हनी केक: सुगंधित बेकिंग रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हनी कपकेक कुकीज़, वफ़ल और मिठाई का एक बढ़िया विकल्प है। इस पेस्ट्री को तैयार करने के लिए कई विकल्प हैं। लेख दिलचस्प और सरल व्यंजनों को प्रस्तुत करता है। हम आपको पाक कला के क्षेत्र में शुभकामनाएँ देते हैं!

धीमी कुकर में हनी केक

उत्पाद सूची:

• तीन अंडे;
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर और ½ छोटा चम्मच। सोडा;
• आटा - एक दो गिलास;
• 10 ग्राम मक्खन;
• 3 बड़े चम्मच। एल शहद (कोई भी स्थिरता);
• चीनी - आधा गिलास।

खाना पकाने के निर्देश

चरण संख्या 1. अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें। वहां बताई गई मात्रा में चीनी डालें। एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ ब्लेंड करें। हम शहद डालते हैं। मारो।

चरण संख्या 2। दूसरे कटोरे में आटा डालें, बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं। हम उनमें सोडा मिलाते हैं (इसे बुझाने की जरूरत नहीं है)। परिणामस्वरूप मिश्रण को एक कटोरे में पेश किया जाता है जिसमें अंडे, शहद और चीनी होते हैं। यह सब कोड़ा।

चरण संख्या 3. मक्खन के एक टुकड़े के साथ कटोरे के नीचे चिकनाई करें। आटा गूंथ लें। हम "बेकिंग" मोड शुरू करते हैं। टाइमर को कितने समय के लिए सेट किया जाना चाहिए? एक घंटा काफी होगा। बांटने के बादसंबंधित ध्वनि संकेत, डिवाइस को "हीटिंग" मोड में स्थानांतरित करना आवश्यक है। 15 मिनट के बाद, शहद केक को प्याले से ध्यान से हटा दें। जैसे ही केक पूरी तरह से ठंडा हो जाए, इसे टेबल पर सर्व करें. और तुम घरवालों को चाय पीने के लिए बुला सकते हो।

केफिर पर लेमन हनी केक

आवश्यक सामग्री:

• 2 बड़े चम्मच। एल जमीन पटाखे;
• दो नींबू;
• 1 चम्मच प्रत्येक सोडा और बेकिंग पाउडर;
• "ब्रांडी" - 50 मिली;
• तीन अंडे;
• 150 ग्राम केफिर, मक्खन और पाउडर चीनी प्रत्येक;
• 75ml नींबू का रस;
• चीनी - 200 ग्राम;
• थोड़ा वैनिलिन;
• 1, 5 कप साबुत गेहूं का आटा (ग्रेड कोई फर्क नहीं पड़ता);
• थोड़ी सी हल्दी;
• 1 बड़ा चम्मच एल शहद।

व्यावहारिक हिस्सा:

1. हम सब कुछ मेज पर रख देते हैं जिससे हम शहद का केक तैयार करेंगे। अगले चरण क्या हैं? ओवन (180 डिग्री सेल्सियस) को पहले से गरम करें।
2. नरम मक्खन को चीनी के साथ मिलाएं। हमने हराया। धीरे-धीरे शहद, नींबू का रस, अंडे की जर्दी और केफिर मिलाएं। वह सब कुछ नहीं हैं। हम दो नींबू के रस को एक कटोरे में भेजते हैं।
3. आटे को हल्दी और बेकिंग सोडा के साथ अलग-अलग मिला लें। यह सब छाछ में डालें। हम मिलाते हैं। भविष्य के आटे में व्हीप्ड प्रोटीन भी मिलाना चाहिए।
4. हम केक के लिए फॉर्म लेते हैं। हम इसके तल को तेल से कोट करते हैं और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कते हैं। आटा बाहर डालो। हम ओवन में सामग्री के साथ फॉर्म डालते हैं। हम 30-40 मिनट का पता लगाते हैं।
5. हम केक को ओवन से निकालते हैं। हम इसके पूरी तरह से ठंडा होने का इंतजार कर रहे हैं। फिर गर्म चाशनी से बूंदा बांदी करें। नींबू के रस (50 मिली) से बना, "ब्रांडी"और चीनी (50 ग्राम)। यह बहुत ही सुंदर और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकलता है।

लेंटेन हनी कपकेक

किराना सेट:

• ½ कप प्रत्येक चीनी और वनस्पति तेल;
• 250ml पानी;
• 2 बड़े चम्मच। एल शहद (कोई भी किस्म);
• आटा - 1.5 कप;
• सोडा - 1.5 चम्मच पर्याप्त।

खाना पकाना:

