पके हुए अंडे कैसे पकाएं?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

पके हुए अंडे क्या होते हैं? अनुभवी रसोइये कहते हैं कि ऐसा व्यंजन सरल और स्वादिष्ट होता है। आपके व्यक्तिगत विवेक पर, इसकी तैयारी के लिए नुस्खा आसानी से संशोधित किया जा सकता है।

इस व्यंजन को बनाने के लिए, अंडे को एक छोटे फ्लैट-तल वाले पकवान में बेक किया जाता है या अलग-अलग बर्तनों में तोड़ा जाता है।

बेक्ड अंडे पकाने की विशेषताएं

बेक्ड अंडे ना सिर्फ नाश्ते में बल्कि लंच में भी परोसे जा सकते हैं। आमतौर पर इस तरह के पकवान को मक्खन के साथ तब तक पकाया जाता है जब तक कि जर्दी गाढ़ी न हो जाए और गोरे कटोरे में बस न जाएं।

अक्सर, पके हुए अंडे को उस कंटेनर में टेबल पर परोसा जाता है जिसमें वे तैयार किए गए थे। हालांकि कुछ मामलों में इस उत्पाद को प्लेट या तश्तरी में स्थानांतरित किया जा सकता है।

नाश्ते को तैयार करने के लिए कई विकल्प हैं। कुछ व्यंजनों में अंडे को कोट करने के लिए ब्रेडक्रंब या हार्ड चीज़ की आवश्यकता होती है, जबकि अन्य में विभिन्न प्रकार की जड़ी-बूटियों और मसालों की आवश्यकता होती है।

मछली के साथ पके हुए अंडे बहुत स्वादिष्ट होते हैं। इस तरह के पकवान को हार्दिक दोपहर के भोजन के रूप में मेज पर प्रस्तुत किया जा सकता है। साथ ही, कुछ रसोइया कच्चे अंडे को पहले से उबले हुए चावल में तोड़ते हैं, जिसके बाद उन्हें बेक किया जाता है।

तो आप ओवन में पके हुए अंडे कैसे पकाते हैं? बनाने के सबसे लोकप्रिय तरीकों पर विचार करेंइस व्यंजन को और अधिक विस्तार से।

पके हुए अंडे: झटपट नाश्ता बनाने की विधि

इतनी सरल और संतोषजनक डिश बनाने के लिए न तो ज्यादा मेहनत करनी पड़ती है और न ही ज्यादा समय।

एक विश्वसनीय नुस्खा लागू करने के लिए, हमें चाहिए:

• ताजा सुगंधित टमाटर - 1 पीसी।;
• बड़े चिकन अंडे - 4 पीसी।;
• नरम मक्खन - 10 ग्राम;
• हार्ड चीज़ - 4 प्लेट;
• नमक, कुटी काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना तैयार करना

व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको केवल एक ताजा टमाटर को अच्छी तरह से धोना है, फिर उसे 4 हलकों में काट लेना है। जुलिएन पकाने के लिए मिट्टी के छोटे बर्तन बनाना भी आवश्यक है।

ओवन को आकार देने और पकाने की प्रक्रिया

एक पके हुए अंडे को बनाने के लिए, जिसकी कैलोरी सामग्री तले हुए (155 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम) से थोड़ी कम होती है, जितना संभव हो उतना स्वादिष्ट निकला, मिट्टी के बर्तनों को उदारता से चिकना करने की सिफारिश की जाती है गर्मी उपचार से पहले नरम मक्खन। अगला, चिकन अंडे को उनमें (1 बर्तन - 1 अंडा) तोड़ दिया जाना चाहिए, और फिर काली मिर्च, नमक, टमाटर के एक सर्कल और हार्ड पनीर की एक प्लेट के साथ कवर किया जाना चाहिए। इस रूप में, भरे हुए व्यंजन को पहले से गरम ओवन में रखा जाना चाहिए।

अंडे को लगभग 7-12 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक करें। इस समय के दौरान, मुख्य उत्पाद पूरी तरह से जब्त हो जाना चाहिए, और एक पनीर और टमाटर के ढक्कन के साथ कवर किया जाना चाहिए।

