ग्रीक सलाद रेसिपी और कैलोरी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हम में से बहुत से लोग सलाद को एक अलग व्यंजन के रूप में और मुख्य पाठ्यक्रमों में हल्के नाश्ते के रूप में पसंद करते हैं। ताज़ी मौसमी सब्जियों से बनी, वे अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक और कैलोरी में कम होती हैं। विभिन्न प्रकार के व्यंजनों और उनमें शामिल सामग्री के लिए धन्यवाद, आप न केवल गर्म मौसम में, बल्कि सर्दियों में भी परिवार और दोस्तों का सलाद के साथ इलाज कर सकते हैं। सलाद एक अलग व्यंजन हो सकता है, उदाहरण के लिए, हर किसी का पसंदीदा "ओलिवियर", और आहार, यदि आप इसे साग, गैर-स्टार्च वाली सब्जियों और मौसम से नींबू और बाल्समिक सिरका के मिश्रण से पकाते हैं। सलाद मिश्रण गर्म, हार्दिक हो सकता है - मांस, मछली या पनीर, फल, हल्का के साथ। उदाहरण के लिए, ग्रीक सलाद की कैलोरी सामग्री बहुत कम है, क्योंकि इसमें केवल सब्जियां और पनीर होता है। साथ ही, इसके ऊर्जा मान को न्यूनतम करने के कई तरीके हैं।

ग्रीक सलाद, कैलोरी और क्लासिक रेसिपी

सनी ग्रीस के मिजाज को महसूस करने के लिए आपको किसी ट्रिप पर जाने की जरूरत नहीं है। अपना खुद का ग्रीक सलाद बनाएं, और ताजी सब्जियों का स्वाद, हल्का पनीर, सुगंधजैतून का तेल और जड़ी-बूटियां आपको आपके घर से मीलों दूर ले जाएंगी। इस सलाद को बनाने का मतलब न केवल रेसिपी में बताई गई सामग्री को काटना और मिलाना है, बल्कि इसके लिए सही ड्रेसिंग तैयार करना भी है, जिसका रहस्य आप नीचे जानेंगे। ग्रीक सलाद की कैलोरी सामग्री भी कम है और प्रति सर्विंग लगभग 200 किलो कैलोरी है, अगर हम इसके मुख्य नुस्खा के बारे में बात करते हैं। इस तथ्य के लिए धन्यवाद, यहां तक कि जो लोग आहार पर हैं वे भी इस व्यंजन को खरीद सकते हैं। तो, चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं। हमें आवश्यकता होगी:

• 150 ग्राम फ़ेटा चीज़;
• 4 मध्यम टमाटर, कटा हुआ;
• 1 खीरा, कटा हुआ (छिलके की जरूरत नहीं);
• 1 बड़ा लाल प्याज, पतला कटा हुआ;
• आधा लाल और हरी शिमला मिर्च, अर्धगोलियों में कटी हुई;
• 2 चम्मच केपर्स (सामग्री की दुर्लभता को देखते हुए यह उनके बिना भी स्वादिष्ट होगा);
• 1 चम्मच पिसा हुआ अजवायन;
• 15-20 काले जैतून (खड़ा होना बेहतर है, लेकिन बिना हो सकता है);
• कुछ पटाखे;
• बेहतरीन जैतून का तेल, नींबू का रस, सूखे पुदीना और स्वादानुसार नमक के कुछ बड़े चम्मच।

एक बड़ा, गहरा सलाद पकवान लें और उसमें पहले से कटा हुआ पनीर, टमाटर, खीरा, मिर्च और प्याज डालें। फिर जैतून और केपर्स (वैकल्पिक) डालें। अजवायन के साथ छिड़कें, जैतून के तेल के दो बड़े चम्मच और अपनी पसंद के नींबू के रस में डालें (रेड वाइन सिरका प्रतिस्थापित किया जा सकता है)। पटाखों से सजाएं। सेवा के लिए तैयार। नहींताजी ब्रेड के दो स्लाइस के साथ परोसना भूल जाइए, जो बचे हुए ड्रेसिंग को लेने के लिए बहुत स्वादिष्ट है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि तेल डालने के बाद, सभी सामग्री को एक दूसरे के साथ अच्छी तरह मिलाना चाहिए, क्योंकि यह सर्विंग बाउल के नीचे जम जाता है और कड़वा स्वाद लेता है। यदि आपके पास अजवायन नहीं है, तो आप इसके लिए काली मिर्च को स्थानापन्न कर सकते हैं। यह भी याद रखें कि फेटा चीज़ में बहुत अधिक नमक होता है, इसलिए अधिक नमक डालने से पहले डिश का स्वाद लें। ग्रीक सलाद में कैलोरी की मात्रा इतनी कम होती है कि पूरी प्लेट में महारत हासिल करने के बाद भी आप फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना सप्लीमेंट्स मांग सकते हैं। और जो लोग कैलोरी की परवाह नहीं करते उनके लिए आप सलाद में उबला हुआ चिकन मिला सकते हैं।

पनीर के साथ ग्रीक सलाद। कैलोरी और तैयारी

यदि एक क्लासिक सलाद में घटकों में से एक फेटा है, जिसे पारंपरिक रूप से ग्रीस में पेटेंट तकनीक का उपयोग करके उत्पादित किया जाता है, तो नुस्खा विविधताओं में, उदाहरण के लिए, जब इस प्रकार का पनीर हाथ में नहीं होता है, तो इसे प्रतिस्थापित किया जा सकता है पनीर या टोफू भी। वैसे, बाद के साथ, ग्रीक सलाद की कैलोरी सामग्री काफी कम होगी, क्योंकि प्रसिद्ध एशियाई पनीर में कुछ कैलोरी होती है, और इसके अलावा, यह सोया से बनाया जाता है, न कि दूध या क्रीम से, यानी इस मामले में सलाद शाकाहारी मेनू के अनुयायियों द्वारा खाया जा सकता है। सलाद की कैलोरी सामग्री को और कम करने के लिए, मसाले, नींबू का रस और लाल या बाल्समिक सिरका की एक विशेष ड्रेसिंग करें। अगर आप अपने फिगर की परवाह करते हैं, तो आप बिना जैतून के तेल के कर सकते हैं। यह एक ग्रीक सलाद रेसिपी थी और हर तरह कीविविधताएं, उनमें से एक निश्चित रूप से आपके स्वाद के अनुरूप होगी।