2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
रूस में बुतपरस्ती के प्राचीन काल में भी, मुख्य पेय सन्टी रस था। यह वसंत ऋतु में अर्थव्यवस्था के लिए अधिकतम स्वीकार्य मात्रा में काटा गया था। एक साल के भीतर, यह किण्वित होने लगा, लेकिन इससे स्वाद खराब नहीं हुआ। और जो पीते थे उन्हें हल्का और सुखद मज़ा महसूस हुआ, सुबह हैंगओवर की कोई समस्या नहीं थी।
घोड़े के लिए वोदका
हालांकि, पुरातत्वविदों के अनुसार, पहले मूनशाइनर्स-स्लाव ने कई सदियों पहले अनाज के पौधे से शराब चलाना सीखा, मिट्टी के बरतन, गर्म पत्थरों, खाल का उपयोग करके या सर्दियों में काढ़ा मिश्रण को जमने से बर्फ को हटा दिया ताकि शराब तरल हो जाए रह गया। नोवगोरोड से एक सन्टी-छाल दस्तावेज़ मिला, जिसमें कहा गया था कि पहले से ही 13 वीं शताब्दी में पहले रूसी "वोदका", यानी वोदका का उत्पादन किया गया था। उस समय कीमत अधिक थी, प्रति लीटर तीन रूबल जितना। और उन दिनों आप एक रूबल के लिए एक अच्छा घोड़ा खरीद सकते थे।
आधुनिक प्रौद्योगिकियां उच्चतम गुणवत्ता के उत्पाद का उत्पादन करना संभव बनाती हैं, लेकिन कम कीमत पर। यह ये पेय हैं जो सेंट पीटर्सबर्ग में लाडोगा संयंत्र की उत्पादन सुविधाओं में बनाए जाते हैं।
शाही सालगिरह पर
कंपनी की स्थापना 1995 में हुई थी और जल्दी ही यह उच्च गुणवत्ता की अग्रणी निर्माता बन गईरूसी बाजार पर मादक पेय।
संयंत्र के उत्पादों को विदेशों में भी अत्यधिक महत्व दिया जाता है, क्योंकि एक प्रमाणित खाद्य सुरक्षा प्रबंधन प्रणाली है - FSSC 22000, जिसने रूस को विश्व व्यापार संगठन में प्रवेश करने में सक्षम बनाया।
कंपनी के ब्रांडों में से एक प्रीमियम पेय "ज़ारस्काया" की एक श्रृंखला है, जो अपने स्वाद विशेषताओं के लिए धन्यवाद, न केवल रूस में, बल्कि दुनिया भर के 50 देशों में प्रशंसकों को जीत लिया है।
मई 2003 में, सेंट पीटर्सबर्ग की 300 वीं वर्षगांठ के अवसर पर, लाडोगा पीजी के नेतृत्व ने ज़ार्स्काया मूल वोदका प्रस्तुत की। गुणवत्ता और स्वाद के उत्कृष्ट संयोजन के साथ-साथ बोतल के मूल आकार और डिजाइन के कारण पेय को तुरंत स्वीकार कर लिया गया। सभी प्रकार के मामलों के लिए कंटेनरों की मात्रा को समझदारी से सोचा गया - 0.5 से 3 लीटर तक।
गुणवत्ता और स्वाद, सदियों से प्रमाणित
1865 में, लगभग 31 जनवरी को क्लिन शहर में, बोब्लोवो एस्टेट में, दिमित्री इवानोविच मेंडेलीव ने वोदका का आविष्कार किया। अधिक सटीक रूप से, उन्होंने अपना शोध प्रबंध "पानी के साथ शराब के संयोजन पर" पूरा किया। तब से, पेय नहीं बदला है - शराब 40% तक पानी से पतला होता है। आधुनिक राज्य मानकों के अनुसार, पेय की ताकत 38-60% की सीमा में भिन्न होती है।
