बिना अंडे के पैन में पिज़्ज़ा: रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

बिना अंडे के पैन में पिज़्ज़ा का आटा आपके परिवार के बजट की काफी बचत करेगा। और इसका स्वाद सबसे वांछनीय में से एक बन जाएगा। दिन भर की मेहनत के बाद घर लौटकर शाम को इस तरह की झटपट घर की बनी पेस्ट्री का स्वाद लेना विशेष रूप से अच्छा है। अगर आप कुछ सामग्री पहले से तैयार कर लेंगे तो ऐसा पिज्जा 5 मिनट में बनकर तैयार हो जाएगा. तो चलिए शुरू करते हैं!

बिना अंडे के पैन में पिज़्ज़ा

यह त्वरित और संतोषजनक व्यंजन तब मदद करेगा जब अप्रत्याशित, लेकिन बहुत स्वागत योग्य मेहमान अचानक आपके दरवाजे पर आएंगे। भरने और आटा के लिए उत्पाद आमतौर पर हर औसत रसोई में पाए जाते हैं। अपने डिब्बे में देखें और वहां से लें:

1. मोटा, गाढ़ा मेयोनेज़ - 8 बड़े चम्मच।
2. प्रीमियम आटा - बिना ऊपर के 8 बड़े चम्मच।
3. सॉसेज - 200-300 ग्राम।
4. ताजा टमाटर - 1-3 टुकड़े।
5. छोटे बल्ब का आधा।
6. पनीर - 30-80 ग्राम।

पिज्जा कैसे पकाएं

एगलेस पैन पिज्जा रेसिपी की शुरुआत आटा गूंथने से होती है।

मिक्सर से मिक्स करें याइसके लिए व्हिस्क घटक - मेयोनेज़ और आटा। हमें जिस स्थिरता की आवश्यकता है वह पेनकेक्स की तरह है।

चलो स्टफिंग तैयार करते हैं। जिन्हें इसकी जरूरत है उन्हें धो लें। अपने स्वाद के अनुसार साफ और पीस लें। सब कुछ मध्यम आकार के क्यूब्स में काटना बेहतर है। प्याज को जितना हो सके बारीक काट लें। टमाटर को क्यूब्स या पतले स्लाइस में काटा जा सकता है। आप स्लाइस को स्लाइस में बदल सकते हैं। पनीर को किसी भी तरह से कद्दूकस कर लीजिये.

फ्राइंग पैन में बेक करना

एक पैन में अंडे के बिना पिज्जा फ्राई करने के तरीके के बारे में और पढ़ें। यह माना जाता है कि इसका व्यास लगभग 24 सेंटीमीटर है। यदि आपके घर में अधिक क्षमता वाला फ्राइंग पैन है, तो आटा के लिए घटकों की संख्या बढ़ाने की सिफारिश की जाती है और तदनुसार, भरने के लिए।

सबसे पहले, बिना स्वाद के वनस्पति तेल की एक पतली परत के साथ पकवान के नीचे और किनारों को चिकना करें। अब एक फ्राइंग पैन को मध्यम तापमान पर गरम करें, परिणामस्वरूप मलाईदार आटा उसके तल पर रखें।

भरावन को कच्चे आटे की सतह पर फैलाएं। यह जितना अधिक होता है, अंत में उतना ही स्वादिष्ट निकलता है। कसा हुआ पनीर की एक परत के साथ भरने को कवर करें। हम पिज्जा को एक ढक्कन के साथ कसकर कवर करते हुए भूनते हैं। खाना पकाने का समय 10-15 मिनट है। तैयार उत्पाद का निचला भाग सुर्ख हो जाएगा। बिना अंडे के पैन में पिज़्ज़ा एक निर्दिष्ट समय के बाद अधिक प्लास्टिक बन जाएगा। सतह पर पनीर पिघल जाएगा जैसा होना चाहिए।

परिणामस्वरूप पिज़्ज़ा को एक डिश पर शिफ्ट करके (बिना पलटे!) तैयार उत्पाद को हटा दें। वह, एक स्लाइड की तरह, पैन से एक उपयुक्त व्यास की एक सपाट प्लेट में निकलनी चाहिए।

कडाही में पकाकर परोसेंबिना अंडे वाला पिज्जा थोड़ा ठंडा होने पर बनाया जा सकता है।

केफिर पर पिज्जा

एगलेस पैन पिज्जा रेसिपी भी काम आ सकती है। सामग्री सूची:

1. केफिर (फैटी) - 1 कप।
2. आटा - 1.5-2 कप।
3. आलू स्टार्च - 1 चम्मच।
4. आधा चम्मच बेकिंग सोडा।
5. एक चुटकी नमक - लगभग एक तिहाई चम्मच।
6. आधा चम्मच चीनी।
7. बिना स्वाद वाला वनस्पति तेल।

इस पिज्जा के लिए फिलिंग पिछले मामले की तरह ली जा सकती है। आपके पास एक मालिकाना पिज्जा टॉपिंग नुस्खा हो सकता है। ऐसे में इसका इस्तेमाल करें।

शैम्पेनन, जैतून, अचार खीरा जैसी सामग्री ने इस पेस्ट्री में खुद को पूरी तरह से साबित कर दिया। घरेलू (और न केवल) संस्करण में, आलू या गोभी के आधार पर भरना हो सकता है। केवल एक चीज महत्वपूर्ण है - उत्पाद तैयार होना चाहिए, यानी गर्मी उपचार से गुजरना चाहिए, क्योंकि एक पैन में पिज्जा ओवन की तुलना में कम समय में बेक हो जाता है।

उच्च वसा वाले केफिर और सोडा मिलाएं। चीनी और नमक डालें। फिर से मिलाएं, मिश्रण में एक चम्मच स्टार्च मिलाएं। चलो सब कुछ फिर से मिलाते हैं। धीरे-धीरे, छोटे भागों में, छना हुआ आटा डालें। आटे को 10-15 मिनिट के लिये रख दीजिये.

पैन को तेल से चिकना कर लें। आटे को 4-5 मिलीमीटर की परत में डालें। हम भरने को सतह पर रखते हैं। एक बंद ढक्कन के नीचे खाना बनाना। खाना पकाने का समय - 13-20 मिनट। आग धीमी होनी चाहिए। पनीर पिघल गया है - पिज्जा तैयार है।