हॉट चॉकलेट: कैलोरी, पोषण मूल्य, फोटो के साथ नुस्खा, सामग्री और एडिटिव्स

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

चॉकलेट सभी मिठाइयों में सबसे लोकप्रिय और पसंद की जाने वाली मिठाइयों में से एक है। कुछ लोग डार्क या मिल्क चॉकलेट का आनंद लेना पसंद करते हैं, और कुछ लोग लिक्विड चॉकलेट का स्वाद लेना पसंद करते हैं।

लेख में हॉट चॉकलेट की कैलोरी सामग्री, इसे कैसे तैयार किया जाए और हॉट चॉकलेट चॉकलेट ड्रिंक से कैसे अलग है, इस पर चर्चा की जाएगी।

हॉट चॉकलेट और चॉकलेट ड्रिंक

19वीं सदी में हॉट चॉकलेट को "देवताओं का पेय" माना जाता था, लेकिन समय बदल रहा है और अब इसे कोई भी घर पर बना सकता है।

हॉट चॉकलेट दो प्रकार की होती है:

• चॉकलेट ड्रिंक। इसे किसी भी सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है। उदाहरण के लिए, "नेस्क्विक" या मैकचॉकलेट पिएं। बस इस ड्रिंक के एक-दो चम्मच कप में डालें, गर्म पानी या दूध डालें - हॉट चॉकलेट तैयार है..
• असली हॉट चॉकलेट। इसे डार्क चॉकलेट या कोको से बनाया जाता है। इस पेय में एक सुखद सुगंध और एक गाढ़ी स्थिरता है।

हॉट चॉकलेट को चॉकलेट ड्रिंक के साथ भ्रमित न करें - ये पूरी तरह से अलग अवधारणाएं हैं। उदाहरण के लिए, नीचे हम हॉट चॉकलेट मैकचॉकलेट की संरचना और कैलोरी सामग्री को देखेंगे।

चॉकलेट ड्रिंक मैकचॉकलेट

इस पेय में निम्नलिखित संरचना है:

• चीनी;
• कोको पाउडर;
• पायसीकारक;
• क्रीम का विकल्प;
• नमक;
• माल्टोडेक्सट्रिन;
• जांथान गम;
• मिठाई;
• स्वाद।

जैसा कि आप देख सकते हैं, इस पेय की संरचना न केवल हॉट चॉकलेट की सरल रचना की याद दिलाती है, जो सभी के लिए परिचित है।

हॉट चॉकलेट की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम (सूखा उत्पाद) - 390 कैलोरी। 200 मिलीलीटर का एक गिलास लगभग 160 कैलोरी होगा।

वैसे, वेंडिंग मशीनों में असली हॉट चॉकलेट भी नहीं होती है। वहां से पेय अस्पष्ट रूप से कोको के स्वाद जैसा दिखता है, और चॉकलेट से इसका केवल एक स्वाद होता है। मशीन से हॉट चॉकलेट की कैलोरी सामग्री छोटी है - तैयार पेय के प्रति 100 ग्राम में लगभग 83 कैलोरी।

घर पर हॉट चॉकलेट बनाना

असली हॉट चॉकलेट को कॉफी शॉप में चखा जा सकता है या आप इसे खुद भी बना सकते हैं। घर पर पेय बनाने के लिए, आपको हॉट चॉकलेट बनाने के लिए किसी विशेष मशीन की आवश्यकता नहीं है, जैसे कैफे में। आपको बस दूध और कोको का एक पैकेट या अच्छी डार्क चॉकलेट का एक बार खरीदना है।

कोको पाउडर से हॉट चॉकलेट बनाना

कोको पाउडर खरीदते समयइसकी संरचना पर ध्यान दें - इसमें कोको के अलावा कोई अन्य सामग्री नहीं होनी चाहिए।

सामग्री:

• कोको पाउडर - 15 ग्राम;
• चीनी - 10 ग्राम;
• दूध - 1.5 कप।

खाना पकाना।

1. दूध को माइक्रोवेव में या स्टोव पर गर्म करें।
2. गर्म दूध में चीनी घोलें।
3. कोको पाउडर को दूध और चीनी के साथ डालें।

इस पेय की कैलोरी सामग्री प्रति सेवारत 430 कैलोरी (200 मिलीलीटर) है।

आप दूध में पानी की जगह या कम चीनी मिलाकर कैलोरी कम कर सकते हैं।

चॉकलेट बार से ड्रिंक तैयार करना

इस ड्रिंक के लिए 75% में से गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट चुनें।

सामग्री:

• कड़वी चॉकलेट - बार 100 ग्राम;
• दूध - 2 कप

खाना पकाना।

1. चॉकलेट को टुकड़ों में बांट लें।
2. चॉकलेट के टुकड़ों को एक गहरे बाउल में रखें और पानी के स्नान के ऊपर रखें।
3. चॉकलेट के पूरी तरह से पिघलने और द्रव्यमान सजातीय होने तक प्रतीक्षा करें।
4. चॉकलेट को दूध में डालिये और मिलाइये.

