आप सोरायसिस के साथ क्या खा सकते हैं: उत्पादों की एक सूची। सोरायसिस के लिए आहार

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सोरायसिस एक गैर-संक्रामक पुरानी त्वचा रोग है जिसमें चांदी-सफेद तराजू के साथ लाल धब्बे दिखाई देते हैं। यह माना जाता है कि इसकी एक ऑटोइम्यून प्रकृति है और इसका इलाज करना बहुत मुश्किल है। इस बीमारी से छुटकारा पाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली थेरेपी में न केवल दवाएं लेना शामिल है, बल्कि एक विशेष आहार भी शामिल है। आज के प्रकाशन में, हम विचार करेंगे कि आप सोरायसिस के साथ क्या खा सकते हैं।

उपयोगी उत्पाद

इस विकृति से पीड़ित लोगों को सलाह दी जाती है कि वे अपने आहार में पोषक तत्वों और विविध खाद्य पदार्थों को शामिल करें जो एक सामान्य एसिड-बेस बैलेंस बनाए रखते हैं। चिकित्सा मेनू के सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक फल हैं। क्या अनुमति है की सटीक सूची एक डॉक्टर द्वारा संकलित की जानी चाहिए। लेकिन स्वास्थ्य के लिए सबसे सुरक्षित खुबानी, अनानास, तरबूज और अंगूर हैं। ऐसे रोगियों के लिए खरबूजा बहुत उपयोगी होता है। लेकिन आपको इसे बहुत सावधानी से खाने की जरूरत है और बहुत बार नहीं।

इसके अलावा क्या की सूची मेंआप सोरायसिस के साथ खा सकते हैं, लगभग सभी सब्जियां मिलती हैं। इसके अलावा खीरा, हरी बीन्स और गाजर सबसे ज्यादा फायदा पहुंचाएंगे। लेकिन शिमला मिर्च, आलू और टमाटर का प्रयोग सीमित करना होगा।

विभिन्न जामुन त्वचा की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। लिंगोनबेरी, ब्लूबेरी और समुद्री हिरन का सींग ने खुद को विशेष रूप से अच्छी तरह साबित किया है।

ऑफल को रोजाना के आहार में शामिल करना भी कम फायदेमंद नहीं होगा। जो लोग त्वचा पर रैशेज से छुटकारा पाना चाहते हैं, उनके बीच बीफ लीवर या हार्ट के साथ सलाद रेसिपी बहुत लोकप्रिय हैं।

अलसी, जैतून या सूरजमुखी के तेल के सेवन से पूरे जीव की स्थिति पर बहुत अच्छा प्रभाव पड़ता है। इन सभी उत्पादों में पर्याप्त मात्रा में फैटी एसिड होते हैं जो भड़काऊ प्रक्रियाओं के विकास और एलर्जी की घटना को रोकते हैं। इनका उपयोग न केवल सलाद ड्रेसिंग के लिए किया जाता है, बल्कि अपने शुद्ध रूप में भी किया जाता है।

ऊपर चर्चा किए गए उत्पादों के अलावा, सोरायसिस के साथ आप क्या खा सकते हैं, इसकी सूची में अंडे, दूध, केफिर, कम वसा वाला पनीर और कोई भी साग शामिल है। इसके अलावा, आहार मेनू में मछली, चिकन, टर्की, दलिया, एक प्रकार का अनाज, गेहूं और चावल शामिल होना चाहिए।

अस्वस्थ भोजन

बेशक, चिकित्सा पोषण चुनते समय, एक व्यक्तिगत दृष्टिकोण बहुत महत्वपूर्ण होता है। लेकिन विशेषज्ञों ने उत्तेजक उत्पादों की एक पूरी सूची विकसित की है जो सोरायसिस से पीड़ित लोगों के लिए सख्त वर्जित हैं।

ऐसे रोगियों को अपने आहार में विभिन्न मसालों को शामिल करने की सख्त मनाही है। मसालों और मसालों में बड़ी मात्रा में होता हैसुगंधित पदार्थ और आवश्यक तेल जो रक्त प्रवाह को सक्रिय करते हैं और एलर्जी के विकास को भड़काते हैं। जायफल, लौंग और काली मिर्च इस मायने में विशेष रूप से आक्रामक माने जाते हैं।

