2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
अधिकांश आधुनिक लोगों का नाश्ता तले हुए अंडे (शुद्ध रूप में या सब्जियों, सॉसेज, बेकन, पनीर और अन्य एडिटिव्स के साथ), एक सैंडविच और कॉफी (चाय) है।
त्वरित, स्वादिष्ट, संतोषजनक। और यहां तक कि कुछ हद तक एक अंग्रेजी नाश्ते या एक यूरोपीय नाश्ते की याद ताजा करती है…
यह लेख तले हुए अंडे (फोटो के साथ) के लिए कई व्यंजनों पर चर्चा करेगा - हर स्वाद, प्रकार और पसंद के लिए, जिसे आपकी अपनी कल्पना के आधार पर और विविधतापूर्ण बनाया जा सकता है।
टोस्ट पर तले हुए अंडे
फ्रेंच क्रोक-महाशय की याद ताजा करती एक रोमांटिक डिश, जो आपके प्रियजन के लिए नाश्ते के लिए प्यार से तैयार की जाती है - साल के किसी भी दिन, सिर्फ छुट्टियां ही नहीं - अपनी आत्मा को सुंदर के लिए प्रेरित करने के लिए सुनिश्चित करें!
यह अविस्मरणीय रहेगा: सुगंधित मक्खन में तले हुए स्वादिष्ट क्राउटन, बीच में दिल के आकार का तले हुए अंडे के साथ।
एक सर्विंग तैयार करना:
रोटी के 2 टुकड़े (काले, सफेद, गोल, लंबे पाव, टोस्ट के लिए) काट लें। उनमें से एक को मक्खन (20 ग्राम) के साथ फैलाएं और दूसरे के साथ कवर करें। बीच के आकार को काट लें (हृदय के रूप में, एक वृत्त के रूप में)।
रोटी को मक्खन (25 ग्राम) में दोनों तरफ से फ्राई करें। एक अंडा (1 टुकड़ा) अंदर की ओर चलाएँ, नमक और मसाले डालें। 7 मिनट कम तापमान पर पकाएं।
केपर्स, हर्ब्स, केचप, वेजिटेबल सलाद के साथ परोसें।
मांस सामग्री के साथ तले हुए अंडे
सुंदर और कम मूल नहीं, और सबसे महत्वपूर्ण बात, हार्दिक व्यंजन। पुरुषों के लिए नाश्ते के लिए विशेष रूप से उपयुक्त।
बेकन और अंडे की एक सर्विंग रेसिपी तैयार करना:
मांस की सामग्री को बारीक काट लें (50 ग्राम), बिना तेल डाले भूनें। प्याज (50 ग्राम) छल्ले में काट लें और बेकन में जोड़ें। दो अंडों में फेंटें, पिसी हुई काली मिर्च और नमक डालें। सब्जी या सलाद के साथ परोसें।
माइक्रोवेव में तले हुए अंडे
एक सुंदर, उज्ज्वल और हार्दिक व्यंजन की रेसिपी में सचमुच 10 मिनट लगेंगे। मुख्य बात यह है कि सभी सामग्री तैयार करें, माइक्रोवेव में डालें और बस।
दो सर्विंग्स के लिए आवश्यक सामग्री:
- प्याज - 50 ग्राम।
- डिब्बाबंद मटर - 100 ग्राम।
- मक्खन - 20 ग्राम।
- अंडे - 2 टुकड़े।
- टमाटर - 2 टुकड़े।
- क्रीम - 50 ग्राम।
- नमक, पिसी हुई काली मिर्च।
खाना पकाना:
चीनी मिट्टी की एक गहरी प्लेट में मक्खन लगाकर चिकना कर लें. टमाटर और प्याज को डाइस करें, मटर के साथ छिड़के। मिलाएं और क्रीम डालें। एक अंडे को फोड़ें और जर्दी को छेदें। नमक और काली मिर्च डालें।
डिश के साथ कंटेनर को माइक्रोवेव ओवन में रखने से पहले, प्लेट से ढक दें याप्लास्टिक की टोपी (विशेष - माइक्रोवेव के लिए)।
4 मिनट पकाएं।
टमाटर के साथ तले हुए अंडे
इस रेसिपी को अज़रबैजान का पसंदीदा नाश्ता भी कहा जाता है। इस जादुई देश को याद करते हुए आप अनजाने ही अपनी आंखों के सामने प्रकृति, स्वच्छ हवा, झरने के पानी, ढेर सारी रसीली सब्जियों और फलों के मनोरम दृश्य देखते हैं…
तो चलिए "टमाटर के साथ तले हुए अंडे" की रेसिपी के अनुसार बना यह नाश्ता, आत्मा को आनंद से भर दें और शरीर को ऊर्जा से भर दें।
सामग्री:
- बड़े टमाटर - 600 ग्राम।
- अंडे - 6 टुकड़े।
- मक्खन - 30 ग्राम।
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 100 ग्राम।
- प्याज - 100 ग्राम।
- लहसुन - 5 ग्राम।
- हार्ड चीज़ - 100 ग्राम।
- नमक, मसाले।
- ताजा साग - 20 ग्राम।
स्क्रैम्बल अंडे को रेसिपी स्टेप बाई स्टेप के अनुसार पकाना:
- टमाटर के ऊपर उबलता पानी डालें, छीलें। क्यूब्स में काटें, कड़ाही में भूनें।
- शिमला मिर्च, प्याज और लहसुन को काट लें, टमाटर में डालें।
- अंडे को एक कंटेनर में डालें, थोड़ा सा फेंटें, नमक डालें। सब्जियां डालें (जब पैन में तरल न हो)।
- ढक्कन बंद करके पकाएं।
- प्रक्रिया के अंत में, कसा हुआ पनीर और कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
पनीर के साथ तले हुए अंडे
साथ ही एक बहुत ही स्वादिष्ट और साधारण डिश है जिसे ब्रेकफास्ट, लंच या डिनर में तैयार किया जा सकता है। समय के साथ, प्रक्रिया में केवल 10 मिनट लगेंगे, लेकिन यह आपकी भूख को कई घंटों तक संतुष्ट करेगा।
तले हुए अंडे और पनीर के लिए सामग्री (दो के लिए नुस्खा):
- घर में बने अंडे - 5 पीस।
- जैतून का तेल - 20 मिली.
- हार्ड चीज़ - 100 ग्राम।
- ताजा साग - 20 ग्राम।
- नमक, मसाले।
खाना पकाना:
जैतून के तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में, अंडे को फेंटें, हल्के से हिलाएं। नमक और मसाले डालें।
हार्ड चीज़ के एक टुकड़े को कद्दूकस कर लें और खाना पकाने के अंत में डिश पर छिड़क दें।
परोसने से पहले बारीक कटी हुई सब्जियों से सजाएं।
धीमी कुकर में तले हुए अंडे की रेसिपी
यह बहुमुखी उपकरण इस व्यंजन के विभिन्न प्रकारों को भी पका सकता है - क्लासिक से लेकर असामान्य और यहां तक कि थोड़ा विदेशी भी।
एक धीमी कुकर में तले हुए अंडे के लिए कई व्यंजनों - एक घरेलू संग्रह के लिए - नीचे चर्चा की गई है।
जड़ी बूटियों के साथ तला हुआ जैतून का तेल
तले हुए अंडे के लिए सबसे आसान नुस्खा जो धीमी कुकर में पकाया जा सकता है। एक बदलाव के लिए, पकवान को ताजी जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ छिड़का जाता है।
एक सर्विंग के लिए सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े।
- जैतून का तेल - 20 मिली.
