"पसंदीदा" (रेस्तरां)। औद्योगिक पर रेस्तरां "लुबिमी": समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

"पसंदीदा" प्रोजेक्ट को पहले दिन से ही सफल और बहुत लोकप्रिय बनना था। यह एक करीबी और मैत्रीपूर्ण टीम के काम की बदौलत हुआ।

रेस्तरां विचार

"लुबिमी" नाम के प्रतिष्ठानों का नेटवर्क सभी अलग-अलग रेस्तरां का प्रतिनिधित्व करता है, हालांकि उनकी रणनीति समान और बहुत प्रगतिशील है। यह संस्थानों के विकास के रास्ते को भी इंगित करता है, ग्राहक को एक विशेष स्थान पर रखता है। एक ऐसी जगह जहां भोजन करने वाले एक नाटक में नायक बन जाते हैं जिसे फ़ैमिली रेस्तरां कहा जाता है। "प्रिय" नाम के संस्थानों में, परिवार के प्रत्येक सदस्य को अपने लिए, बच्चे से लेकर बुजुर्गों तक, सभी की देखभाल करनी चाहिए। रचनाकारों द्वारा छोटे बच्चों वाले माता-पिता को अच्छी परिस्थितियाँ प्रदान की जाती हैं।

विकास के लिए प्रेरणा

"पारिवारिक रेस्तरां" रणनीति के लेखकों ने अपने विचारों को जीवन में लाना शुरू किया। पहले रेस्तरां "लुबिमी" के उद्घाटन के लिए शर्तें बनाई गईं। तब प्रतियोगिता बहुत तीव्र थी। रेस्तरां धूप में अपनी जगह के लिए लड़े। दूर रहना इतना आसान नहीं था, अलग-अलग चिप्स के साथ आना जरूरी था, जिसकी बदौलत ग्राहक संस्था में आना चाहेंगे।

इसलिए, हुबिम रेस्ट चेन के रेस्तरां में, मुख्य बात पर विशेष ध्यान दिया गया - एक विशेष की उपस्थितिविवरण जो संस्था को दूसरों की श्रृंखला से अलग करते हैं। आखिरकार, बारिश के बाद रेस्तरां मशरूम की तरह बढ़ने लगे, और उपभोक्ताओं के पास एक विकल्प था कि उन्हें कहाँ जाना है। इस मार्केट सेगमेंट में काम करना इतना आसान नहीं था। अपने ग्राहकों की परवाह करने वाली फर्में समृद्ध और विकसित हुईं। रेस्तरां, जिसमें सेवा की संस्कृति और आगंतुकों के प्रति रवैया दोनों ही लंगड़ा था, कुछ समय के लिए काम करने के लिए समय से पहले बंद कर दिया गया था। संस्था के कार्य के मूल्यांकन का मुख्य मानदंड लाभ था। लुबिमी रेस्तरां नेटवर्क के रचनाकारों ने इसे पूरी तरह से सीखा। एक संपूर्ण विज्ञान सामने आया है, जैसे कि खाद्य सेवा विपणन। फर्म "लुबिम रेस्ट" ने विशेषज्ञों को काम पर रखा, जिन्होंने सलाह दी कि हॉल में टेबल कैसे रखें, क्या रेस्तरां में संगीत की आवश्यकता है, संस्थान के इंटीरियर और थीम को चुनने की सलाह दी। सामान्य तौर पर, लोगों को संस्था में रुचि कैसे जगाएं, इस बारे में कोई सलाह, ताकि वे इस जगह पर बार-बार आना चाहें।

लुबिम रेस्ट कॉन्सेप्ट

लुबिम रेस्ट के पास 1001 बैग चेन, ग्राफ रेस्तरां और ल्यूबिमी रेस्तरां श्रृंखला है।

शुरू में, नवीनतम रेस्तरां की रणनीति की कल्पना पूरे परिवार के लिए लोकतांत्रिक रेस्टो-डिपार्टमेंट स्टोर के रूप में की गई थी। प्रत्येक नए बिंदु के उद्घाटन के साथ, वे हमेशा संस्था के स्थान के चुनाव को गंभीरता से लेते हैं। उन क्षेत्रों को हमेशा प्राथमिकता दी जाती है जो दिलचस्प रेस्तरां द्वारा खराब नहीं होते हैं। "लुबिमी" एक रेस्तरां है जहां उन्होंने एक ही इमारत में विभिन्न व्यंजनों, विभिन्न संगीत शैलियों, हॉल सजावट की विभिन्न शैलियों में फिट होने की कोशिश की। और यह सब आगंतुकों के लिए किया जाता है। परिवार के प्रत्येक सदस्य के पास होने के लिएएक संस्थान में रहना दिलचस्प है और मैं अपने पसंदीदा रेस्तरां में एक से अधिक बार जाना चाहता था। हर मुलाकात पहली बार की तरह होनी चाहिए। परियोजना का विचार वास्तव में पसंदीदा रेस्तरां को वह स्थान बनाना है जहां हर कोई घर जैसा महसूस करेगा। प्रत्येक संस्था में, आयोजकों ने एक आरामदायक घरेलू वातावरण बनाने का प्रयास किया। आखिरकार, अवधारणा सीधे कहती है - एक पसंदीदा पारिवारिक रेस्तरां ख़ाली समय बिताने के लिए पसंदीदा स्थान बनना चाहिए। वहां वह सब कुछ होना चाहिए जो क्षेत्र का निवासी सपना देख सके। ऑफ़र की इतनी विस्तृत श्रृंखला के साथ, नेटवर्क के प्रतिष्ठानों में बैंक्वेट आयोजित करने की लगातार मांग है। इंडस्ट्रियली पर रेस्तरां "लुबिमी" क्षेत्र के निवासियों द्वारा विभिन्न आयोजनों के आयोजन के मामले में बहुत लोकप्रिय है। भोज के दौरान रेस्तरां में सेवा की समीक्षा से संकेत मिलता है कि संस्था मांग में है।

