नारियल का पानी: संरचना और लाभकारी गुण

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

नारियल पानी क्या है? आपको इस लेख की सामग्री में पूछे गए प्रश्न का उत्तर मिलेगा। साथ ही हम आपको प्रस्तुत उत्पाद के गुणों के बारे में बताएंगे कि यह कैसे बनता है और मानव शरीर पर इसका क्या प्रभाव पड़ता है।

सामान्य उत्पाद जानकारी

नारियल का पानी नारियल की हथेली के फल (आमतौर पर युवा) का तरल एंडोस्पर्म होता है। यह कैसे बनता है? पकने की प्रक्रिया में, खोपरा द्वारा स्रावित तेल की बूंदें फल के ऊतक में प्रवेश करती हैं, जो आगे चलकर तरल को नारियल के दूध में बदल देती हैं। उसके बाद, पेय गाढ़ा और सख्त होने लगता है।

नारियल का पानी, जो बिना एक दरार के फल से निकाला गया था, बाँझ है। ऐसे मामले थे जब इसका उपयोग चिकित्सा प्रयोजनों के लिए किया जाता था जब खारा उपलब्ध नहीं था।

इसका खनन और उपभोग कैसे किया जाता है?

नारियल का पानी प्राप्त करना आसान और सरल है। इसे किसी नुकीली चीज से छेद करके सीधे फल से पिया जा सकता है। ऐसा पेय खोलने के तुरंत बाद सेवन करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि यह प्रकाश और ऑक्सीजन के प्रभाव में बहुत जल्दी खराब हो जाता है।

यह कहना नामुमकिन है कि प्राकृतिक नारियल पानीअक्सर बोतलों या जार में पैक और बेचा जाता है जो धूप से बचाते हैं।

मलेशियाई खाद्य नारियल फल, आमतौर पर थाई, और ब्राजीलियाई कोको एनो नारियल वर्तमान में प्रतिष्ठित हैं।

नारियल पानी के उपयोगी गुण

यह अकारण नहीं है कि लोक चिकित्सा में, एक युवा नारियल से निकाले गए पानी का उपयोग विभिन्न रोगों के इलाज के लिए किया जाता है। आखिरकार, इसमें खनिज, विटामिन, अमीनो एसिड, एंटीऑक्सिडेंट और साइटोकिनिन सहित पोषक तत्वों की एक बड़ी मात्रा होती है।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऐसा पेय मानव शरीर (मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, जस्ता, मैंगनीज, सेलेनियम, बोरॉन, आयोडीन, सल्फर और मोलिब्डेनम) के लिए सबसे महत्वपूर्ण मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स का स्रोत है।. अन्य बातों के अलावा, नारियल पानी में आवश्यक अमीनो एसिड (ल्यूसीन, वेलिन, आइसोल्यूसीन, लाइसिन, मेथियोनीन, ट्रिप्टोफैन, थ्रेओनीन और फेनिलएलनिन) होते हैं।

पेय का प्रयोग करें

नारियल पानी का फायदा यह है कि इसमें बड़ी मात्रा में पोषक तत्व शामिल होते हैं। खनिजों की उच्च सामग्री के साथ-साथ हाइड्रेटिंग गुणों के कारण, प्रस्तुत पेय का फिटनेस में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, संयुक्त राष्ट्र खाद्य और कृषि संगठन उन लोगों के लिए नारियल पानी को प्राकृतिक ऊर्जा पेय के रूप में उपयोग करने की सिफारिश करता है जो पेशेवर रूप से खेल में शामिल हैं।

यह लंबे समय से वैज्ञानिकों द्वारा सिद्ध किया गया है कि नारियल पानी, जिसकी समीक्षा केवल सकारात्मक है, हैएक प्राकृतिक उत्पाद जिसमें किसी व्यक्ति के लिए आवश्यक सभी तत्व होते हैं। खासकर अगर वह खेल खेलता है। यह इस तथ्य के कारण है कि ऐसा पेय पोटेशियम में बहुत समृद्ध है। यह वह पदार्थ है जिसकी एक एथलीट को जरूरत होती है जब उसे मांसपेशियों में ऐंठन होने लगती है।

शरीर पर प्रभाव

नारियल का पानी, जिसकी संरचना ऊपर प्रस्तुत की गई थी, एक वास्तविक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करने में सक्षम है। दूसरे शब्दों में, इस पेय के निरंतर उपयोग के साथ, मानव शरीर को रेडिकल्स (मुक्त) के खिलाफ एक बढ़ी हुई लड़ाई के लिए अधिक से अधिक नई ताकतें प्राप्त होती हैं, जो वास्तव में, आंतरिक अंगों और त्वचा कोशिकाओं की समय से पहले उम्र बढ़ने में योगदान करती हैं।

नारियल के पानी को अक्सर एक मूल्यवान टॉनिक तरल के रूप में जाना जाता है। आखिर इसमें काफी मात्रा में पोटैशियम और सोडियम क्लोराइड होता है, जो गर्मी के मौसम में इलेक्ट्रोलाइट्स की तरह काम करता है। इस तरह के एक आइसोटोनिक पेय को मानव रक्त के साथ संतुलन (इलेक्ट्रोलाइट) के समान स्तर की विशेषता है। यही कारण है कि इसका निरंतर उपयोग आपको अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने की अनुमति देता है, चयापचय की चोरी के लिए धन्यवाद।

जैसा कि ऊपर बताया गया है, इस पेय के अध्ययन से पता चला है कि नारियल पानी में पाया जाने वाला सेल्यूलोज काफी हद तक मानव रक्त प्लाज्मा के समान है। इस संबंध में, लुगदी के साथ ऐसा तरल एथलीटों और उन लोगों के लिए बेहद उपयोगी है जिनका काम नियमित और तीव्र शारीरिक गतिविधि से जुड़ा है।

इस तथ्य पर ध्यान नहीं देना असंभव है कि सभी सिंथेटिक ऊर्जा पेय में न केवल बड़ी मात्रा में होता हैचीनी, लेकिन कृत्रिम स्वाद भी। नारियल पानी के लिए, इसमें केवल प्राकृतिक तत्व शामिल हैं जो पूरे शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

इसका उपयोग कब किया जाता है?

