अंडे का खोल कैल्शियम के स्रोत के रूप में। अंडे के छिलके को कैल्शियम के स्रोत के रूप में कैसे पकाएं?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

अंडे का खोल कैल्शियम का एक आदर्श स्रोत है और प्रकृति की सबसे अनोखी रचना है, इसके लाभकारी पदार्थों के बारे में अथक रूप से बात की जा सकती है। अंडे का छिलका एक बहुत ही मूल्यवान जैविक उत्पाद है, क्योंकि इसमें कैल्शियम कार्बोनेट होता है, यह शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित होता है। कैल्शियम के स्रोत के रूप में अंडे का छिलका - मिथक या वास्तविकता?

अंडे के छिलके के बारे में थोड़ा

कैल्शियम के स्रोत के रूप में अंडे के छिलके का उपयोग उन सभी प्रकार के रोगों के इलाज के लिए किया जाता है जो आमतौर पर इस ट्रेस तत्व की कमी से जुड़े होते हैं। ऑस्टियोपोरोसिस वाले लोगों के लिए और दैनिक रूप से इसकी सिफारिश की जाती है।

एक अंडे के छिलके में 90 प्रतिशत पोषक तत्व कैल्शियम कार्बोनेट होते हैं - यह हड्डियों के लिए बहुत अच्छा होता है। इसमें तांबा, लोहा, फ्लोरीन, मैंगनीज जैसे उपयोगी पदार्थ भी होते हैं।

हंगेरियन डॉक्टर क्रॉम्पेचर ने साबित किया कि कैल्शियम के स्रोत के रूप में अंडे के छिलके का उपयोग लंबे समय से किया जा रहा है, इसमें चमत्कारी हैमानव शरीर पर प्रभाव। उन्होंने इस उत्पाद पर विस्तृत शोध किया। यह 10 साल तक चला, जिसके दौरान वैज्ञानिक बहुत कुछ सीखने और पूरी तरह से शेल का अध्ययन करने में कामयाब रहे। नतीजतन, डॉक्टर ने साबित कर दिया कि इसकी संरचना मानव हड्डी और दंत ऊतक के समान है।

खाने के लिए अंडे का छिलका तैयार करना

अंडे के छिलके का उपयोग करने से पहले, इसे पहले ठीक से संसाधित किया जाना चाहिए। यह इस प्रकार किया जाना चाहिए:

1. सबसे पहले, सुनिश्चित करें कि खोल को बाहर से अच्छी तरह से धोकर सुखा लें।
2. अगला, इसे क्रश करके पहले से गरम ओवन में 10 मिनट से अधिक के लिए नहीं रखना चाहिए।
3. उसके बाद, आपको इसे किसी प्रकार के कांच के कंटेनर में डालना होगा, जिसे सबसे अच्छी तरह से ठंडी अंधेरी जगह पर रखा जाता है।

आज डॉक्टर अंडे के छिलकों को लेने की सलाह देते हैं, उन्हें पहले ताजे नींबू के रस से बुझा दें। कैल्शियम के स्रोत के रूप में अंडे के छिलके का इस्तेमाल साल में दो बार निवारक उद्देश्यों के लिए किया जाता है।

अंडे का छिलका खाने का सबसे अच्छा समय कैसे और कब है

1. रेडियोन्यूक्लाइड के खिलाफ लड़ाई में। मानव शरीर पर्यावरण में मौजूद रेडियोधर्मी पदार्थों को जल्दी से जमा करने में सक्षम है। बेशक इनका स्वास्थ्य पर बुरा असर पड़ता है, इसलिए इन्हें हटाना जरूरी है। इस प्रयोजन के लिए खोल का प्रयोग निम्न अनुपात में किया जाता है - चम्मच प्रतिदिन।
2. बाल रोग में। अंडे का छिलका मानव शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित होता है। डॉक्टर बच्चों और महिलाओं को देने की सलाह देते हैंउसकी गर्भावस्था हर दिन। बाल रोग विशेषज्ञ बच्चे के भोजन में गोले जोड़ने की सलाह देते हैं। यह सूखा रोग और रक्ताल्पता के लिए विशेष रूप से उपयोगी है।
3. आहार के पूरक के रूप में। अंडे का छिलका न केवल गर्भवती महिलाओं के लिए, बल्कि 50 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों के लिए भी उपयोगी होता है, क्योंकि हर साल हड्डियाँ अधिक नाजुक हो जाती हैं। इसके अलावा, खोल दांतों, नाखूनों को पूरी तरह से मजबूत करता है, आंत्र और पेट के कार्य में सुधार करता है, पित्ती और कब्ज का इलाज करता है, आमवाती दर्द से राहत देता है।

