प्रति 100 ग्राम तेल के बिना पानी पर एक प्रकार का अनाज दलिया की कैलोरी सामग्री, रासायनिक संरचना, लाभ

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

जो लोग अपना वजन कम करने या अपना वजन सामान्य रखने का सपना देखते हैं वे अक्सर एक प्रकार का अनाज आहार का पालन करते हैं। अक्सर, डॉक्टर भी अपने आहार में एक प्रकार का अनाज शामिल करने की सलाह देते हैं, क्योंकि इसमें कैलोरी बहुत अधिक नहीं होती है। हमारे लेख में आपको पता चलेगा कि प्रति 100 ग्राम एक प्रकार का अनाज दलिया की कैलोरी सामग्री क्या है। उत्पाद। आप इसे तैयार करना भी सीखेंगे। सबसे अधिक बार, पाठक बिना तेल के पानी पर एक प्रकार का अनाज दलिया की कैलोरी सामग्री में रुचि रखते हैं। खैर, आइए इसकी संरचना, शरीर के लिए लाभों के बारे में अधिक विस्तार से जानें।

अनाज क्या है?

हम बात कर रहे हैं एक अनोखे और बहुत ही उपयोगी पौधे की - एक प्रकार का अनाज, एक प्रकार का अनाज। यह पहली बार भारत और नेपाल के पहाड़ी क्षेत्रों में दिखाई दिया। वहां इसकी खेती 4 हजार साल पहले शुरू हुई थी। यूनानियों ने हमारे क्षेत्र में संस्कृति लाई, इसलिए इसका संबंधित नाम एक प्रकार का अनाज है,एक प्रकार का अनाज। यह एक प्रकार का अनाज परिवार से संबंधित है। 20 वीं शताब्दी के बाद से, यह "अनाज की रानी" बन गई है। इसमें स्वास्थ्य के लिए आवश्यक कई विटामिन, माइक्रोलेमेंट्स, उच्च श्रेणी के प्रोटीन होते हैं। कच्चे अनाज को एक विशेष तकनीक का उपयोग करके संसाधित किया जाता है। सफाई के बाद, गुठली अपना मूल्य नहीं खोती है और अंकुरित हो सकती है।

एक प्रकार का अनाज गुठली बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है - साबुत अनाज, कुचल और भारी कुचल। इसका उपयोग आटा, दवाओं के लिए सामग्री बनाने के लिए भी किया जाता है। भूसी और बीज कोट का उपयोग चिकित्सा तकियों को भरने के लिए किया जाता है जो नींद में सुधार करने में मदद करते हैं। पक्षी अक्सर बीज खाते हैं।

आप कौन सा अनाज पसंद करते हैं?

एक प्रकार का अनाज खरीदते समय, बिना तले हुए एक प्रकार का अनाज पर ध्यान दें। इसमें हल्का पीला रंग होता है। उच्च तापमान पर भुना हुआ, यह अपने गुणों को खो देता है। एक उत्पाद में कुछ उपयोगी पदार्थ भी होते हैं जो लंबे समय तक गोदामों में कहीं संग्रहीत होते हैं। अगर आपको भुनी हुई दाल पसंद है, तो आप इसे खुद बना सकते हैं। यह एक फ्राइंग पैन में भूरा होने तक इसे कच्चा प्रज्वलित करने के लिए पर्याप्त है, और फिर इसे उबाल लें।

आजकल खाने में कुट्टू के आटे का भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। रसोइयों ने यह भी सीखा है कि इससे बहुत स्वादिष्ट प्रकार की रोटी कैसे बेक की जाती है। इस आटे का आटा चुलबुला होता है, इसलिए यह पतले पैनकेक, पकौड़ी, पकौड़ी, फ्लैट केक, पकौड़ी बनाने के लिए उपयुक्त है।

