दूध के साथ दलिया: तस्वीरों के साथ पकाने की विधि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

दलिया एक बहुत ही सेहतमंद और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे अक्सर नाश्ते के साथ परोसा जाता है। यह जटिल कार्बोहाइड्रेट का एक उत्कृष्ट स्रोत के रूप में कार्य करता है और एक उबला हुआ अनाज है, जो नमक, चीनी, नट्स, ताजे या सूखे मेवों के साथ पूरक है। आज के प्रकाशन में, दूध के साथ दलिया के लिए सबसे दिलचस्प व्यंजनों पर विचार किया जाएगा।

जौ

यह स्वादिष्ट और अत्यधिक पौष्टिक भोजन पिसे हुए जौ से बनाया जाता है। यह विषाक्त पदार्थों के तेजी से उन्मूलन और पाचन तंत्र के सामान्यीकरण को बढ़ावा देता है। इसके अलावा, यह जटिल कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध है, जो ऊर्जा के स्रोत के रूप में कार्य करता है। इसलिए बड़े परिवार की किसी भी मां को दूध के साथ दलिया बनाने का तरीका पता होना चाहिए। इसकी तैयारी के लिए कुछ उत्पादों की उपस्थिति की आवश्यकता होती है, जिनमें से यह होना चाहिए:

• 1 कप सूखे जौ के दाने।
• 2 कप पाश्चुरीकृत गाय का दूध।
• 2 कप शुद्ध पानी।
• नमक, बारीक चीनी और मक्खन (स्वादानुसार)।

तैयार अनाज को पानी के बर्तन में डाला जाता है, लाया जाता हैउबालें और तब तक पकाएं जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए। अगले चरण में, सामान्य कंटेनर में गर्म दूध, नमक और चीनी मिलाया जाता है। यह सब फिर से उबाला जाता है और कम गर्मी पर थोड़ी देर के लिए उबाला जाता है। पंद्रह मिनट बाद, दलिया के साथ पैन को एक तौलिया में लपेटा जाता है और एक घंटे के एक चौथाई के लिए जोर दिया जाता है। परोसने से पहले, प्रत्येक परोसने पर मक्खन लगाया जाता है।

याचका मेवा और सेब के साथ

यह दूध दलिया नुस्खा निश्चित रूप से उन महिलाओं का ध्यान आकर्षित करेगा जिनके परिवारों में स्कूली बच्चे सुबह कुछ स्वादिष्ट और संतोषजनक की प्रतीक्षा कर रहे हैं। पका हुआ व्यंजन अनाज, मेवा और फलों का एक सफल संयोजन है, जिसका अर्थ है कि यह उन लोगों के लिए एक आदर्श समाधान होगा, जिनका आगे का दिन व्यस्त है। अपने परिवार को इस नाश्ते से खिलाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 1 कप सूखे जौ के दाने।
• 2 कप शुद्ध पेयजल।
• 1 गिलास पाश्चुरीकृत गाय का दूध।
• 3 सेब।
• 2 बड़े चम्मच। एल मक्खन।
• 1/3 कप छिलके वाले अखरोट।
• चीनी, नमक और दालचीनी (स्वादानुसार)।

तैयार अनाज को नमकीन पानी के साथ डाला जाता है और धीमी आंच पर उबाला जाता है। उबालने के बीस मिनट बाद, इसे गर्म दूध के साथ पूरक किया जाता है और शामिल स्टोव पर सड़ना जारी रहता है। अगले चरण में, चीनी, दालचीनी और नट्स के साथ पिघले हुए मक्खन में तले हुए सेब को तैयार दलिया में भेजा जाता है। यह सब एक ढक्कन के साथ कवर किया गया है, एक तौलिया में लपेटा गया है और लगभग एक घंटे के एक चौथाई के लिए जोर दिया गया है।

सूखे मेवे के साथ दलिया

दूध से दलिया बनाने की यह रेसिपी उन लोगों के लिए एक वास्तविक खोज होगी जो खाने की कोशिश करते हैंकम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ। इस तरह से पकाया गया दलिया आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है और इसे मधुमेह रोगियों के मेनू में शामिल किया जा सकता है। अपने परिवार को इस व्यंजन से खिलाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम दलिया।
• 500ml शुद्ध पानी।
• 100 मिली पाश्चुरीकृत दूध।
• ½ कप सूखे मेवे।
• शहद, दालचीनी, लौंग और जायफल।