रेस्तरां मेनू

रेस्तरां का मेनू पूरी तरह से श्रृंखला की समग्र रणनीति का समर्थन करता है। यह आगंतुकों के सबसे परिष्कृत स्वाद को संतुष्ट करने का प्रयास करता है। बहुत विविध, ताकि हर कोई आराम करने या वर्षगांठ मनाने के लिए आने पर सुखद चीजों का अपना हिस्सा प्राप्त कर सके। यहां यूरोपीय और कोकेशियान दोनों प्रकार के व्यंजन, सुशी, विभिन्न कन्फेक्शनरी व्यंजनों के व्यंजन हैं, और ऐसे कई प्रकार के पेय हैं कि पहले तो आपको समझ में नहीं आता कि क्या ऑर्डर करना है, आप सब कुछ आज़माना चाहते हैं। उत्कृष्ट चावल रोल, विभिन्न गर्म व्यंजन, सलाद का एक बहुत विस्तृत चयन। केले ओलिवियर से लेकर विभिन्न समुद्री भोजन, सूप जो परोसने में बहुत सुंदर हैं, पाइक कटलेट, कबाब, ग्रिल पर मांस - यह स्वादिष्ट की पूरी सूची नहीं है जो इरिनोव्स्की पर लुबिमी रेस्तरां प्रदान करता है।

चलो इसका सामना करते हैं, यह चुनाव चक्कर आ रहा है। इसकी चौड़ाई हमें चकित करती है। अन्य शहरों में नेटवर्क प्रतिष्ठानों में बिल्कुल वही विशाल विकल्प, उदाहरण के लिए, लुबिमी रेस्तरां में क्रास्नोडार में। और मिठाइयों का चुनाव ऐसा है कि, इसे एक रेस्तरां में आजमाने के बाद, आप हमेशा मीठे आनंद के कुछ टुकड़े घर ले जाना चाहते हैं। इसी समय, व्यंजनों के नाम सभी के लिए स्पष्ट हैं, कोई जटिल मुड़ नाम नहीं हैं, सब कुछ सरल है। आपका "पसंदीदा" रेस्तरां वास्तव में आपके आराम करने का एकमात्र स्थान होना चाहिए।

नया प्रतिष्ठान

2014 की शुरुआत में चेन का एक नया रेस्टोरेंट खोला गया। तीन मंजिला इमारत में 40 इंडस्ट्रियलनी एवेन्यू में 3 विविध प्रतिष्ठान हैं: ल्यूबिमी रेस्तरां, पैन-एशियाई व्यंजनों के साथ बार-इन कराओके बार और रूफ बैंक्वेट हॉल।

प्रसिद्ध डिजाइनर येवगेनी स्कोरिकोव ने इस प्रतिष्ठान के शानदार इंटीरियर को डिजाइन किया। तीन मंजिलों में से प्रत्येक, और एक ही समय में तीन प्रतिष्ठानों की अपनी शैली है। नवीनता में, मिठाई और व्यंजनों के साथ एक किराने की दुकान है, एक स्थानीय स्मोकहाउस से स्मोक्ड मीट पेश किया जाता है। और नवाचार सबसे बड़ी रुचि है - कांच के पीछे एक बड़ी रसोई। कराओके बार में विभिन्न प्रकाश और ध्वनि उपकरण हैं। जो लोग गाना चाहते हैं उन्हें एक साउंड इंजीनियर की देखरेख में और दो बैकिंग वोकलिस्ट की संगत में ऐसा करने का अवसर मिलता है। तीसरी मंजिल में ग्रीष्मकालीन छत है जिसे लाउंज क्षेत्र में परिवर्तित किया जा सकता है। आप पुर्तगाल से ग्रिल पर खुली हवा में रसीले शिश कबाब और लूला कबाब का आनंद ले सकते हैं। एक सुंदर हुक्काबोहेमियन हस्तनिर्मित कांच धूम्रपान करने वालों के लिए वास्तविक आनंद लाएगा। संस्था में एक विशाल बच्चों का कमरा है, जो विशेष रूप से बच्चों के साथ आगंतुकों के साथ लोकप्रिय है। आखिरकार, बच्चों के साथ संस्थान में आकर, आप एक साथ उनके बिना रह सकते हैं। शादियों, वर्षगाँठ और अन्य कार्यक्रमों के लिए रेस्तरां अपने मेहमानों के लिए हमेशा खुश रहता है।