"ज़ारस्काया वोदका" की संरचना केवल शहद के नोटों के अलावा भिन्न होती है, और किला, जैसा कि अपेक्षित था, 40% है। उस समय के विशेषज्ञों और जिज्ञासु इतिहासकारों के अनुसार, पीटर I के शासनकाल के दौरान वोडका का स्वाद ठीक यही था।
कुल मिलाकर, लाडोगा पीजी के सार्सकाया संग्रह में तीन प्रीमियम ब्रांड शामिल हैं:
- "रॉयल गोल्ड" (इंपीरियल कलेक्शन गोल्ड);
- "रॉयल ओरिजिनल";
- ज़ार का गोल्डन स्नो एलीट वोदका।
सूचीबद्ध संस्करणों में से प्रत्येक में "ज़ारस्काया" वोदका की संरचना का आधार लडोगा झील का पानी है - यूरोप में हिमनद मूल के पीने के पानी का सबसे स्वच्छ और सबसे बड़ा स्रोत। इसमें रेक्टिफाइड अल्कोहल "लक्स" मिलाया जाता है, जिसे पूरी तरह से साफ किया गया है। इसके बाद बारीकियां आती हैं।
स्वाद की सूक्ष्मता
वोदका "ज़ार का गोल्डन" शहद के स्वाद के अलावा, नींबू के नोट भी हैं। शुद्धिकरण के 12 डिग्री तक, सुनहरे धागे के माध्यम से पारित होने के बाद, प्रत्येक बूंद में शराब चूने के फूल और शहद के काढ़े के जलसेक से संतृप्त होती है। वोदका "रॉयल गोल्ड" की समीक्षा केवल उनकी सकारात्मक सिफारिशों में विविध है।
वोडका की निम्नलिखित किस्म आज भी सबसे लोकप्रिय बनी हुई है। वोदका "ज़ार्स्काया मूल" की कीमत थोड़ी कम है, लेकिन यह विशेष पेय पीटर के पीटर्सबर्ग के युग को दर्शाता है। यह इस तथ्य से अलग है कि निर्माण में केवल लिंडेन शहद का उपयोग किया गया था - मोनोफ्लोरल, जिसे लिंडेन जलसेक के अतिरिक्त द्वारा बढ़ाया गया था। शराब का शुद्धिकरण बर्च कोयले और चांदी के फिल्टर के माध्यम से होता है।
ज़ार की गोल्डन स्नो को ज़ार्स्काया वोदका संग्रह की उत्कृष्ट कृति माना जाता है। यह रूसी सर्दियों के आकर्षण और उत्साह का प्रतीक है। यदि आप बोतल को अच्छी तरह से हिलाते हैं, तो आपको उनकी सोने की पत्ती के गुच्छे दिखाई देंगे। यह एक आकर्षक तस्वीर है, जिससे आपकी नजरें हटाना मुश्किल है। स्वाद अब पक्का याद रहेगा।
वॉल्यूम और पैकेजिंग में विविधता
विभिन्न मात्राओं के बावजूद, Tsarskaja वोदका की बोतलों को एक ही शैली में सजाया जाता है। फ्रंट लेबल पर कार्ल मोहर द्वारा पीटर I का एक चित्र है। पीछे के लेबल पर आप ए.एस. पुश्किन द्वारा "कांस्य घुड़सवार" की पंक्तियों को पढ़ सकते हैं, किनारे पर शिलालेख प्रीमियम, डिस्पेंसर की परिधि के साथ शिलालेख "रॉयल"। बोतलों में स्वयं गोल आकार होते हैं, उभरे हुए शिलालेखों के साथ एक ध्यान देने योग्य अवतल तल।
ये विवरण न केवल आपकी आंखों से अलमारियों पर आपके पसंदीदा उत्पाद को खोजने में मदद करेंगे, बल्कि नकली को अलग करने में भी मदद करेंगे। और एक और बारीकियां - यदि आप लेबल को छीलते हैं, तो मूल बोतल के गिलास पर पीटर I की बिल्कुल वैसी ही छवि होगी।
मूल बोतलें एपोथेकरी ग्लास से बनी होती हैं, जो पेय के नाजुक स्वाद और सुगंध को संरक्षित करने की अनुमति देती हैं। और सोने और चांदी की सजावट के साथ सजावट "रॉयल वोदका" को एक टेबल सजावट और एक महान उपहार बनाती है।
