चिकन पट्टिका व्यंजन - विभिन्न प्रकार के स्वाद

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

उचित और स्वस्थ पोषण की देखभाल का मतलब व्यंजनों और सुखों को छोड़ना नहीं है। केवल सही उत्पादों का चयन करना महत्वपूर्ण है। चिकन पट्टिका व्यंजन आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और कोमल हो सकते हैं और विभिन्न आहारों में उपयोग किए जा सकते हैं। यह अत्यधिक सुपाच्य प्रोटीन का स्रोत है, और जब इसे धीरे से पकाया जाता है, तो इस मांस में वस्तुतः कोई वसा नहीं होती है।

इसे ठंडा (नाश्ता) और गर्म दोनों तरह से परोसा जा सकता है - दूसरा कोर्स, रोस्ट।

चिकन पट्टिका के व्यंजन, शायद, दुनिया के सभी व्यंजनों में मौजूद हैं। एक नाजुक स्वाद के साथ, विभिन्न तरीकों से तैयार किए गए पोल्ट्री मांस को विभिन्न प्रकार के सीज़निंग और परिवर्धन के साथ जोड़ा जा सकता है।

तला हुआ चिकन पट्टिका व्यंजन

इन्हें पकने में आधे घंटे से ज्यादा का समय नहीं लगेगा. पट्टिका को पीटा नहीं जा सकता, क्योंकि यह पहले से ही काफी नरम है। मांस को वनस्पति तेल में थोड़ा सुनहरा (लगभग 10 मिनट) तक दोनों तरफ भूनें। आप तैयार ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं, या आप इसे स्वयं बना सकते हैं। व्यंजन के लिएचिकन पट्टिका ने एक खस्ता क्रस्ट प्राप्त कर लिया है, आपको मांस को एक ढीले अंडे में विसर्जित करने की आवश्यकता है, और फिर आटे या ब्रेडक्रंब में रोल करें। आप मसाले जोड़ सकते हैं - मार्जोरम, अजवायन के फूल, काली या लाल मिर्च।

मटर, हरी बीन्स या मैश किए हुए आलू को साइड डिश के रूप में डालकर स्वादिष्ट चिकन पट्टिका व्यंजन प्राप्त किए जाते हैं। आप गर्म ओरिएंटल सॉस डाल सकते हैं। सोया भी अच्छा काम करता है।

चिकन पट्टिका पकाने का दूसरा तरीका स्टफिंग है। मांस को लगभग 1 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काटें। पट्टिका में भरने को लपेटें - पनीर, मक्खन का एक टुकड़ा, मशरूम या प्रून - आटे या ब्रेडिंग में रोल करें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। उबली हुई सब्जियां जैसे फूलगोभी, ब्रोकली, गाजर या शतावरी एक बेहतरीन साइड डिश बनाती हैं।

चिकन पट्टिका स्टू

यदि आप तलना पसंद नहीं करते हैं या आहार पर हैं, तो आप खाना पकाने के अधिक कोमल तरीके का उपयोग कर सकते हैं। मांस को 2-3 सेंटीमीटर मोटी स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें। तेज आंच पर 1-2 मिनट के लिए भूनें, और फिर पानी या शोरबा डालें और नरम होने तक उबालें। एक घंटे के एक चौथाई के बाद, नमक, मसाला (लहसुन, प्याज, अदरक) जोड़ें। चिकन पट्टिका व्यंजनों के लिए उत्तम व्यंजन क्रीम में मांस को उबालने का सुझाव देते हैं, लेकिन आप खट्टा क्रीम (अधिमानतः कम वसा वाले) या केफिर का भी उपयोग कर सकते हैं। इस मामले में, पट्टिका असाधारण रूप से निविदा और नरम है। तुलसी और पिसी हुई काली मिर्च को मसाला के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

चिकन पट्टिका के आहार व्यंजन

स्लिम फिगर बनाए रखने की कोशिश में कोशिश करें कि उबला हुआ मीट खाएं। चिकन पट्टिका अच्छी है क्योंकि आप इसे (लगभग 25-30 मिनट) पका सकते हैं, और फिर इसे ठंडा करके सलाद में इस्तेमाल कर सकते हैं। मुर्गी का मांस साग - लीक, अजमोद, पत्तेदार सलाद - और अन्य सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। असामान्य स्वाद संयोजन के प्रशंसक सामग्री के रूप में अनानास, कच्चा सेब, आलूबुखारा, एवोकैडो या नाशपाती चुन सकते हैं। नट और किशमिश को चिकन पट्टिका के साथ भी जोड़ा जाता है। उबला हुआ मांस किसी भी सलाद में एक पौष्टिक तत्व होगा, जिसके लिए उत्पादों का चुनाव केवल आपकी कल्पना पर निर्भर करेगा।