सलाद "ओल्गा" बनाने की विधि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सलाद "ओल्गा" - पनीर और सब्जियों के साथ स्तरित मांस का सलाद। यह काफी पौष्टिक व्यंजन है, लेकिन साथ ही हल्का भी। इसे बनाना बहुत आसान है।

ओल्गा सलाद रेसिपी के लिए कई विकल्प हैं। आइए प्रत्येक पर एक नज़र डालें।

चिकन पट्टिका के साथ क्लासिक ओल्गा सलाद नुस्खा

सामग्री:

• एक चिकन पट्टिका।
• छह मुर्गी के अंडे।
• 100 ग्राम पनीर।
• दो सेब।
• एक गिलास मेवे।
• 100 ग्राम मेयोनेज़।

चिकन पट्टिका और पनीर के साथ सलाद "ओल्गा" पकाने की प्रक्रिया:

• फिललेट्स को धोकर साफ करें, सॉस पैन में डालें। पानी से भरें और चूल्हे पर रख दें। पूरा होने तक पकाएं। जब हम इसे बाहर निकाल लें, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि यह ठंडा न हो जाए, और पतले टुकड़ों में काट लें। आप फाइबर के साथ अपने हाथों से फाड़ सकते हैं।
• अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें और छीलें। गोरों को गोरों से अलग करें। सजावट के लिए बारीक कद्दूकस पर पहला कद्दूकस करें। सफेद को मीडियम पर कद्दूकस कर लीजिए.
• सेब को धोकर छील लें और मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
• पनीर को 10 मिनट के लिए फ्रीजर में भेज दें, ताकि रगड़ने पर वह फटे नहीं। मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
• अखरोट को छीलकर चाकू से काट लें।

ओल्गा सलाद को इकट्ठा करना शुरू करना:

• पहली परत में चिकन पट्टिका डालें और मेयोनेज़ के साथ कोट करें। मेयोनेज़ के साथ लिप्त कसा हुआ प्रोटीन शीर्ष पर जाता है। तीसरी परत नट के साथ एक सेब है। इसे बिना चटनी के छोड़ा जा सकता है।
• पिसा हुआ पनीर के साथ आखिरी परत बिछाएं और अंडे की जर्दी के साथ छिड़के।
• तैयार पकवान को एक घंटे के लिए फ्रिज में भेज दें ताकि वह अच्छी तरह से भीग जाए।

इसके बाद सर्व करें। चाहें तो कद्दूकस किए हुए मेवा छिड़कें।

ओल्गा सलाद रेसिपी (फोटो के साथ)

सामग्री:

• आधा किलो बीफ।
• एक अचार।
• आठ डिब्बाबंद अनानास के छल्ले।
• 100 ग्राम मेयोनेज़।
• स्वादानुसार मसाले।

चरण एक। हम गोमांस धोते हैं, अतिरिक्त फिल्म हटाते हैं, उसमें पानी भरते हैं और धीमी आग पर पकाने के लिए सेट करते हैं।

चरण दो। ठंडा मांस छोटे क्यूब्स में कटा हुआ।

चरण तीन। अतिरिक्त तरल निकालने के लिए खीरे को निचोड़ें। बारीक पासे।

चरण चार। अनानास को एक कोलंडर में फेंक दें ताकि तरल का गिलास हो सके। क्यूब्स में काटें।

चरण पांच। आइए सलाद को असेंबल करना शुरू करें:

• बीफ को पहली परत में बिछाएं। थोड़ा नमक। एक पतली परत के साथ शीर्ष पर खीरे फैलाएं और फिर से गोमांस। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें। अनानास पोस्ट करें।
• सभी परतों को डुप्लिकेट करें, और आखिरी परत को अनानास के स्लाइस से सजाएं।

अनानास के साथ सलाद "ओल्गा"परतों को बिछाए बिना पकाएं, लेकिन सभी अवयवों को मिलाएं। इस मामले में, croutons जोड़ें। पकवान परोसने से पहले ऐसा करना बेहतर होता है।

झींगे के साथ ओल्गा

सलाद का एक और संस्करण, जिसमें चिकन पट्टिका को समुद्री भोजन से बदला जा सकता है। इस मामले में, यह झींगा होगा।

सामग्री:

• आधा किलो छिलके वाली झींगा।
• दो ताजे खीरे।
• एक सेब। खट्टी किस्मों के फल का प्रयोग करना उत्तम होता है।
• 100 ग्राम मेयोनेज़।

झींगे को धोकर छान लें और छानने के लिए एक कोलंडर में डाल दें। कागज़ के तौलिये से सुखाया जा सकता है। प्रत्येक झींगा को आधा काट लें।

झींगे की जगह स्क्वीड का इस्तेमाल किया जा सकता है। ऐसे में उन्हें कार्टिलेज और खाल से साफ करें। उबलते पानी में तीन मिनट से ज्यादा न पकाएं।

खीरे और सेब को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लिया जाता है।

सभी सामग्री को मिलाएं और मेयोनेज़ डालें। नमक आवश्यकतानुसार, मेयोनेज़ अपने आप में एक नमकीन चटनी है।

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