रोमांटिक कैंडललाइट डिनर - गलतियों से कैसे बचें

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

एक लड़की, चलो उसे लेनोचका कहते हैं, उसने अपने पति के लिए एक रोमांटिक कैंडललाइट डिनर पकाने का फैसला किया। बच्चों को उनकी मां के साथ रात बिताने के लिए भेजा गया था। मैंने शैंपेन खरीदा और हल्का नाश्ता बनाया - कई तरह के कैनपेस। उसने एक सुंदर पोशाक, ऊँची एड़ी के जूते, फीता अंडरवियर, मेकअप और बाल पहने। एक शब्द में, तैयार। जैसे ही उसका पति काम से लौटा, उसने मोमबत्तियां जलाई और उसे मेज पर आमंत्रित किया। पति ने जल्दी से तैयार सैंडविच खा लिया और शैंपेन से नहाया।

आगे की घटनाएँ नियोजित परिदृश्य के अनुसार विकसित नहीं हुईं। हल्के नाश्ते से निपटने के बाद, पति ने लेनोचका को भूखी निगाहों से देखा और एक साधारण सवाल से सारा रोमांस पूरी तरह से खत्म कर दिया: "हमारे पास रात के खाने के लिए क्या है?"। मुझे चिकन को फ्रीजर से निकालना था और आलू को छीलना था।

परिचित परिदृश्य? यदि हां, तो कृपया हमारी संवेदना स्वीकार करें। अगर आप अभी तैयार हो रहे हैंमोमबत्ती की रोशनी में रोमांटिक डिनर, दूसरों की गलतियों से सीखें। किसी भी मामले में, यह लेख आपको लगभग एक संपूर्ण शाम की योजना बनाने में मदद करेगा। हमारी नायिका ने केवल दो गलतियाँ कीं, लेकिन उन्होंने इस तरह के सुनियोजित कैंडललाइट डिनर को अपरिवर्तनीय रूप से बर्बाद कर दिया।

पहली गलती गलत समय है। रोमांटिक टेट-ए-टेट एक कार्य दिवस पर निर्धारित है। ऐसा किसी भी हालत में नहीं करना चाहिए। आप दोनों थके हुए हैं, काम पर वरिष्ठों या अधीनस्थों के साथ संघर्ष थे। घर पर, एक पलटा शुरू हो जाता है - कसकर खाएं, टीवी देखें और सो जाएं। बिस्तर पर जाने से पहले त्वरित सेक्स संभव है। यदि असहनीय हो, तो बेहतर है कि किसी रेस्तरां में जाएं, और फिर थोड़ा टहलें। इसे एक तारीख की तरह महसूस करें।

गलती दो - बहुत हल्का खाना। कैंडललाइट डिनर बहुत हल्का या बहुत भारी नहीं होना चाहिए। अन्यथा, पहले मामले में, "क्या खाएं" की तलाश में एक आदमी रेफ्रिजरेटर में चढ़ जाएगा, और दूसरे मामले में, वह बस सो जाएगा।

और इस स्तर पर हम मुख्य प्रश्न पर आते हैं। कैंडललाइट डिनर, क्या पकाएं?

भोजन हल्का लेकिन संतोषजनक होना चाहिए। अपने साथी से पूछें कि वह क्या नहीं खाता है। उदाहरण के लिए, कुछ को जिगर पसंद नहीं है, जबकि अन्य तली हुई तोरी या बैंगन से घृणा करते हैं। मेवे, शहद या आड़ू एलर्जी से पीड़ित लोगों में एनाफिलेक्टिक शॉक का कारण बन सकते हैं। इसलिए अपने पार्टनर से एलर्जी के बारे में पूछना न भूलें।

सभी व्यंजनों को विभाजित किया जाना चाहिए ताकि कुछ भी हाथ से काटा या तोड़ा न जाए। हमें मोटे हाथों की जरूरत नहीं है। स्वरूपण और प्रस्तुति भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। हम खाना बनाने की पेशकश करते हैंएक हार्दिक, लेकिन भारी नहीं, तीन-कोर्स कैंडललाइट डिनर।

