टकीला "ब्लैंको": प्रकार और ग्राहक समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

अब ब्लैंको टकीला के इतने प्रशंसक हैं कि सुपरमार्केट में इस पेय के लिए पूरे रैक आवंटित किए जाते हैं। बहुत से लोग, शाम को बार में प्रवेश करते हैं, अन्य सभी पेय के लिए "मैक्सिकन वोदका" पसंद करते हैं। सबसे दिलचस्प बात यह है कि इस शराब के लिए धन्यवाद, लोग नए दोस्त बनाते हैं, क्योंकि टकीला पीने से आसान संचार में योगदान होता है।

इसके अलावा, कई प्रभावशाली लोग इस शराब को पसंद करते हैं, इसलिए आप इसके साथ बहुत उपयोगी संपर्क बना सकते हैं।

लेबल कैसे पढ़ें

ब्लैंको टकीला खरीदने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि यह एक गुणवत्तापूर्ण पेय है। आखिरकार, उत्पादन में प्रत्येक शराब की अपनी सूक्ष्मताएं होती हैं, और पीने से पहले उनका अच्छी तरह से अध्ययन किया जाना चाहिए।

अन्यथा, आप एक गंभीर हैंगओवर के साथ सुबह उठने का जोखिम उठाते हैं। यह संभावना नहीं है कि किसी को नलसाजी के साथ, और यहां तक कि सिर में दर्द के साथ सुबह बिताने की इच्छा हो। ऐसे परिणामों से बचने के लिए सावधानीपूर्वक अध्ययन करना आवश्यक हैलेबल.

फिलहाल, इस पेय के सबसे लोकप्रिय प्रकार ब्लैंको और प्लाटा टकीला हैं।

ब्लैंको एक सफेद टकीला है जो 100% एगेव होनी चाहिए। यह सुनिश्चित करने के लिए, आपको लेबल पर 100% डी एगेव का निशान ढूंढना होगा।

ब्लैंको टकीला की समीक्षाओं को देखते हुए, यह शिलालेख पेय की गुणवत्ता की गारंटी देता है। रचना में केवल 100% एगेव के लिए धन्यवाद, शराब अपने विशेष स्वाद और अविस्मरणीय सुगंध प्राप्त करता है।

प्लाटा का रंग भी पारदर्शी होता है, लेकिन बॉटलिंग से पहले यह अधिक पुराना था। यह प्रीमियम वर्ग के अंतर्गत आता है। इसमें एगेव के अलावा कोई अल्कोहल नहीं हो सकता।

एक और प्रकार की सफेद टकीला है - प्लेटिनम। इस तरह के पेय के उत्पादन के लिए, उच्चतम श्रेणी के टकीला ब्रूइंग के मास्टर की आवश्यकता होती है। इस अल्कोहल में केवल 100% एगेव होता है। तो अगर आप लेबल पर प्लेटिनम देखते हैं, तो आपके हाथ में गुणवत्ता वाली शराब है।

ये तीन प्रकार अपने पारदर्शी रंग से प्रतिष्ठित हैं। टकीला में एक तेज, समृद्ध गुलदस्ता है, जिसकी बदौलत हर कोई ब्लू एगेव के स्वाद और सुगंध का आनंद ले सकता है।

कुछ प्रोडक्शन फीचर्स

अधिकांश पौधे, जो पेय के उत्पादन के लिए कच्चा माल है, मैक्सिकन राज्य जलिस्को में उगता है।

क्वालिटी ब्लैंको टकीला ब्लू एगेव जूस को डिस्टिल करके बनाया जाता है। इस स्पिरिट के कई निर्माता इसे आसवन के तुरंत बाद बोतल में भर देते हैं, यहां तक कि इसे उम्र देने की कोशिश भी नहीं करते।

इस ड्रिंक के कुछ फायदे हैं।उदाहरण के लिए, उच्चारण "स्वाभाविकता"। यह एगेव के प्राकृतिक स्वादों को बरकरार रखता है, जो बाहरी स्वरों से ढके नहीं होते हैं। इतना ही नहीं, यह एक तीव्र हर्बल स्वाद है और एक प्राकृतिक मिठास को बरकरार रखता है जो बाद के स्वाद में रहता है।

