उत्सव की मेज पर बहुत अच्छा लगेगा, इसके समृद्ध रंग और सुगंधित सुगंध के लिए धन्यवाद।

कॉग्नेक पर रोवन साधारण वोदका का एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकता है, क्योंकि यह ताकत के मामले में उससे कम नहीं है।

दूसरा तरीका

तैयारी का एक और भी जटिल तरीका है, जो आपको एक मादक पेय का अधिक समृद्ध स्वाद प्राप्त करने की अनुमति देगा। यह कॉन्यैक पर पहाड़ की राख है, जिसके नुस्खा में कुछ अतिरिक्त सामग्री शामिल हैं: एक गिलास जामुन और दो गिलास अल्कोहल बेस के अलावा, आपको एक बड़ा चम्मच शहद और उतनी ही मात्रा में कुचल ओक की छाल (बस्ट) की आवश्यकता होगी। उत्पाद को पकाने में आपको अधिक समय और मेहनत नहीं लगेगी। धुले और छिले हुए रोवन फलों को एक बोतल में भरकर ब्रांडी डालना चाहिए। पका हुआ शहद और छाल - बस्ट को परिणामस्वरूप मिश्रण में जोड़ा जाना चाहिए। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बास्ट शेल का वह हिस्सा है जो सीधे लकड़ी से सटा होता है। परिणामी द्रव्यमान को कुछ महीनों के लिए डालने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। यह उल्लेखनीय है कि कॉन्यैक पर पहाड़ की राख, जिसकी रेसिपी ऊपर दी गई है, की समाप्ति तिथि नहीं होगी, और इसे ठंडा करके परोसना सबसे अच्छा है।

उपयोगी टिप्स

शहर के बाहर चुने गए जामुन का उपयोग करना बेहतर है, क्योंकि वे केवल पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद होंगे। फल नहीं तोड़ना चाहिएशहर की सीमा के भीतर, क्योंकि यह संभावना नहीं है कि इस तरह की पहाड़ी राख पर टिंचर में वास्तव में सभी आवश्यक गुण होंगे। केवल प्रकृति में पके हुए जामुन टिंचर को उनके सभी कसैले और असामान्य स्वाद देंगे। यह मत भूलो कि पेय बनाने के लिए कॉन्यैक को भी पर्याप्त उच्च गुणवत्ता की आवश्यकता होती है।