चिकन या मछली मुख्य भोजन के रूप में अच्छी होती है। यह तेज़ और स्वादिष्ट है।

यदि आप चिकन पकाने का फैसला करते हैं, तो आपको 500-600 ग्राम के कुल वजन के साथ 2 चिकन पट्टिका की आवश्यकता होगी, चिकन के लिए मसाले, आप नमक और काली मिर्च, प्याज, कीवी, नारंगी, 50 ग्राम के साथ प्राप्त कर सकते हैं। मक्खन और उतनी ही मात्रा में सूरजमुखी, आटा।

चिकन ब्रेस्ट को सावधानी से फेंटें, मसाले छिड़कें और आटे में रोल करें। एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें और सभी पक्षों पर पट्टिका भूनें। आग मध्यम मध्यम है, तलने का समय लगभग 10 मिनट है। जबकि पट्टिका तली हुई है, एक और पैन लें, उसमें मक्खन डालें, प्याज को आधा छल्ले में काट लें और कम गर्मी पर पारदर्शी होने तक भूनें, एक संतरे का रस निचोड़ें पैन में बारीक कटी कीवी डाल दीजिए. आग को कम से कम करें और 2-3 मिनट के लिए उबाल लें। एक छोटे सॉस पैन में मांस और फलों की चटनी डालें, आधा गिलास पानी डालें और एक और 5 मिनट के लिए उबाल लें, लेकिन अब और नहीं। विदेशी नोटों के साथ तैयार मांस बहुत निविदा है। फूले हुए चावल या मसले हुए आलू के साथ साइड डिश के रूप में परोसें। पक्षी के साथ लाल या गुलाब की शराब परोसी जाती है।

चिकन को साधारण सब्जी सलाद के साथ परोसें। खीरा, टमाटर, शिमला मिर्च, थोड़ा सा साग, नमक, काली मिर्च काट लें, नींबू या संतरे के रस की कुछ बूंदें डालें और वनस्पति तेल में डालें।

आप मेयोनेज़ से सजे एक अधिक जटिल सलाद भी तैयार कर सकते हैं। मैं केकड़े की छड़ें और मकई का सलाद पेश करता हूं।

2 सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी: केकड़े की छड़ें या उबला हुआ स्क्विड - 200ग्राम, आधा कैन डिब्बाबंद मकई, 2 उबले अंडे, 1 ताजा खीरा, हरा प्याज, 2 बड़े चम्मच तले हुए चावल। मेयोनेज़ और नमक के साथ सभी सामग्री को बारीक काट लें।

सलाद को अलग सलाद कटोरे में परोसें। बाजार विशेष वफ़ल टोकरियाँ बेचते हैं। आप लेट्यूस के पत्तों की एक प्लेट बिछा सकते हैं, और उन पर सलाद की टोकरियाँ रख सकते हैं।

ताकि कोई भूखा न रहे, पनीर की कई किस्मों से कटा हुआ तैयार करें। यह शराब के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

और नियंत्रण शॉट मिठाई है।

मिठाई के लिए फल और चॉकलेट करेंगे। लेकिन आप चाहें तो आइसक्रीम परोस सकते हैं। एक आइसक्रीम और एक संतरा खरीदें। आइसक्रीम को बाउल में डालकर फ्रीजर में रख दें। एक साफ, सूखे फ्राइंग पैन में मक्खन का एक टुकड़ा फेंक दें, वहां एक बड़ा चम्मच चीनी भेजें और एक छोटी सी आग लगा दें। संतरे से जेस्ट निकालें और आधा काट लें। एक आधे से रस निचोड़ें, दूसरे को छीलकर टुकड़ों में काट लें। जब कड़ाही में द्रव्यमान उबलने लगे, तो बारीक कटा हुआ ज़ेस्ट डालें। फिर संतरे का रस डालें। जोर से हिलाओ और उबाल लेकर आओ। संतरे के छिलकों का समय आ गया है। एक दो मिनट तक उबालें और बंद कर दें। आपको मध्यम मोटी चटनी मिलनी चाहिए। आइसक्रीम के ऊपर फलों के टुकड़ों के साथ गरमागरम सॉस डालें।

हो सकता है कि दो कोर्स, कोल्ड कट और वाइन के बाद आइसक्रीम के लिए कतार न लगे। परेशान मत हो। बात बस इतनी है कि उसका सबसे अच्छा समय अभी नहीं आया है। यदि कैंडललाइट डिनर अपने लक्ष्य तक पहुँच जाता है, तो आपसुदृढीकरण की आवश्यकता होगी।