अदरक नींबू पानी कई बीमारियों के उपाय के रूप में

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

भारत में रहते हुए, मुझे वास्तव में स्लाव भोजन की बहुत याद आती है। बेशक, यहां आप ऐसे रेस्तरां पा सकते हैं जो पर्यटकों और स्थानीय लोगों को बेलारूसी आलू पेनकेक्स या यूक्रेनी बोर्स्ट पेश करते हैं, लेकिन फिर भी, बेलारूस में ऐसे कोई उत्पाद नहीं हैं। इसलिए, आपको स्थानीय भोजन और पेय के अनुकूल होना होगा। हिंदू अपने भोजन में मिर्च, हल्दी और अदरक को शामिल करते हैं। लगभग हर व्यंजन को पकाने के लिए इस सुगंधित जड़ का उपयोग किया जाता है।

इस उत्पाद में कई तरह के मसाले शामिल हैं। न केवल एक ताजा जड़, बल्कि इसकी मसालेदार, जमीन और पेस्टी उपस्थिति को ढूंढना आसान और आसान है। हैरानी की बात यह है कि यहां अदरक नींबू पानी इतना आम नहीं है। जैसा कि स्थानीय मूल निवासियों ने मुझे समझाया, यह भोजन में जड़ की उपस्थिति के कारण होता है, इसलिए लोगों को वहां से सभी उपयोगी पदार्थ मिलते हैं, और सामान्य पेय जो उनकी प्यास को पूरी तरह से बुझाते हैं, वे हैं गन्ने का रस और नारियल पानी।

हालाँकि, कुछ जगहों पर आप एक छोटा व्यवसाय या यहाँ तक कि खीरे की स्मूदी और अदरक नींबू पानी बनाने वाला घर भी पा सकते हैं। सुगंधित जड़ वाला एक भारतीय पेय सभी पारंपरिक नियमों के अनुसार तैयार किया जाता है। परसबसे पहले सुगंधित जड़ को धोकर साफ किया जाता है। फिर प्रत्येक टुकड़े को एक grater पर रगड़ा जाता है। जब पात्र में पर्याप्त मात्रा में अदरक हो जाए तो उसमें पानी डाल दिया जाता है। कुछ समय के लिए (लगभग एक दिन) इस पेय का उपयोग किया जाता है। फिर तरल को कई अलग-अलग कंटेनरों में डाला जाता है।

रेसिपी के आधार पर अदरक नींबू पानी में विभिन्न प्राकृतिक योजक और मसाले मिलाए जाएंगे। शहद और चूने के साथ पेय को पारंपरिक माना जाता है। नींबू पानी, जिसमें भारतीय मसाला चाट मसाला होता है, बहुत लोकप्रिय है। इसमें निम्नलिखित तत्व होते हैं: आयोडीन युक्त और काला नमक, अमचूर, जीरा, पुदीना, काली मिर्च, सोंठ, धनिया, अनार के दाने, मिर्च, जायफल, लौंग, साइट्रिक एसिड और हींग। इसलिए, अतिशयोक्ति के बिना, हम कह सकते हैं कि इस मसाले के साथ तैयार अदरक नींबू पानी कॉकटेल में बदल जाता है।

हालांकि, इस सुगंधित जड़ से लाभकारी गुण निकालने के पारंपरिक तरीके भी हैं। वैसे तो यह मसाला ही है जो विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर एक अद्भुत औषधि है। प्राचीन काल में भी, उन्होंने इसके उपचार गुणों और जहरीले जानवरों के काटने से ठीक होने की क्षमता पर ध्यान दिया। इसलिए, बड़ी संख्या में दवाओं और पारंपरिक चिकित्सा में अदरक शामिल है।

इस मसालेदार जड़ से घर पर हेल्दी ड्रिंक कैसे बनाएं? ऐसा करने के लिए, हमें इस मसाले का एक छोटा सा टुकड़ा चाहिए, नींबू या चूना, शहद या चीनी (यदि)तुम, मेरी तरह, एक मीठा दाँत है) और थोड़ा धैर्य।

सबसे पहले अदरक के छिलके से छुटकारा पाएं। मैं आपको चेतावनी देता हूं कि त्वचा फल के लिए अच्छी तरह से फिट बैठती है, इसलिए बेहतर है कि इसे काटा न जाए, बल्कि इसे खुरच दिया जाए। इसके बाद, जड़ को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें या बस इसे काट लें। तैयार गर्म पानी के साथ (इसका तापमान 70 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए, क्योंकि उबलते पानी अदरक के कई उपयोगी गुणों को मार देगा), कटा हुआ द्रव्यमान डालें और कंटेनर को ढक्कन के साथ कवर करके, इसे एक निश्चित समय के लिए काढ़ा करने दें। समय। मैं कभी-कभी 8-12 घंटे के लिए निकल जाता हूं। बहुत से लोग सोचते हैं कि 2 घंटे पर्याप्त होंगे। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस सुगंध और स्वाद को प्राप्त करना चाहते हैं: यदि आपको अधिक मसालेदार और तीखा स्वाद पसंद है, तो अधिक समय तक रखें। इसके बाद, मैं पेय को छानता हूं और स्वाद के लिए इसमें नींबू और शहद मिलाता हूं। अदरक नींबू पानी तैयार है!