2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
उपचार की एक दुर्लभ किस्म - देवदार शहद - एक प्राकृतिक मधुमक्खी उत्पाद और शंकुधारी पेड़ों द्वारा स्रावित खाद्य राल को मिलाकर प्राप्त किया जाता है। लोकप्रिय रूप से, इस राल को राल कहा जाता है, विज्ञान में शामिल लोगों के बीच इसे तारपीन कहा जाता है।
अपने अद्वितीय गुणों के कारण, सामान्य मिठास के स्वाद में तीखा नोट दिखाई देते हैं। एक मूल्यवान दवा में क्या गुण होते हैं - देवदार राल के साथ फूल शहद का युगल?
आधार - फूल शहद
यह ज्ञात है कि देवदार टैगा के सबसे राजसी पेड़ हैं। इस तथ्य के बावजूद कि कभी-कभी उनकी शाखाओं पर फूल दिखाई देते हैं, मधुमक्खियां उनसे अमृत एकत्र नहीं करती हैं। देवदार की शाखाएँ जमीन से बहुत ऊपर स्थित होती हैं, और उनके पुष्पक्रम, स्पाइकलेट्स और शंकु से मिलते-जुलते हैं, उनमें बहुत कमजोर सुगंध होती है और व्यावहारिक रूप से कोई पराग नहीं होता है। देवदार के फूलों की संख्या इतनी कम है कि औद्योगिक पैमाने पर मीठा उत्पाद बनाना व्यावहारिक नहीं है।
मधुमक्खियां विभिन्न शहद के पौधों, झाड़ियों और जड़ी-बूटियों से अमृत इकट्ठा करना पसंद करती हैं जो में खिलते हैंटैगा वन। देवदार का जंगल पक्षी चेरी और बबूल, वाइबर्नम, पहाड़ की राख, विलो, हीदर, हिरन का सींग और कई अन्य झाड़ियों में समृद्ध है। देवदार के जंगल में सैकड़ों प्रकार की औषधीय जड़ी-बूटियाँ खिलती हैं: विलो-जड़ी-बूटी और तिपतिया घास, अजवायन और मीठा तिपतिया घास, फायरवीड और बकरी, आर्किड, मीडोस्वीट, एंजेलिका, ब्यूटेन, गाय पार्सनिप, रसिया रोडियोला, बधिर बिछुआ और शहद के पौधों के कई अन्य प्रतिनिधि. इन पौधों से अमृत एक उत्तम मधुमक्खी उत्पाद प्राप्त करने का आधार है।
खाना पकाने की विधि
पारखी लोग देवदार शहद को एक-से-एक अनुपात में मिलाने की सलाह देते हैं: राल (मौखिक उपयोग के लिए) और बबूल, रास्पबेरी या लिंडेन मीठी मधुमक्खी मिठाई, देर से वसंत में काटी जाती है। इस प्रकार, मधुमक्खी पालकों को जीवन का एक वास्तविक अमृत प्राप्त होता है, जिसमें महान उपचार शक्ति होती है। देवदार की राल के साथ संयोजन में एक अनूठी दवा भी इसे किसी अन्य प्राकृतिक शहद के साथ मिलाकर प्राप्त की जा सकती है।
रचना
मेलिफेरस स्रोतों की किस्मों की संख्या के आधार पर, मानव निर्मित विनम्रता की विविधता मोनोफ्लोरल और पॉलीफ्लोरल है। प्राकृतिक उत्पादन का मोनोफ्लोरल देवदार शहद एक पौधे से मधुमक्खियों द्वारा निकाले गए उत्पाद के राल के साथ एक मिश्रण है, और पॉलीफ्लोरल शहद में एक ही देवदार राल के संयोजन में फूल शहद होता है, जो मेलिफ़रस पौधों के पूरे सेट से लिया जाता है। यदि इस उपचार कॉकटेल में कोई एक पौधा प्रबल होता है, तो रचना और गुण एकल स्रोत के अनुरूप होंगे।
देवदार शहद की गुणवत्ता और उपचार प्रभाव से प्रभावित होता है: इलाके और मौसम की स्थिति, फूल के आधार की विशेषताएं, मात्रा औरपशुधन सुविधाएँ। आधार उत्पाद में पानी होता है (19% से अधिक नहीं); कार्बोहाइड्रेट (मुख्य रूप से फ्रुक्टोज और ग्लूकोज के रूप में, डिसाकार्इड्स के रूप में कम मात्रा में - माल्टोस, मेलिसिटोज और अन्य); खनिज - 1% से कम और पानी में घुलनशील विटामिन, अमीनो एसिड, प्रोटीन और एंजाइम, डेक्सट्रिन (लगभग 3%)। प्राकृतिक फूल शहद 300-400 जैविक रूप से सक्रिय यौगिकों और पदार्थों में समृद्ध है, जिनमें से कुछ मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स (पोटेशियम, आयोडीन, मैंगनीज, लोहा, सोडियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, सेलेनियम, कोबाल्ट, एल्यूमीनियम और अन्य धातुएं हैं; अन्य भाग एंजाइम, डेक्सट्रिन, प्रोटीन, अमीनो एसिड और एंटीऑक्सिडेंट हैं, तीसरा भाग - बी विटामिन, फोलिक और एस्कॉर्बिक एसिड, कैरोटीन, विटामिन ई, पीपी और के।