ऐसे पेय की कैलोरी सामग्री प्रति 200 मिलीलीटर पेय में 400 किलो कैलोरी है।

हॉट चॉकलेट टॉपिंग

ये दोनों रेसिपी बहुत अच्छी हैं क्योंकि इन्हें आपकी पसंद के आधार पर बदला जा सकता है। यहां हॉट चॉकलेट में कुछ असामान्य जोड़ दिए गए हैं जो पेय को एक सुखद सुगंध देंगे औरअसामान्य स्वाद या इसकी स्थिरता बदलना:

1. लाल मिर्च और मिर्च मिर्च। इन मसालों को पेय में कम मात्रा में मिलाना चाहिए - बस एक चुटकी ही काफी है। काली मिर्च को तैयार होने के अंत में या तैयार पेय में हॉट चॉकलेट में मिलाया जाता है।
2. दालचीनी हलवाई की दुकान के लिए एक अनिवार्य मसाला है। यह पेय में हल्की सुगंध और थोड़ा मसालेदार स्वाद जोड़ देगा।
3. यदि आप चाहते हैं कि पेय मोटा और गाढ़ा हो, तो दूध में से कुछ को मलाई से बदल दें। बस याद रखें कि दूध के साथ हॉट चॉकलेट की कैलोरी सामग्री क्रीम के साथ पेय की कैलोरी सामग्री की तुलना में बहुत कम है।
4. कॉफी और चॉकलेट हमेशा से एक परफेक्ट मैच रहे हैं। आप पेय में कुछ ताजी पीसे हुए कॉफी मिला सकते हैं, ऐसी हॉट चॉकलेट स्फूर्तिदायक हो जाएगी।
5. पौष्टिक पेय के प्रेमियों के लिए, आप हॉट चॉकलेट में एक चम्मच रम, कॉन्यैक या शराब मिला सकते हैं।

हॉट चॉकलेट कैसे सर्व करें

अपने घर और मेहमानों को तरल मिठाई की एक सुंदर सेवा के साथ प्रसन्न करें। गर्म पेय को छोटी मोटी दीवारों वाले कप में डालें और कप को एक छोटी तश्तरी पर रखें। अपने मेहमानों को मिठाई के चम्मच देना सुनिश्चित करें ताकि वे अपनी हॉट चॉकलेट को आखिरी बूंद तक खा सकें।

सुनिश्चित करें कि प्रत्येक अतिथि के पास एक गिलास पानी हो। हॉट चॉकलेट कुछ लोगों को बहुत प्यारी लग सकती है और आप इसे पीना चाहेंगे।

डेज़र्ट को हवादार मार्शमॉलो, क्रीम या कद्दूकस की हुई बिटरस्वीट चॉकलेट से सजाएं।

हॉट चॉकलेट के फायदे

हॉट चॉकलेट के फायदों को कम करके नहीं आंका जा सकता। पेय से बना हैप्राकृतिक संघटक। इनका आनंद बच्चे और वयस्क दोनों उठा सकते हैं।

हॉट चॉकलेट को औषधीय गुणों से नवाजा जा सकता है। इसमें बड़ी मात्रा में कैल्शियम और पोटेशियम होता है, और यह बालों, त्वचा और नाखूनों की स्थिति को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है। पेय में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।

चॉकलेट एंडोर्फिन या "खुशी के हार्मोन" के उत्पादन को बढ़ावा देता है। यह भावनात्मक तनाव और तनाव को कम करने में मदद करता है। यदि आपका दिन कठिन है, तो एक कप हॉट चॉकलेट स्थिति को ठीक कर देगी - आपकी भावनात्मक स्थिति सामान्य हो जाएगी।

हॉट चॉकलेट के नुकसान

गर्म चॉकलेट उचित मात्रा में पीने के लायक है। एक कप चॉकलेट आपके शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएगी, लेकिन दो या दो से अधिक आपके स्वास्थ्य और फिगर पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती हैं।

हॉट चॉकलेट में मौजूद प्यूरीन से गाउट हो सकता है। पेय मोटापे, सिस्टिटिस या पायलोनेफ्राइटिस से पीड़ित लोगों में contraindicated है।

समापन में

हॉट चॉकलेट एक सुखद स्वाद और सुगंध वाला पेय है। अपने आप को इस मिठाई के साथ लाड़ प्यार और आप हमेशा के लिए तनाव के बारे में भूल जाओगे।

थोड़ी सी मेहनत से हॉट चॉकलेट बनाना आसान है। यदि आपके पास खुद "देवताओं का पेय" बनाने का समय नहीं है, तो तैयार गर्म चॉकलेट बैग खरीदें। लेकिन बस इतना याद रखें कि खरीदी गई चॉकलेट अब उतनी सुगंधित और सेहतमंद नहीं रह गई है, जितनी खुद तैयार की गई ड्रिंक।