बीन्स और सॉसेज के साथ सलाद: नुस्खा और सामग्री

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सेम और सॉसेज के साथ सलाद हमेशा परिचारिका के बचाव में आएगा, अगर मेहमान अचानक उसके पास आते हैं। पकवान बहुत हल्का है, इसे सचमुच मिनटों में तैयार किया जाता है, और स्वाद के मामले में यह जटिल ठंडे ऐपेटाइज़र से कम नहीं है।

हमारे लेख में हम आपके ध्यान में 10 विभिन्न सलाद व्यंजनों को प्रस्तुत करेंगे, जिनमें से मुख्य उत्पाद सेम है। इसके अलावा, प्राप्त जानकारी के लिए धन्यवाद, आप सीखेंगे कि इन सलादों को स्वादिष्ट और सही तरीके से कैसे पकाना है।

सामान्य नियम

सॉसेज और बीन्स के साथ सलाद काफी हार्दिक व्यंजन है। यह मत भूलो कि फलियां प्रोटीन से भरपूर होती हैं और मांस के बराबर होती हैं। इस संस्कृति वाला सलाद लंच या डिनर का पूर्ण विकल्प हो सकता है।

सामान्य बीन्स को डिब्बाबंद बीन्स के साथ बदलने के लिए उपयोग किया जाता है, क्योंकि इसे स्वयं पकाने में बहुत समय लगता है। मेयोनीज का उपयोग आमतौर पर ठंडे क्षुधावर्धक बनाने के लिए किया जाता है, लेकिन कुछ रसोइया इसमें खट्टा क्रीम सॉस, वनस्पति तेल, लहसुन की ड्रेसिंग मिलाने का प्रयोग कर रहे हैं।

यदि ड्रेसिंग के लिए वनस्पति तेल का उपयोग किया जाता है, तो सलाह दी जाती है कि सलाद को कुछ घंटों के लिए ठंडी जगह पर पकने दें। और मेंजब सलाद में क्राउटन होते हैं (और वे मुख्य सामग्री के साथ बहुत अच्छी तरह से जाते हैं), तो उन्हें परोसने से तुरंत पहले डिश में डाल दिया जाता है।

क्लासिक रेसिपी

बीन्स और सॉसेज के साथ पारंपरिक सलाद रेसिपी में उत्पादों के सेट में कम से कम सामग्री होती है, हालांकि, पकवान में विविधता लाने के लिए, इसमें विभिन्न पूरक घटकों को जोड़ने की अनुमति है, विशेष रूप से सब्जियों (प्याज, खीरे, उबले हुए गाजर या आलू).

सलाद सामग्री:

• सॉसेज - 0.3 किलो;
• एक गिलास बीन्स;
• अंडा - 4 पीसी;
• मेयोनीज़ ड्रेसिंग।

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:

1. डिब्बाबंद बीन्स से तरल निकालें, यदि आवश्यक हो तो ठंडे पानी से धो लें।
2. सॉसेज उत्पाद को क्यूब्स में काटा जाता है।
3. अंडों को ठंडे पानी में डुबोया जाता है और उबलने के क्षण से लगभग 8 मिनट तक उबाला जाता है। उत्पाद को ठंडा होने दें। खोल को छील लें। क्यूब्स में क्रम्बल करें।
4. सभी सामग्री को एक गहरे सलाद के कटोरे में रखा जाता है और मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है।

स्मोक्ड सॉसेज और बीन्स के साथ सलाद रेसिपी

इस रेसिपी के अनुसार, यह डिश हाफ स्मोक्ड या स्मोक्ड सॉसेज को मिलाकर तैयार की जाती है।

सामग्री:

• सॉसेज - 300 ग्राम;
• लाल बीन्स - 0.5 लीटर जार;
• चार अंडे;
• मिर्च;
• हरा;
• मेयोनीज।

उत्पादों की तैयारी और कनेक्शन:

1. मोटे कद्दूकस पर तीन कड़े उबले अंडे।
2. बीन्स को बहते पानी के नीचे धो लें।
3. सॉसेज (बेहतर परोसे) लम्बे कटे हुएधारियों।
4. मेयोनीज के साथ सभी उत्पादों को मिलाएं, पिसी मिर्च के साथ मिलाएं और सीजन करें।

आप सलाद को बीन्स और स्मोक्ड सॉसेज से सजाने के लिए किसी भी साग का उपयोग कर सकते हैं। इस व्यंजन को परतों में भी बिछाया जा सकता है, और ऊपर से अंडे की जर्दी के टुकड़ों के साथ छिड़का जा सकता है।

मशरूम और बीन्स के साथ सलाद

सलाद में विविधता लाने का एक और तरीका यह है कि इसमें मशरूम डालें, सबसे अच्छा शैंपेन। वे पकवान को एक सुखद सुगंध और एक विशेष स्वाद देंगे।

