2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
कैंडी बच्चों और बड़ों की सबसे पसंदीदा मिठाइयों में से एक है। आज किसी भी किराने की दुकान में अलमारियों पर आप मिठाइयों की एक विशाल विविधता पा सकते हैं - जेली, चॉकलेट, लॉलीपॉप और कोई भी। हालांकि, कुछ गृहिणियां विशेष रूप से घर की बनी मिठाइयां पसंद करती हैं।
यह लेख आपको दिखाएगा कि अद्भुत सामग्री बेबी फॉर्मूला के साथ स्वादिष्ट कैंडी बनाना कितना आसान है। स्वादिष्ट दूध कैंडी बनाने के कुछ रहस्यों के बारे में जानने के लिए पढ़ें और उन्हें बनाने के लिए व्यंजनों का चयन देखें।
खाना पकाने के रहस्य और विशेषताएं
घर में दूध से बनी मिठाई बनाते समय निम्न बातों का ध्यान रखें और ध्यान रखें:
- बेबी फॉर्मूला "बेबी" का उपयोग करना सबसे अच्छा है, क्योंकि यह सबसे बजट विकल्प है। साथ ही यह शिशु फार्मूला छोटे बच्चों को खिलाने के लिए सबसे लोकप्रिय है, इसलिए इससे बनी मिठाई बच्चों को बिना किसी डर के दी जा सकती है।
- खासकर स्वादिष्टशिशु फार्मूला और प्लॉम्बिर आइसक्रीम से मिठाई।
- अगर सामग्री मिलाते समय कैंडी का मिश्रण बहुत गाढ़ा निकले तो ऐसे में आप थोड़ा सा नियमित दूध मिला सकते हैं, और अगर बहुत तरल हो तो कोको पाउडर।
- अगर मिठाइयां केवल बड़ों के लिए बनाई गई हैं, तो आप गूंथे हुए मिश्रण में थोड़ा बेलीज़ लिकर मिला सकते हैं।
सामान्य तौर पर, ऐसी दूध की मिठाई तैयार करने की प्रक्रिया में परिचारिका से ज्यादा समय और मेहनत नहीं लगेगी। अगर घर में बच्चे हैं तो ऐसी प्यारी कृति बनाते समय आप उन्हें फोन कर मदद के लिए कह सकते हैं। पाक प्रक्रिया निश्चित रूप से छोटे रसोइयों को रुचिकर लगेगी।
दूध कैंडीज "ट्रफल": नुस्खा
सबसे पहले आपको एक सॉस पैन में 100 मिलीलीटर शुद्ध पानी डालने की जरूरत है, 200 ग्राम चीनी डालें, कंटेनर को स्टोव पर रखें और चाशनी को उबाल लें। इसके बाद, एक सॉस पैन में 200 ग्राम मक्खन रखें और परिणामी मिश्रण को धीमी आंच पर तब तक रखें जब तक यह गाढ़ा न हो जाए।
जब चूल्हे पर मक्खन और चीनी उबल रही हो, 200 ग्राम शिशु फार्मूला और 50 ग्राम कोको पाउडर मिलाएं। इसके बाद, आपको चॉकलेट-दूध के सूखे मिश्रण के साथ चीनी-मक्खन द्रव्यमान को छोटे भागों में मिलाना होगा। एक सजातीय समग्र ढीला द्रव्यमान प्राप्त होने तक तैयार मिश्रणों को धीरे-धीरे मिलाना अत्यंत महत्वपूर्ण है।
आगे बने मिश्रण से दूध की छोटी-छोटी मिठाइयाँ बनाकर पिसी हुई चीनी में रोल करना आवश्यक है। मिठाई तैयार होने के बाद, इसे थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में पूरी तरह से छोड़ दिया जाता हैइलाज।
दूध मिश्रण और प्लोम्बिर के साथ कैंडी नुस्खा
ऐसी मिठाइयों को बनाना बहुत ही आसान है। ऐसा करने के लिए, 400 ग्राम शिशु फार्मूला और 100-120 ग्राम पिघला हुआ प्लोम्बिर मिलाएं।
अगला, आपको मिश्रण से दूध कैंडी बनाने और नारियल और कोको पाउडर के साथ छिड़कने की जरूरत है। मिठाई तैयार होने के बाद, इसे एक घंटे के लिए फ्रिज में रखना चाहिए ताकि यह अच्छी तरह से जम जाए।
निष्कर्ष में, यह ध्यान देने योग्य है कि तैयारी की प्रक्रिया के दौरान, न केवल उपरोक्त सामग्री को पाउडर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, बल्कि कटे हुए मेवे, तिल या खसखस, और कैंडी को सूखे मेवों से भरा जा सकता है, चॉकलेट के टुकड़े या कैंडीड फल।
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