"कॉफी कल्ट", तुला - दुकान और कॉफी बार: पते, समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

अपेक्षाकृत हाल ही में, केवल 4 साल पहले तुला में "कॉफी पंथ" खोला गया था। यह एक ऐसी जगह है जो अपनी शानदार सुगंध और एक स्वादिष्ट पेय को चखने की प्रत्याशा से प्रभावित करती है। स्पष्ट परंपराओं के साथ, नेटवर्क अपने स्वयं के सिद्धांतों के अनुसार संचालित होता है। संस्था की अवधारणा का तात्पर्य तैयार उत्पादों की उत्कृष्ट गुणवत्ता और उच्चतम स्तर की सेवा से है।

केवल सर्वश्रेष्ठ

कॉफी कल्ट नेटवर्क ने मध्य रूस से अपने विजयी मार्च की शुरुआत की। तुला पहला शहर बना जहां इस नेटवर्क के प्रतिष्ठान खुलने लगे। उन्होंने पूरे देश में अपना आंदोलन जारी रखा। कोई आश्चर्य नहीं कि आज कंपनी पहले से ही फ़्रेंचाइज़िंग बेच रही है, और शाखाओं की संख्या हर दिन बढ़ रही है।

कॉफी कल्ट (तुला) सिर्फ एक कॉफी शॉप नहीं है। प्रतिष्ठान का रसोइया-बरिस्ता अपनी कला का वास्तविक पारखी और पारखी होने के साथ-साथ एक उत्कृष्ट साहित्यकार भी है। वह खुद पूरे देश में सर्वश्रेष्ठ पेशेवरों के चयन में भाग लेता है, उन्हें प्रशिक्षित करता है और उनकी जांच करता है, और चैंपियनशिप भी आयोजित करता है। जी हाँ, हमारे देश में कॉफी को सराहा और पसंद किया जाता है, जिसका अर्थ है कि इसे सभी नियमों के अनुसार तैयार किया जाना चाहिए।

प्रशिक्षण और इंटर्नशिप

सबसे पहले व्यक्ति ने तुला नामक एक नए उत्पाद के साथ "परीक्षण" पास किया। "कॉफी पंथ", या यों कहें, इसके विशेषज्ञ, कर्मचारियों को प्रशिक्षित करते हैं जो एक सभ्य स्तर पर लोगों की सेवा कर सकते हैं। सहयोग के लिए आवेदन करने वाले कर्मचारी की जांच एक अधिक अनुभवी विशेषज्ञ द्वारा की जानी चाहिए। उसके बाद बरिस्ता को ट्रेनिंग दी जाती है। एक विशेष आयोग पेय की गुणवत्ता, तैयारी के नियमों के अनुपालन की जांच करता है। इसके लिए धन्यवाद, आगंतुकों को दिन-ब-दिन लगातार अच्छी गुणवत्ता वाला पेय मिलता है।

गुणवत्ता मुख्य लक्ष्य है

कॉफी-पंथ एक कॉफी बार है जिसके कर्मचारी कॉफी बीन्स की गुणवत्ता पर विशेष ध्यान देते हैं। कॉफी प्रेमी यह तर्क दे सकते हैं कि उन्होंने कई बार एस्प्रेसो की कोशिश की है और इसमें आश्चर्य की कोई बात नहीं है। कथन आंशिक रूप से सत्य है, लेकिन पेय की गुणवत्ता भिन्न हो सकती है, उपयोग किए गए अनाज की विविधता के आधार पर, यह एक निर्विवाद तथ्य है। इसके अलावा, यदि आप कई किस्मों को मिलाते हैं, तो आपको एक अद्भुत परिणाम मिलता है जो स्वाद के साथ अद्भुत होता है।

सर्वश्रेष्ठ पेय तैयार करने के लिए, शेफ बरिस्ता ने दो अलग-अलग क्षेत्रों से 100% अरेबिका बीन्स पर आधारित एक विशेष नुस्खा विकसित किया है। ब्राजील और ग्वाटेमाला से बीन्स का सही अनुपात एक साथ पेय को एक अद्भुत शरीर देता है।