वह उपहार बॉक्स में खरीदने लायक एक स्मारिका के रूप में है। ऐसा "रॉयल वोदका" अधिक महंगा होगा, लेकिन अधिक प्रतिष्ठित होगा। बोतलों के समान मुद्रित छवियों के साथ एक मोटे कार्डबोर्ड बॉक्स में एक विशेष प्लास्टिक जम्पर हैंडल होता है जिससे इसे पकड़ना आसान हो जाता है।
उपहार बक्सों में 3-4 बोतल वोदका "ज़ार का मूल" 0.5 लीटर या "ज़ार का सोना" 0.5 लीटर हो सकता है। या यह शॉट्स (वोदका चश्मा) वाली एक बोतल हो सकती है, जिसे स्टाइलिश रूप से सजाया गया है। यह स्वाद की बात है - क्या चुनना है।
कहां और कितना खरीदें
आप इन सभी पेय को ऑनलाइन स्टोर में, बड़े अल्कोहल स्टोर में खरीद सकते हैं, गणना की गईऔसत से अधिक आय वाले खरीदारों के लिए। लेकिन लाडोगा होल्डिंग - मोनोपोल के ब्रांडेड बुटीक में ज़ार्स्काया श्रृंखला का वोदका खरीदना सबसे अच्छा है। यह बार और रेस्तरां की एक सक्रिय रूप से विकसित होने वाली श्रृंखला है जहां आप खरीदने से पहले एक पेय की कोशिश कर सकते हैं, साथ ही एक कंपनी के साथ एक शाम बिता सकते हैं या कुछ विशेष तारीख मना सकते हैं।
गुणवत्ता पेय और सस्ता नहीं, यह कोई रहस्य नहीं है। Tsarskaya श्रृंखला के वोदका के लिए मूल्य सीमा मात्रा और प्रकार के आधार पर भिन्न होती है।
सर्स्काया मूल वोदका:
- 0.05 एल - 91 रूबल से, 12 टुकड़ों की थोक खरीद के साथ;
- 0, 5 एल - लगभग 500 रूबल;
- 0, 7 एल - 700 रूबल से।
ज़ार्स्काया ज़ोलोटाया की कीमतें लगभग 30% अधिक हैं।
उपहार पैकेज और सेट विशेष रूप से महंगे हैं। उनके लिए मूल्य सीमा 800 रूबल (एक उपहार बॉक्स में "ज़ार का मूल") से 2270 रूबल ("ज़ार का सोना" 0.5 लीटर प्रत्येक की 4 बोतलों का पैकेज) है।
कृपया टेबल पर आएं
समीक्षाओं को देखते हुए, ज़ार्स्काया वोदका को डाइजेस्टिफ़ के रूप में, और एपरिटिफ़ के रूप में, और भोजन के दौरान, और खाना पकाने की प्रक्रिया में, व्यंजन में जोड़ा जा सकता है। प्रत्येक युग की अपनी खाने की आदतें और प्राथमिकताएँ होती हैं। आप इस बात का विवरण पा सकते हैं कि कैसे वोडका के साथ सूप पिया जाता था, या यों कहें कि उन्होंने सूप खाया। कहीं न कहीं ठंडे ऐपेटाइज़र के साथ पेय का सेवन किया गया था, जो पारंपरिक रूसी व्यंजनों में समृद्ध हैं - खीरे, मशरूम, सेब, घर के बने मांस व्यंजनों की नमकीन-मसालेदार किस्म।
वोदका के जानकार ठंडा पेय परोसने की सलाह देते हैंरेंज 6-8 °Ϲ.
किसी भी मामले में, यदि सप्ताहांत के लिए मजबूत पेय के अनिवार्य उपयोग के साथ एक छोटी सी दावत की योजना बनाई गई है, तो Tsarskaya Gold वोडका 0.5 l खरीदें। इतिहास और आधुनिकता को मिलाने वाले स्वाद का स्वाद चखने के लिए यह काफी है।
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