कई चेहरे वाली "कैल्व" सॉस: जायके का एक बहुरूपदर्शक

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

ठंडे और गर्म व्यंजनों को सॉस के साथ मसाला देने की परंपरा कई सालों से चली आ रही है। आज, सैकड़ों साल पहले की तरह, वे सक्रिय रूप से हर रोज और उत्सव के व्यंजन परोसने के लिए उपयोग किए जाते हैं।

सॉस के साथ स्वादिष्ट

विभिन्न सॉस का एक बहुत ही विशिष्ट उद्देश्य है - व्यंजनों के स्वाद को पूरक और लाभकारी रूप से जोर देना। वे भोजन को स्वादिष्ट, अधिक सुगंधित, अधिक आकर्षक बनाने में मदद करते हैं। सॉस की मदद से सबसे तुच्छ व्यंजन भी दिलचस्प हो जाता है। कुशल रसोइयों ने लंबे समय से उनका इस्तेमाल अपनी पाक कला की गलतियों को छिपाने के लिए करना सीखा है।

सही चटनी से पकवान में निखार आएगा। इतना स्वादिष्ट - लोगों का विशाल बहुमत कहते हैं। यही कारण है कि घर के बने व्यंजन और रेस्तरां की उत्कृष्ट कृतियाँ लगभग हमेशा सॉस के पूरक होते हैं। यह विविधता के लिए सार्वभौमिक प्रेम है जो समझा सकता है कि कैल्व सॉस आज अपनी विविधता में इतना लोकप्रिय क्यों है।

1996 में रूस में प्रदर्शित होने के बाद, कैल्वे मेयोनेज़ जल्दी ही प्रसिद्ध हो गया। थोड़ी देर बाद, इस ब्रांड का केचप अलमारियों पर दिखाई दिया, और अब वर्गीकरण दसियों में है।

खाना बनाना या खरीदना?

घर का बना सॉस, सावधानी से अपने हाथों से तैयार,निश्चित रूप से स्वादिष्ट। सच है, उनकी तैयारी के लिए आपको कुछ पाक कौशल और ज्ञान की आवश्यकता होती है। और, ज़ाहिर है, अपने हाथों से सॉस बनाने के लिए, आपको समय चाहिए, जो वर्तमान में दुर्लभ और शानदार है।

इसीलिए रोजमर्रा की जिंदगी में ज्यादातर लोग रेडीमेड विकल्प पसंद करते हैं। वे किसी भी व्यंजन के लिए चुनना आसान है, वे सस्ती हैं, और परिणाम प्रभावशाली है। तैयार सॉस के लिए धन्यवाद, आप हर दिन विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं। उन्हें अपने साथ देश में, देश की पिकनिक पर, घर के बाहर किसी भी छुट्टी पर ले जाना सुविधाजनक है। उपभोक्ता कई कारणों से कैल्व सॉस चुनते हैं: प्रभावशाली चयन, बढ़िया स्वाद और उचित मूल्य।

कैल्व फ्लेवर की विस्तृत श्रृंखला

काल्व रेंज आज अपनी रेंज के साथ अद्भुत है। इसमें टमाटर, मेयोनेज़, सरसों और अन्य आधारों पर आधारित सॉस हैं। दिलचस्प बात यह है कि निर्माण कंपनी दुनिया के विभिन्न व्यंजनों के मूल विकल्पों सहित अपनी सीमा का लगातार विस्तार कर रही है। उदाहरण के लिए, बवेरियन और ब्राजीलियाई केचप, प्रसिद्ध इतालवी कैल्व सीज़र सॉस, फ्रेंच टार्टारे। ये स्वाद, कई अन्य लोगों की तरह, विभिन्न देशों के व्यंजनों के बारे में उपभोक्ता की समझ का काफी विस्तार करते हैं।

कैल्व सॉस के साथ कौन से व्यंजन परोसे जा सकते हैं? किसी के लिए भी: मांस और मछली, सॉसेज और शिश कबाब, सलाद और साइड डिश, समुद्री भोजन और सब्जियां, पास्ता और पिज्जा। वर्गीकरण को नेविगेट करना काफी आसान है: प्रत्येक पैकेज में एक विस्तृत विवरण और व्यंजनों की एक सूची है जो सबसे उपयुक्त हैं।

कुछ विकल्पों को सार्वभौमिक माना जा सकता है। उदाहरण के लिए, मलाईदार लहसुन की चटनी "कैल्व" मुख्य रूप से मांस व्यंजन के लिए है। लेकिन, उपभोक्ता समीक्षाओं के अनुसार, यह सक्रिय रूप से पकौड़ी और मंटी, फ्रेंच फ्राइज़ और देशी शैली, गोभी के रोल और चिकन के लिए मसाला के रूप में उपयोग किया जाता है। केचप एक समान तरीके से उपयोग किए जाते हैं: वे न केवल मांस व्यंजन, बल्कि स्पेगेटी, पास्ता, पिज्जा और अन्य खाद्य पदार्थों का भी मौसम करते हैं। कैल्व लाइन में केचप को निम्नलिखित किस्मों द्वारा दर्शाया जाता है: "टमाटर", "बवेरियन", "स्पैनिश", "मैक्सिकन", "नीपोलिटन" और कुछ अन्य।

उपयोगी है या नहीं?

इसका कोई मतलब नहीं है कि रेडीमेड सॉस की तुलना घर के बने एनालॉग्स के साथ लाभ के मामले में की जाए। लेकिन औद्योगिक उत्पादन के उत्पादों में, "कैल्व" सॉस सबसे अच्छी रचना के साथ खड़ा है। यह, निश्चित रूप से, पूरी तरह से प्राकृतिक नहीं कहा जा सकता है, जो समझ में आता है, क्योंकि यह एक दीर्घकालिक भंडारण उत्पाद है। हालांकि, कैल्व में परिरक्षकों, रंगों, खाद्य योजकों की सामग्री कम से कम है।

तैयार सॉस के उपयोग से कोई ठोस लाभ नहीं होगा, हालांकि वे स्वाद की समृद्धि से प्रसन्न होंगे। हालांकि कोई खास नुकसान भी नहीं होगा। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि कई सॉस में मेयोनेज़ का आधार होता है और इसलिए कैलोरी में बहुत अधिक होता है। विशेष रूप से, यह लोकप्रिय टार्टारे और कैल्व सीज़र सॉस है। समीक्षा से संकेत मिलता है कि वे वास्तव में बहुत स्वादिष्ट हैं। इसलिए, आपको उनका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए, ताकि बेहतर न हो जाएं। टमाटर पर आधारित सॉस में कैलोरी की मात्रा कम होती है। में है"कैल्व" का वर्गीकरण और कई विकल्प, जिनमें से कैलोरी सामग्री विशेष रूप से कम है। वे उन लोगों द्वारा काफी खुशी के साथ खरीदे जाते हैं जो वजन कम करने की प्रक्रिया में हैं या आंकड़े का सख्ती से पालन करते हैं।

हर चीज में उपाय जानना बेहतर होता है। यह तैयार सॉस के उपयोग पर भी लागू होता है। इसके अलावा, वे केवल मुख्य व्यंजनों के पूरक हैं। उनकी भागीदारी से, आप नए स्वाद का आनंद ले सकते हैं और खाना पकाने में नई चीज़ें खोज सकते हैं।