क्रिल: यह क्या है? क्रिल रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

अपेक्षाकृत हाल ही में, क्रिल जैसा उत्पाद स्टोर अलमारियों पर दिखाई दिया। यह क्या है? आज हम इस बारे में बात करेंगे, और आपको यह भी बताएंगे कि इस उत्पाद से क्या तैयार किया जा सकता है।

क्रिल क्या है

क्रिल को आमतौर पर छोटा (6.5 सेमी तक) क्रस्टेशियंस कहा जाता है। किराने की दुकानों में, आप उनका मांस ताजा, डिब्बाबंद या जमे हुए खरीद सकते हैं। इसे एक स्वतंत्र उत्पाद के रूप में खाया जाता है और एक घटक के रूप में विभिन्न व्यंजनों (सलाद, सैंडविच, सूप, सभी प्रकार के स्नैक्स) में जोड़ा जाता है।

क्रिल सबसे पर्यावरण के अनुकूल खाद्य पदार्थों में से एक साबित हुआ है। यह क्या है, आप पहले से ही जानते हैं। लेकिन इस उत्पाद के क्या फायदे हैं? सबसे पहले, यह पोटेशियम, सोडियम, कैल्शियम, लोहा और आयोडीन है। यह ध्यान देने योग्य है कि अपनी जीवन गतिविधि के दौरान ये क्रस्टेशियंस अपने आप में हानिकारक पदार्थों को जमा नहीं करते हैं, इस तथ्य के बावजूद कि वे कैरियन पर भोजन करते हैं। वे प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, अमीनो एसिड और कई विटामिन का स्रोत हैं।

पोषण विशेषज्ञ के लिए इलाज के दौरान अपने रोगियों को क्रिल मांस निर्धारित करना असामान्य नहीं है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है। आखिरकार, इसकी कम कैलोरी सामग्री के बावजूद, यह पौष्टिक है, आप इसे जल्दी से प्राप्त कर सकते हैं।

क्रिल उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है जो से पीड़ित हैंमधुमेह, तपेदिक, मोटापा और कुछ अन्य रोग।

क्रिल से क्या पकाया जा सकता है

बड़ी संख्या में व्यंजन हैं, जिनमें से मुख्य सामग्री समुद्री क्रिल है। इस उत्पाद से आप पहले पाठ्यक्रम (सूप, सभी प्रकार के स्टॉज और यहां तक कि बोर्स्ट), दूसरे पाठ्यक्रम (सलाद, मछली और सब्जी और मछली के मिश्रण), स्नैक्स (टार्टलेट, सैंडविच) बना सकते हैं।

क्रिल… यह क्या है? कई इसे नियमित केकड़े केकड़े से बदल देते हैं। सच में। आखिरकार, ये उत्पाद स्वाद में बहुत समान हैं। इसलिए, क्रिल को उन व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है जिनमें केकड़ा मौजूद होता है। इसके अलावा, बाद वाले को क्रिल से भी बदला जा सकता है।

क्रिल सलाद

सबसे आम व्यंजन जिसमें मुख्य सामग्री क्रिल है, वह है फेस्टिव सलाद। आज हम देखेंगे कि आप इसे कैसे पका सकते हैं।

इस क्रिल सलाद में कोई फैंसी सामग्री नहीं है और इसे तैयार होने में ज्यादा समय नहीं लगता है। इसके अलावा, हर कोई, यहाँ तक कि एक बच्चा भी, इस व्यंजन को बना सकता है।

तो, इसकी तैयारी के लिए निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• 200-250 ग्राम क्रिल मीट;
• कुछ उबले अंडे;
• मसालेदार या ताजा खीरा (2-3 टुकड़े);
• डिब्बाबंद मकई का 1 छोटा डिब्बा;
• हरा;
• नींबू का रस;
• मेयोनीज़;
• स्वादानुसार नमक।

डिब्बाबंद क्रिल मांस को छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए। अंडे को छीलकर चाकू से पीस लें। खीरे लें और उन्हें कद्दूकस कर लें, उन्हें निचोड़ लें (यदि आप अचार या अचार का उपयोग करते हैं)खीरे)। साग भी बारीक कटा होना चाहिए।

यह सलाद परतों में बनना चाहिए। सलाद के कटोरे के नीचे क्रिल मांस डालें, फिर अंडे, मक्का, खीरे और साग डालें। बड़ी मात्रा में मेयोनेज़ के साथ बिना किसी असफलता के प्रत्येक परत को लुब्रिकेट करें। मसाले के रूप में, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च का प्रयोग करें। आप प्रत्येक परत पर थोड़ा सा नींबू का रस भी छिड़क सकते हैं।

क्रिल मीट के साथ पनीर की टोकरियाँ

हम पहले ही कह चुके हैं कि क्रिल हर तरह के स्नैक्स बनाने के लिए एकदम सही है। सबसे लोकप्रिय प्रकार क्रिल मांस के साथ पनीर की टोकरियाँ हैं, जो इस प्रकार तैयार की जाती हैं।

कोई भी सख्त पनीर (50-70 ग्राम) लें, उसे कद्दूकस कर लें और उसमें 1 चम्मच मैदा मिलाएं। इसके बाद पहले से गरम किए हुए पैन में 1 बड़ा चम्मच डाल दें। जब पनीर थोड़ा पिघल जाए, तो परिणामस्वरूप पैनकेक को एक स्पैटुला के साथ हटा दें और इसे गिलास के नीचे के चारों ओर लपेट दें।

पनीर के ठंडा होने पर गिलास को पलट दीजिए और पैनकेक को निकाल लीजिए. नतीजतन, आपको एक टोकरी मिलनी चाहिए। टोकरियों को इस तरह से पकाएं जब तक कि पनीर खत्म न हो जाए।

कीमा बनाया हुआ क्रिल मांस भरने के रूप में प्रयोग करें। टोकरियाँ भरकर परोसें।

बोन एपीटिट!

आज हमने आपको क्रिल जैसे उत्पाद के बारे में बताया (यह क्या है और इससे क्या पकाया जा सकता है)। हमें उम्मीद है कि हमारे व्यंजन आपके उत्सव और रोजमर्रा की मेज में विविधता लाएंगे।