मास्को में टीहाउस है "चाहोना नंबर 1": विवरण, विशेषताएं, सेवाएं, समीक्षाएं और तस्वीरें

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आज किसी महानगर के निवासी को किसी भी बात से आश्चर्यचकित करना पहले से ही मुश्किल है। इतालवी रेस्तरां, चीनी भोजनालय, फ्रेंच बेकरी - अपना चयन करें। लेकिन अब तक, कई लोग "चाहोना" साइनबोर्ड के पास रुकने से हैरान हैं। यह हमारे लेख का विषय होगा। आइए विश्लेषण करें कि यह संस्था किस प्रकार भिन्न है, यहां मेहमानों को क्या खुशी मिलती है।

सही वर्तनी कैसे करें

पहली नज़र में ही लगता है कि कोई फ़र्क नहीं पड़ता। लेकिन अगर आपको इस शब्द को कहीं लिखने की आवश्यकता का सामना करना पड़ रहा है, यहां तक कि उस संदेश में भी उल्लेख करें जहां आपने आज भोजन किया, तो सबसे अधिक संभावना है कि आप इसके बारे में सोचेंगे। क्या यह एक टीहाउस या टीहाउस है? बोलचाल की भाषा में अक्सर दूसरे विकल्प का प्रयोग किया जाता है।

यह शब्द चीनी चा-ये से आया है, जिसका अर्थ है "पत्तियों में चाय", साथ ही फारसी xane - "कमरा"। लेकिन यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि "टीहाउस" और "चोयखाना" शब्दों की वर्तनी में भ्रम केवल रूसी में मौजूद है। ताजिक में, उदाहरण के लिए, उज़्बेक में इस संस्था को चोइखोना कहा जाता है -भी, लेकिन उज्बेकिस्तान और तुर्कमेनिस्तान में इस शब्द का उच्चारण दो "ए": "टी हाउस" के साथ किया जाता है। यह कहना मुश्किल है कि "ओ" अक्षर कहाँ से आया है, लेकिन यह संकेतों पर नामों की परिवर्तनशीलता की व्याख्या करता है। उनके मालिक हमेशा रूसी अच्छी तरह से नहीं जानते हैं, लेकिन वे अपनी मूल भाषा समझते हैं।

पूर्व की सांस

चाहोना सिर्फ एक कैफे नहीं है। यह मध्य एशिया की आत्मा है। स्वादिष्ट पिलाफ, सुगंधित चाय, एक कटोरी और शर्बत के बिना इसकी अलग तरह से कल्पना करना मुश्किल है। यह रंगीन बाज़ारों और शांत गलियों के अंतरंग कोने का हिस्सा है। नाम ही अपने लिए बोलता है। इसमें दो भाग होते हैं: "चाय" और "कमरा"। यानि सचमुच, यही "चाय का कमरा" है।

पूर्व में चाय पीना एक संपूर्ण क्रिया है, चाय भोजन और छोटी प्रार्थना, सुगंधित पेय की कटोरी के साथ घंटे भर की सभा… यह इतिहास का एक अलग पृष्ठ है, जिसके बारे में अंतहीन बात की जा सकती है। परंपरागत रूप से, ऐसा होता है कि चाय कहीं नहीं, बल्कि एक चाय घर में पिया जाता है। इसने चाय पीने को एक वास्तविक अनुष्ठान में बदलने की अनुमति दी। यहां समय रुक जाता है और सब कुछ शांति में डूब जाता है। ऐसे प्रतिष्ठानों में पहली बार आने वालों में से कई ने ध्यान दिया कि उन्होंने अद्भुत शांति का अनुभव किया।

विशेषताएं

परंपरागत रूप से यह केवल एक जगह नहीं है जहां आप चाय पी सकते हैं और खा सकते हैं। वे टीहाउस में नवीनतम समाचारों पर चर्चा करने और बस चैट करने के लिए इकट्ठा होते हैं। बैकगैमौन खेलने और भविष्य की योजनाओं पर चर्चा करने के लिए यह एक शानदार जगह है। यहां आप बातचीत कर सकते हैं और महत्वपूर्ण कार्यक्रम मना सकते हैं।

बेशक, पूर्व में ज्यादातर टीहाउस देखे जाते हैंएक आदमी के अंग। इस समय महिलाएं घर पर इकट्ठा हो सकती थीं, जहां एक कप चाय पर उनकी अपनी बातचीत होती थी। एक छोटे से टीहाउस में, मालिक रसोइया और वेटर दोनों हो सकता है। आमतौर पर उनके बेटों ने उनकी मदद की। एक नियम के रूप में, यह पेड़ों की छाया में बनाया गया था। गर्मियों में, यात्री सड़क पर आराम कर सकते थे, जहां ट्रेस्टल बेड थे। फर्श अनिवार्य रूप से मिट्टी का था, महसूस से ढका हुआ था। मेहमानों ने दहलीज पर अपने जूते उतार दिए, और अंदर वे तुर्की शैली में फर्श पर बैठ गए।