कैल्शियम के स्रोत के रूप में अंडे का खोल

कैल्शियम न केवल दांतों, हड्डियों और नाखूनों के लिए उपयोगी है, बल्कि हृदय, रक्त वाहिकाओं, मांसपेशियों और तंत्रिका तंत्र के सामान्य कामकाज के लिए भी बहुत आवश्यक है। यदि शरीर में पर्याप्त कैल्शियम नहीं है, तो एलर्जी, रक्ताल्पता, दाद, अवसाद, स्मृति दुर्बलता, मतली और चयापचय संबंधी विकार प्रकट हो सकते हैं।

वयस्क कैल्शियम की कमी से ऑस्टियोपोरोसिस (हड्डी की नाजुकता) होती है, जो हृदय रोग, कैंसर और मधुमेह के बाद चौथे स्थान पर है। प्रति दिन खपत लगभग एक ग्राम है।

कैल्शियम के मुख्य स्रोत निम्नलिखित खाद्य पदार्थ हैं: अंडे का छिलका, हार्ड पनीर, पनीर, दूध, सोयाबीन, सेब, मेवा, सूखे खुबानी, गोभी, कद्दू और सूरजमुखी के बीज। सर्दियों में, विटामिन डी की कमी के कारण कैल्शियम प्राप्त करने की प्रक्रिया मुश्किल होती है। पराबैंगनी प्रकाश के बिना, शरीर विटामिन डी का उत्पादन नहीं कर पाएगा, और यह मानव शरीर में कैल्शियम के संतुलन को नियंत्रित करता है।

अंडे के छिलके का क्या उपयोग है

डॉक्टरों ने पुष्टि की कि अंडे का छिलका कैल्शियम का एक स्रोत है, जो इलाज का एक शानदार तरीका हैनिम्नलिखित रोग: रिकेट्स, स्कर्वी, एनीमिया और, ज़ाहिर है, डायथेसिस। चिकन अंडे के अंडे के छिलके में बहुत अधिक कैल्शियम होता है, लेकिन यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह चिकन है, न कि कुछ अन्य। खोल को कूटने से पहले इसे अच्छे से गरम कर लिया जाता है.

अंडे के क्या फायदे हैं? कैल्शियम के स्रोत के रूप में अंडे का छिलका शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है। अगर आप दादी-नानी से अंडे के छिलके के फायदों के बारे में पूछें तो वे बहुत कुछ बता पाएंगे। उन्होंने इसका इस्तेमाल पाचन तंत्र के रोगों के इलाज के लिए किया। उदाहरण के लिए, अंडे के छिलके का उपयोग पेट के उपचार में कैल्शियम के स्रोत के रूप में किया जाता है। इसके लाभ श्वसन प्रणाली के रोगों और जननांग प्रणाली के घावों दोनों में महत्वपूर्ण हैं।

साइट्रिक एसिड के साथ अंडे का छिलका तैयार करना

नींबू के रस की कम से कम चार बूंदें और विटामिन डी की एक बूंद, जिसे किसी भी फार्मेसी में खरीदा जा सकता है, को अंडे के पाउडर की एक सर्विंग में मिलाना चाहिए। इसे भोजन के साथ दिन में तीन बार लेना चाहिए। खुराक पूरी तरह से उम्र पर निर्भर है, प्रति दिन लगभग 1.5 से 3 ग्राम तक।

नींबू के रस और विटामिन डी के साथ यह खोल पाउडर 1-6 साल के बच्चों के लिए बहुत उपयोगी है, क्योंकि इस उम्र में हड्डियों के बनने की प्रक्रिया होती है।

कैल्शियम के स्रोत के रूप में अंडे का छिलका कैसे तैयार करें: हम बीमारियों का इलाज करते हैं