खाना पकाने की सूक्ष्मता

रोस्ट की ताजगी पर विशेष ध्यान दिया जाता है। पेय की गुणवत्ता का आकलन करने में यह सबसे महत्वपूर्ण कारकों में से एक है। कॉफी का स्वाद भूनने के 8-10 दिन बाद पूरी तरह से प्रकट हो जाता है। इसलिए, यदि आप किसी विज्ञापन में देखते हैं कि अनाज विशेष रूप से कैलक्लाइंड किया जाता हैपीसने से पहले, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि इसे विशेषज्ञों द्वारा संकलित नहीं किया गया था। भुनने के एक महीने के भीतर आपको अनाज का उपयोग करना होगा, अन्यथा सुगंध इतनी तेज नहीं होगी। इस नियम का उपयोग बरिस्ता "कॉफी-पंथ" (तुला) द्वारा किया जाता है। कॉफी के अलावा मेनू में बड़ी मात्रा में मिठाई, कुकीज़ और चॉकलेट, डेसर्ट और पोषण बार शामिल हैं।

सटीकता राजाओं के सौजन्य से है

सफलता 100% नुस्खा की सटीकता पर निर्भर है। यहां केवल पेशेवर कॉफी ग्राइंडर और कॉफी मशीन का उपयोग किया जाता है। हर सुबह की शुरुआत इस तथ्य से होती है कि बारटेंडर ग्राउंड कॉफी को इलेक्ट्रॉनिक पैमाने पर मापता है और पहला भाग तैयार करता है, तैयारी के समय और तैयार पेय की उपज को मापता है। इससे स्वाद में स्थिरता बनी रहती है। और हां, विशेषज्ञ एक विशेष जल निस्पंदन और नरम प्रणाली का उपयोग करते हैं। यह पसंद है या नहीं, लेकिन 90% पेय में यह होता है। आप नल के पानी से अच्छी कॉफी नहीं बना सकते।

वर्गीकरण

हर कॉफी शॉप एक पार्ट-टाइम कॉफी शॉप भी है। यहां आप एक पत्थर से दो पक्षियों को मार सकते हैं, अद्भुत किस्मों का स्वाद ले सकते हैं और घरेलू उपयोग के लिए ग्राउंड कॉफी खरीद सकते हैं। सर्वश्रेष्ठ रूसी कॉफी रोस्टर बार में लगातार दौरे पर हैं। उदाहरण के लिए, "युगांडा सिपी फॉल्स" तात्याना एलिज़ारोवा से प्राकृतिक प्रसंस्करण बहुत लोकप्रिय है। अगर आपको कॉफी पसंद है, तो इस खोज को अपने लिए ज़रूर बनाएं। थोड़े खट्टेपन के साथ मीठी और रसीली कॉफी निश्चित रूप से आपको खुश करेगी। स्वाद से पता चलता है कि चॉकलेट और सूखे सेब, साथ ही स्ट्रॉबेरी।

कॉफ़ी शॉप आपको ख़रीदने के लिए आमंत्रित करती है40 ग्राम प्रत्येक के छोटे बैग में अनाज। और अगर विविधता का परीक्षण पहले ही किया जा चुका है और आपको यह पसंद है, तो बस बरिस्ता से पूछें और वह एक बड़ा बैग तैयार करेगा।

बरिस्ता स्कूल

स्वादिष्ट और सुगंधित पेय में रुचि इतनी बढ़ गई है कि ऐसे पाठ्यक्रम बहुत प्रासंगिक हो गए हैं। एक अद्भुत लट्टे या स्वाद वाले एस्प्रेसो के साथ मित्रों और परिवार को कौन आश्चर्यचकित नहीं करना चाहता? स्कूल में तीन छोटे पाठ्यक्रम शामिल हैं, जिसके दौरान प्रतिभागियों को कॉफी के पेड़ों के प्रकार, किस्मों और जामुन के प्रसंस्करण के प्रकार, किण्वन और भंडारण, भूनने के बारे में सैद्धांतिक जानकारी प्राप्त होती है। इसके अलावा, परिचयात्मक पाठ्यक्रम में विभिन्न देशों की कॉफी का स्वाद लेना शामिल है ताकि आप पेय के स्वाद और सुगंध की सराहना कर सकें। पाठ की लागत 1,500 रूबल है, अवधि 2 घंटे है।

दूसरा कोर्स 3 घंटे तक चलता है और इसमें न केवल सिद्धांत, बल्कि अभ्यास भी शामिल है। छात्र शराब बनाने के प्रकार और विधियों, विभिन्न तकनीकों को सीखते हैं, और यह भी सीखते हैं कि अपने दम पर एक पेय कैसे तैयार किया जाए। तीसरा कोर्स एस्प्रेसो और कैप्पुकिनो है। यहां बहुत सारी बारीकियां हैं: बीन्स भूनना और कॉफी, दूध और पानी चुनना, दूध से झाग निकालने की तकनीक और लट्टे कला।