जो लोग सोरायसिस के साथ कौन से खाद्य पदार्थ नहीं खा सकते हैं, में बहुत रुचि रखते हैं, आपको यह याद रखने की जरूरत है कि इस विकृति के साथ नट्स खाने की सख्त मनाही है। वे सबसे शक्तिशाली एलर्जेन माने जाते हैं और शरीर में अवांछित प्रतिक्रिया पैदा कर सकते हैं।

साथ ही इस डायग्नोसिस वाले मरीजों को स्मोक्ड और नमकीन खाना छोड़ना होगा। ऐसे भोजन में निहित पदार्थ आंतों में व्यवधान पैदा करते हैं, जो त्वचा की स्थिति के लिए खराब है।

इसके अलावा, सोरायसिस से पीड़ित लोगों को अपने आहार से खट्टे फल, वसायुक्त मांस, चरबी, मादक पेय, आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट, ग्लूटेन युक्त अनाज, मक्खन, चॉकलेट, कोको, लाल फल और सब्जियों से बचना चाहिए।

अनुशंसित खाद्य संयोजन

यह पता लगाने के बाद कि आप सोरायसिस के साथ क्या खा सकते हैं, आपको यह पता लगाना होगा कि कौन से अनुमत घटकों को एक दूसरे के साथ जोड़ा जा सकता है। इसलिए, विशेषज्ञ एक ही समय में बहुत सारे एसिड बनाने वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करने की सलाह नहीं देते हैं। इसके अलावा, मांस और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों को न मिलाएं। यह संयोजन अम्लता में वृद्धि में योगदान देता है और शरीर की सामान्य स्थिति के लिए खराब है।

एक भोजन में खट्टे फल और दूध या इसके डेरिवेटिव को मिलाना अस्वीकार्य है। आप अनाज और फल एक साथ नहीं खा सकते हैं। चाय के साथ चीनी, मलाई या दूध नहीं लेना चाहिए। और कच्चे सेब, केले, तरबूज और खरबूजे अलग-अलग खाए जाते हैं।

आहार चयन

उचित पोषण से ठीक होने की प्रक्रिया में काफी तेजी आएगी और सकारात्मक परिणाम करीब आएंगे। इसलिए, रोगी के लिए एक उपयुक्त आहार चुनना अत्यंत महत्वपूर्ण है, जिसमें न केवल नैदानिक डेटा, बल्कि रोगी के शरीर की ऐसी व्यक्तिगत विशेषताओं को भी ध्यान में रखना चाहिए, जैसे कि कुछ खाद्य पदार्थों से एलर्जी की उपस्थिति। इसके अलावा, किसी विशेष भोजन की सहनशीलता के लिए परीक्षण एक स्थिर छूट प्राप्त करने के बाद किया जाना चाहिए।

आज सोरायसिस के लिए दो मुख्य पोषण प्रणालियां हैं:

• जॉन पेगानो का आहार, जो रक्त अम्लता के स्तर को कम करने और आंत्र समारोह को सामान्य करने पर आधारित है। इस आहार में 80% सब्जियां और फल होते हैं और केवल 20% मांस, मछली और अनाज होते हैं।
• स्वेतलाना ओग्नेवॉय का आहार, जिसका उद्देश्य एक इष्टतम एसिड-बेस बैलेंस बनाना और हार्मोनल दवाओं के उपयोग को बाहर करना है।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए अनुशंसित आहार को भरपूर मात्रा में तरल पदार्थों के साथ पूरक किया जाना चाहिए। इसलिए मरीजों को रोजाना कम से कम डेढ़ लीटर पानी पीने की जरूरत है।

पेगानो आहार की विशेषताएं

सोरायसिस के लिए मेनू को इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि एक स्थिर छूट प्राप्त की जा सके और चकत्ते की पुनरावृत्ति के जोखिम को कम किया जा सके। इस तरह की पोषण प्रणाली का सार कुछ खाद्य पदार्थों के उपयोग के माध्यम से पूरे जीव की पूर्ण वसूली है।

एक अच्छी तरह से विनियमित मेनू रोगी को दवा लेना बंद करने की अनुमति देगा। इसलिए, इस आहार को संकलित करते समय, परिणामों पर भरोसा करना महत्वपूर्ण है।विशेष रूप से आयोजित प्रयोगशाला परीक्षण और संबंधित विश्लेषण।