आंतरिक सामग्री

समोवर को मुख्य गुण माना जाता था। इसके आयाम और नवीनता की बात की गई, यह प्रतिष्ठान का विजिटिंग कार्ड था। समोवर को एक विशिष्ट स्थान पर स्थापित किया गया था। कुछ ही दूर पर एक चपटी छत वाला चूल्हा था जिस पर छोटी केतली गरम की जाती थी। कई कमरों में बटेरों के साथ पिंजरों को लटका दिया। उनका हुड़दंग केवल संस्था की छवि से जुड़ा था।

आज बहुत कुछ बदल गया है। कोयले से चलने वाले समोवर की जगह इलेक्ट्रिक केतली का इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन रंग वही रहता है। ठंडे पानी, गर्म चाय, बटेर गायन और प्राच्य आतिथ्य के माहौल के साथ एक नहर के पास एक ट्रेस्टल बेड…

नया सब कुछ पुराना भूल जाता है

राजधानी शहरों में, रेस्टॉरेटर्स जनता को किसी चीज़ से आश्चर्यचकित करने और उनका ध्यान आकर्षित करने का प्रयास करते हैं। कुछ भी आसान नहीं है: आपको एक उत्कृष्ट चाय घर खोलने की जरूरत है। समीक्षाओं से संकेत मिलता है कि राजधानी के निवासियों के बीच प्राच्य व्यंजनों और दावत परंपराओं में रुचि केवल बढ़ रही है। और यह अन्यथा कैसे हो सकता है, क्योंकि चाय के घर में प्रवेश करने पर आप तुरंत स्वागत और लंबे समय से प्रतीक्षित अतिथि महसूस करते हैं।

मास्को में आज, तैमूर लैंस्की द्वारा स्थापित, चाखोना रेस्तरां की एक श्रृंखला बढ़ रही है। जाने-माने रेस्टॉरिएटर और पहलेराजधानी के निवासियों को नवीनता से प्रसन्न किया, लेकिन यह परियोजना वास्तव में विशेष बन गई है।

कहां जाना है, पता

"चाहोना" धीरे-धीरे सामान्य प्राच्य भोजनालयों की जगह ले रहा है। यहां सब कुछ वैसा ही है, बस बहुत बेहतर है। अद्वितीय आंतरिक साज-सज्जा, उत्कृष्ट भोजन और उत्कृष्ट सेवा, साफ-सफाई और व्यवस्था। यानी वह सब कुछ जो मेहमान चाह सकते हैं। और चूंकि मांग आपूर्ति बनाती है, रेस्तरां श्रृंखला हर दिन बढ़ रही है। आज आप मास्को में निम्नलिखित पते पर इसी तरह के प्रतिष्ठान पा सकते हैं:

• पं. पहला टावर्सकाया-यमस्काया, 7.
• पं. पेत्रोव्का, 18/2.
• पं. नोवोस्लोबोडस्काया, 16.
• 105 वर्नाडस्की एवेन्यू, भवन। 3.
• नई अरबत, 21.

यह राजधानी के सभी रेस्टोरेंट नहीं हैं। फोटो को देखते हुए, "चाहोना" एक काफी पहचानी जाने वाली संस्था है। यानी सभी चाय के कमरों में एक जैसा स्टाइल बना हुआ है। यह आपको रेस्तरां की मान्यता बढ़ाने की अनुमति देता है, जो नियमित ग्राहकों की संख्या में वृद्धि को प्रभावित करता है।

चाईहोना रेस्टोरेंट मेन्यू

यहां आप न सिर्फ चाय पी सकते हैं, बल्कि शानदार लंच भी कर सकते हैं या बैंक्वेट ऑर्डर भी कर सकते हैं। मेनू बहुत विविध है। सैकड़ों व्यंजनों में से, आपको निश्चित रूप से एक ऐसा व्यंजन मिल जाएगा जो आपका पसंदीदा बन जाएगा। और कुछ तो पेटू को भी हैरान कर देंगे।

• कड़ाही में पकाए गए व्यंजन। यह एक आलीशान तैरना है। एक बड़े हिस्से की कीमत 410 रूबल है। कज़ान कबाब, बेरूत विंग्स और कई अन्य भी आज़माएँ। टीहाउस में छूट प्रदान की जाती है। आप इस बारे में हमेशा नेटवर्क की आधिकारिक वेबसाइट पर जानकारी प्राप्त कर सकते हैं। एक योजक के रूप मेंपिलाफ आप मसालेदार प्याज, तली हुई लहसुन और अन्य सब्जियां ऑर्डर कर सकते हैं।
• तंदूर व्यंजन। डोरैडो की कीमत 310 रूबल, तपका चिकन - 650 रूबल, लैगमैन 440 रूबल, वील मेडलियन।
• उबले हुए व्यंजन। ये अलग-अलग फिलिंग वाली खिनकली और मेंटी हैं। कीमत - 390 रूबल से।
• ग्रिल पर व्यंजन। कबाब, कबाब, मेमने का रैक, लोई और भी बहुत कुछ। लागत - 220 से 1690 रूबल प्रति सेवारत।