नाश्ते में परोसें

जैसे ही अंडे बेक हो जाते हैं, उन्हें ओवन से निकाल कर सीधे प्लेट में रख दिया जाता हैमिट्टी के बर्तन। इस व्यंजन को ताजी जड़ी-बूटियों के साथ गर्मागर्म सेवन करना चाहिए।

अंडे को चावल के साथ बेक करें

इतना आसान और पौष्टिक लंच बनाने के लिए हमें चाहिए:

• बड़े चिकन अंडे - 5 पीसी।;
• चावल गोल या लंबा - 1.5 कप;
• नरम मक्खन - 15 ग्राम;
• नमक, छोटी मिर्च - अपनी पसंद के हिसाब से।

अनाज पकाने की प्रक्रिया

अंडे के साथ चावल का खाना बनाने से पहले, ग्रिट्स को छांट लेना चाहिए और फिर अच्छी तरह से धो लेना चाहिए। इसके बाद, इसे नमकीन उबलते पानी के बर्तन में रखा जाना चाहिए और पूरी तरह से पकने तक उबालना चाहिए।

चावल के नरम होते ही इसे एक छलनी में डाल दिया जाता है और फिर से अच्छी तरह से धो दिया जाता है, जिसके बाद यह सारी नमी से वंचित हो जाता है।

हम ओवन में डिश बनाते हैं और बेक करते हैं

चावल बनाने के बाद आप इसे पकाना शुरू कर सकते हैं. ऐसा करने के लिए, उच्च पक्षों के साथ गर्मी प्रतिरोधी व्यंजन का उपयोग करें। इसे नरम मक्खन के साथ सावधानी से चिकना किया जाता है, और फिर सभी उबले हुए अनाज रखे जाते हैं। इसके बाद, चिकन अंडे को एक होटल डिश में तोड़ दिया जाता है और उन्हें एक कांटा, काली मिर्च और नमक के साथ पूर्व-स्वाद के साथ अच्छी तरह से हराया जाता है।

जैसे ही अंडे का मिश्रण तैयार हो जाता है, इसे अनाज के ऊपर डाल दिया जाता है, जिसके बाद इसे ओवन में भेज दिया जाता है। ऐसे डिनर को 210 डिग्री के तापमान पर लगभग 25 मिनट तक बेक करें।

तैयार चावल और अंडे के पुलाव को खाने की मेज पर परोसें, अधिमानतः थोड़ा ठंडा।

मछली के साथ ओवन में अंडे बेक करना

के लिएइस नुस्खे का कार्यान्वयन खरीदा जाना चाहिए:

• ताजा सामन - लगभग 400 ग्राम;
• नमक, सुगंधित काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• बड़े ताजे अंडे - 3 पीसी;
• रूसी पनीर - 80 ग्राम।

खाना पकाने की विधि

इतना जल्दी और स्वादिष्ट लंच बनाने के लिए, ताजा सामन को अच्छी तरह से धोया जाता है और फिर छोटे टुकड़ों में काटकर एक गहरे कटोरे में नहीं रखा जाता है। मछली को थोड़ा सा नमक छिड़कने से, इसे तुरंत हल्के से फेंटे हुए चिकन अंडे से ढक दिया जाता है। यदि वांछित है, तो उन्हें जर्दी को नुकसान पहुंचाए बिना सीधे सामन में तोड़ा जा सकता है (अर्थात तले हुए अंडे के रूप में)।

अंडे मसाले से महकते हैं, वे भी कड़ी पनीर की एक परत से ढके होते हैं, जिसे अलग से एक छोटे से कद्दूकस पर रगड़ा जाता है। इस रूप में, डिश को ओवन में भेजा जाता है, जहां इसे कम से कम 30 मिनट तक बेक किया जाता है। आधे घंटे में, मछली और अंडे पूरी तरह से पक जाएंगे, और उन्हें परिवार के खाने में सुरक्षित रूप से प्रस्तुत किया जा सकता है। रोटी और ताजी जड़ी-बूटियों के साथ इस तरह के पकवान का सेवन करना वांछनीय है।