पेगानो डाइट स्टेप्स

इस तकनीक का उपयोग करने से पहले, आपको डॉक्टर से सलाह जरूर लेनी चाहिए, क्योंकि हर कोई स्नानागार और व्यायाम नहीं कर सकता है, और कुछ उत्पाद जो सोरायसिस के लिए अनुमत हैं, एलर्जी का कारण बन सकते हैं। प्रणाली के लिए ही, इसमें पाँच मुख्य चरण शामिल हैं।

सबसे पहले आपको उतराई से निपटना होगा। इस चरण में तीन या पांच दिन का मोनो-आहार शामिल है। पूरी अवधि के दौरान, रोगी को सेब या खट्टे फलों का सेवन करने की अनुमति है। और आंतों की सफाई में तेजी लाने के लिए, अतिरिक्त रूप से एंटरोसॉर्बेंट्स लेने की सलाह दी जाती है।

दूसरा चरण व्यक्तिगत रूप से चयनित आहार का पालन करना है। इसका मुख्य उद्देश्य एक सुरक्षात्मक अवरोध बनाना है जो रोगजनक माइक्रोफ्लोरा के प्रवेश को रोकता है।

तीसरे चरण में विशेष शारीरिक व्यायाम की मदद से रीढ़ का विकास शामिल है। यह इस तथ्य के कारण है कि स्कोलियोसिस जैसी विकृति सामान्य रक्त प्रवाह के उल्लंघन को भड़काती है और त्वचा पर चकत्ते की उपस्थिति में योगदान करती है।

चौथे चरण में कॉस्मेटिक प्रक्रियाएं शामिल हैं जो छीलने से छुटकारा पाने और त्वचा की स्थिति में सुधार करने में मदद करती हैं। इस अवधि के दौरान, स्नान, सौना या भाप कमरे की यात्रा की सिफारिश की जाती है।

पांचवां चरण सकारात्मक की ओर अग्रसर है। एक अच्छा मूड उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि उचित पोषण। इसलिए, रोगी को हर संभव तरीके से संघर्ष की स्थितियों से बचना चाहिए और विवादों में नहीं पड़ना चाहिए।

सप्ताह के लिए मेनू

सोरायसिस के साथ आप बिना कोई खास मेहनत किए सही खा सकते हैं। इन शब्दों की पुष्टि नीचे चर्चा किए गए सात-दिवसीय मेनू के उदाहरण से होगी।

सोमवार

नाश्ता: सूखे मेवे और ग्रीन टी के साथ पानी उबाला हुआ दलिया।

दोपहर का भोजन: दुबला बोर्स्ट, उबला हुआ चिकन पट्टिका और कॉम्पोट।

नाश्ता: कम वसा वाला दही

रात का खाना: पकी हुई मछली, खीरे का सलाद और हर्बल चाय।

मंगलवार

नाश्ता: नरम उबले अंडे, पनीर सैंडविच, ताजा खीरा और चाय

दोपहर का भोजन: एक प्रकार का अनाज का सूप, उबला हुआ वील, कोलेस्लो और फलों का पेय।

नाश्ता: ताजा जामुन के साथ पनीर।

रात का खाना: पकी हुई सब्जियों के साथ भेड़ का बच्चा और कॉम्पोट।

बुधवार

नाश्ता: पनीर पुलाव और जेली।

दोपहर का भोजन: मशरूम के साथ चिकन सूप, ककड़ी और पालक का सलाद, ओवन में पकी हुई मछली और कॉम्पोट।

नाश्ता: बिस्कुट कुकीज़ के साथ जेली।

रात का खाना: उबली हुई सब्जियां, पास्ता, अनानास और चाय।

गुरुवार

नाश्ता: पानी पर बाजरा दलिया फल और हर्बल चाय के साथ।

दोपहर का भोजन: खट्टा क्रीम, पत्ता गोभी और स्टीम कटलेट के साथ गाजर का सलाद।

रात्रिभोज: फल दही और कॉम्पोट।

शुक्रवार

नाश्ता: बिना आलू और जेली के विनैग्रेट।

दोपहर का भोजन: एक प्रकार का अनाज का सूप, उबला हुआ टर्की, उबली हुई सब्जियां और कॉम्पोट।