- ताजा साग - 20 ग्राम।
- मसाला, नमक।
खाना पकाना:
प्याले में वनस्पति तेल गरम करें, "बेकिंग" मोड चालू करें। अंडों में सावधानी से फेंटें। नमक और मसाले डालें। 4 मिनट के लिए ढक्कन बंद करके पकाएं।
तले हुए अंडे पर साग छिड़क कर मेज पर परोसें।
दूध से गपशप
बिना जर्दी के नाजुक और पूरी डिश। और कम से कम वसा भी।
दो सर्विंग्स के लिए सामग्री:
- अंडे - 3 टुकड़े।
- मक्खन - 10 ग्राम।
- दूध - 10 मिलीलीटर।
- मसाला, नमक।
खाना पकाना:
एक बाउल में मक्खन गरम करें। अंडा और दूध मिलाएं, नमक और मसाले डालें। एक बाउल में डालें और फ्राई प्रोग्राम पर 6 मिनट तक पकाएँ।
टोस्ट और सब्जियों के साथ परोसने की सलाह दी जाती है।
मूल नुस्खा "फूल"
सॉसेज के साथ यह तले हुए अंडे, जब परोसे जाएंगे, तो बहुत आनंद और आनंद मिलेगा। यह विशेष रूप से बच्चों के लिए अपील करेगा। चूंकि अंडा कैमोमाइल का केंद्र बन जाएगा, और सॉसेज पंखुड़ियां बन जाएंगे।
खाना पकाने का समय - 10 मिनट।
एक सर्विंग के लिए सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े।
- स्लिम सॉसेज - 2 पीस।
- जैतून का तेल - 20 मिलीलीटर।
- नमक और मसाले।
खाना पकाना:
प्याले में तेल लगाइये, तलने का प्रोग्राम चालू कर दीजिये.
सॉसेज को आधा काट लें और हर हिस्से पर ढेर सारी पंखुड़ियां काट लें। कैमोमाइल में रोल करें और टूथपिक से सुरक्षित करें।
अंडे को हर फूल के बीच में सावधानी से रखें। 5 मिनट पकाएं।
सब्जी सलाद, सॉस, केचप के साथ परोसें।
प्याज और टमाटर की चटनी के साथ तले हुए अंडे
इस डिश में अंडे अच्छे से तले जाते हैं। और साथ ही, यह कम वसा वाला, संतोषजनक और स्वादिष्ट होता है।
दो सर्विंग्स के लिए सामग्री:
- अंडे - 3 टुकड़े।
- प्याज - 100 ग्राम।
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर।
- टमाटर सॉस - 20 मिलीलीटर।
- मसाला, नमक।
खाना पकाना:
आवश्यकगोरों को योलक्स से अलग करें। एक ब्लेंडर का उपयोग करके टमाटर के साथ दूसरे को मारो। मसाले और नमक छिड़कें।
अंडे की सफेदी को कांटे से हिलाएं। फ्राई प्रोग्राम में प्याज को काटकर जैतून के तेल में भूनें।
अंडे की सफेदी डालें और पकने तक उबालें। केचप और मसालों के साथ जर्दी डालें। "बेक" प्रोग्राम में 4 मिनट तक पकाएं।
डिश में मशरूम, मांस, सब्जियां डालें - स्वाद के लिए।
धनुष के साथ
इस सुगंधित सब्जी के साथ तले हुए अंडे बहुत स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और रसीले होते हैं। इस डिश को हरे प्याज से भी बनाया जा सकता है.
दो सर्विंग्स के लिए सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े।
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर।
- प्याज - 80 ग्राम।
- पिसी हुई काली मिर्च - 1 ग्राम।
- नमक - 2 ग्राम।
खाना पकाना:
प्याज को बारीक काट कर वनस्पति तेल में भूनें। एक बाउल में अंडे फोड़ें, हल्का सा हिलाएं, नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें। प्याज के ऊपर डालें। तले हुए अंडे को एक पैन में 4 मिनट के लिए ढककर पकाएं।
सॉसेज के साथ
तले हुए अंडे के लिए एक स्वादिष्ट नुस्खा, जिसे टमाटर, हैम, चिकन मांस के साथ भी बदला जा सकता है।
दो सर्विंग्स के लिए सामग्री:
- अंडे - 3 टुकड़े।
- सॉसेज - 100 ग्राम।
- टमाटर - 150 ग्राम।
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर।
- पिसी हुई लाल मिर्च - 1 ग्राम।
- नमक - 2 ग्राम।
खाना पकाना:
सॉसेज और टमाटर को काट लें, वनस्पति तेल में बारी-बारी से भूनें। एक बाउल में अंडे फोड़ें, नमक और काली मिर्च डालें और मिलाएँ। सॉसेज और टमाटर के ऊपर मिश्रण डालें। रसोइयानुस्खा के अनुसार पकवान "सॉसेज के साथ तले हुए अंडे" 5 मिनट और कवर।
दलिया या आलू, साथ ही दम किया हुआ गोभी, एक बढ़िया अतिरिक्त होगा।
ओवन में टमाटर और पनीर के साथ
एक मूल और बिल्कुल दुबला पकवान रिश्तेदारों और दोस्तों को खुश करेगा जिनके लिए इसे तैयार किया जाएगा।
तीन सर्विंग्स के लिए सामग्री:
- अंडे - 3 टुकड़े।
- मध्यम गोल टमाटर - 3 टुकड़े।
- हार्ड चीज़ - 100 ग्राम।
- ताजा साग - 20 ग्राम।
- नमक - 2 ग्राम।
- पिसी हुई काली मिर्च - 2 ग्राम।
खाना पकाना:
टमाटर के बीच में से चमचे से हल्के हाथों से छील लें। प्रत्येक अंडे के अंदर फेंटें, नमक और काली मिर्च डालें।
ओवन को 200 डिग्री पर प्री-हीट करें। एक बेकिंग शीट पर एक डिश रखें और 10 मिनट तक बेक करें।
खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत में, कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें। और परोसते समय - बारीक कटी हरी सब्जियाँ.
स्वीडिश तले हुए अंडे ब्रेडक्रंब के साथ
फ्राइंग पैन में एक साधारण और सुगंधित व्यंजन। रेसिपी के अनुसार तले हुए अंडे सिर्फ 15 मिनट में पक जाते हैं। लेकिन परिणाम सभी अपेक्षाओं से अधिक है।
4 सर्विंग्स के लिए सामग्री:
- ब्रेडक्रंब - 50 ग्राम।
- अंडे - 4 टुकड़े।
- ताजा टमाटर - 100 ग्राम।
- मक्खन – 20 ग्राम।
- प्याज - 80 ग्राम।
- ताजा साग - 20 ग्राम।
- नमक - 2 ग्राम।
- पिसी हुई लाल मिर्च - 1 ग्राम।
खाना पकाना:
पैन को ग्रीस करें और ब्रेडक्रंब से छिड़कें। एक-एक करके अंडों को फोड़ें। नमक और काली मिर्च डालें।
टमाटर और प्याज को बारीक काट लें, अंडों पर छिड़कें। कम तापमान पर पकाएं। परोसने से पहले जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
सूखे टमाटर के साथ तले हुए अंडे
यह "इतालवी" घटक तले हुए अंडे सहित विभिन्न व्यंजनों को नए स्वाद देगा। क्योंकि सूखे टमाटर में भरपूर और तीखा स्वाद होता है। आप इस घटक को या तो खुद पका सकते हैं या इसे रेडीमेड खरीद सकते हैं।
इस व्यंजन को बनाने की विधि और मात्रा के लिए, आपको केवल 40 ग्राम लेने की जरूरत है और बारीक काट लें। लेकिन यह सूखे या धूप में सुखाए गए टमाटरों की बदौलत है कि तले हुए अंडे एक अनोखा तीखा स्वाद प्राप्त करते हैं।
तीन सर्विंग्स के लिए आपको चाहिए:
- 3 अंडे।
- 100 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज।
- 40 ग्राम धूप में सुखाया हुआ टमाटर।
- 50 ग्राम प्याज।
- 20 ग्राम ताजी जड़ी बूटियां।
- 2 ग्राम नमक।
खाना पकाना:
ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें। कटे हुए टमाटर और सॉसेज को एक सांचे में डालें, अंडे और नमक डालें। 20 मिनट पकाएं।
परोसते समय पकवान पर बारीक कटा प्याज और ताजी जड़ी-बूटियां छिड़कें। स्वादिष्ट और दुबला व्यंजन तैयार है!
