धीमे कुकर में नाशपाती जैम: बेहतरीन स्वाद का आनंद लें

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

शायद बचपन से ही नाशपाती जैम या जैम का स्वाद सभी को याद होगा… और इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि बच्चे और वयस्क दोनों ही इस अद्भुत व्यंजन को पसंद करते हैं। क्या आपने कभी धीमी कुकर में नाशपाती का जैम बनाया है? यदि नहीं, तो इसे आजमाने का समय आ गया है, खासकर यदि आपकी रसोई में यह चमत्कारी उपकरण है।

धीमे कुकर में नाशपाती जैम: एक स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

तो, आइए सबसे सरल नुस्खा से शुरू करते हैं, जिसका मुख्य घटक, निश्चित रूप से, नाशपाती है। इन रसदार फलों के 1 किलो पर स्टॉक करें। इसके अलावा, हमें 800-900 ग्राम चीनी और एक चम्मच साइट्रिक एसिड चाहिए। क्या उपरोक्त सभी उपलब्ध हैं? तब हम आगे बढ़ सकते हैं।

पहला चरण नाशपाती की तैयारी है। इन्हें अच्छी तरह धो लें, हड्डियों को निकाल लें (जिन्हें जाम में पाकर शायद ही कोई खुश होगा). इसके बाद, फलों को स्लाइस में काट लें। उसके बाद, उन्हें एक मल्टी-कुकर बाउल में डालें, चीनी और साइट्रिक एसिड डालें। हमारी सामग्री को अच्छी तरह से हिलाएं, मल्टी-कुकर का ढक्कन बंद करें, "बुझाने वाला" मोड चुनें,समय - 1 घंटा। समय-समय पर, आप धीमी कुकर में देख सकते हैं और इसकी सामग्री को हिला सकते हैं। यदि आप देखते हैं कि खाना पकाने के दौरान नाशपाती से लगभग कोई रस नहीं निकलता है, तो थोड़ा सा पानी डालें।

जब शमन हो जाए तो जैम को करीब आधे घंटे के लिए आंच पर रख दें। अंतिम चरण - 10-15 मिनट के लिए "कुकिंग" मोड चालू करें। जैम को 3-4 मिनिट तक उबलने दें.

जब जाम की तैयारी हो रही है, हमें बैंकों का ध्यान रखने की जरूरत है। उन्हें बेकिंग सोडा से धो लें और फिर जीवाणुरहित करें।

अब नाशपाती के जैम को जार में डाला जा सकता है। उन्हें उल्टा कर दें और गर्म कपड़े में लपेटना न भूलें। जैम के पूरी तरह से ठंडा होने तक इन्हें ऐसे ही छोड़ दें.

अब आपके पास सर्दियों के लिए एक अद्भुत दावत है।

संतरे के साथ नाशपाती जाम

यदि आप धीमी कुकर में नाशपाती जैम को अधिक परिष्कृत और मूल बनाना चाहते हैं, तो हम वहां संतरे जोड़ने का सुझाव देते हैं। विचार की तरह? फिर हम आपके ध्यान में संतरे के साथ धीमी कुकर में नाशपाती जाम के लिए एक नुस्खा प्रस्तुत करते हैं।

सामग्री:

• 0, 5-1 किलो संतरे;
• 0, 5-1 किलो नाशपाती;
• 1-1, 5 किलो चीनी।

संतरे और नाशपाती को अच्छी तरह से धो लें। अगला, छोटे टुकड़ों में काट लें। छीलना इसके लायक नहीं है।

कटे हुए फलों को मल्टीकलर बाउल के तल पर रखें। हम वहां चीनी डालते हैं। उसके बाद, हम "बुझाने" को हल करना चुनते हैं। हमने समय निर्धारित किया - डेढ़ घंटे। जब निर्दिष्ट समय समाप्त हो जाए, तो जैम को निष्फल जार में डालें। ठंडा होने के बाद स्टोर करेंरेफ्रिजरेटर।

यह जैम न केवल बहुत सुगंधित और स्वादिष्ट बनेगा, बल्कि सेहतमंद भी होगा। बच्चे इसे पसंद करेंगे, इसलिए जार को जादुई रूप से जल्द ही खाली करने के लिए तैयार रहें, लेकिन खुद को भी लाड़ प्यार करना न भूलें।

धीमे कुकर में नाशपाती जैम। कैसे पकाना है?

क्या आप और रेसिपी चाहते हैं? फिर हम आपको बताएंगे कि धीमी कुकर में सेब के साथ नाशपाती जैम कैसे बनाया जाता है। मूल स्वाद की गारंटी।

2.5 लीटर पर आधारित सामग्री:

• 1 किलो सेब;
• 1 किलो नाशपाती;
• 1, 5-1, 7 किलो चीनी।

सबसे पहले, बिल्कुल, मैं सेब और नाशपाती धोता हूं। सेब को छोटे टुकड़ों में काट लें, कोर को हटा दें। हम स्लाइस को मल्टी-कुकर के कटोरे में रखते हैं और इसमें थोड़ी मात्रा में चीनी डालते हैं ताकि यह सेब को ढक दे।

इसी तरह नाशपाती को प्रोसेस करें, सेब में डालें और चीनी के साथ छिड़के। हम धीमी कुकर में फलों को लगभग 2 घंटे के लिए छोड़ देते हैं ताकि वे रस बहने दें, फिर "स्टू" या "सूप" मोड का चयन करें, 1.5 घंटे का समय निर्धारित करें। आपको मल्टीक्यूकर से ज्यादा दूर नहीं जाना चाहिए, क्योंकि इस दौरान आपको इसकी सामग्री को कई बार मिलाना होगा।

अब आप जैम को निष्फल जार में डाल सकते हैं और लंबे समय तक अद्भुत स्वाद का आनंद ले सकते हैं।

दालचीनी मिलाना…

क्या आपको दालचीनी पसंद है? अद्भुत! अब हम आपको बताएंगे कि धीमी कुकर में दालचीनी के साथ नाशपाती का जैम कैसे बनाया जाता है। आपको चाहिये होगापके और रसीले नाशपाती (0.5 किग्रा), 800-900 ग्राम चीनी, 2-3 चम्मच दालचीनी, डेढ़ गिलास पानी।

फलों को ठंडे पानी में धो लें, टुकड़ों में काट लें, कोर और नसों को हटा दें, एक मल्टी कुकर में डालें, वहां चीनी डालें, दालचीनी डालें। इसके बाद सभी सामग्री को पानी से भर दें। अब आपको "बुझाने" मोड (डेढ़ घंटे) का चयन करने की आवश्यकता है। समय-समय पर हिलाना न भूलें। पकने के बाद जार में डाल दें। बस इतना ही, कुछ भी जटिल नहीं है। दालचीनी जैम को एक बेहतरीन स्वाद और सुगंध देगी।

नाशपाती के हीलिंग गुण

नाशपाती एक बहुत ही उपयोगी फल है। इसमें पेक्टिन होते हैं, जिनमें जीवाणुरोधी और एंटीवायरल प्रभाव होते हैं। इसीलिए सर्दियों में नाशपाती का जैम इतना आवश्यक है, जब फ्लू के अनुबंध की संभावना अधिक होती है। इसके अलावा, नाशपाती अर्बुटिन से भरपूर होती है, जो एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक है जो किडनी की सूजन से लड़ता है। इसलिए, यदि आपके पास अवसर है, तो नाशपाती जैम का स्टॉक करें।

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