सलाद सामग्री:

• अर्द्ध स्मोक्ड सॉसेज - 0.3 किलो;
• सफ़ेद बीन्स - 0.2 किलो;
• मसालेदार शैंपेन - 200 ग्राम;
• जैतून का तेल - 10 ग्राम;
• मेयोनीज़;
• लहसुन।

नुस्खा:

1. सॉसेज काटा जाता है।
2. मशरूम - पतले स्लाइस।
3. लहसुन को प्रेस से दबाकर तेल में मिलाया जाता है।
4. सामग्री को सेम के साथ मिलाया जाता है, पहले तेल से तैयार किया जाता है, फिर मेयोनेज़ के साथ।

सब्जियों और बीन्स के साथ सलाद

यदि आप लाल बीन्स के साथ सलाद और सब्जियों के साथ सॉसेज पकाते हैं, तो आउटपुट बहुत उज्ज्वल, सुंदर और सबसे महत्वपूर्ण स्वस्थ व्यंजन होगा जो निश्चित रूप से किसी का ध्यान नहीं जाएगा।

आवश्यक उत्पाद:

• डॉक्टर का सॉसेज - 300 ग्राम;
• लाल बीन्स - 200 ग्राम;
• गाजर - 300 ग्राम;
• लाल प्याज - आधा सिर;
• लहसुन - लौंग;
• जैतून का तेल - 40 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. गाजर को पानी के साथ डालें और तब तक उबालें जब तकतैयार।
2. जब तक जड़ की फसल पक रही हो, सॉसेज को डंडे में काट लें।
3. प्याज को आधा छल्ले में काट लें।
4. बीन्स से अचार को छान लें।
5. ठंडी गाजर को पतले डंडियों में काटिये और सारी सामग्री के साथ मिला दीजिये।
6. प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ लहसुन के साथ तेल मिलाएं और परिणामस्वरूप ड्रेसिंग के साथ डिश पर डालें।

क्राउटन के साथ सलाद

अक्सर अधिक तीखेपन के लिए डिब्बाबंद बीन्स और सॉसेज के साथ सलाद में क्राउटन मिलाए जाते हैं। इन्हें स्टोर से खरीदा जा सकता है, कबाब, हैम, या बेकन फ्लेवर, या घर का बना।

सामग्री:

• 200 ग्राम बीन्स;
• 0, 3 किलो मसालेदार सॉसेज;
• दो अंडे;
• सोया का गुच्छा;
• पटाखों का थैला;
• मेयोनीज या सरसों की ड्रेसिंग।

खाना पकाने की प्रक्रिया इस तरह दिखती है:

1. इस सलाद के लिए डिब्बाबंद बीन्स को कटे हुए सॉसेज के साथ कटे हुए अंडे और मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है।
2. परोसने से पहले पटाखों को सलाद के कटोरे में डाला जाता है। फिर ऐपेटाइज़र को कटा हुआ डिल के साथ छिड़का जाता है और परोसा जाता है।

चाहें तो क्राउटन आप खुद बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, राई की रोटी के स्लाइस को पतली छड़ियों में काट लें, सूरजमुखी के तेल के साथ छिड़के, मसाला और कटा हुआ लहसुन के मिश्रण के साथ छिड़के। फिर सूखे फ्राइंग पैन में या ओवन में तलें।

मकई और मटर के साथ

यह सलाद जल्दी में तैयार किया जाता है, इसमें खाना पकाने की सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है, और स्वाद संतोषजनक और दिलचस्प होता है।

आपको क्या चाहिएसलाद:

• सर्वलेट - 300 ग्राम;
• मकई;
• पोल्का डॉट्स;
• बीन्स;
• मेयोनीज।

सभी डिब्बाबंद सलाद घटकों से तरल निकालें और उन्हें सर्वलेट क्यूब्स के साथ मिलाएं। तैयार सलाद को मेयोनीज से सजाएं और चाहें तो मसालों के साथ छिड़के।

पनीर और बीन सलाद

कई गृहिणियों को विभिन्न व्यंजनों में कद्दूकस किया हुआ पनीर डालने का बहुत शौक होता है। उबले हुए सॉसेज और बीन्स के साथ स्तरित सलाद इस पाक आदत का अपवाद नहीं है।

नाश्ते की सामग्री:

• बीन्स - 150 ग्राम;
• मकई - 150 ग्राम;
• उबला हुआ सॉसेज - 200 ग्राम;
• हार्ड चीज़ - 150 ग्राम;
• क्राउटन - 200 ग्राम;
• मेयोनीज़;
• हरा।

सलाद को परतों में तैयार करें:

1. कसे हुए सॉसेज को एक गहरे बाउल में रखें - यह पहली परत है।
2. ऊपर से धुली हुई बीन्स डालें।
3. तीसरी परत - बड़ी लौंग के साथ कद्दूकस किया हुआ पनीर।
4. डिब्बाबंद सूखा मक्का।
5. पटाखे।

ऊपरी परत को छोड़कर हर परत पर मेयोनीज की जाली लगाई जाती है और पटाखों के ऊपर बारीक कटी हरी सब्जियां डाली जाती हैं।

समर बीन सलाद

बीन्स और सॉसेज के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद इसमें टमाटर और खीरा डालकर प्राप्त किया जाता है। यह क्षुधावर्धक गर्मियों में सबसे अच्छा पकाया जाता है। ताजी सब्जियां पकवान में एक तेज स्वाद और सुगंध जोड़ देंगी।

सामग्री:

• खीरे - 2 टुकड़े;
• टमाटर - 2 पीसी।;
• बीन्स - 180 ग्राम;
• सॉसेज या मीटचिकन - 200 ग्राम;
• पनीर - 100 ग्राम;
• पंखों वाला धनुष;
• मेयोनीज।

खाना पकाने की प्रक्रिया इस तरह दिखती है:

1. सॉसेज या उबले हुए ब्रेस्ट मीट को मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें।
2. हम खीरे धोते हैं, यदि आवश्यक हो, तो छिलका हटा दें, क्यूब्स में काट लें।
3. हम टमाटर धोते हैं, बाकी उत्पादों के समान आकार देते हैं।
4. प्याज को छल्ले में काट लें।
5. बीन्स और मेयोनीज के साथ सभी सामग्री को मिलाकर एक गहरे कप में डालें।
6. तीन पनीर को कद्दूकस कर लें और सलाद पर छिड़कें।

हरी बीन सलाद

हरी बीन सलाद बनाने के लिए, हमें चाहिए:

• सॉसेज या हैम - 100 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 600 ग्राम;
• आलू - 200 ग्राम;
• डिब्बाबंद हरी बीन्स - 100 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी;
• सलाद - 250 ग्राम;
• अचार - 100 ग्राम;
• मेयोनीज।

खाना पकाना:

1. चिकन को उबाल कर टुकड़ों में काट लें।
2. आलू को एक समान रूप में पकाएं, छीलें, क्यूब्स में काट लें।
3. सलाद के पत्तों को अपने हाथों से फाड़ें।
4. बीन्स कई टुकड़ों में कटी हुई।
5. सॉसेज को क्यूब्स में काट लें।
6. तीन उबले अंडे एक कद्दूकस पर।
7. खीरे से नमकीन पानी निकालें और क्यूब्स में काट लें।
8. मेयोनीज के साथ सभी उत्पादों को मिलाएं।

एप्पल सलाद

आवश्यक उत्पाद:

• सॉसेज (हैम) - 300 ग्राम;
• सफेद या लाल बीन्स - 200 ग्राम;
• सेब - 2 पीसी।;
• छोटे चुकंदर- 1 टुकड़ा;
• कसा हुआ जायफल - 10 ग्राम;
• शराब का सिरका - 20 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 90 ग्राम

बीन्स, सॉसेज और सेब के साथ सलाद तैयार करने में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

1. सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
2. एक कद्दूकस पर तीन सेब।
3. बीट्स को नरम होने तक पकाएं, छिलका हटा दें, कद्दूकस पर पीस लें।
4. सिरका, अखरोट और तेल के मिश्रण के साथ बीन्स और सीजन के साथ हिलाओ।
5. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च।

इतालवी गर्म सलाद

बीन्स और सॉसेज के साथ सलाद के लिए एक दिलचस्प विचार इसकी संरचना में पास्ता जोड़ना होगा। इटालियंस की मातृभूमि में पकवान इस तरह तैयार किया जाता है।

आपको आवश्यकता होगी:

• गोले - 100 ग्राम;
• बीन्स - 100 ग्राम;
• हैम (सॉसेज से बदला जा सकता है) - 150 ग्राम;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• लीक - डंठल;
• शहद - 100 ग्राम;
• प्राकृतिक दही - 200 ग्राम

खाना पकाने की प्रक्रिया इस प्रकार है:

1. नमकीन पानी में पास्ता उबालें, एक कोलंडर में निकालें, ठंडे पानी से धो लें और आधा उपलब्ध तेल के साथ सीजन करें।
2. प्याज को काट कर बचे हुए तेल में दो मिनट के लिए भूनें।
3. प्याज में हैम के टुकड़े डालें और तीन मिनट और भूनें।
4. बीन्स के साथ सभी उत्पादों को मिलाएं, सलाद के ऊपर दही और शहद डालें।