देवदार शहद में शामिल राल मोनो- और diterpenes, sexviterpenes, succinic एसिड, राल एस्टर और अल्कोहल, फैटी एसिड (स्टीयरिक और पामिटिक, लॉरिक और ओलिक, पामिटोलेइक), साथ ही राल एसिड के साथ अपनी संरचना को समृद्ध करता है - लेवोपिमैरिक और सैपिनिक, डेक्सट्रोपिमैरिक और डीहाइड्रोबैस्टिनिक, लैम्बर्टियन और अन्य। प्राकृतिक तारपीन में मुख्य शीत-विरोधी विटामिन सी और डी की सामग्री में लगभग 70 प्रतिशत होता है।
उपयोगी गुण
दो घटकों के उपचार गुणों के संयोजन के कारण, देवदार राल के साथ शहद में एंटीसेप्टिक और जीवाणुरोधी, विरोधी भड़काऊ और एनाल्जेसिक गुण होते हैं।
यह हानिकारक तत्वों से शरीर को साफ करता हैरासायनिक यौगिक, रक्त परिसंचरण में सुधार करते हैं, हृदय और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करते हैं, चयापचय को गति देते हैं, पाचन तंत्र को उत्तेजित करते हैं। इसके अलावा, एक उत्कृष्ट मिठाई प्रतिरक्षा में सुधार करती है, घावों, कटौती और अन्य त्वचा के घावों को ठीक करती है, शक्ति और ऊर्जा देती है, स्मृति को मजबूत करती है। एक व्यक्ति पर इस मूल्यवान विनम्रता के एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव के लिए धन्यवाद, शरीर की कोशिकाओं को मुक्त कणों से मुक्त किया जाता है जो उम्र बढ़ने का कारण बनते हैं।
संकेत
जटिल उपचार के लिए देवदार शहद किन मामलों में उपयोगी हो सकता है? इस अनूठे उत्पाद के लाभकारी गुण श्वसन संक्रमण से निपटने में मदद करते हैं; दंत समस्याओं सहित मौखिक गुहा की सूजन संबंधी बीमारियों के साथ; सांस की बीमारियों; हृदय रोग; पाचन तंत्र के काम में उल्लंघन के साथ; मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के घावों के साथ; कमजोरी, चिड़चिड़ापन और नींद न आना के साथ; शरीर में विषाक्त पदार्थों के संचय के साथ; जिगर और गुर्दे की शिथिलता के साथ; अंतःस्रावी व्यवधानों के साथ; महिलाओं और पुरुषों के स्वास्थ्य की बहाली के साथ; चोटों के परिणामस्वरूप काटने, घाव और कटौती के उपचार के साथ।
अद्भुत कॉस्मेटिक प्रभाव जो देवदार शहद देता है वह भी जाना जाता है: मिश्रण के साथ प्रक्रियाओं के बाद त्वचा की सफाई और इसका ध्यान देने योग्य कायाकल्प होता है, जिसका घटक यह उत्कृष्ट उपाय है। यह एक प्राकृतिक औषधि मानी जाती है, इसलिए इसका उपयोग केवल पाठ्यक्रमों में उपचार में किया जा सकता है।
कैसे लें
राल के साथ देवदार शहद का उपयोग शुरू करने से पहले, आपको चाहिएएलर्जी की प्रतिक्रिया के लिए शरीर का परीक्षण: उत्पाद की दो या तीन बूंदों को कोहनी के मोड़ पर त्वचा में रगड़ें। यदि 5-8 घंटों के बाद उपचार स्थल पर जलन के कोई संकेत नहीं हैं - लाली, खुजली और अन्य - तो देवदार शहद को अनुशंसित खुराक पर लिया जा सकता है।
मधुमक्खी पालकों और जड़ी-बूटियों का मानना है कि प्राकृतिक चिकित्सा शुरू में ही आधा चम्मच की मात्रा में आजमाना बेहतर है। फिर खुराक को प्रति दिन एक से दो चम्मच तक बढ़ा दें। इस उत्कृष्ट मिठाई की अधिकतम मात्रा का सेवन दुर्लभ मामलों में दो बड़े चम्मच तक किया जा सकता है। यह याद रखना चाहिए कि देवदार की विनम्रता एक भोजन के स्वादिष्ट अंत की तुलना में एक हजार बीमारियों के लिए अधिक उपाय है।
पाइन शहद: उपयोगी गुण, contraindications
