अद्भुत नारियल केक रेसिपी फोटो के साथ

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

नारियल पाई एक आसानी से बनने वाली पेस्ट्री है जो निश्चित रूप से आपके परिवार के सभी सदस्यों को प्रसन्न करेगी। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह की मिठाई को विभिन्न तरीकों से बनाया जा सकता है। सामग्री के इस या उस सेट के आधार पर, आप न केवल केक के स्वाद को बदल सकते हैं, बल्कि इसकी संरचना भी बदल सकते हैं।

आज हम आपके लिए कुछ घरेलू बेकिंग रेसिपी पेश करेंगे। कौन सा उपयोग करना है आप पर निर्भर है।

अद्भुत नारियल पाई पकाने की विधि

यह मिठाई खासकर बच्चों को बहुत पसंद आती है। आखिरकार, यह बहुत मीठा, कोमल और स्वादिष्ट निकला। इसे घर पर पकाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• रेत-चीनी बारीक - लगभग 1.5 कप (आटा के लिए 3/4 और भरने के लिए 3/4);
• छना हुआ सफेद आटा - लगभग 200 ग्राम;
• बड़े ताजे अंडे - 1 पीसी।;
• टेबल सोडा, और बेहतर बेकिंग पाउडर - एक छोटा चम्मच बिना स्लाइड के;
• नारियल के गुच्छे - पूरा गिलास;
• वैनिलिन - एक छोटी चुटकी;
• केफिर या खट्टा दूध - एक पूरा गिलास;
• परिष्कृत तेल - रूप की चिकनाई के लिए;
• मध्यम वसा क्रीम - लगभग 200 मिली।

आधार पकाना

जैसा कि आप देख सकते हैं, कोकोनट पाई रेसिपी में बहुत अधिक दुर्लभ और महंगी सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है। सबसे पहले आप बेस को अच्छी तरह से गूंद लें। ऐसा करने के लिए, केफिर या खट्टा दूध एक धातु के कंटेनर में डालें, और फिर इसे थोड़ा गर्म करें। अगला, आपको तरल में बुझा हुआ टेबल सोडा, एक पीटा अंडा, रेत-चीनी जोड़ने की जरूरत है और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। अंत में, गेहूं का आटा तरल द्रव्यमान में डाला जाना चाहिए। नतीजतन, आपको एक सख्त आटा मिलना चाहिए जो आपकी उंगलियों से अच्छी तरह चिपक जाए।

स्टफिंग बनाना

स्वादिष्ट और कोमल केक कैसे बनाते हैं? नारियल के गुच्छे प्रस्तुत बेकिंग का मुख्य घटक हैं। भरावन तैयार करने के लिए, इसे वेनिला, बारीक चीनी के साथ मिलाकर अच्छी तरह मिलाना चाहिए। जहां तक क्रीम की बात है, वे पूरी पाई डालने के लिए आवश्यक हैं।

उत्पाद को आकार देना

नारियल क्रीम पाई बनाना आसान है। ऐसा करने के लिए, किण्वित दूध पेय पर बने आटे को 7-9 मिलीमीटर मोटी परत में रोल करने की आवश्यकता होती है, और फिर एक बेकिंग शीट पर रख दिया जाता है। इसी समय, किनारों को आधार पर उठाना वांछनीय है, जिससे छोटे पक्ष बनते हैं। इसके बाद, सारे ढीले नारियल की फिलिंग को आटे पर रख दीजिये.