बिना तेल के पानी पर एक प्रकार का अनाज दलिया की कैलोरी सामग्री

एक प्रकार का अनाज एक अनूठा उत्पाद है। बिना तेल के पानी पर एक प्रकार का अनाज दलिया की कैलोरी सामग्री बहुत कम है। लेकिन यह आपको इस तरह के पकवान को आसानी से और जल्दी से प्राप्त करने से नहीं रोकता है। खिचडीशरीर को मूल्यवान घटकों से भर देता है और वसा के रूप में जमा नहीं होता है। कुट्टू के दलिया का एक हिस्सा सुबह खाने से दोपहर के भोजन के समय तक भूख का अहसास खत्म हो जाता है। उसके बाद, एक व्यक्ति पर ऊर्जा का आरोप लगाया जाता है, जो उसे एक सक्रिय जीवन शैली जीने की अनुमति देता है।

हर गृहिणी जानती है कि एक प्रकार का अनाज पानी पर बहुत जोर से फूलता है। एक गिलास सूखे उत्पाद से 3 कप उबला हुआ दलिया प्राप्त किया जा सकता है। 100 जीआर में। सूखा एक प्रकार का अनाज 313 किलो कैलोरी है। और बिना तेल के पानी पर एक प्रकार का अनाज दलिया की कैलोरी सामग्री केवल 103 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम तक पहुंचती है। इस तरह के पकवान के उपयोग से अतिरिक्त पाउंड की उपस्थिति का खतरा नहीं होता है।

समृद्ध रचना

पाठक न केवल उबले हुए एक प्रकार का अनाज दलिया प्रति 100 ग्राम की कैलोरी सामग्री में रुचि रखते हैं। उत्पाद। आहार व्यंजन के मूल्यवान घटकों को जानने में कोई हर्ज नहीं है। अनाज में कार्बोहाइड्रेट, वनस्पति प्रोटीन, बड़ी संख्या में मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स होते हैं। और यहाँ मानव स्वास्थ्य के लिए कुछ अन्य महत्वपूर्ण तत्व हैं जिनमें एक प्रकार का अनाज समृद्ध है:

1. लोहा। यह त्वचा को मजबूत बनाता है, एनीमिया के खतरे को कम करता है।
2. मैंगनीज। हड्डी के ऊतकों को मजबूती प्रदान करता है, शरीर की सुरक्षा बढ़ाता है, कोशिका की उम्र बढ़ने को धीमा करता है।
3. सेलेनियम। बैक्टीरिया और वायरस से बचाता है, सूजन से लड़ता है।
4. तांबा। घावों को ठीक करता है, पाचन और चयापचय में भाग लेता है।
5. फॉस्फोरस। ग्लूकोज उत्पादन, चयापचय को बढ़ावा देता है, दांतों को मजबूत करता है।
6. पोटेशियम। एलर्जी के मामले में भलाई में सुधार, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है।
7. मैग्नीशियम। तंत्रिका और हृदय प्रणाली के काम को सक्रिय करता है।
8. योडीन। गर्मी के उत्पादन के लिए जिम्मेदार, थायरॉयड ग्रंथि के समुचित कार्य।

एक प्रकार का अनाज का पोषण मूल्य अधिक है क्योंकि इसमें बहुत सारे कार्बनिक अम्ल, विटामिन, खनिज, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। हम पहले ही प्रति 100 ग्राम एक प्रकार का अनाज दलिया की कैलोरी सामग्री के बारे में बात कर चुके हैं। उत्पाद। और पोषण मूल्य के बारे में क्या? 100 जीआर में। एक प्रकार का अनाज निम्नलिखित मदों की संख्या है:

• 18 जीआर। कार्ब्स;
• 2, 2 जीआर। मोटा;
• 3, 6 जीआर। प्रोटीन;

एक प्रकार का अनाज के पौष्टिक मूल्य का रहस्य क्या है? यह आसानी से पचने योग्य प्रोटीन, जटिल कार्बोहाइड्रेट द्वारा सुगम होता है जो धीरे-धीरे टूटते हैं और लंबे समय तक तृप्ति की भावना रखते हैं।

उबले हुए कुट्टू के फायदे शरीर के लिए

इस उत्पाद के फायदे और नुकसान के बारे में लंबे समय से बात की जा रही है। contraindications की तुलना में अनाज के कई और उपयोगी गुण हैं। यदि अधिक मात्रा में एक प्रकार का अनाज दलिया का सेवन किया जाता है, तो गैस बनना बढ़ सकता है और क्रमाकुंचन उत्तेजित हो सकता है। आपको अनाज को पूरी तरह से आहार से बाहर नहीं करना चाहिए, इससे शरीर को नुकसान होगा। एक प्रकार का अनाज में अद्वितीय गुण होते हैं:

• रक्तचाप पर लाभकारी प्रभाव;
• भंगुर बाल, भंगुर नाखून और क्षय के खिलाफ सक्रिय लड़ाई;
• अवसाद का विरोध, अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद;
• गठिया के खिलाफ लड़ाई, जोड़ों के दर्द से छुटकारा;
• दिल की जलन, एथेरोस्क्लेरोसिस, त्वचा रोगों से छुटकारा।

दूध के साथ तैयार एक प्रकार का अनाज दलिया (प्रति 100 ग्राम) की कैलोरी सामग्री

दूध वाली डिश है ज्यादा पौष्टिक,दुबला अनाज की तुलना में। पानी पर कुरकुरे एक प्रकार का अनाज दलिया की कैलोरी सामग्री लगभग 103 कैलोरी है। लेकिन डेयरी डिश का मूल्य खपत किए गए दूध की वसा सामग्री के प्रतिशत पर निर्भर करेगा। दूध के साथ दलिया की एक सर्विंग के लिए आपको 100 ग्राम लेने की जरूरत है। उबला हुआ अनाज और 120 मिली। दूध। 1.5% वसा वाले दूध में उबला हुआ प्रति 100 ग्राम एक प्रकार का अनाज दलिया की कैलोरी सामग्री लगभग 153 कैलोरी होगी। डेयरी उत्पाद जितना मोटा होगा, पोषण मूल्य उतना ही अधिक होगा। दूध के साथ तैयार एक प्रकार का अनाज दलिया की कैलोरी सामग्री 3, 2% वसा - 171 कैलोरी।

वजन घटाने के लिए एक प्रकार का अनाज दलिया

वजन घटाने की प्रक्रिया के मुख्य घटक नियमित व्यायाम, उचित पोषण और एक स्वस्थ जीवन शैली हैं। एक प्रकार का अनाज का उपयोग समग्र रूप से शरीर की आकृति और स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालता है। प्रोटीन, धीमी कार्बोहाइड्रेट, खनिज, विटामिन एक प्रकार का अनाज व्यंजन बहुत स्वस्थ और स्वादिष्ट बनाते हैं। अगर हम पोषण के बारे में बात करते हैं, तो 100 जीआर। अनाज में 16% प्रोटीन, 3% वसा, 1% फाइबर होता है।

एक प्रकार का अनाज के गुणों को सूचीबद्ध करने लायक है, जो वजन घटाने और समग्र मानव स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं:

1. शरीर से विषाक्त पदार्थों, भारी धातुओं और कोलेस्ट्रॉल को हटा दें।
2. चयापचय और पाचन प्रक्रिया में सुधार।
3. रक्त शर्करा विनियमन।
4. हृदय रोग और कैंसर की रोकथाम।
5. वसा का टूटना।

विशेषज्ञ एक प्रकार का अनाज वजन घटाने, जल्दी तृप्त करने, पाचन में सुधार, पूरे शरीर को साफ करने के लिए एक उत्कृष्ट आहार उत्पाद मानते हैं।

एक प्रकार का अनाज पकाने का सबसे आसान और स्वास्थ्यप्रद तरीका

जब आप एक प्रकार का अनाज पानी में उबालते हैं, तो यह आधा मूल्यवान खनिज और विटामिन खो देता है। यह सब गर्मी उपचार के कारण है। हम आपको सबसे संतोषजनक और स्वस्थ दलिया के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं:

1. ग्रिट्स को अच्छी तरह से छांट कर धो लें।
2. इसे ठंडे पानी में दो घंटे के लिए भिगो दें।
3. उस पानी को निकाल दें जिसे अवशोषित नहीं किया गया है।
4. सूजे हुए अनाज को एक सॉस पैन में रखें और उबलते पानी को 1:2 के अनुपात में डालें।
5. कटोरी को अनाज से ढक दें, टेरी टॉवल में लपेट कर रात भर के लिए छोड़ दें।
6. सुबह कुट्टू में थोडा़ सा तेल डालकर माइक्रोवेव में गर्म कर लीजिए.

यह दलिया बहुत ही भुरभुरा और मुलायम होता है। उबले हुए एक प्रकार का अनाज एक कम कैलोरी वाला उत्पाद है। बिना तेल (उबले हुए) के पानी में एक प्रकार का अनाज दलिया की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम केवल 104 किलोकलरीज है। उत्पाद।

कई पोषण विशेषज्ञ बिना नमक के उबलते पानी में दलिया खाने की सलाह देते हैं।

अन्य सामग्री के साथ कैलोरी दलिया

मक्खन में एक प्रकार का अनाज से शुरू करें। इस तरह के पकवान की कैलोरी सामग्री तेल, पानी की मात्रा और पकाने की विधि पर निर्भर करेगी। सबसे अधिक बार, इस तरह के एक प्रकार का अनाज उबाला जाता है, और फिर मक्खन का एक टुकड़ा गर्म पकवान में जोड़ा जाता है। पानी में उबले हुए एक प्रकार का अनाज दलिया की कैलोरी सामग्री तब 135 कैलोरी प्रति 100 ग्राम तक बढ़ जाती है। यदि आप वनस्पति तेल जोड़ते हैं, तो कैलोरी की मात्रा थोड़ी कम होगी - लगभग 115 कैलोरी। बहुत से लोग दलिया में तरह-तरह के सॉस डालना पसंद करते हैं। यह पोषण को और बढ़ाता है। अगर सामान्यएक चम्मच सोया सॉस के साथ पानी पर दलिया सीजन करें, तो इसका पोषण मूल्य 110 कैलोरी होगा।

एक प्रकार का अनाज दलिया एक स्वस्थ साइड डिश है और मांस, मशरूम, सब्जियों, मछली के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। कैलोरी सामग्री की गणना करने के लिए, आपको सभी उत्पादों के ऊर्जा मूल्य को ध्यान में रखना होगा। यहाँ कुछ लोकप्रिय खाद्य पदार्थों के लिए कैलोरी की गणना की गई है:

• केफिर पर दलिया। इस आहार व्यंजन को प्राप्त करने के लिए, आपको बस एक गिलास केफिर के साथ 2 बड़े चम्मच एक प्रकार का अनाज मिलाना होगा। सुबह आपको स्वस्थ नाश्ता मिलेगा। 100 जीआर में। केफिर पर शून्य वसा वाले ऐसे व्यंजन में केवल 51 कैलोरी होती है।
• व्यापारी एक प्रकार का अनाज। यह अनाज, चिकन पट्टिका, गाजर और प्याज से तैयार किया जाता है। एक प्रकार का अनाज पानी में उबाला जाता है और ड्रेसिंग के साथ मिलाया जाता है। इसमें सूरजमुखी के तेल में तली हुई सब्जियां और बारीक कटा हुआ चिकन मांस होता है। यह सब तैयार होने तक स्टू किया जाता है। 100 जीआर में। तले हुए चिकन के साथ पानी पर तैयार एक प्रकार का अनाज दलिया की कैलोरी सामग्री - 200 कैलोरी।
• मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया। इस तरह के पकवान की तैयारी के लिए ताजा शैंपेन लिया जाता है। अपने कच्चे रूप में, वे कैलोरी में बहुत कम होते हैं - केवल 20 कैलोरी / 100 ग्राम। उत्पाद। मशरूम को सूरजमुखी के तेल में प्याज के साथ तला जाता है, अंत में जड़ी-बूटियों और मसालों को मिलाया जाता है। नतीजतन, मिश्रित पकवान प्रति 100 जीआर 120 कैलास है। दलिया।

यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि खाना पकाने के दौरान सब्जियां, मांस, मशरूम को उबाला जाता है, और उनका पोषण मूल्य कम हो जाता है। बहुत से लोग मीठा एक प्रकार का अनाज पसंद करते हैं, इसमें शहद और फल मिलाते हैं। ऐसे पकवान की कैलोरी सामग्री बढ़ जाती है।