गोभी और गाजर का विटामिन सलाद

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

विटामिन सलाद साल के किसी भी समय के लिए प्रासंगिक है। हालांकि, इसकी तैयारी के लिए आदर्श समय अभी भी वसंत-सर्दियों की अवधि माना जाता है। यह वह समय है जब मानव शरीर को विशेष रूप से विटामिन और पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। ताकि वसंत विटामिन की कमी के लक्षण खुद को महसूस न करें, हम अपने लेख में एकत्र किए गए व्यंजनों के अनुसार जितनी बार संभव हो विटामिन सलाद तैयार करने की सलाह देते हैं। आइए इस अद्भुत व्यंजन के लिए सबसे स्वादिष्ट खाना पकाने के विकल्पों के साथ शुरुआत करें।

टिप्स और ट्रिक्स

इससे पहले कि आप सीधे हल्का नाश्ता बनाना शुरू करें, हम आपके ध्यान में कुछ उपयोगी टिप्स लाते हैं, जिनका उपयोग करके आप वास्तव में स्वस्थ और स्वादिष्ट विटामिन सलाद प्राप्त कर सकते हैं:

• सलाद को नुस्खा के चरण-दर-चरण निर्देशों का सख्ती से पालन नहीं करना चाहिए। मौजूदा उत्पादों को बदलने या पूरक करने के लिए इसकी संरचना को थोड़ा बदला जा सकता है। इसलिए, उदाहरण के लिए, अखरोट या पाइन नट्स का बिखराव, प्याज या लहसुन की एक छोटी मात्रा अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगी।
• गाजर में पाया जाने वाला विटामिन ए बेहतर अवशोषित होता है अगर सूरजमुखी के साथ एक स्वस्थ सब्जी का सेवन किया जाएमक्खन।
• हल्के स्प्रिंग स्नैक के लिए उत्पादों को यथासंभव विविध चुना जाना चाहिए। ऐसा करने योग्य है ताकि सलाद खाने से शरीर को पर्याप्त उपयोगी विटामिन और पदार्थ मिल सकें।

इस घटना में कि "विटामिन" सलाद के लिए तैयार साग थोड़ा मुरझाया हुआ है, अनुभवी गृहिणियां उन्हें पानी में डुबोने की सलाह देती हैं, पहले थोड़ी मात्रा में सिरका के साथ पतला, इसे एक नया रूप देने और इसके पूर्व स्वाद को बहाल करने के लिए.

गोभी, खीरा और टमाटर के साथ ऐपेटाइज़र संस्करण

एक व्यक्ति को स्वस्थ महसूस करने और अच्छे मूड में रहने के लिए, उसे हर दिन एक निश्चित मात्रा में विटामिन खाने की जरूरत होती है, जो सब्जियों, जड़ी-बूटियों और फलों से भरपूर होते हैं।

यह सर्वविदित है कि केवल स्वस्थ भोजन खाना ही पर्याप्त नहीं है। पोषण विशेषज्ञ और गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट इस निष्कर्ष पर पहुंचे हैं कि सब्जियों और फलों में निहित विटामिन को बेहतर अवशोषित करने के लिए, उन्हें शरीर में सूरजमुखी के तेल, घर का बना मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ जोड़ा जाना चाहिए। खीरा, पत्तागोभी और टमाटर के साथ विटामिन सलाद हल्के नाश्ते का एक बेहतरीन उदाहरण है, जिसे ड्रेसिंग के साथ मिलाने पर स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव और लाभकारी प्रभाव पड़ेगा।

खाना पकाने के लिए आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• गोभी - 300 ग्राम;
• खीरा - 2 टुकड़े;
• टमाटर - 2 पीसी।;
• मूली - 6 पीसी;
• लहसुन - 2 टुकड़े

व्यावहारिकभाग

खाना पकाने की प्रक्रिया सामग्री की तैयारी के साथ शुरू होनी चाहिए। पत्ता गोभी को धोकर, बारीक काट कर हाथ से मसल लेना चाहिए ताकि उसका रस निकल जाए। खीरा और मूली को धोकर छोटे क्यूब्स में काट लें.