धोए गए दलिया को पहले से भीगे हुए सूखे मेवों के साथ मिलाया जाता है, उबलते पानी में डाला जाता है और पांच मिनट तक उबाला जाता है। अगले चरण में, पैन की सामग्री को मसाले और दूध के साथ पूरक किया जाता है। यह सब एक और पांच मिनट के लिए उबाला जाता है, स्टोव से हटा दिया जाता है, थोड़ा ठंडा किया जाता है और सही मात्रा में शहद के साथ मीठा किया जाता है।

केले के साथ दलिया

दूध के साथ स्वादिष्ट दलिया, जिसकी रेसिपी के बारे में नीचे चर्चा की जाएगी, निश्चित रूप से सबसे छोटे अचार खाने वालों को भी पसंद आएगा, जो अनाज के व्यंजनों को आजमाने से इनकार करते हैं। इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• ½ कप दलिया।
• 1 पका हुआ केला।
• 250 मिलीलीटर प्रत्येक दूध और पानी।
• दालचीनी (स्वाद के लिए)।

धुले हुए दाने को उबलते पानी में डाला जाता है और धीमी आंच पर सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है। लगभग सात मिनट के बाद, यह सब दूध, दालचीनी के स्वाद के साथ डाला जाता है और पकाना जारी रखता है। थोड़ी देर बाद, दलिया को स्टोव से हटा दिया जाता है और केले के स्लाइस के साथ मिलाया जाता है।

मनका

यह अनाज विभिन्न विटामिन, स्टार्च और प्रोटीन से भरपूर होता है। इसलिए, इससे व्यंजन बच्चों के मेनू में दर्ज किए जा सकते हैं,एक वर्ष की आयु तक पहुँच गया। दूध के साथ बेबी दलिया पकाने के लिए, जिसकी रेसिपी बेहद सरल है, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• 1 बड़ा चम्मच एल सूखी सूजी.
• ½ कप दूध और पानी।
• चीनी और मक्खन।

एक पैन में पानी और दूध मिलाकर चूल्हे पर भेजा जाता है। चीनी के साथ पूरक अनाज को एक पतली धारा में उबले हुए तरल में डाला जाता है। यह सब लगातार हिलाते हुए धीमी आंच पर उबाला जाता है। पंद्रह मिनट के बाद, तैयार दलिया को बर्नर से हटा दिया जाता है और पिघला हुआ मक्खन के साथ सुगंधित किया जाता है।

कद्दू के साथ चावल

उन युवा माताओं के लिए जो अपने उत्तराधिकारियों के पोषण की परवाह करती हैं, नीचे चर्चा की गई दूध में दलिया की रेसिपी निश्चित रूप से काम आएगी। कैरोटीन और अन्य मूल्यवान पदार्थों से भरपूर यह मीठा और चमकीला व्यंजन बच्चों को जरूर पसंद आएगा। इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 400 ग्राम कद्दू का गूदा।
• 50 ग्राम मक्खन।
• 2 कप पाश्चुरीकृत दूध।
• ½ कप चावल।
• नमक, पानी और चीनी।

सबसे पहले आपको कुछ चावल करने होंगे। इसे नमकीन उबलते पानी में धोया और उबाला जाता है। पंद्रह मिनट के बाद, कद्दू के टुकड़ों को मीठे दूध में गर्म करके आधा तैयार अनाज के साथ एक कंटेनर में भेज दिया जाता है। यह सब धीरे से मिलाया जाता है, फिर से उबाल लाया जाता है और थोड़ी देर के लिए स्टोव पर छोड़ दिया जाता है। तैयार दलिया मक्खन के स्वाद वाला होता है और इसे ढक्कन के नीचे रखना चाहिए।

मकई केला

उष्णकटिबंधीय प्रेमीदूध में दलिया रेसिपी के तहत फलों की उपेक्षा नहीं की जाएगी। इस तरह के पकवान की एक तस्वीर उन लोगों के लिए भी भूख पैदा कर सकती है जिन्होंने हाल ही में नाश्ता किया है, इसलिए हम जल्दी से यह पता लगा लेंगे कि इसे तैयार करने के लिए किन घटकों की आवश्यकता है। इस बार आपको आवश्यकता होगी:

• 1 केला।
• 3 बड़े चम्मच। एल मकई के दाने।
• 2 चम्मच मक्खन।
• ½ कप पानी और दूध प्रत्येक।
• चीनी और नमक (स्वादानुसार)।

धोए गए अनाज को नमकीन उबलते पानी में उबाला जाता है, और फिर एक छलनी से रगड़ कर गर्म दूध के साथ डाला जाता है। यह सब मीठा होता है, मक्खन के साथ सुगंधित होता है और मैश किए हुए केले के साथ पूरक होता है।

कद्दू के साथ बाजरा

यह स्वस्थ और काफी पौष्टिक व्यंजन वयस्कों और बच्चों दोनों के मेनू के लिए समान रूप से उपयुक्त है। इसलिए, दूध के साथ दलिया का यह नुस्खा निश्चित रूप से हर देखभाल करने वाली गृहिणी के निजी गुल्लक में होगा। इसे घर पर दोहराने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम कद्दू का गूदा।
• 2 बड़े चम्मच। एल बाजरे के दाने।
• 2 बड़े चम्मच। एल मक्खन।
• 2 बड़े चम्मच। एल चीनी की चाशनी।
• ½ कप शुद्ध पानी।
• ¾ कप पाश्चुरीकृत दूध।
• नमक (स्वादानुसार)।

धोए गए दलिया को नमकीन उबलते पानी में उबाला जाता है। जब यह लगभग तैयार हो जाता है, तो इसमें दूध, कद्दू की प्यूरी और चीनी की चाशनी डाली जाती है। यह सब कम आँच पर थोड़े समय के लिए उबाला जाता है, और फिर मक्खन के साथ सुगंधित किया जाता है।

दूध के साथ एक प्रकार का अनाज

ऐसे अनाज वाले व्यंजन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं और कई विटामिनों की कमी को पूरा करते हैं। इसलिए, उन्हें नियमित रूप से सूप और दूध के साथ अनाज के रूप में हमारे मेनू में दिखाई देना चाहिए। एक प्रकार का अनाज दूध नुस्खा अच्छा है क्योंकि इसमें सस्ते उत्पादों का उपयोग शामिल है जो हर मितव्ययी गृहिणी के पास हमेशा होता है। इस मामले में, आपको आवश्यकता होगी:

• 500ml शुद्ध पानी।
• 500 मिली पाश्चुरीकृत दूध।
• 1 कप एक प्रकार का अनाज।
• चीनी, नमक और मक्खन (स्वादानुसार)।

अनाज के प्रसंस्करण के साथ प्रक्रिया शुरू करना आवश्यक है। इसे छांटा जाता है, एक सूखे गर्म फ्राइंग पैन में तला जाता है और उसके बाद ही नमकीन उबलते पानी के साथ सॉस पैन में डाला जाता है। लगभग बीस मिनट के बाद, तैयार दलिया को मीठा किया जाता है, मक्खन के साथ सुगंधित किया जाता है और गर्म दूध के साथ डाला जाता है।

चावल का दलिया

एक साधारण और बहुत लोकप्रिय नाश्ते के लिए यह नुस्खा धीमी कुकर के मालिकों के काम आना निश्चित है। इस उपकरण में पकाए गए दूध के साथ दलिया का नुस्खा एक किशोर द्वारा भी आसानी से तैयार किया जा सकता है। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 4 कप चावल के दाने।
• 4 कप पाश्चुरीकृत दूध।
• चीनी, नमक और मक्खन (स्वादानुसार)।

पहले से धोए हुए चावल को मल्टी-कुकर के कटोरे में डाला जाता है। नमक, चीनी और दूध भी वहाँ भेजा जाता है। पकवान "दलिया" मोड में पचास मिनट के लिए तैयार किया जाता है। फिर इसे मक्खन के साथ सुगंधित किया जाता है और धीरे से मिलाया जाता है।

किशमिश के साथ चावल का दलिया

छोटे बच्चे भी इस हार्दिक और स्वस्थ मिठाई की सराहना करेंगेतेजतर्रार, जिन्हें नाश्ता करने के लिए राजी करना मुश्किल होता है। चूंकि दूध के साथ दलिया बनाने की विधि, जिसकी तस्वीर अपने सभी स्वाद को व्यक्त करने में सक्षम नहीं है, में एक विशिष्ट भोजन सेट का उपयोग शामिल है, सुनिश्चित करें कि आपके पास पहले से ही है:

• 1 कप चावल।
• 2 कप शुद्ध पानी।
• 3.5 कप पाश्चुरीकृत दूध।
• चीनी, नमक, किशमिश और मक्खन।

धुले हुए अनाज को नमकीन उबलते पानी के साथ सॉस पैन में डाला जाता है और कम गर्मी पर उबाला जाता है। लगभग सात मिनट के बाद, वे इसे एक कोलंडर में फेंक देते हैं और अतिरिक्त तरल निकलने की प्रतीक्षा करते हैं। इस तरह से संसाधित चावल को मीठा किया जाता है, दूध के साथ पूरक किया जाता है, एक घंटे के एक चौथाई के लिए उबाला जाता है और मक्खन के साथ सुगंधित किया जाता है। फिर इसे पहले से गरम ओवन में दस मिनट तक उबाला जाता है और उबले हुए किशमिश के साथ छिड़का जाता है।

केले के साथ चावल का दलिया

यह स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन पारिवारिक नाश्ते के लिए बहुत अच्छा है। यह मध्यम रूप से मीठा और बहुत सुगंधित निकलता है। और इसमें डाला गया केला एक खास स्वाद देता है। ऐसा दलिया पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 कप गोल चावल।
• 2 केले।
• 1/3 कप पानी और दूध।
• चीनी, नमक और मक्खन।

धुले और छँटे हुए चावल को नमकीन पानी के बर्तन में डालकर आग पर भेज दिया जाता है। उबालने के बीस मिनट बाद, इसे दूध के साथ पूरक किया जाता है और नरम होने तक पकाना जारी रखता है, मीठा करना नहीं भूलता। बर्नर बंद करने के बाद, मैश किए हुए केले को दलिया के साथ पैन में डालें। सभी को अच्छी तरह मिला कर प्लेट में रख लीजिये.

सेब के साथ चावल का दलिया

यह सुगंधित व्यंजन अनाज, दूध और फलों के स्वस्थ संयोजन का एक अच्छा उदाहरण है। यह इतना स्वादिष्ट निकलता है कि जो लोग आमतौर पर दलिया नहीं खाते वे भी इसे मना नहीं करेंगे। इसे अपने और अपने परिवार के लिए तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 1 कप चावल।
• 2 सेब।
• 2 कप पाश्चुरीकृत दूध।
• 2 कप शुद्ध पानी।
• चीनी, नमक और मक्खन।

धुले हुए चावल को नमकीन पानी में डाला जाता है और उबलने के क्षण से दस मिनट तक उबाला जाता है। फिर इसे अतिरिक्त तरल से फ़िल्टर किया जाता है, सेब के स्लाइस, चीनी और दूध के साथ पूरक। यह सब तत्परता के लिए लाया जाता है, मक्खन के साथ सुगंधित किया जाता है और ढक्कन के नीचे संक्षेप में जोर दिया जाता है।

बादलों और कद्दू के साथ चावल का दलिया

यह उज्ज्वल और सुगंधित मिठाई परिवार के आहार में विविधता लाएगी और अगले पूरे दिन के लिए ऊर्जा प्रदान करेगी। इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 150 ग्राम कद्दू का गूदा।
• 30 ग्राम किशमिश।
• 40 ग्राम छिलके वाले अखरोट।
• 1 कप सूखे चावल।
• 1 कप पानी।
• 3 कप पाश्चुरीकृत गाय का दूध।
• नमक, बारीक चीनी, दालचीनी और मक्खन।

धुले हुए चावल को मल्टी-कुकर के कटोरे में डाला जाता है और कद्दू के स्लाइस के साथ पूरक किया जाता है। उबली हुई किशमिश, कटे हुए मेवे, चीनी, दालचीनी और नमक भी वहाँ भेजा जाता है। यह सब दूध और पानी के मिश्रण के साथ डाला जाता है, ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और पच्चीस मिनट के लिए "दलिया" मोड में पकाया जाता है। खाना पकाने के अंत को इंगित करने के लिए एक बीप के बाद,उपकरण की सामग्री को मक्खन के साथ सुगंधित किया जाना चाहिए और धीरे से मिलाया जाना चाहिए।