अधिकांश ब्लैंको टकीला कंपनियां आसवन के बाद लगभग चार सप्ताह तक अपने उत्पादों को स्टेनलेस स्टील के कंटेनरों में संग्रहीत करती हैं। ऐसे भी हैं जो पेय का सामना कर सकते हैं, हालांकि, लंबे समय तक नहीं - एक महीने से दो महीने तक। लेकिन ऐसी प्रक्रिया अपना परिणाम देती है। सफेद टकीला उम्र बढ़ने के बाद अपना विस्तार खो देता है। इसका स्वाद चिकना हो जाता है, और सुगंध विनीत होती है, लेकिन साथ ही पेय अपना स्वाद नहीं खोता है।

ऑर्गनोलेप्टिक गुण

फिलहाल, ब्लैंको टकीला ने दुनिया के हर कोने में अविश्वसनीय लोकप्रियता हासिल की है। इसमें एगेव के प्राकृतिक स्वर के साथ एक उत्कृष्ट स्वाद और नरम स्वाद है।

यह ध्यान देने योग्य है कि सबसे लोकप्रिय पारदर्शी पेय है। इसमें राष्ट्रीय स्वाद सबसे स्पष्ट रूप से प्रकट होता है। सफेद टकीला में वृद्ध किस्मों की तुलना में कई अधिक प्रशंसक हैं।

यदि हम प्रसिद्ध मादक पेय, कॉन्यैक के साथ एक सादृश्य बनाते हैं, तो यह स्पष्ट हो जाता है कि मूल कॉन्यैक प्रक्रियाएं टकीला के लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त हैं।

कॉग्नेक एजिंग सबसे महत्वपूर्ण प्रक्रिया है। यह जितना पुराना होगा, इसके ऑर्गेनोलेप्टिक गुण उतने ही बेहतर होंगे। लेकिन टकीला के लिए, अत्यधिक जोखिम घातक होने की संभावना है। वह पूरी तरह से हो सकती हैफेसलेस अल्कोहल, जिसमें कोई विशिष्ट गुण नहीं होते हैं। यही है, कई लोगों के लिए, केवल ब्लैंका असली मेक्सिकन टकीला है।

टकीला का नशा

आंकड़े कहते हैं कि जिन लोगों ने इस शराब की कोशिश की है उनमें से 50% लोग इसके हल्के नशे से बहुत हैरान हैं। और इस तथ्य के बावजूद कि इसकी ताकत लगभग चालीस डिग्री है। अधिकांश इस तथ्य से प्रसन्न हैं कि टकीला इतना नशीला नहीं है जितना कि स्फूर्तिदायक। यह पैरों में भारीपन या सिर में कोहरा नहीं देता, बल्कि मनोरंजन करता है। लेकिन फिर, यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप कितना पीते हैं।

मुसीबत में कैसे न पड़ें

धोखाधड़ी का शिकार न बनने के लिए, "मैक्सिकन वोदका" के प्रकारों के बीच अंतर जानना पर्याप्त नहीं है। यहां एक सुनहरे नियम का पालन करना महत्वपूर्ण है: यदि लेबल 100% डे एगेव नहीं कहता है, तो आपको बोतल नहीं लेनी चाहिए।

अक्सर, मिक्सटा टकीला सस्ती होती है। लेबल पर इस तरह के एक शिलालेख से संकेत मिलता है कि पेय में केवल 51% एगेव अल्कोहल होता है। दूसरा भाग अन्य चीनी युक्त उत्पादों से डिस्टिलेट है। बेशक, इस तरह के मिश्रण से कुछ भी अच्छा होने की संभावना नहीं है। यह टकीला को बोरबॉन और रम के साथ मिलाने जैसा है।

सबसे प्रसिद्ध ब्रांड

टकीला "ओल्मेका ब्लैंको" को ठोस स्क्वाट बोतलों में डाला जाता है जिनमें स्पष्ट किनारों के साथ समानांतर चतुर्भुज का आकार होता है। कांच की मोटी दीवारों पर आप अज्ञात चित्रलिपि देख सकते हैं।

