स्वादिष्ट मिठाई "उल्कापिंड"

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कैंडी "उल्कापिंड" एक स्वादिष्ट चॉकलेट और अखरोट मिठाई है, जो न केवल रूसियों के लिए एक पसंदीदा इलाज बन गया है। लेकिन रूस के मेहमान भी जिन्होंने कम से कम एक बार इन अद्भुत कैंडी को आजमाया है।

स्वाद विवरण

इन मिठाइयों का स्वाद प्रसिद्ध व्यंजन "रोस्टिंग" के समान है, लेकिन ये अधिक नाजुक और हल्की होती हैं। उनका पतला चॉकलेट खोल धीरे-धीरे मुंह में पिघलता है, एक अखरोट-शहद-कारमेल भरने का खुलासा करता है जो भुना हुआ मूंगफली के साथ शहद और शॉर्टब्रेड कुकीज़ के संकेत के साथ दांतों पर क्रंच करता है। वे बहुत संतोषजनक भी हैं।

फिलिंग अपने आप में नर्म होती है, काटने में आसान होती है। यह, सबसे पहले, "उल्कापिंड" मिठाइयों को भूनने से अलग करता है।

इस व्यंजन की किस्में

भरने के आधार पर इन मिठाइयों की कई किस्में हैं। यह मूंगफली का भराव, हेज़लनट फिलिंग या सूरजमुखी के बीज की फिलिंग हो सकती है। मीठी मिठाई में कचौड़ी कुकीज़ और शहद भी शामिल है। सभी सामग्रियां प्राकृतिक हैं, इसलिए आपको उल्कापिंड की मिठाई को लंबे समय तक स्टोर नहीं करना चाहिए। उनका शेल्फ जीवन 6 महीने से अधिक नहीं है, और फिर भी उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखना बेहतर है। लेकिन आमतौर पर ये ज्यादा देर तक झूठ नहीं बोलते, क्योंकि ये बहुत स्वादिष्ट होते हैं।बच्चे और वयस्क इस स्वादिष्ट व्यंजन को खाने का आनंद लेते हैं।

उपस्थिति

दिखने में असली "उल्कापिंड" मिठाइयां मध्यम आकार की चॉकलेट बॉल्स जैसी होती हैं। यदि आप उन्हें चाकू से काटते हैं, तो आप चॉकलेट की एक पतली परत के साथ कवर किए गए शहद कारमेल के साथ नट या बीज भरते हुए देख सकते हैं। वे एक गहरे नीले रंग के आवरण (रात के आकाश के रंग) में लिपटे होते हैं, जिन्हें अक्सर छोटे कार्डबोर्ड बॉक्स में पैक किया जाता है, लेकिन वे वजन के हिसाब से भी बेचे जाते हैं।

ग्राहक समीक्षा

अखरोट-शहद की फिलिंग के साथ इन चॉकलेट बॉल्स को आजमाने वाले वयस्कों और बच्चों का पूर्ण बहुमत उनके बारे में उत्साहित है, वे सभी दोस्तों और रिश्तेदारों को सलाह देते हैं। साथ ही, ये मिठाई एक स्वादिष्ट उपहार की भूमिका के लिए बहुत अच्छी हैं। इस तथ्य के कारण कि "उल्कापिंड" मिठाई एक बॉक्स में बनाई जाती है, आप उनके साथ एक चाय पार्टी के लिए सुरक्षित रूप से आ सकते हैं, और हर कोई उनके नायाब स्वाद और उच्च गुणवत्ता की सराहना करेगा।

निर्माता

यह मिठाई सोवियत काल से जानी जाती है। वह यूएसएसआर के नागरिकों के बीच बहुत लोकप्रिय थे। रेड अक्टूबर (मास्को), बुकुरिया (किशनव), अमता (उलान-उडे) जैसे प्रसिद्ध कन्फेक्शनरी कारखानों में मिठाई का उत्पादन किया जाता था।

उल्कापिंड की मिठाइयां भी अब बनती हैं। "नालचिक-स्वीटनेस" एक कन्फेक्शनरी फैक्ट्री है जो "उल्का शावर, यूराल उल्कापिंड" नामक अपने एनालॉग का उत्पादन करती है, जो यूराल एक्सपोर्ट कंपनी एलएलसी द्वारा निर्मित है। लेकिन "स्लाव्यंका" कन्फेक्शनरी फैक्ट्री उत्पादन करती हैमिठाई "स्टार उल्कापिंड"। क्लासिक संस्करण के साथ उनकी तुलना नीचे दी गई है।

"उल्कापिंड" साधारण, "यूराल" और "तारा उल्कापिंड" - क्या अंतर है?

अगर हम इन मिठाइयों की तुलना करें तो हम देख सकते हैं कि ये मिल्क चॉकलेट से ढकी होती हैं और इनमें मेवे होते हैं। हालाँकि, उनके बीच समानता की तुलना में कहीं अधिक अंतर हैं।

मिठाई "स्टार उल्कापिंड" कठिन होती है, उनमें भरना हार्ड कारमेल में जमे हुए नट्स से बना होता है, जो हार्ड रोस्टिंग की याद दिलाता है। गौर करने वाली बात है कि इनमें उबला हुआ कंडेंस्ड मिल्क होता है, जो उल्कापिंड की मिठाइयों में नहीं पाया जाता है। सितारे छोटे, आयताकार और चपटे होते हैं, जबकि क्लासिक गोल होता है।

"यूराल उल्कापिंड" स्वाद और दिखने में व्यावहारिक रूप से सोवियत मिठाइयों से अलग नहीं है।

कितना?

क्लासिक मिठाई "उल्कापिंड" बहुत महंगे हैं, निर्माता के आधार पर, उनकी कीमत 700 रूबल प्रति 1 किलो से शुरू होती है। लेकिन तेजतर्रार मीठे दांत उनके लिए और अधिक भुगतान करने को तैयार हैं। ऐसी कई रेसिपी हैं जिनके द्वारा आप घर पर बहुत ही स्वादिष्ट मिठाइयाँ "उल्कापिंड" बना सकते हैं।

मास्को स्टोर में एक किलो "स्टार उल्कापिंड" मिठाई की कीमत 300 रूबल से है।

फिलहाल, "यूराल उल्कापिंड" मिठाई की कीमत 180 ग्राम वजन के प्रति बॉक्स 100-150 रूबल के बीच उतार-चढ़ाव करती है (उनमें से 15 हैं), यानी लगभग650-700 रूबल प्रति 1 किलो। इन मिठाइयों के बॉक्स में ही एक दिलचस्प डिजाइन है, जहां एक लड़का सोवियत उपग्रह पर अंतरिक्ष के विस्तार को सर्फ करता है।