इस बात से बहस करना नामुमकिन है कि नारियल पानी के गुण मानव शरीर के लिए अच्छे होते हैं। आखिरकार, यह व्यर्थ नहीं है कि जिन लोगों को स्पष्ट स्वास्थ्य समस्याएं हैं वे नियमित रूप से इसका उपयोग करते हैं।

आइए मिलकर देखें कि नारियल पानी कहां विशेष रूप से फायदेमंद है।

1. हृदय और रक्त वाहिकाओं के रोगों के साथ। जैसा कि आप जानते हैं, जिन लोगों का रक्तचाप हर समय ऊंचा रहता है, उनके शरीर में पोटेशियम का स्तर काफी कम होता है। शोध के अनुसार नारियल पानी इस तत्व से भरपूर होता है। इसलिए इसका लगातार सेवन रक्तचाप को नियंत्रित करने में काफी कारगर होता है।
2. त्वचा की समस्याओं के लिए (उम्र के धब्बे, झुर्रियों आदि के खिलाफ लड़ाई में)। पानी (नारियल) लॉरिक एसिड और साइटोकाइनिन का स्रोत है। वैज्ञानिकों का दावा है कि बाद वाला पदार्थ वृद्धि और कोशिका विभाजन के नियमन में योगदान देता है। इस प्रकार, इस पेय को पीने से त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को कम किया जा सकता है।
3. निर्जलित होने पर। प्रस्तुत पेय में बहुत सारे खनिज होते हैं जो पानी के संतुलन को नियंत्रित करते हैं, साथ ही खोए हुए तरल पदार्थ की भरपाई भी करते हैं। वैसे, इस बात के प्रमाण हैं कि नारियल पानी अपच, पेचिश, हैजा या दस्त के कारण होने वाले निर्जलीकरण में मदद करता है।
4. पाचन तंत्र की समस्याओं के लिए। लोरिक एसिड,नारियल पानी में निहित, मानव शरीर महान जीवाणुरोधी और एंटीवायरल गतिविधि के साथ एक प्रणाली में बदल जाता है। नतीजतन, यह पेय वयस्कों और बच्चों में आंतों के कीड़े, परजीवी, वायरल और अन्य जठरांत्र संबंधी संक्रमणों से लड़ने में मदद करता है।
5. वजन को सामान्य करने के लिए। नारियल तरल चयापचय में सुधार करने में मदद करता है। इस वजह से, यह उन लोगों के लिए बहुत उपयोगी है जो अपना वजन सामान्य करना चाहते हैं।

नारियल पानी लेने के दुष्परिणाम

खनिज और विटामिन की अधिक मात्रा वाले किसी भी अन्य भोजन की तरह, नारियल पेय भी दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है। एक नियम के रूप में, जो लोग एलर्जी की प्रतिक्रिया या गंभीर एलर्जी रोगों से ग्रस्त हैं, वे उनके लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि नारियल पानी छोटे बच्चों के साथ-साथ स्तनपान कराने वाली और गर्भवती महिलाओं के लिए भी सुरक्षित है।

पेय के बारे में रोचक तथ्य

• 1941-1945 के युद्ध के दौरान। संघर्ष के दोनों पक्षों ने घायल सैनिकों के लिए वैकल्पिक रक्त प्लाज्मा के रूप में नियमित रूप से कोक तरल का इस्तेमाल किया।
• नारियल का पानी पूरे दूध से ज्यादा पौष्टिक होता है। आखिरकार, इसमें बहुत कम वसा होता है और बिल्कुल कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है।
• यह ताजा पेय थाईलैंड और मलेशिया के उष्णकटिबंधीय देशों में नियमित रूप से सेवन किया जाता है। यह इस तथ्य के कारण है कि हवा के साथ बातचीत करते समय, यह जल्दी से अपने सभी ऑर्गेनोलेप्टिक और पोषण गुणों को खो देता है।
• नारियल का पानी बच्चे से काफी बेहतर हैशिशु फार्मूला।
• यह तरल मानव रक्त के समान इलेक्ट्रोलाइट संतुलन के साथ एक प्राकृतिक पेय (आइसोटोनिक) है।
• नारियल का पानी संतरे के रस से कहीं अधिक स्वास्थ्यवर्धक पेय है। आखिरकार, इसमें काफी कम कैलोरी होती है।
• नारियल का पानी बाँझ होता है। यह ताड़ के पेड़ के तने के साथ उगता है और अंत में फल के अंदर बनता है।



• इस ड्रिंक में स्पोर्ट्स और एनर्जी ड्रिंक से ज्यादा पोटैशियम होता है।
• नारियल के पानी में केवल प्राकृतिक शर्करा होती है, जो मानव शरीर की सभी प्रणालियों पर लाभकारी प्रभाव डालती है।