2003 में, इस पेय को शिकागो इंटरनेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ वाइन एंड स्पिरिट्स टेस्टिंग से सोना मिला और इसे "द बेस्ट टकीला इन द वर्ल्ड" के खिताब से नवाजा गया।

एक और चार वर्षों में, उत्पादइस ब्रांड ने एक ही बार में दो विश्व प्रतियोगिताओं में खुद को प्रतिष्ठित किया है: कॉनकोर्स मोंडियल डी ब्रुक्सेल्स और वाइन एंड स्पिरिट कॉम्पिटिशन। इस ब्रांड के पास कई अलग-अलग पदक और पुरस्कार हैं, यह वह है जो पूरी दुनिया में जाना जाता है।

अब पेय का उत्पादन और बिक्री अंतरराष्ट्रीय कंपनी "पेर्नोड रिकार्ड" द्वारा सख्ती से नियंत्रित किया जाता है। सभी प्रकार की टकीला की उत्पादन प्रक्रिया को मास्टर टकीला निर्माता जेसुस हर्नांडेज़ द्वारा नियंत्रित किया जाता है। उनके कर्तव्यों में एगेव फसल की निगरानी करना भी शामिल है।

यह उद्यम सदियों पुरानी परंपराओं का सम्मान करता है, यही वजह है कि प्रेस व्हील, जिसे प्राचीन काल में ज्वालामुखी बेसाल्ट से उकेरा गया था, अभी भी चालू है। इसका वजन करीब दो टन है। ऐसी चक्की की मदद से एगेव का रस पांच सौ साल से निचोड़ा जा रहा है। दबाने की इस विधि के साथ-साथ परिणामी रस को "ताहोना" कहा जाता है।

"ओल्मेका" की एक विशिष्ट विशेषता यह है कि इस पेय के सभी प्रकारों में "ताहोना" मिलाया जाता है। उसके लिए धन्यवाद, शराब का एक विशिष्ट स्वाद होता है, जो साइट्रस टोन में समृद्ध होता है।

ओल्मेका ब्लैंको टकीला की समीक्षा लगभग हमेशा सकारात्मक होती है। पारखी कहते हैं कि यह साधारण युवा टकीला हमेशा क्रिस्टल क्लियर होता है। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि आसवन प्रक्रिया के तुरंत बाद इसे बोतलबंद किया जाता है। पारखी लोगों का मानना है कि धुएँ के हल्के स्वरों के साथ शहद का स्वाद अद्वितीय है, और हरी मिर्च और नींबू के साथ मिश्रित इसकी हर्बल सुगंध किसी भी कॉकटेल के लिए एकदम सही पूरक है।

टकीला एस्पोलन

इस पेय का नाम "स्पर" के रूप में अनुवादित है। इस की सभी किस्मों का डिजाइनशराब का निर्माण स्टीफन नोयबल ने किया था। उनके अनुसार, वह मैक्सिकन छुट्टी "डे ऑफ द डेड" से प्रेरित थे। किंवदंती के अनुसार, साल में दो दिन होते हैं जब दो दुनिया - जीवित और मृत - एक में विलीन हो जाती हैं। फिर सब मरे हुए अपने सगे-सम्बन्धियों से मिलने आते हैं।

युवा एस्पोलन ब्लैंको टकीला पूरी तरह से पारदर्शी है। इसमें एक नाजुक साइट्रस-एगेव सुगंध है, और नाजुक वेनिला और मसालेदार काली मिर्च कड़वाहट के नोटों के साथ भुना हुआ एगेव स्वाद पर हावी है।

रैंचो एलेग्रे

यह अपेक्षाकृत युवा ब्रांड है। वह 2004 में दिखाई दिए। लेकिन उपभोक्ताओं ने तुरंत इस पर ध्यान दिया, क्योंकि पेय का खट्टे स्वाद बहुत हल्का होता है, और कीमत आंख को भाती है।

रैंचो एलेग्रे ब्लैंको टकीला में नींबू और नट्स के संकेत के साथ एक एगेव सुगंध है। हल्के मीठे स्वाद में काली मिर्च की कड़वाहट महसूस होती है।