1. एक्सयूडेटिव-कैटरल डायथेसिस। बच्चे को दिन में दो बार एक चौथाई चम्मच गोले देना चाहिए।परिणाम तीन से चार सप्ताह में देखा जा सकता है, लेकिन कभी-कभी इसमें दो से तीन महीने लग सकते हैं।
2. पित्ती, कांटेदार गर्मी, अन्य त्वचा रोग। 15 अंडे उबालना आवश्यक है, उनमें से खोल को हटा दें और इसे तीन लीटर जार में उबलते पानी से पीएं, एक दिन के लिए छोड़ दें। इस तरह के घोल का उपयोग बच्चों को धोने, नहलाने, पीने के लिए किया जा सकता है, आप इस जलसेक पर खाना भी बना सकते हैं। कैल्शियम महिलाओं के लिए बहुत जरूरी होता है। ऑस्टियोपोरोसिस के लिए 5 ग्राम से अधिक अंडे का छिलका नहीं लेना चाहिए।
3. ब्रोंकियल अस्थमा। इस तरह के चूर्ण को दिन में तीन बार लेना चाहिए: सुबह, दोपहर के भोजन में और शाम को, एक ग्राम से शुरू होकर, 0, 1 से समाप्त होता है। फिर इसे फिर से बढ़ाकर एक ग्राम और इसी तरह 30 दिनों तक करना चाहिए। फिर एक महीने का ब्रेक लें और फिर से इलाज का कोर्स शुरू करें। Asmatics एक अधिक स्वादिष्ट दवा तैयार कर सकते हैं, जिसे निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार किया जा सकता है: 10 अंडों के खोल को 9-10 नींबू के रस के साथ डालना चाहिए, और फिर 10 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह में रख देना चाहिए। इस घोल को दूसरे मिश्रण के साथ मिलाया जाना चाहिए: 10 यॉल्क्स को 10 बड़े चम्मच चीनी के साथ अच्छी तरह से फेंटना चाहिए और 500 मिलीलीटर कॉन्यैक मिलाना चाहिए। दवा को अच्छी तरह मिलाना चाहिए। अब यह उपयोग के लिए पूरी तरह से तैयार है। इसे एक चम्मच दिन में तीन बार लें।

अंडे के छिलके का उचित उपयोग

वर्तमान में, साधारण मट्ठा का उपयोग अक्सर अंडे के छिलकों के लिए विलायक के रूप में किया जाता है। उदाहरण के लिए, आप एक पुराने नुस्खे का हवाला दे सकते हैं जो किडनी से पथरी निकालने में मदद करता है। परएक गर्म स्थान पर, आपको एक तीन लीटर दूध के जार को किण्वित करना होगा और पानी के स्नान में मट्ठा बनाना होगा। ठंडे मट्ठे में तीन ताजे अंडे रखे जाने चाहिए। जार को सावधानी से धुंध से बांधना चाहिए और 10 दिनों के लिए एक अंधेरे, गर्म स्थान पर तब तक रखना चाहिए जब तक कि खोल पूरी तरह से भंग न हो जाए।

अगला, अंडे को जार से हटा दिया जाना चाहिए, और फिल्म को चाकू से छेदना चाहिए, सामग्री को धीरे से 300 ग्राम शहद के साथ मिलाया जाना चाहिए। फिल्म को फेंक दिया जाना चाहिए, और मिश्रण को धीरे-धीरे मट्ठा में डालना चाहिए, एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। पानी के स्नान में गर्म करके, भोजन से एक घंटे पहले और शाम को सोने से पहले कम से कम 0.5 कप खाली पेट पीना आवश्यक है।

अंडे के छिलके का उपयोग करने से पहले, आपको यह जानना आवश्यक है कि इसका उपयोग कभी भी ऑन्कोलॉजिकल रोगों में नहीं किया जाना चाहिए। पुरुषों को भी इस बात का ध्यान रखना चाहिए, क्योंकि अगर आप इसे ज्यादा करेंगे तो आपको प्रोस्टेट कैंसर हो सकता है।

गोलियों का उपचार बहुत पहले से जाना जाता रहा है, पूर्व में इसे अल्सर जैसे रोगों के लिए अक्सर जले हुए रूप में चूर्ण के रूप में प्रयोग किया जाता था। नकसीर के लिए जले हुए चूर्ण को नाक में फूंकने से यह बंद हो जाता है। आप एक बैग में अंडे के छिलकों को स्टोर नहीं कर सकते, क्योंकि पतंगे शुरू हो सकते हैं, इसे कांच के जार में रखना और ढक्कन बंद करना सबसे अच्छा है।

कैल्शियम की कमी को कम करने के लिए कॉफी, तंबाकू, कार्बोनेटेड पेय, शराब के सेवन की दर को कम करना आवश्यक है। स्वस्थ रहें!