सब्जियों को खूबसूरती से कैसे काटें: टिप्स

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आप न केवल त्योहारी दावत के लिए सब्जियों को खूबसूरती से काट सकते हैं। आप फैमिली डिनर के दौरान भी अपने परिवार को खुश कर सकते हैं। हर कोई जानता है कि बच्चों को स्वस्थ सब्जियां खिलाना कितना कठिन है। हालांकि, अगर पकवान उज्ज्वल और असामान्य रूप से सजाया गया है, तो यहां तक कि सबसे अधिक शालीन बच्चा भी विटामिन से भरपूर उत्पाद को निश्चित रूप से आज़माएगा।

सब्जियों को खूबसूरती से काटने के लिए आपको नक्काशी करने वाला मास्टर होने की जरूरत नहीं है। यह सिर्फ एक बड़ी प्लेट पर टुकड़ों को बिछाने के लिए पर्याप्त है, एक जानवर या मछली की आकृति बनाते हुए, स्लाइस को एक सर्कल में रखें, एक रंग योजना में सब्जियों के सर्कल बिछाएं। उत्कृष्ट कृतियों को बनाने के लिए, आपको एक तेज चाकू और रचनात्मक विचारों की आवश्यकता होती है।

लेख तालिका के लिए सब्जियों को खूबसूरती से काटने के कई विकल्प प्रस्तुत करता है। तस्वीरें दिखाती हैं कि तैयार व्यंजन कैसा दिखना चाहिए। तो हमारे साथ काम करें।

ककड़ी के फूल

सब्जियों को टेबल पर खूबसूरती से काटने से पहले, आपको उन्हें अच्छी तरह से धोना होगा, डंठल से छीलना होगा। नीचे दी गई तस्वीर से पता चलता है कि खीरे को पतले स्लाइस में काटा जाता है। प्रत्येक तत्व में 7 कट होते हैं, हालांकि, उनकेकिनारे तक पहुँचे बिना प्रदर्शन करें ताकि फूल अलग-अलग हिस्सों में न गिरे।

इन फूलों को बनाने से पहले आपको खीरे को लंबाई में आधा काट लेना चाहिए। और जब सभी विवरण तैयार हो जाते हैं, तो पतली परतें एक के माध्यम से मुड़ी हुई होती हैं। पहला स्थान यथावत रहता है, और दूसरा, चौथा और छठा टुकड़ा एक लूप के साथ मुड़ा हुआ होता है। एक डिश पर फूल बिछाए जाते हैं, और उनके लिए तने और पत्ते हरे प्याज के पंखों से बनाए जा सकते हैं।

सब्जी नक्काशी

आप खास नक्काशी वाले चाकू से सब्जियों को खूबसूरती से काट सकते हैं। नीचे दी गई तस्वीर से पता चलता है कि गाजर, मूली और बड़ी सफेद मूली से गुलाब काटे जाते हैं। आलंकारिक रूप से सब्जियां काटना एक श्रमसाध्य और सटीक व्यवसाय है जिसमें दृढ़ता की आवश्यकता होती है।

यदि आपके खेत में विशेष चाकू नहीं हैं, तो आप अपने पति के औजारों के बीच एक कोण छेनी या लकड़ी की नक्काशी के उपकरण की तलाश कर सकती हैं। कुछ नुकीले छोटे चाकू का भी इस्तेमाल करते हैं।

खीरे के छिलके पर छोटे-छोटे पत्ते काटकर सुंदर तत्व बनाना आसान है। सब्जियों पर पंखुड़ियों को अर्धवृत्त में पूरी तरह से नहीं काटा जाता है ताकि हिस्सा गिर न जाए। मेहमानों के आने से पहले आप पहले से अभ्यास कर सकते हैं। अगर आप तुरंत सफल नहीं होते हैं, तो असफल शिल्प खाए जा सकते हैं।

मछली के आकार का पकवान

यदि आप अपने आप को नक्काशी करने वाला मास्टर नहीं मानते हैं, तो चिंता न करें कि आप सब्जियों को खूबसूरती से काटना नहीं जानते हैं। लेख में फोटो साबित करता है कि कलात्मक क्षमताओं के बिना एक सुंदर सलाद बनाना संभव है।

एक बड़ा अंडाकार व्यंजन तैयार करें। छोटी सब्जियां जैसेचेरी टमाटर और गाजर की तरह, गाजर को भी धोकर छील लें। ब्रोकोली गोभी को पुष्पक्रम में संसाधित करने के बाद विभाजित करें। बची हुई सब्जियों को बराबर स्लाइस में काट लें।

आपको उन्हें एक डिश पर परतों में रखना होगा, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है। मछली की पूंछ लेट्यूस की पतली पट्टियों से बनाई जाती है।

बच्चों को खिलाएं

बच्चों के लिए आप ट्रेन के रूप में सब्जियों को खूबसूरती से परोस सकते हैं। उसके ट्रेलर बड़े छिलके वाली सलाद मिर्च से बनाए जाते हैं। किसी भी गोल सब्जियों - मूली, गाजर या खीरे से पहियों को काटा जा सकता है। पतली स्ट्रिप्स में कटी हुई सब्जियों को "ट्रेलरों" में रखा जाता है। आपको ऐसे खाद्य पदार्थ चुनने चाहिए जो बच्चों को पसंद हों।

यह टमाटर, मूली, धारीदार गाजर या खीरा, हरी मटर हो सकती है।

आप सब्जियों के साथ अलग-अलग तरीकों से कल्पना कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि आप अपने मेहमानों और परिवार के सदस्यों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं।