हिल्बा (घास): आवेदन। हिल्बा चाय। मिस्र की पीली चाय

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

स्वास्थ्य समस्याओं को न केवल पारंपरिक चिकित्सा का सहारा लेकर, बल्कि प्रकृति के उपहारों का उपयोग करके भी हल किया जा सकता है। कुछ मामलों में, पारंपरिक चिकित्सा के साथ उपचार तब भी मदद कर सकता है जब डॉक्टर हार मान लेते हैं। अपने उपचार गुणों के लिए जाने जाने वाले पौधों में हिल्बा (घास) शामिल है, जिसका उपयोग उपचार में दुनिया के कई देशों में व्यापक है।

हिल्बा औषधि और मसाले के रूप में जानी जाती है। पौधे के बीजों की एक विशिष्ट विशेषता अखरोट की सुगंध के संकेत के साथ एक तीव्र गंध है। लोगों के बीच, हिल्बा को अन्य नामों से भी जाना जाता है: ऊंट घास, शम्भाला, घास मेथी, मुर्गा टोपी, ग्रीक सोचेवित्सा, ग्रीक घास, मेथी, चमन।

हिल्बा (घास) क्या है?

पौधा फलियां परिवार का है। हिल्बा के बीज सरसों के रंग के, आकार में आयताकार होते हैं जिनकी सतह पर धारियां होती हैं। बीज का आकार मध्यम होता है। हिल्बा की पौध के लिएअंकुरित, आमतौर पर लगभग एक सप्ताह के लिए पर्याप्त।

अंकुरित विटामिन (ए, बी, ई), खनिज (सल्फर, मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटेशियम, लोहा, फास्फोरस), प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं। वे शारीरिक गतिविधि को बढ़ाते हैं, थकान को दूर करते हैं, भूख को उत्तेजित करते हैं, यकृत, गुर्दे और रक्त को शुद्ध और कीटाणुरहित करते हैं।

अपने कच्चे रूप में स्प्राउट्स का उपयोग सूप, सलाद को मसाले के रूप में बनाने के लिए किया जाता है। कच्चे अंकुर का स्वाद थोड़ा तीखा होता है।

अपने मजबूत सुखदायक और विरोधी भड़काऊ गुणों के कारण, हिल्बा (जड़ी बूटी) ने चिकित्सा देखभाल की एक विस्तृत श्रृंखला में आवेदन पाया है। यह प्रजनन, श्वसन और तंत्रिका तंत्र के रोगों के बाद मानव शरीर को बहाल करने में मदद करता है। मेथी का उपयोग शुगर इनटॉलेरेंस और मधुमेह के लिए भी किया जाता है। पौधे की अन्य जैविक क्रियाओं में, निम्नलिखित नोट किए गए हैं: एंटीडायबिटिक, एक्सपेक्टोरेंट, रेचक, एंटीथेरोस्क्लोरोटिक, टॉनिक, ज्वरनाशक।

थोड़ा सा इतिहास

हिल्बा के गुण औषधि में प्रयोग होने से बहुत पहले से ज्ञात थे। लोक चिकित्सक कई शताब्दियों से लोगों को विभिन्न बीमारियों से प्रभावी ढंग से निपटने में मदद कर रहे हैं।

अरब चिकित्सकों ने पौधे से मलहम और तेल तैयार किया, जो तब फोड़े और घावों के उपचार में उपयोग किया जाता था। मेथी के बीज पौधे के बलगम और चिपकने से भरपूर होते हैं, जो त्वचा के घावों के उपचार पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। सूजन और चिड़चिड़े ऊतकों पर बलगम का अच्छा सुखदायक प्रभाव पड़ता है। हिल्बास(जड़ी बूटी), जिसका उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए चिकित्सकों द्वारा किया जाता था, का आंतरिक अंगों के उपचार पर भी उत्कृष्ट प्रभाव पड़ता है, उदाहरण के लिए, गैस्ट्र्रिटिस या अल्सर के साथ।

चीन में हिल्बा की मदद से नपुंसकता, मांसपेशियों में दर्द, मूत्राशय के रोग, बुखार, हर्निया का इलाज किया जाता था। स्थानीय पारंपरिक चिकित्सा विशेषज्ञों ने उच्च कोलेस्ट्रॉल, एथेरोस्क्लेरोसिस, कब्ज, फुफ्फुसीय और आंतों के रोगों, यौन संक्रमण के लिए मेथी की चाय और काढ़े लेने की सलाह दी। भारत में, पेप्टिक अल्सर के उपचार और महिलाओं के स्वास्थ्य में सुधार के लिए मसाले का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

आधुनिक शोध के परिणाम

आज दुनिया के लगभग सभी देशों में विभिन्न रोगों के इलाज के लिए हिल्बा का उपयोग किया जाता है। अरब देशों में, विशेष रूप से सऊदी अरब में, उपचार और रोकथाम के उद्देश्य से न केवल बीजों का उपयोग किया जाता है, बल्कि पत्तियों का भी उपयोग किया जाता है, जिनका उच्च पोषण मूल्य होता है। इसके अलावा, स्थानीय आबादी न केवल इलाज के लिए, बल्कि खाना पकाने के लिए भी पौधे का उपयोग करती है, खासकर रमजान के महीने में।

आधुनिक वैज्ञानिकों द्वारा किए गए कई अध्ययनों से पता चला है कि हिल्बा (जड़ी बूटी), जिसके उपयोग को पारंपरिक चिकित्सा में भी जाना जाता है, इसमें कई विटामिन, खनिज, फोलिक एसिड होते हैं, और यह संरचना में मछली के तेल के समान है।

अमेरिकन कैंसर सेंटर ने मेथी का अध्ययन किया, जिसके परिणामस्वरूप हाइपोग्लाइसेमिक, हाइपोलिपिड, हाइपोकोलेस्ट्रोल गुण पाए गए, जो मधुमेह के रोगियों की स्थिति को सकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं।

यूरोपीय वैज्ञानिक समाज हिल्बाउन दवाओं की सूची में शामिल किया गया था जिनका उपयोग कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए किया जाता है। पौधा लिपिड के ऑक्सीकरण को प्रभावित करता है, जिससे रक्त में मुक्त कणों का स्तर कम हो जाता है। जर्मन वैज्ञानिकों ने हिल्बा की उपयोगिता को नोट किया और सर्वसम्मति से इसे चिकित्सा उपयोग के लिए उपयुक्त माना। उन्होंने संक्रमण के विकास को रोकने, रक्त परिसंचरण में सुधार और स्राव को भंग करने के लिए मेथी का उपयोग करने की भी सलाह दी।

आधुनिक अरबी अध्ययनों से पता चला है कि हिल्बा छाती और गले के दर्द को कम करता है, अस्थमा और खांसी को शांत करता है। शहद के साथ हिल्बा पकाने की सलाह दी जाती है, फिर प्रभाव बढ़ाया जाता है। सेब के सिरके में मेथी को उबालने से आंतों के छाले ठीक हो जाते हैं। पौधे के बीजों का काढ़ा पानी में उबालकर पीने से अतिसार बंद हो जाता है। बवासीर के रोगी की स्थिति पर शहद में उबालकर हिल्बा का तेल लाभकारी होता है।

मिस्र की पीली चाय

सदियों की धूल से गुजरी एक खास रेसिपी का इस्तेमाल करके आप एक अच्छी मेथी की चाय बना सकते हैं। कई हज़ार साल पहले, जब प्राचीन सभ्यताएँ अपने विकास का अनुभव कर रही थीं, किसी तरह औषधीय गतिविधि को क्रम में लाने के प्रयास शुरू हुए। यह पूर्व में था, प्राचीन मिस्र में, पहले दस्तावेज सामने आए थे जो उस समय ज्ञात विभिन्न विकृति और रोगों के निदान और उपचार के तरीकों का वर्णन करते थे। पीढ़ी से पीढ़ी तक, प्राकृतिक उपहारों के उपचार गुणों के बारे में ज्ञान दिया गया, जो दवा के विकास की नींव बन गया।

मिस्र के औषध विज्ञान की जानकारी पपीरी से ही नहीं, उन शिलालेखों से है जिन परहाल ही में डिक्रिप्ट किया गया। अन्य स्रोत मिस्र के चिकित्सकों के प्रतिभाशाली उपचार के बारे में भी बताते हैं। दवाएं मुख्य रूप से सूखे या ताजे पौधों से बनाई जाती थीं, जिनमें वसा, शहद, सिरका, बीयर मिलाया जाता था।

मिस्र की हेल्बा चाय प्राचीन मिस्र के ग्रंथों में वर्णित सबसे आम दवाओं में से एक है। पेय के उपचार और पुनर्स्थापना गुणों ने इसे प्राचीन मिस्रवासियों के लिए बहुत मूल्यवान बना दिया। उन दिनों मेथी के दानों की मदद से ममी का श्‍वसन किया जाता था। तो, हम हिल्बा के उत्कृष्ट एंटीसेप्टिक और जीवाणुनाशक गुणों का न्याय कर सकते हैं।

हल्का अखरोट का स्वाद आपको हिलबा से न केवल अच्छी औषधीय चाय बनाने की अनुमति देता है, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी होता है। वे सर्दियों की शाम को वार्म अप कर सकते हैं, दोस्तों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं, कृपया प्रियजनों को। मिस्र की हेल्बा चाय में स्वाद और सुगंध का एक समृद्ध गुलदस्ता है। चॉकलेट, जायफल, अदरक, वनीला: हर कोई इसमें अपनी-अपनी छाया महसूस करेगा।

मिस्र की पीली चाय कैसे बनाते हैं?

पेय की तैयारी में न केवल सामान्य शराब बनाना शामिल है, बल्कि एक निश्चित नुस्खा का पालन भी शामिल है। केवल बीजों के ऊपर उबलता पानी डालने से एक बेहतरीन स्वास्थ्य पेय पाने की उम्मीद न करें।

पीली चाय के अद्वितीय स्वाद और सुगंध को प्राप्त करने के लिए इसमें उपयोगी पदार्थों की अधिकतम मात्रा के साथ, कॉफी की चक्की में बीजों को पूर्व-संसाधित करना, अर्थात् कुल्ला, सूखा, भूनना और पीसना आवश्यक है। उसके बाद ही आप धीमी आंच पर, हिलाते हुए चाय बना सकते हैं। पीली चाय तैयार करने में 10 मिनट तक का समय लगता है। के लिए एक चम्मच काफी हैपानी का गिलास। यदि आप और पाउडर डालेंगे तो एक मजबूत पेय निकलेगा।

पेटू को चिंतित करने वाला मुख्य प्रश्न: चाय का क्या लाभ है? पेय का समग्र रूप से शरीर पर पुनर्जनन, मजबूती और टॉनिक प्रभाव पड़ता है। इसकी संरचना में निहित एंटीऑक्सिडेंट संचार प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। वे रक्तचाप को कम करने, संवहनी दीवारों को मजबूत और साफ करने में भी मदद करते हैं। मेथी के सूजनरोधी गुणों की बदौलत कई तरह की बीमारियों को दूर किया जा सकता है।

रक्त में हीमोग्लोबिन का स्तर आयरन के कारण बढ़ जाता है, जो हिलबा के बीजों में पर्याप्त होता है। मेथी की फलियों में फाइटोस्टेरॉल होते हैं जो हार्मोनल सिस्टम पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। हिल्बा महिला हार्मोन में समृद्ध है, और इसलिए मासिक धर्म के सामान्य पाठ्यक्रम में योगदान देता है, चयापचय पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, वजन बढ़ाने और गर्भाशय के स्वर को बढ़ाने में मदद करता है (इसलिए, गर्भावस्था के दौरान पेय को पीने की दृढ़ता से अनुशंसा नहीं की जाती है!).

तपेदिक, रक्ताल्पता, अविकसितता, साथ ही अन्य बीमारियों के लिए जो पोषक तत्वों की अपर्याप्त मात्रा से जुड़ी हैं, मेथी की फलियों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। इंसुलिन के स्राव को बढ़ाकर, मधुमेह के रोगियों के शरीर की स्थिति पर हिल्बा चाय का लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इससे पहले कि आप इस पौधे से दवा लेना शुरू करें, आपको डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए, खासकर उन रोगियों को जो गंभीर एलर्जी, अस्थमा या मधुमेह से पीड़ित हैं। यह याद रखने योग्य है कि दवा के स्थापित मानदंड से अधिक होने से पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।

बीमारियों के इलाज में हिल्बाश्वसन अंग

मेथी की चाय के गुण सर्दी-जुकाम और फेफड़ों के रोगों को दूर कर सकते हैं। पेय ब्रोन्कियल अस्थमा, तपेदिक, निमोनिया, पुरानी खांसी, साइनसाइटिस, स्वरयंत्रशोथ, ब्रोंकाइटिस, इन्फ्लूएंजा के लिए एक उत्कृष्ट सहायक है।

अधिकतम स्वास्थ्य लाभ के लिए मिस्र की पीली चाय कैसे बनाएं? हम स्टोव पर 200 ग्राम पानी के साथ एक कंटेनर डालते हैं, 2 चम्मच हिल्बा बीज डालते हैं और कम गर्मी पर उबाल लेकर आते हैं। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए आप इसमें शहद, अंजीर, खजूर मिला सकते हैं। इस तरह का पेय खांसी को तुरंत रोकने में मदद करेगा। छोटे हिस्से में दिन में 4 बार चाय पीने की सलाह दी जाती है। अगर आप सूखी खांसी से परेशान हैं तो दूध से चाय बना सकते हैं।

आधा लीटर पानी में पहले से उबाले गए 2 बड़े चम्मच बीजों के घोल से गरारे करने से गले की खराश से राहत मिलती है।

महिला स्वास्थ्य

पीली चाय, जिसके गुणों को दुनिया भर में जाना जाता है, का उपयोग महिला शरीर के रोगों के इलाज के लिए भी किया जाता है, जिसकी पुष्टि आधुनिक शोध से हुई है। मेथी के बीज में डायोसजेनिन होता है, जिसमें एस्ट्रोजन, महिला सेक्स हार्मोन के साथ समानता होती है। हिल्बा मासिक धर्म चक्र को सामान्य करने में मदद करेगी या दूध पिलाने के दौरान दूध के प्रवाह का कारण बनेगी। इन मामलों में, चाय को शहद के साथ पीसा जाता है और दिन में कई बार मौखिक रूप से लिया जाता है।

जननांग अंगों के संक्रामक रोगों में, चाय के एक मजबूत जलसेक के साथ स्नान करने की सिफारिश की जाती है। योनी, योनि या गर्भाशय की सूजन के लिए यह विधि कारगर है।

अन्यरोग

हेल्बा ड्रिंक का दायरा इतना व्यापक है कि इसका उपयोग कई बीमारियों के लक्षणों के इलाज या कम करने के लिए किया जाता है।

मेथी का काढ़ा पेट, आंतों, गुर्दे के रोगों में मदद करेगा। काढ़े का सुरक्षात्मक बलगम, जो आंतरिक अंगों को ढकता है, पेप्टिक अल्सर के मामले में पेट और ग्रहणी पर उपचारात्मक प्रभाव डालता है। पौधे के बीजों में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने की क्षमता होती है। यह संयुक्त राज्य अमेरिका के वैज्ञानिकों द्वारा सूचित किया गया था जो लंबे समय से हिल्बा के उपचार प्रभावों पर शोध कर रहे थे। अल्सर, फोड़े और मुश्किल से ठीक होने वाले घावों को पिसे हुए बीजों के लेप से ठीक किया जा सकता है। इसका उपयोग मौसा से छुटकारा पाने और त्वचा को साफ करने के लिए भी किया जाता है।

हिल्बा चाय की उपयोगिता का निर्धारण उस व्यक्ति की स्थिति के आधार पर किया जा सकता है जो इसे लंबे समय तक लेता है। पेय की मदद से, वे शरीर के तापमान को कम करते हैं, साइनस की सूजन, गठिया और पॉलीआर्थराइटिस, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों और गुर्दे का इलाज करते हैं। चाय एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक है। यह विभिन्न रोगों के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को भी उल्लेखनीय रूप से बढ़ाता है।

कॉस्मेटोलॉजी में हिल्बा: बाल

हिल्बा को हाल ही में कॉस्मेटोलॉजी में तेजी से इस्तेमाल किया जाने लगा है। पिसे हुए पौधे के बीजों को जीरा और जैतून के तेल के साथ मिलाकर हेयर मास्क के रूप में उपयोग किया जाता है। यह कर्ल की उपस्थिति में सुधार करने, खोपड़ी की समस्याओं को ठीक करने, रूसी से छुटकारा पाने और बालों के विकास में तेजी लाने में मदद करता है। इस तरह के मास्क को आधे घंटे के लिए लगाने की सलाह दी जाती है, फिर गर्म पानी से धो लें। मेथी का काढ़ा बालों के झड़ने में मदद करेगा, सूखापन को खत्म करेगा,भंगुरता और नीरसता।

आप पिसे हुए बीजों के घी से बालों की ग्रोथ तेज कर सकते हैं। भोजन में समानांतर रूप से मेथी का उपयोग करने पर प्रभाव अधिक मजबूत होगा, इसलिए पौधे का न केवल बाहरी, बल्कि आंतरिक प्रभाव भी होगा। उदाहरण के लिए, आप सप्ताह में कई बार पीली चाय पी सकते हैं। हिल्बा के उपचार का अभ्यास करने वालों की समीक्षा से संकेत मिलता है कि न केवल भलाई में, बल्कि किसी व्यक्ति की उपस्थिति में भी सुधार देखा जाता है।

कॉस्मेटोलॉजी में हिल्बा: चेहरा

पौधे के अद्वितीय औषधीय गुण इसे चेहरे की त्वचा की स्थिति के उपचार और सुधार के लिए उपयोग करने की अनुमति देते हैं। मेथी से क्लींजिंग, टॉनिक, एंटीसेप्टिक मास्क तैयार किए जाते हैं। मेथी के बीज का जैतून के तेल के साथ मिश्रण, जिसे कई मिनट तक चेहरे पर लगाया जाता है, विभिन्न जिल्द की सूजन, मुँहासे से छुटकारा पाने में मदद करेगा।

हिल्बा के बीजों में एक जर्दी, शहद, जैतून और अजवायन का तेल मिलाकर आप खुद पौष्टिक मास्क बना सकते हैं। मेथी के बीज, एलोवेरा के रस और गाजर के रस से मॉइस्चराइजिंग मास्क तैयार किया जाता है। महंगे लोशन और क्रीम की जगह ले लेंगे ये चमत्कारी मास्क, और असर ज्यादा समय नहीं लगेगा।

हिल्बा आवश्यक तेल विशेष ध्यान देने योग्य है। एक सुखद, आरामदेह सुगंध के अलावा, इसमें सूजन-रोधी, सफाई करने वाले गुण भी होते हैं। इसका उपयोग चेहरे की त्वचा और खोपड़ी दोनों के लिए, इसे शैंपू और सीरम में मिलाकर किया जाता है।

खुराक और मतभेद

हिल्बा दवा लेना शुरू करने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए और भविष्य में उनकी सिफारिशों का पालन करना चाहिए। यह बहुत महत्वपूर्ण नहीं हैइसे ज़्यादा करें, क्योंकि चाय के गुण ऐसे होते हैं कि अगर गलत तरीके से इस्तेमाल किया जाए तो वे नुकसान पहुंचा सकते हैं। खुराक विशिष्ट मामले पर, रोग के प्रकार और रूप पर, साथ ही शरीर द्वारा उत्पाद की व्यक्तिगत सहनशीलता पर निर्भर करता है।

अक्सर हिल्बा से पीली चाय दिन में 3 बार ली जाती है। एक गिलास पानी में 2 चम्मच मेथी दाना डालें। हालाँकि चाय में एक सुखद अखरोट की सुगंध और विशेष स्वाद होता है, जो लोग मीठी चाय पसंद करते हैं, उनके लिए शहद या खजूर मिलाने की सलाह दी जाती है। आप पुदीना, नींबू, अंजीर भी डाल सकते हैं।

हिल्बा ड्रिंक का गर्भपात प्रभाव पड़ता है, इसलिए बेहतर है कि गर्भावस्था की पहली तिमाही के दौरान इसे मना कर दें। इसके अलावा, योनि से रक्तस्राव की प्रवृत्ति वाले हिल्बा का प्रयोग न करें।