टमाटर को पानी में धोकर छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें। लहसुन की कलियों को अच्छी तरह धोकर काट लें। सलाद के कटोरे में सभी सब्जियों को मिलाएं और घर में बनी मेयोनीज या खट्टा क्रीम के साथ सीजन करें।

गोभी और गाजर से सलाद "विटामिन"

गोभी, गाजर और सेब का मेल इस सलाद को एक ही समय में मीठा, नमकीन और थोड़ा खट्टा बनाता है। इसे रोज़मर्रा के व्यंजन के रूप में तैयार किया जा सकता है, साथ ही एक स्वस्थ और ताज़ा उपचार जो वसंत ऋतु में उत्सव की मेज पर इकट्ठे मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकता है।

खाना पकाने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• गोभी - 200 ग्राम;
• गाजर - 2 पीसी।;
• सेब - 1 टुकड़ा;
• मिर्च - 2 पीसी।;
• लहसुन - 3 लौंग।

गोभी का "विटामिन" सलाद बनाना शुरू करें, गाजर और सेब की सामग्री की तैयारी के साथ होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको सभी सब्जियों को धोना होगा और गोभी को काटना शुरू करना होगा। फिर इसे अपने हाथों से मैश किया जाना चाहिए, नमक और नींबू के रस के साथ छिड़का जाना चाहिए। इस तरह, वह अपना रस निकालने में सक्षम होगी, जिससे उसका स्वाद और भी रसदार और अधिक कोमल हो जाएगा।

कोरियाई में गाजर बनाने के लिए गाजर को मोटे कद्दूकस या कद्दूकस से कद्दूकस किया जाना चाहिए। यदि आप बाद का उपयोग करते हैं, तो सलाद अधिक सौंदर्यपूर्ण रूप से प्रसन्न होगा। सेब को धोकर छील लेना चाहिएत्वचा से और एक grater पर पीस लें। ताकि कुचले हुए फल तुरंत पीले रंग का न हो जाए, अनुभवी गृहिणियां उन्हें नींबू के रस के साथ छिड़कने की सलाह देती हैं। हालांकि, हमारे मामले में, कटा हुआ गोभी में नींबू का रस पहले से मौजूद है, इसलिए सेब को केवल तैयार सब्जियों के साथ मिलाया जा सकता है।

बल्गेरियाई काली मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए। विटामिन सलाद तैयार करते समय, मिर्च चुनते समय, विभिन्न रंगों की सब्जियों को वरीयता देना बेहतर होता है, फिर हल्का नाश्ता रंगों से जगमगाएगा और अधिक सुरुचिपूर्ण लगेगा। एक सुंदर सलाद कटोरे में, आपको सामग्री में कटा हुआ लहसुन, साथ ही स्वाद के लिए विभिन्न सीज़निंग को मिलाकर सभी सामग्रियों को मिलाना होगा। इस तरह के क्षुधावर्धक को आमतौर पर सूरजमुखी के तेल के साथ पकाया जाता है।

गोभी, गाजर और ककड़ी का सलाद "विटामिन"

पका हुआ नाश्ता इम्युनिटी बढ़ाने और शरीर को टोन रखने के सबसे आसान तरीकों में से एक है। यह आसानी से और जल्दी से तैयार किया जाता है, और आवश्यक सामग्री जिसे नुस्खा के अनुसार "विटामिन" सलाद में जोड़ा जाना चाहिए, साल के किसी भी समय हर सुपरमार्केट की अलमारियों पर पाया जा सकता है।

खाना पकाने के लिए आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• गोभी - 300 ग्राम;
• गाजर - 2 टुकड़े;
• खीरे - 2 टुकड़े;
• सलाद के पत्ते - 4 टुकड़े;
• अजवाइन - 1 पीसी।;
• हरी - टहनी।

गोभी, गाजर और खीरा से विटामिन सलाद पकाने की शुरुआत मौजूदा सब्जियों की तैयारी के साथ करना बेहतर है। मोटे कद्दूकस का उपयोग करके गाजर को छीलकर कद्दूकस किया जाना चाहिए। गोभी को कद्दूकस पर काटना चाहिए,गोभी के लिए विशेष रूप से डिजाइन। उसके बाद कटी हुई सब्जियों को एक अलग कन्टेनर में डालिये, थोड़ा सा नमक डालिये और हाथ से अच्छी तरह मसल लीजिये.

अजवाइन को छीलकर महीन पीस लें। खीरे छोटे क्यूब्स में काटते हैं। लेट्यूस के पत्तों को कई टुकड़ों में तोड़ लें। साग काट लें या छोटी शाखाओं में फाड़ दें।

सभी घटकों को सलाद के कटोरे में मिलाया जाना चाहिए, थोड़ा नमक और वनस्पति तेल के साथ मसाला मिलाना चाहिए। सलाद को डालने के लिए इसे कई घंटों के लिए फ्रिज में रखना चाहिए।

निष्कर्ष

हल्का और हवादार नाश्ता उबला हुआ या दम किया हुआ मांस, साथ ही किसी भी आलू के व्यंजन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त के रूप में काम कर सकता है। इसके अलावा, गाजर और गोभी के साथ "विटामिन" सलाद नाश्ते या रात के खाने के लिए एक स्वतंत्र व्यंजन बन सकता है।