मटर के साथ तले हुए अंडे
एक बढ़िया विकल्प जो मेनू में विविधता लाने में भी मदद करेगा। और एक हरी सामग्री के रूप में, आप ताजा मटर, और डिब्बाबंद या फ्रोजन दोनों का उपयोग कर सकते हैं।
स्वादिष्ट तले हुए अंडे बनाने के लिएनुस्खा, निम्नलिखित सामग्री की जरूरत है:
- अंडा - 1 टुकड़ा।
- मटर - 30 ग्राम।
- प्याज - 30 ग्राम।
- वनस्पति तेल - 10 मिलीलीटर।
- नमक - 1 ग्राम।
- पिसी हुई काली मिर्च।
खाना पकाना:
पैन को ग्रीस करके गरम कीजिये. प्याज को बारीक काट लें और 3 मिनट तक भूनें। ऊपर से एक अंडा फोड़ें, नमक और काली मिर्च डालें। मटर को सीधे प्रोटीन पर डालिये और 5 मिनिट तक पकाइये - बंद ढक्कन के नीचे.
एक ओरिजिनल और सिंपल डिश तैयार है.
बेकन और पनीर के साथ
इन दो सामग्रियों का नया संयोजन एक असामान्य, लेकिन काफी सामंजस्यपूर्ण स्वाद देगा। खासकर अगर आप तले हुए अंडे को बेकन और पनीर के साथ पकाते हैं।
मांस के लिए, बेकन स्वादिष्ट और कम वसा के साथ अंतिम पकवान बनाने के लिए कई सिफारिशें हैं:
- मध्यम टुकड़ों में पकाने से पहले घटक को काट लें;
- बस कुछ मिनट के लिए भूनें, लेकिन वसा की परत अभी भी बनी हुई है;
- क्योंकि बेकन पहले से ही नमकीन है, इसलिए पूरी डिश में थोड़ा सा नमक मिलाने की सलाह दी जाती है;
- तैयार पकवान में अतिरिक्त वसा से बचने के लिए बेकन को वनस्पति तेल के बिना पकाएं।
3 सर्विंग्स के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री चाहिए:
- अंडे - 3 टुकड़े।
- पनीर - 200 ग्राम।
- बेकन - 150 ग्राम।
- नमक, मसाले।
पकाने की विधि "बेकन और पनीर के साथ तले हुए अंडे":
- पनीर को अच्छी तरह से कद्दूकस कर लें ताकि वह सजातीय और मुलायम हो जाए।
- बेकन को पतले टुकड़ों में काट कर 3 मिनिट तक भूनें। अंडे फोड़ेंकंटेनर, नमक और मसाले डालें, मिलाएँ। बेकन के ऊपर डालो। 2 मिनट के लिए कम तापमान पर पकाएं।
- नर्म पनीर डाल कर मिक्स कीजिये. और 2 मिनट के लिए उबाल लें।
- क्राउटन, सलाद, गार्निश के साथ परोसें।
सीवी
एक अद्भुत सामग्री - एक मुर्गी का अंडा - स्लाव के साथ-साथ अन्य देशों के निवासियों के आहार में इतना परिचित और अपरिहार्य हो गया है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि उत्पाद में एक सुखद स्वाद और एक व्यक्ति के लिए आवश्यक विटामिन और ट्रेस तत्वों की दैनिक आपूर्ति होती है।
और अगर 20 साल पहले अंडे केवल कुछ व्यंजनों के अनुसार पकाया जाता था - तले हुए अंडे, तले हुए अंडे, उबले हुए, तो अब इतने व्यंजनों का आविष्कार किया गया है कि पूरे एक साल तक आप हर दिन तले हुए अंडे पका सकते हैं, जो हमेशा मूल, मसालेदार, रसदार, सुगंधित और अद्वितीय रहेगा।
