खाने के बाद अपने कांटे और चाकू को कैसे नीचे रखें: बुनियादी नियम, टिप्स

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

समाज में मानव व्यवहार के तौर-तरीकों के रूप में, और मेज पर शिक्षा के स्तर को दर्शाता है। अक्सर बहुत से लोगों को यह पता नहीं होता है कि खाने के बाद कांटा और चाकू कैसे रखा जाए, थाली में उनकी स्थिति का क्या महत्व है। वास्तव में, यह महत्वपूर्ण ज्ञान है, लेकिन स्वयं संचार भी, कर्मचारियों और रेस्तरां के अन्य आगंतुकों के साथ व्यवहार दर्शाता है कि एक व्यक्ति कितना वीर और विकसित है।

व्यवहार की विशेषताएं

टेबल शिष्टाचार वह बुनियादी जानकारी है जो किसी रेस्तरां में जाने वाले प्रत्येक व्यक्ति के पास होनी चाहिए। यदि भोजन औपचारिक है तो शिष्टाचार विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। जब कोई व्यक्ति सामान्य रूप से बातचीत को बनाए नहीं रख सकता है, दूसरों के लिए चातुर्य और सम्मान नहीं दिखा सकता है, तो यह तुरंत अन्य मेहमानों की नज़र में आ जाता है। इसलिए, इस तरह के आयोजन में जाने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि ऐसे कौशल मौजूद हैं। यदि कोई नहीं हैं, तो कम से कम बुनियादी प्रावधानों को याद रखना महत्वपूर्ण है:

1. टेबल पर आपको इष्टतम, यानी औसत पर बैठने की जरूरत हैदूरी। पास या दूर उतरना गलत लगता है। साथ ही अपने हाथ टेबल पर न रखें।
2. आदमी को हमेशा पीठ सीधी करके बैठना चाहिए, मेज पर झुकने की जरूरत नहीं है।
3. अगर आपको टेबल के दूसरी तरफ एक डिश लेनी है, तो आपको पास बैठे व्यक्ति से प्लेट परोसने के लिए कहना होगा।
4. नैपकिन या तौलिये को हमेशा अपनी गोद में रखना चाहिए ताकि जरूरत पड़ने पर आप उनका इस्तेमाल कर सकें। यह तरीका बहुत महत्वपूर्ण है।
5. फलों, पेस्ट्री के अलावा किसी भी व्यंजन को उपयुक्त उपकरण का उपयोग करके प्लेट में रखना चाहिए।
6. यदि यंत्र थाली के बायीं ओर हो तो उसे बायें हाथ से ही लेना चाहिए। हम दाहिनी ओर से भी ऐसा ही करते हैं।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि अच्छे शिष्टाचार दिखाना केवल खाने के बाद अपना कांटा और चाकू डालने के बारे में नहीं है, बल्कि एक सुंदर भाषण देने के बारे में भी है। आपको मध्यम स्वर में बात करने की ज़रूरत है, लेकिन आपको अपनी आवाज़ नहीं उठानी चाहिए।

चाकू और कांटा किस हाथ में पकड़ूं?

लंबे समय से प्रतीक्षित भोजन शुरू करने से पहले, यह जानना जरूरी है कि पहले कौन सी कटलरी लेनी है।

एक अच्छा संकेतक तब होता है जब कोई व्यक्ति भोजन से शुरुआत करता है, जो कि दाईं ओर स्थित होता है, तो बेहतर है कि पहले बाईं ओर पेय को न छुएं। प्लेट पर कांटा और चाकू के स्थान का महत्व यह है कि पहले अधिक निकट दूरी वाले उपकरणों का उपयोग किया जाना चाहिए, क्योंकि अगले व्यंजन परोसे जाते हैं, जो अधिक दूर हैं उनका उपयोग किया जाना चाहिए।

यह महत्वपूर्ण है कि कांटा आमतौर पर चाकू के साथ प्रयोग किया जाता है, इसलिए यहप्लेट के बाईं ओर स्थित है। अगर कांटा उल्टा है, तो इसका मतलब है कि आपको बिना चाकू के व्यंजन खाने की जरूरत है।

खाने के बाद अपने कांटे और चाकू को कैसे नीचे रखना है, यह जानने में एक नियम शामिल है कि आपको आम तौर पर इन वस्तुओं का उपयोग कैसे करना चाहिए। दो विकल्प हैं:

1. अमेरिकन - सुझाव देता है कि कांटा व्यक्ति के बाएं हाथ में है, और चाकू दाहिने हाथ में है। चाकू का उपयोग करने के बाद, इसे प्लेट के किनारे पर ब्लेड के साथ नीचे रखा जाना चाहिए। जब कोई व्यक्ति खाता है, तो वह किसी भी हाथ में कांटा स्थानांतरित कर सकता है। भोजन के बीच एक ब्रेक के दौरान, कांटा प्लेट पर दांतों के साथ रखा जाता है। इसे घड़ी की सुई की तरह 5 बजे की ओर इशारा करना चाहिए।
2. यूरोपीय - चाकू दायीं ओर, कांटा बायीं ओर होता है। उत्तरार्द्ध को भोजन के दौरान स्थानांतरित नहीं किया जा सकता है। प्लेट में भी दांत नीचे करके रखें, दिशा 7 बजे और चाकू 5.

मुंह में चम्मच कैसे लाएं?

किसी भी पहली डिश को चम्मच से खाना जरूरी है। मेज पर शुरू में परोसा जाता है ताकि यह चम्मच उस पर हो। यदि नहीं, तो सूप परोसे जाने पर उपकरण स्वयं ही लाया जाएगा।

खाते समय इसे बगल से मुंह तक और नुकीले हिस्से को आगे की ओर लाना जरूरी होता है। अपने आप से या दाएं से बाएं स्कूप करके सूप लेना सबसे अच्छा है।

महत्वपूर्ण बात यह है कि आपको औसत मात्रा में भोजन प्राप्त करने की आवश्यकता है। बेहतर होगा कि चम्मच से स्कूप न करें, क्योंकि सामग्री छलकने की संभावना है।

भोजन के बाद शिष्टाचार के अनुसार कांटा और चाकू कैसे लगाएं, इसे हम आगे समझेंगे। यह याद रखना चाहिए कि भोजन के अंत में चम्मच अवश्य होना चाहिएनिचले उपकरणों के पास रखें, लेकिन प्लेट पर न छोड़ें।

भोजन समाप्त

भोजन समाप्त होने पर, आपको विशेष उपकरणों की व्यवस्था का उपयोग करके वेटर को इस बारे में सूचित करना चाहिए। खाने के बाद अपने कांटे और चाकू को कैसे नीचे रखें?

1. प्लेट पर कांटा और चाकू एक दूसरे के समानांतर रखें, और दांत ऊपर दिखें, और चाकू किनारे की तरफ हो। मिठाई खाने के बाद कटलरी के साथ भी किया।
2. अगर खाना स्वादिष्ट था, तो आप वेटर को धन्यवाद दे सकते हैं। ऐसा करने के लिए, हम उपकरणों को व्यवस्थित करते हैं ताकि वे प्लेट के बीच में हों और क्षैतिज रूप से। हम कांटे को सामान्य तरीके से लगाते हैं, और चाकू को नोक से कांटे पर घुमाते हैं।