इंडस्ट्रियली में रेस्टोरेंट के बारे में समीक्षा

इंडस्ट्रियली में रेस्तरां के बारे में अतिथि पुस्तक में समीक्षा, 40 बहुत सकारात्मक हैं। ऐसे विविध प्रतिष्ठानों को एक जगह मिलाने का विचार सभी को पसंद आया। और आगंतुक भी बच्चों के लिए एक बड़े कमरे की उपस्थिति से प्रसन्न हैं। यही कारण है कि बच्चों वाले कई परिवार क्षेत्र के अन्य प्रतिष्ठानों की तुलना में ल्यूबिमी रेस्तरां पसंद करते हैं। कई लोगों ने रसोई के विचार को सकारात्मक रूप से माना, जिसे पक्ष से देखा जा सकता है। इससे, जैसा कि कई कहते हैं, रेस्तरां में विश्वास पैदा होता है। आखिर अगर रसोई में छिपाने के लिए कुछ नहीं है, तो आत्मा को आगंतुकों के लिए खुला माना जाता है।

क्रास्नोडार में रेस्तरां

क्रास्नोडार में प्रवेश करते समय, रेस्तरां "लुबिमी" को विश्राम और व्यावसायिक बातचीत के लिए एक बैठक स्थल के रूप में माना जाता है। आखिर किसी जलाशय के किनारे ऐसे सुरम्य कोने में बैठकें कुछ यादगार बन जाएँगी।

क्षेत्र में विस्तृत डिजाइन के साथ कई मंडप हैं, एक बड़ा औपचारिक हॉल है। वहां ट्राउट तैरकर एक सुंदर जलप्रपात बनाया गया था। पानी और पुलों पर रोते हुए विलो के साथ पूरा क्षेत्र पितृसत्तात्मक शैली में है। मुख्य मंडप की खिड़कियां डूबते सूरज का शानदार दृश्य प्रस्तुत करती हैं। यहां, एक आरामदायक माहौल में, आप यूरोपीय, इतालवी, फ्रेंच और के व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैंप्राच्य व्यंजन। बच्चों के लिए बच्चों का कमरा है, जिसे ऑनलाइन देखा जा सकता है। रेस्तरां हमेशा लोकप्रिय गायकों के संगीत कार्यक्रम आयोजित करता है, लाइव संगीत बजाया जाता है। आप बिना किसी समस्या के मछली पकड़ने जा सकते हैं, और प्रतिष्ठान के रसोइये आपके द्वारा पकड़ी गई मछली को तुरंत और आपके सामने पकाएँगे। मछली पकड़ने के बाद, आप सौना जा सकते हैं, दिल से भाप स्नान कर सकते हैं। वयस्कों और बच्चों के लिए, एक सुंदर मोर पक्षी गीत गा सकता है। प्रतिष्ठान के पास पार्किंग बहुत बड़ी है, इसलिए आपको अपनी कार कहां पार्क करने की समस्या नहीं होगी।

कस्टमर केयर

शुरुआत से ही "लुबिमी" रेस्तरां का विचार ग्राहक को एक ही स्थान पर सर्वोत्तम प्रदान करना था, ताकि परिवार का प्रत्येक सदस्य वहां समय बिताने का आनंद उठा सके। मालिक ऐसा करने में कामयाब रहे। "लुबिम रेस्ट" के प्रतिष्ठानों में हर कोई अपने स्वाद और इच्छाओं को पूरा कर सकता है। चिप रेस्तरां - खुली रसोई - अपने आप में पूरी तरह से उचित। पैनोरैमिक ग्लास के पीछे काम जोरों पर है, जिससे आगंतुकों में भूख बढ़ रही है। आखिरकार, यह देखना बहुत दिलचस्प है कि कैसे साफ-सुथरे शेफ आपके लिए खाना बनाते हैं। एक स्वच्छ रसोई, एक स्वच्छ आत्मा की तरह, हमेशा खुली रहनी चाहिए! हम सभी को, यदि संभव हो तो, किसी भी रेस्तरां "लुबिमी" में जाने और पारिवारिक रेस्तरां के अद्भुत वातावरण में डुबकी लगाने की सलाह देते हैं, उनके द्वारा पेश किए जाने वाले विविध व्यंजनों का पूरी तरह से आनंद लें।