2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
अजमोद जैसे पौधे से सभी अच्छी तरह वाकिफ हैं। यह घुंघराले सौंदर्य कितना उपयोगी और मूल्यवान है? प्राचीन काल से, पौधे के उपचार गुणों का उपयोग चिकित्सकों द्वारा किया जाता रहा है। आइए उन सभी विशेषताओं को याद करें जो अजमोद में हैं। यह कितना उपयोगी है और इसका उपयोग किन उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है? यह लेख इस पौधे को अपने मेनू में शामिल करने का एक अच्छा कारण है।
अजमोद। इसका साग कितना उपयोगी है और जड़ वाली फसलें और बीज कितने समृद्ध हैं?
इस फसल की पत्तियों में कैल्शियम, आयरन, फास्फोरस, पोटेशियम, जिंक, इनुलिन जैसे महत्वपूर्ण खनिज यौगिक होते हैं (एक एंजाइम जो मानव शरीर में ग्लूकोज चयापचय को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है)। क्या अजमोद उन लोगों के लिए अच्छा है जो अपने शरीर को विटामिन से समृद्ध करना चाहते हैं? बेशक! इसकी पत्तियों के पचास ग्राम में विटामिन सी की दैनिक खुराक का आधा, लगभग बीस मिलीग्राम कैरोटीन, साथ ही साथ विटामिन बी और के का एक कॉम्प्लेक्स होता है। फोलिक एसिड, जो अजमोद में भी पाया जा सकता है, इस सारे धन को अवशोषित करने में मदद करेगा (और साथ ही संचार प्रणाली और संवहनी स्वर का समर्थन करते हैं)।.
पारंपरिक चिकित्सा के पास विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए इस पौधे का उपयोग करने का समृद्ध अनुभव है। चिकित्सकों ने समझा कि कमजोर शरीर के लिए अजमोद कैसे उपयोगी है, और इसका उपयोग करने के लिए किया जाता हैभूख में कमी और पाचन विकारों के साथ गंभीर संक्रमण, घाव भरने के बाद ताकत की बहाली। अपने कच्चे रूप में, यह आवश्यक एंजाइमों के स्राव को उत्तेजित करता है, क्रमाकुंचन को बढ़ाता है, और यकृत और गुर्दे की गतिविधि को नियंत्रित करता है।
उत्तरार्द्ध का अलग से उल्लेख किया जाना चाहिए - आखिरकार, अजमोद सबसे प्रसिद्ध और प्रभावी मूत्रवर्धक में से एक है। इस संपत्ति का उपयोग ड्रॉप्सी के लिए, सिस्टिटिस और उत्सर्जन प्रणाली के अन्य सूजन संबंधी रोगों के उपचार के लिए किया जाता है। अजमोद का रस शरीर में ऑक्सीकरण प्रक्रियाओं पर लाभकारी प्रभाव डालता है, केशिकाओं और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है, थायरॉयड और अधिवृक्क हार्मोन का एक इष्टतम स्तर बनाए रखता है। मधुमेह में रक्त शर्करा को कम करने के लिए इसे पिया जाता है। गाजर के रस (एक से तीन के अनुपात में) में मिलाकर पीने से आंखों की रोशनी बढ़ती है। अजमोद का दलिया त्वचा की जलन, फोड़े, एक्जिमा के लिए एक स्थानीय उपचार के रूप में प्रयोग किया जाता है। यह सांसों को बहुत अच्छी तरह से तरोताजा करता है। लहसुन, प्याज, या अन्य तेज महक वाले खाद्य पदार्थ खाने के बाद, बस अजमोद की कुछ टहनी चबाएं।
पारंपरिक चिकित्सा के नुस्खे
इस पौधे की जड़ों और पत्तियों का काढ़ा (अजमोद का एक भाग शुद्ध पानी के बीस भाग) मासिक धर्म चक्र को नियंत्रित करने के लिए, ऐंठन के साथ प्रयोग किया जाता है। ऐसा करने के लिए, भोजन से पहले इसे दिन में तीन बार एक चौथाई कप पिएं। इसी उद्देश्य के लिए, आप अजमोद के रस और चुकंदर के रस (पच्चीस ग्राम प्रत्येक) के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। आप इसे मीट ग्राइंडर या जूसर (सब्जियों को बारीक काटने के बाद) से आसानी से और प्रभावी ढंग से निचोड़ सकते हैं। सिफारिश नहीं की गईएक बार में दो बड़े चम्मच से अधिक रस का उपयोग करें - यह तंत्रिका तंत्र को अत्यधिक उत्तेजित कर सकता है। वाहिकाओं, जोड़ों और यकृत को साफ करने के लिए, आपको अजमोद की जड़ की आवश्यकता होगी (यह समझाने की कोई आवश्यकता नहीं है कि शरीर की सामान्य सफाई क्यों उपयोगी है)। एक गिलास साग को दो गिलास उबलते पानी के साथ डालना चाहिए। दस दिनों के लिए पाठ्यक्रम पियें।
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