रात का खाना: बादाम और सूखे मेवे के साथ दलिया।

शनिवार

नाश्ता: पकी हुई मछली, सब्जियों का सलाद और कॉम्पोट।

दोपहर का भोजन: मसला हुआ चिकन सूप, उबला हुआ मांसऔर कैमोमाइल चाय।

रात्रिभोज: सब्जियों का स्टू और फलों के टुकड़ों के साथ वसा रहित पनीर।

रविवार

नाश्ता: वनस्पति तेल और हर्बल चाय के साथ एक प्रकार का अनाज।

दोपहर का भोजन: ब्रोकोली स्टू के साथ चिकन।

रात का खाना: कम वसा वाले पनीर के साथ पका हुआ सेब।

बेशक, दैनिक आहार व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के अनुसार भिन्न हो सकता है, लेकिन इसे विशेष रूप से अनुमत उत्पादों से बनाया जाना चाहिए।

सोरायसिस के लिए विटामिन

इस रोग की अभिव्यक्तियों से सफलतापूर्वक छुटकारा पाने के लिए एक एकीकृत दृष्टिकोण की आवश्यकता है। उचित पोषण और एंटरोसॉर्बेंट्स के अलावा, रोगियों को आमतौर पर विटामिन लेने की सलाह दी जाती है। प्रत्येक मामले में उनकी कितनी आवश्यकता है, परीक्षा आयोजित करने वाले त्वचा विशेषज्ञ को तय करना चाहिए।

जो लोग यह पता लगाना चाहते हैं कि सोरायसिस के साथ कौन से विटामिन पीने चाहिए, उन्हें याद रखना चाहिए कि वे सभी पानी में विभाजित हैं- और वसा में घुलनशील। पहली श्रेणी में एस्कॉर्बिक एसिड और समूह बी की आठ किस्में शामिल हैं। उनके सेवन से प्लाक स्वयं प्रभावित नहीं होते हैं। लेकिन उनके बिना, चयापचय प्रक्रियाओं का नियमन असंभव है।

जो लोग नहीं जानते कि सोरायसिस के साथ क्या विटामिन पीना चाहिए, उन्हें यह समझने की जरूरत है कि अक्सर इस निदान वाले रोगियों को रेटिनॉल, टोकोफेरोल, कैल्सिफेरॉल और लेसिथिन निर्धारित किया जाता है। ये सभी पदार्थ अधिकांश स्वीकृत खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं। लेकिन कभी-कभी विशेषज्ञ उन्हें दवा की तैयारी के रूप में लेने की सलाह देते हैं।

उपवास

सोरायसिस से छुटकारा पाने का एक और बल्कि विवादास्पद तरीका है। यह एक भुखमरी आहार का सुझाव देता है और लोगों में contraindicated हैपाचन तंत्र में समस्या होना। यह विधि आपको हानिकारक पदार्थों के शरीर को जल्दी से साफ करने की अनुमति देती है। चिकित्सीय उपवास चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करने, वजन कम करने और रोगग्रस्त कोशिकाओं के विकास को रोकने में मदद करता है।

हालांकि, इस तकनीक के अपने नुकसान हैं। लंबे समय तक उपवास करने से चक्कर आना, बेहोशी, घबराहट, मनोवैज्ञानिक परेशानी और सांसों की दुर्गंध हो सकती है।

खाना पकाने के उदाहरण

सोरायसिस के रोगियों में, बीफ लीवर, चिकन या सब्जियों के साथ सलाद के लिए विभिन्न प्रकार के व्यंजन विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। साथ ही इस त्वचा विकृति वाले रोगियों के मेनू में सभी प्रकार के पहले पाठ्यक्रम, पुलाव, स्टॉज और अन्य उपहार हैं। स्वादिष्ट और स्वस्थ दोपहर के भोजन के उदाहरण के रूप में, सब्जी का सूप पकाने की विधि पर विचार करें। इसे खेलने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1L चिकन स्टॉक।
• 1 गाजर।
• 1 पार्सनिप।
• 1 छोटी तोरी।
• 100 ग्राम फूलगोभी।
• 2 बड़े चम्मच। एल मकई के दाने।

छिली और बारीक कटी सब्जियों को उबलते शोरबा के बर्तन में डालकर सात मिनट तक उबाला जाता है। तैयार सूप को ढक्कन के नीचे थोड़ी देर के लिए छोड़ दिया जाता है और परोसा जाता है।

निष्कर्ष

सोरायसिस एक घातक नहीं, बल्कि अप्रिय बीमारी है जिसे पूरी तरह से ठीक नहीं किया जा सकता है। लेकिन एक सकारात्मक दृष्टिकोण, विशेष प्रक्रियाएं और उचित आहार स्थायी छूट प्राप्त करने में मदद करेगा औरत्वचा के चकत्तों से छुटकारा पाएं।