कोई भी फूल शहद, जिसके आधार पर देवदार राल के साथ मिश्रण तैयार किया जाता है, बड़ी संख्या में विभिन्न शहद पौधों से पराग कणों को इकट्ठा करने का एक उत्पाद है। उनमें से कोई भी स्रोत एलर्जी की प्रतिक्रिया को भड़का सकता है, इसलिए, देवदार शहद के महान लाभों के बावजूद, एलर्जी परीक्षण करना आवश्यक है। जोखिम समूह में 12 वर्ष से कम उम्र के बच्चे और गर्भवती महिलाएं भी शामिल हैं, जिनके लिए चिकित्सीय मिश्रण को contraindicated है। इसके अलावा, मधुमेह वाले लोगों को एक अनूठी दवा का उपयोग करने से पहले उपस्थित एंडोक्रिनोलॉजिस्ट की स्वीकृति प्राप्त करने की आवश्यकता होती है। आपको उन सभी लोगों की विनम्रता से भी सावधान रहना चाहिए जो वजन कम कर रहे हैं, डाइटिंग कर रहे हैं, क्योंकि देवदार शहद एक उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है। कोई बात नहीं,क्या वजन कम करते समय ग्लाइसेमिक इंडेक्स को ध्यान में रखा जाता है या कैलोरी की मात्रा की गणना की जाती है, शहद का उपयोग करते समय अपने आहार को समायोजित करना उचित होगा। गुर्दे की विफलता से पीड़ित लोगों और गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट के रोगियों के लिए देवदार शहद के उपयोग से पहले डॉक्टर के साथ प्रारंभिक परामर्श से बचें।
प्राकृतिक देवदार शहद की विशेषताएं: इसे नकली से कैसे अलग करें
शहद की एक दुर्लभ और महंगी किस्म - देवदार - अपने प्राकृतिक रूप में खरीदना मुश्किल है। गुणवत्ता वाले देवदार शहद प्राप्त करने के लिए एक विश्वसनीय विक्रेता खोजना अक्सर मुख्य कार्य होता है। "स्वास्थ्य अमृत" - प्राकृतिक उत्पादों की एक श्रृंखला जिसमें वर्णित विनम्रता का नाम मौजूद है। हालांकि, वे इसे देवदार की सुइयों के साथ शहद के जलसेक की कीमत पर प्राप्त करते हैं (और राल के संयोजन में नहीं)। अन्य उत्पादक शहद में पाइन नट्स मिलाते हैं और मिठाई को पाइन नट्स के रूप में बेचते हैं। मेवे, राल के विपरीत, कम सुगंधित होते हैं और एक सुखद तीखा स्वाद नहीं छोड़ते हैं। उत्पादन की तारीख चाहे जो भी हो, जार की सामग्री हमेशा चिपचिपी और मोटी रहेगी। देवदार कच्चे माल (नट और सुई) के साथ अन्य व्यंजनों के अनुसार तैयार किया गया शहद नकली नहीं है, लेकिन उपचार राल के साथ मिश्रित इतना प्रभावी उपचार प्रदान नहीं करता है। हम नकली के बारे में तभी बात कर रहे हैं जब खरीदार को कांच के कंटेनर में कृत्रिम शहद मिल जाए।
यदि विक्रेता से सीधे शहद की एक पेटू किस्म खरीदना संभव नहीं है, तो नाम और रचना, उत्पादन का समय और स्थान, माल के लिए एक प्रमाण पत्र की उपस्थिति की अनुरूपता की जांच करना आवश्यक है।. क्रिस्टलीकरण की प्रक्रिया निकट से संबंधित हैपौधे का प्रकार जिसमें से अमृत एकत्र किया गया था: बबूल के साथ राल 12 महीने के बाद, और तिपतिया घास के साथ - एक के बाद। साथ ही, एक उत्कृष्ट उत्पाद एक सफेद रंग में चमकता है।
मधुमक्खी पालकों की उपयोगकर्ता समीक्षाएं और सुझाव
विभिन्न प्रकार के शहद के कई पारखी राल के साथ मिश्रित देवदार किस्म के सुखद, स्पष्ट स्वाद पर ध्यान देते हैं। राल की थोड़ी अम्लता और थोड़ी सी कसैलेपन ने पुष्प आधार की मिठास को बंद कर दिया।
शंकुधारी नोटों का सुगंधित स्वाद, समीक्षाओं को देखते हुए, देवदार दवा का उपयोग करने के बाद लंबे समय तक मुंह में रहता है। हर कोई मिठाई की प्रशंसा करता है, जो प्राकृतिक अमृत और राल तरल (राल) के उपचार गुणों को जोड़ती है: एक गले में खराश - उन्होंने देवदार शहद के साथ एक "कॉकटेल" लिया, उन्होंने एक बहती नाक को पकड़ा - उन्होंने नाक के मार्ग को चिकनाई दी, उन्होंने उन्हें चोट पहुंचाई हाथ - उन्होंने देवदार की नाजुकता के मिश्रण के साथ एक सेक लगाया, वे त्वचा को फिर से जीवंत करना चाहते थे - मिश्रित राल और शहद के साथ एक पौष्टिक मुखौटा लगाया। राल का तीखा स्वाद एक अंधेरी जगह में प्लस 25 डिग्री के तापमान पर लगभग अनिश्चित काल तक रहता है, यदि आप कांच या सिरेमिक कंटेनर को बंद रखते हैं, जैसा कि मधुमक्खी पालक समीक्षाओं में सलाह देते हैं।
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