सिफारिश की:
तले हुए अंडे के प्रकार: फोटो, नाम, रेसिपी
अमेरिकन वैज्ञानिकों के अनुसार, नाश्ते में तले हुए अंडे सबसे लोकप्रिय और सबसे उपयोगी हैं। इस व्यंजन की कैलोरी सामग्री कम है, जो आपको इसे हर दिन खाने की अनुमति देती है। और ताकि आप इस तरह के नाश्ते से न थकें, हम विभिन्न प्रकार के तले हुए अंडे पकाने की पेशकश करते हैं, जो मूल दिखते हैं और स्वाद में अद्भुत होते हैं।
पालक के साथ तले हुए अंडे: रेसिपी। पालक - स्वास्थ्य लाभ और हानि
दुनिया का सबसे लोकप्रिय नाश्ता है तले हुए अंडे। इस व्यंजन में न केवल उत्कृष्ट स्वाद है, बल्कि उच्च पोषण मूल्य भी है। नाश्ते के लिए अंडे तृप्ति की भावना देते हैं और पूरे दिन के लिए शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं। अतिरिक्त सामग्री पकवान के पोषण गुणों को बढ़ाने में मदद करेगी। हमारे लेख में, हम पालक के साथ तले हुए अंडे के लिए कुछ दिलचस्प व्यंजन पेश करेंगे। लेकिन पहले बात करते हैं कि सब्जी की यह फसल इतनी उपयोगी क्यों है।
तले हुए अंडे: फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
तले हुए अंडे का सबसे आसान विकल्प तले हुए अंडे हैं। जिस नुस्खा के अनुसार इसे तैयार किया जाता है, उसमें विभिन्न अतिरिक्त घटक हो सकते हैं, जिनमें से प्रत्येक अंतिम परिणाम को अपने तरीके से प्रभावित करता है। इसके अलावा, इस प्रक्रिया की तकनीक में कुछ विशेषताएं हैं। तैयार उत्पाद को वास्तव में स्वादिष्ट बनाने के लिए, उन्हें पहले से जानना बेहतर है।
आप तले हुए अंडे में क्या मिला सकते हैं? आप स्वादिष्ट तले हुए अंडे किसके साथ और कैसे बना सकते हैं?
चिकन अंडे - शायद सबसे लोकप्रिय, रोटी और मांस के बाद, एक ऐसा उत्पाद जो निस्संदेह हर घर में पाया जाता है। बड़ी संख्या में व्यंजनों के व्यंजनों में यह घटक मौजूद है। पहली बात जो दिमाग में आती है वह है आमलेट, तले हुए अंडे और तले हुए अंडे। इन व्यंजनों की तैयारी में महत्वपूर्ण अंतर हैं।
स्वादिष्ट बटेर अंडे के तले हुए अंडे: 5 दिलचस्प व्यंजन
पोषण में बटेर के अंडे बहुत मूल्यवान होते हैं, जिसे डॉक्टर और जीवविज्ञानी दोनों ने सिद्ध किया है। तो बटेर अंडे के तले हुए अंडे दैनिक मेनू में आवश्यक वस्तुओं में से एक बन जाना चाहिए। यह चिकन अंडे के समान व्यंजन के रूप में तैयार किया जाता है, लेकिन इसका इस पर एक निर्विवाद लाभ है: यह न केवल स्वस्थ है, बल्कि विशेष रूप से स्वादिष्ट भी है। और बटेर अंडे के तले हुए अंडे असामान्य सामग्री के अतिरिक्त, विभिन्न तरीकों से तैयार किए जा सकते हैं।