1. एक गहरे कप में गर्म पानी डालें। आवश्यकतानुसार चीनी और शहद डालें। नमक। अब रिफाइंड तेल डालें। तब तक हिलाएं जब तक शहद और चीनी के क्रिस्टल घुल न जाएं। आगे क्या होगा? मैदा को चीनी-शहद के मिश्रण में डालें। आटा गूंथ कर तैयार कर लीजिये. हम सुनिश्चित करते हैं कि कोई गांठ न हो।
2. भरने के लिए हम सूखे मेवे और मेवे का इस्तेमाल करेंगे। आइए उनका प्रसंस्करण शुरू करें। हम सूखे मेवों को बहते पानी में धोते हैं। इन्हें पूरे आटे में डाला जा सकता है। लेकिन मेवों की गुठली चाकू से काटनी चाहिए। हम इसे आटे में भेजते हैं।
3. कपकेक मोल्ड्स को टेबल पर रखें। हम उनमें से प्रत्येक को आटे के साथ ऊंचाई के 2/3 से भरते हैं।
4. ओवन को पहले से गरम कर लें (200 डिग्री सेल्सियस)। हम इसे कपकेक के साथ मोल्ड भेजते हैं। वे 20 मिनट तक बेक करेंगे। फिर हम इन्हें निकाल कर ठंडा करते हैं और परोसते हैं। ऊपर से पिसी चीनी छिड़कें (वैकल्पिक)।

आपके पति और बच्चे निश्चित रूप से लीन हनी केक ट्राई करना चाहेंगे। नुस्खा में अंडे का उपयोग शामिल नहीं है। हालांकि, यह किसी भी तरह से बेकिंग के स्वाद को प्रभावित नहीं करता है। विश्वास मत करो? आप खुद देख सकते हैं।

हनी केक रेसिपीप्रून्स

सामग्री:

• ¾ कप मजबूत चाय;
• 2 चम्मच दालचीनी;
• छँटाई - कांच;
• 100 ग्राम मक्खन;
• 1 चम्मच प्रत्येक बेकिंग पाउडर और सोडा (नींबू के रस से बुझाएं);
• आटा - 390 ग्राम;
• दो अंडे;
• 300 ग्राम शहद (तरल);
• चीनी - आधा गिलास।

व्यावहारिक हिस्सा:

1. पहले, कुछ तीखी चाय बनाते हैं। एक तरफ रखना।
2. नरम मक्खन को मीठी सामग्री, जैसे शहद और चीनी के साथ मिलाएं। हम चाय डालते हैं। हम वहां अंडे तोड़ते हैं।
3. दूसरे बाउल में सूखी सामग्री मिला लें। फिर हम उन्हें एक कटोरे में भेजते हैं जहां अंडे, शहद और चीनी होती है। हिलाओ।
4. प्रून्स को नल के पानी से धोया जाता है। अतिरिक्त तरल निकालने के लिए कागज़ के तौलिये पर रखें। आलूबुखारा को पीसकर आटे में मिला लें।
5. एक बेकिंग डिश (25 सेमी या अधिक के व्यास के साथ) को तेल से चिकना कर लें। आटे के साथ छिड़कना सुनिश्चित करें। आटा गूंथ लें। हम इसे पहले से गरम ओवन में भेजते हैं। 160 डिग्री सेल्सियस पर हनी केक 30-40 मिनट तक बेक हो जाएगा। इसकी तत्परता को सूखी मशाल या टूथपिक से जांचा जा सकता है।

फ्रेंच रेसिपी

उत्पाद सूची:

• 100 मिली दूध;
• ½ छोटा चम्मच प्रत्येक धनिया और अदरक (जमीन);
• 300 ग्राम शहद;
• 1 स्टार ऐनीज़;
• 2 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• एक अंडा;
• 50 ग्राम हेज़लनट्स;
• थोड़ा संतरे और नींबू का रस;
• 220 ग्राम गेहूं का आटा और 30 ग्राम राई का आटा;
• जायफल1/8 पीसी;
• 1 चम्मच जमीन दालचीनी;
• 4 लौंग (मसाला)।

खाना पकाना:

1. एक सॉस पैन में दूध और शहद गर्म करें। उबाल लाने के लिए जरूरी नहीं है। इन्हें 40 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा करें।
2. नट्स को पैन में भेजें। बिना तेल डाले भूनें। फिर इन्हें ब्लेंडर में पीस लें।
3. एक कटोरी में दो तरह का आटा- राई और गेहूं मिला लें। उनमें हम ऊपर सूचीबद्ध मसाले, बेकिंग पाउडर, कटे हुए मेवे, साथ ही नींबू और संतरे का छिलका मिलाते हैं। हम मिलाते हैं। वह सब कुछ नहीं हैं। दूध-शहद का मिश्रण यहाँ डालें।
4. मल्टी कुकर के प्याले में तेल और “पाउडर” को मैदा से चिकना कर लीजिए. आटा सावधानी से डालें। समतल करना।
5. "बेकिंग" मोड प्रारंभ करें। एक घंटे में हमारे पास एक हनी केक तैयार होगा। फ्रांसीसी व्यंजनों का नुस्खा उन लोगों के लिए अपील करेगा जिनके लिए न केवल स्वाद महत्वपूर्ण है, बल्कि मिठाई की सुगंध भी है। इस मामले में, यह सिर्फ आश्चर्यजनक निकला। और सभी मसाले जोड़ने के लिए धन्यवाद।

समापन में

हमने बात की कि हनी केक कैसे बनाया जाता है। आपको लेख में हर स्वाद के लिए एक नुस्खा मिलेगा। एक भरने के रूप में, prunes, जाम, जामुन और फलों के टुकड़े उपयुक्त हैं। अगर आप लो-कैलोरी बेक किए गए सामान की तलाश में हैं, तो लीन हनी मफिन्स लें।