ओवन बेकिंग प्रक्रिया

नारियल का केक ओवन में ज्यादा देर तक बेक नहीं होता है। ऐसा करने के लिए, गठित उत्पाद को गर्म कैबिनेट में रखा जाना चाहिए और तापमान 180-185 डिग्री पर सेट करना चाहिए।इस मामले में, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि भरना जल न जाए। इस उद्देश्य के लिए, कुछ गृहिणियां बेकिंग शीट को मोटी कुकिंग फ़ॉइल से ढक देती हैं।

नारियल पाई को अच्छे से 28-33 मिनट तक पकाएं। इतने कम समय में, आटा अच्छी तरह से बेक हो जाना चाहिए।

मिठाई बनाने का अंतिम चरण

कोकोनट केक पक जाने के बाद, इसे कुकिंग फॉयल से मुक्त करके निकाल लें और तुरंत ताजी मीडियम फैट वाली क्रीम डालें। यदि आपने आधार पर रिम नहीं बनाया है, तो दूध का पेय मिठाई से बाहर निकल सकता है, इसे बर्बाद कर सकता है।

इस रूप में बेकिंग को कमरे के तापमान पर लगभग 2 घंटे तक रखना चाहिए। इस समय के दौरान, केक क्रीम को सोख लेगा, कोमल, रसदार और बहुत स्वादिष्ट बन जाएगा।

टेबल पर ठीक से मौजूद

पके हुए नारियल क्रीम केक को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर टेबल पर रखना चाहिए। एक नियम के रूप में, इस तरह के पेस्ट्री को गर्म चाय या ताजा तैयार चॉकलेट पेय के साथ घरों में परोसा जाता है। अपने भोजन का आनंद लें!

एप्पल कोकोनट पाई रेसिपी

जैसा कि ऊपर बताया गया है, नारियल पाई बनाने के कई तरीके हैं। हमने एक क्लासिक रेसिपी पेश की है जो मीठे दाँत वालों के बीच बहुत लोकप्रिय है। लेकिन एक स्वादिष्ट नारियल पाई पाने के लिए, आपको खाना पकाने की एक विधि से चिपके रहने की ज़रूरत नहीं है। हम आपको सेब के साथ बिस्किट बेस पर घर का बना केक बनाने की पेशकश करते हैं।

तो आवश्यक सामग्री हैं:

• बासी मक्खन नहीं (मार्जरीन का उपयोग न करना बेहतर है) - 200 ग्राम;
• मध्यम आकार की दानेदार चीनी - 200 ग्राम;
• ताजा वसा वाला दूध - 2/3 कप;
• बड़े ताजे अंडे - 4 पीसी;
• ताजा नींबू का रस - 2 छोटे चम्मच;
• छना हुआ सफेद आटा - लगभग 200 ग्राम;
• नारियल की छीलन - लगभग 75 ग्राम;
• टेबल सोडा (नींबू के रस से बुझाना) - ½ छोटा चम्मच;
• ताजे मीठे और खट्टे सेब - 4 पीसी

नींव तैयार करना

इस रेसिपी से आप एक अद्भुत नारियल सेब पाई बना सकते हैं जिसका आपके परिवार में कोई विरोध नहीं कर सकता।

हमारे केक को ठीक उसी तरह से बाहर आने के लिए जैसा कि रेसिपी के अनुसार माना जाता है, बिस्किट बेस को सही तरीके से गूंथना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको अंडे के साथ मध्यम आकार की दानेदार चीनी को मिलाने की जरूरत है, और फिर उन्हें मिक्सर से अच्छी तरह से फेंटें, ताजा दूध डालें और एक तरफ छोड़ दें। इसके बाद, आपको सफेद आटे को एक बड़े कंटेनर में छानने की जरूरत है, इसमें नरम मक्खन डालें और इसे अपने हाथों से रगड़ें ताकि अंत में आपको महीन टुकड़े मिलें। नारियल के गुच्छे भी उतने ही द्रव्यमान में मिलाना चाहिए।

आटे के ढीले और तरल भाग बनकर तैयार हो जाने के बाद इन्हें आपस में मिलाकर अच्छी तरह मिलाना चाहिए. इसके अलावा, तैयार बेस में आपको नींबू के रस से बुझा हुआ टेबल सोडा मिलाना होगा। अंत में, आपको एक मीठा और खट्टा सेब छीलने की जरूरत है, इसे कद्दूकस कर लें और आटे में मिला दें। नतीजतन, आपको मिलना चाहिएचिपचिपा द्रव्यमान, स्थिरता, जैसा कि चार्लोट के लिए है।