"कॉफी-पंथ" (तुला) पर जाने में कितना खर्च होता है

कीमतें बहुत लोकतांत्रिक नहीं हैं, लेकिन एक अच्छा उत्पाद सस्ता नहीं हो सकता। एस्प्रेसो की एक सेवा की कीमत 120 रूबल से है। आकार (नियमित, डबल) और फिलर्स के आधार पर, कीमत अलग-अलग होगी। पेय की पसंद बहुत बड़ी है, कॉफी की सूची में कई दर्जन किस्में शामिल हैं। पहली नज़र में, उनके बीच का अंतर बहुत ही मनमाना है। लेकिन जितना अधिक आप कोशिश करना शुरू करते हैं, उतना ही बेहतर आप समझते हैं कि प्रत्येक प्रकार की कॉफी अद्वितीय है। लेकिनआपस में अनाज के विभिन्न संयोजन एक नया नोट देते हैं। यही कारण है कि ज्यादातर लोग कॉफी मशीन खरीदने के बाद भी कॉफी की दुकानों पर जाना जारी रखते हैं। वैसे, पारखी लोगों की समीक्षाओं को देखते हुए, यह उपकरण इस बात की गारंटी नहीं देता है कि आपके पास मेज पर एक उत्कृष्ट पेय होगा।

कहां जाना है

यदि आप न केवल एक अच्छा समय बिताना चाहते हैं, बल्कि सबसे सुगंधित और स्वादिष्ट कॉफी का स्वाद लेना चाहते हैं, तो कॉफी कल्ट (तुला) में आपका स्वागत है। पते आधिकारिक वेबसाइट पर हैं, लेकिन हम उन्हें संदर्भ के लिए देंगे:

• 9 मई स्ट्रीट, 1. खुलने का समय 8:00 से 22:00 बजे तक।
• Krasnoarmeisky संभावना, 9.
• कामिंस्की, 27.
• लेनिन एवेन्यू पर तीन कैफे हैं। मकान संख्या - 54, 85, उपयुक्त। 2, 104.

हर कॉफी हाउस सप्ताह के सातों दिन हर दिन मेहमानों का इंतजार कर रहा है। मेहमान ध्यान दें कि एक अविस्मरणीय आराम और आराम अंदर राज करता है। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात ताजी कॉफी की अद्भुत सुगंध है। केवल कुछ ही इसे घर पर दोहराने का प्रबंधन करते हैं, क्योंकि इसके लिए एक विशेष तकनीक के अनुपालन की आवश्यकता होती है। इसलिए, कॉफी प्रेमियों के पास दो विकल्प हैं: या तो बरिस्ता बनना सीखें, या नेटवर्क के किसी प्रतिष्ठान में जाकर अपना पसंदीदा पेय पीएं।

निष्कर्ष के बजाय

अधिकांश शहरवासी पहले ही कॉफी हाउस की सराहना कर चुके हैं। समीक्षाओं को देखते हुए, नियमित आगंतुक वास्तव में छोटे और आरामदायक कमरे पसंद करते हैं। अंतरिक्ष केवल तीन छोटी टेबल और कंपनी के लिए एक के लिए डिज़ाइन किया गया है। एक और प्लस यह है कि सभी उत्पादों को हटाया जा सकता है। हर स्वाद के लिए कॉफी है: एस्प्रेसो, लट्टे, अमेरिकन। बारटेंडर अपने सामान को अच्छी तरह से जानते हैं और आप जो चाहें करेंगे।फोम पर ड्राइंग एक अतिरिक्त बोनस है। शुल्क के लिए, आपके लिए कॉफी किसी भी तरह से तैयार की जाएगी: फ्रेंच प्रेस, साइफन, फ़िल्टर्ड कॉफी। बारटेंडर घर का बना कॉफी बीन्स देना और सिफारिशें देना नहीं भूलेगा ताकि पेय कम से कम अच्छा हो। विशेष उपकरणों के बिना, बरिस्ता के स्तर तक पहुंचना संभव नहीं होगा, लेकिन आदर्श के करीब पहुंचना अभी भी संभव है।