विभिन्न साइड डिश

आलू के व्यंजनों का एक विशाल चयन है। ये चेरी आलू के साथ डंबा और लहसुन, मशरूम के साथ ग्रील्ड और तले हुए आलू हैं। सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट, यह किसी भी तालिका का पूरक होगा। प्रेमियों के लिए, कुरकुरे चावल हैं। सॉस व्यंजनों के स्वाद पर जोर देने में भी मदद करता है। मेनू में लहसुन और टमाटर, अदजिका और बारबेक्यू, टेकमाली और पनीर शामिल हैं। लागत बजट है, एक साइड डिश के लिए 200 रूबल और सॉस के लिए 70 रूबल से शुरू होती है।

मिठाई

भोजन का अंत सबसे स्वादिष्ट क्षण होता है। अभी आप चाय ऑर्डर कर सकते हैं, और इसके लिए एक स्वादिष्ट मिठाई। अनुभवी हलवाई उत्कृष्ट पेस्ट्री से प्रसन्न होते हैं। सबसे लोकप्रिय में से हैं:

• नेपोलियन - 330 रगड़
• मिल्फ्यूइल - 360 RUB
• घर का बना बकलावा - 270 रूबल
• चीज़केक - रगड़ 320
• एप्पल स्ट्रूडल - रब 320

बेशक, पारंपरिक मिठाइयाँ जैसे ब्रशवुड, हलवा और चक-चक भी हैं। अखरोट, शहतूत, डॉगवुड और अंजीर जैम आपके चाय पीने के विचार को पूरी तरह से बदल देंगे। एक "चाहोना" और होम डिलीवरी है। साइट पर व्यंजन चुनें, ऑर्डर दें औरऑपरेटर की प्रतिक्रिया की प्रतीक्षा करें। एक विशेष अवसर के लिए घर पर एक शानदार टेबल सेट करना आसान है।

डिलीवरी की शर्तें और प्रचार

सब कुछ काफी सरल है, आपको बस ऑर्डर की प्रतीक्षा करने के लिए कुछ खाली समय और "चायखोना" रेस्तरां के व्यवस्थापक को फोन करने की आवश्यकता है। खाना पकाने के लिए आवश्यक समय की गणना नहीं करते हुए, होम डिलीवरी 20-30 मिनट के भीतर की जाती है। आवेदन बनाते समय आमतौर पर इस पर व्यक्तिगत रूप से चर्चा की जाती है।

यदि आप प्रतिष्ठान के नियमित आगंतुक हैं, तो आप एक अच्छे उपहार पर भरोसा कर सकते हैं। यह एक बोनस कार्ड है, जिसके साथ प्रत्येक बाद की खरीदारी और भी सुखद हो जाती है। इसके द्वारा दी जाने वाली शुरुआती छूट 5% है। जैसे-जैसे आपकी खरीदारी की राशि जमा होती जाती है, छूट बढ़ती जाती है। अधिकतम 20% प्रदान किया गया है।

समीक्षा

बेशक, "चाहोना नंबर 1" श्रृंखला अपनी तरह की अकेली नहीं है। राजधानी और छोटे शहरों में अन्य कैफे, रेस्तरां और भोजनालय हैं जो पूर्व की सांसों को किसी न किसी तरह से मिलाने की कोशिश करते हैं। उनका ठीक से मूल्यांकन करने के लिए, आपके पास एक निश्चित पैटर्न होना चाहिए। अक्सर, यह ऐसे प्रतिष्ठानों में जाने या दोस्तों की समीक्षाओं का व्यक्तिगत अनुभव होता है।

"चाहोना नंबर 1" एक पंथ श्रृंखला है जो अपने आप बढ़ती है, और नियमित ग्राहकों की संख्या भी बढ़ाती है। वास्तव में, समीक्षा कर्मचारियों की चौकसी और सुंदर अंदरूनी पर ध्यान देती है। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात - उच्च गुणवत्ता और स्वादिष्ट भोजन। जैसा कि नियमित अतिथि कहते हैं, यह पैसे के लिए एक आदर्श मूल्य है। यदि आप ऊब रहे हैंसाधारण कैफे और आप कुछ नया चाहते हैं, तो स्वागत है। संतुष्ट ग्राहकों की समीक्षाओं को देखते हुए, आपको असली पिलाफ की सुगंध और प्राच्य मिठाई का स्वादिष्ट स्वाद हमेशा याद रहेगा।