मिठाई को ठीक से आकार देना

धीमी कुकर में नारियल पाई ज्यादा देर तक बेक नहीं होती है। ऐसा करने के लिए, डिवाइस के कटोरे को तेल से अच्छी तरह से चिकना किया जाना चाहिए, और फिर इसमें पहले से गूंथे हुए सभी आटे को डाल दें। पेस्ट्री को अधिक स्वादिष्ट और सुगंधित बनाने के लिए, इसे सेब की एक परत के साथ कवर करने की सिफारिश की जाती है। ऐसा करने के लिए, फल को धोया जाना चाहिए, छीलना चाहिए, और फिर बहुत मोटे स्लाइस में नहीं काटना चाहिए। भविष्य में, उन्हें केक की सतह पर रखा जाना चाहिए। अगर वे आधार में थोड़ा सा डूब जाते हैं, तो कोई बात नहीं।

ठीक से कैसे बेक करें?

कोकोनट पाई को धीमी कुकर में बेकिंग मोड में पकाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, डिवाइस को कसकर बंद कर दिया गया है और उल्लिखित प्रोग्राम स्थापित है। टाइमर के लिए, यह स्वचालित रूप से समय दिखाता है - 60 मिनट। अगर आपको लगता है कि यह समय पर्याप्त नहीं है, तो आप इसे और घंटे बढ़ा सकते हैं।

निर्दिष्ट अवधि के दौरान, सेब पाई को नारियल के साथ पूरी तरह से बेक किया जाना चाहिए। इसे सत्यापित करने के लिए, आप इसमें टूथपिक या माचिस चिपका सकते हैं। यदि लकड़ी की वस्तु सूखी रहती है, तो मिठाई को प्लास्टिक के स्पैचुला का उपयोग करके कटोरे से सुरक्षित रूप से हटाया जा सकता है।

घर का बना केक सजाएं

जैसा कि आप देख सकते हैं, घर पर नारियल का केक बनाना कोई मुश्किल काम नहीं है। केक स्टैंड पर होने के बाद, आपको तब तक इंतजार करना चाहिए जब तक कि यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए। फिर आप इसे सुरक्षित रूप से सजाने के लिए आगे बढ़ सकते हैं। इसके लिए व्हाइट चॉकलेट आइसिंग का इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है।इसे इस प्रकार बनाया जाता है: सफेद चॉकलेट की एक पट्टी को स्लाइस में तोड़ा जाता है और एक कटोरी में एक चम्मच दूध और मक्खन के साथ-साथ 30 ग्राम नारियल के गुच्छे में रखा जाता है। इस रूप में, सामग्री को पानी के स्नान में रखा जाता है और धीरे-धीरे गरम किया जाता है। चिपचिपा चॉकलेट आइसिंग मिलने के बाद, कटोरे को पानी से निकाल देना चाहिए। इसके बाद, मिठाई की सतह पर गरम फज डालें और चम्मच से समान रूप से वितरित करें।

टेबल पर ठीक से परोसा गया

नारियल केक को सफेद आइसिंग से सजाने के बाद, आपको तब तक इंतजार करना चाहिए जब तक कि फोंडेंट पूरी तरह से सख्त न हो जाए। इसके बाद, मिठाई को त्रिकोणीय टुकड़ों में काटा जाना चाहिए और परिवार के सदस्यों को परोसा जाना चाहिए। ऐसी पेस्ट्री के अलावा, ताजा पीसा हुआ काली चाय या कोई अन्य पसंदीदा पेय पेश करने की सिफारिश की जाती है। अपने भोजन का आनंद लें!

सारांशित करें

अब आप जानते हैं कि घर पर नारियल का केक कैसे बनाया जाता है। मैं यह नोट करना चाहूंगा कि ये इसे तैयार करने के एकमात्र तरीकों से दूर हैं। कल्पनाशीलता दिखाते हुए, आप स्वयं व्यंजन बना सकते हैं और उन्हें तुरंत लागू कर सकते हैं।