ओवन में बीयर की कैन पर चिकन: बेहतरीन रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

बीयर के साथ ओवन में कैन पर चिकन पकाना एक मूल स्वाद प्राप्त करने का एक मूल तरीका है। विभिन्न जड़ी-बूटियों के साथ अनुभवी, मांस को मादक पेय के झाग से संतृप्त किया जाएगा। बीयर की कैन पर चिकन रेसिपी मांस को स्वाद और नरम बनाने के लिए पर्याप्त खाना पकाने का समय प्रदान करती है। चिकन कुरकुरा, रसदार और बहुत स्वादिष्ट निकलता है। बेशक, फ्रिज से सीधे ठंडी बीयर एक घटक के रूप में सबसे अच्छी है। ओवन में बियर की कैन पर चिकन के लिए औसत खाना पकाने का समय 1.5 घंटे है।

क्लासिक रेसिपी

सबसे पहले, आपको मानक सामग्री लेने की जरूरत है। तो, यहाँ आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन (लगभग 1.5 किलो);
• हल्की बियर की कैन;
• 3 लहसुन की कलियां;
• चम्मच लाल मिर्च;
• एक छोटा चम्मच मीठी लाल शिमला मिर्च;
• एक चम्मच पिसी हुई अदरक;
• नमक;
• एक चुटकी काली मिर्च;
• 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल।

इससे पहले कि आप पूरे चिकन को ओवन में क्रस्ट के साथ बेक करें, आपको इसे साफ और कुल्ला करना होगा। इसके बाद, आपको लाल और काली मिर्च, अदरक, कटा हुआ लहसुन और मिलाना होगातीन बड़े चम्मच जैतून के तेल के साथ नमक। तैयार जड़ी बूटियों के साथ चिकन को अंदर और बाहर कद्दूकस कर लें। लगभग 1 घंटे तक खड़े रहने दें। इस समय के बाद, पक्षी को एक खुली कैन या बीयर की बोतल पर रख दें ताकि गर्दन उसके ऊपर से चिपक जाए। ओवन में बीयर की कैन पर चिकन को बेकिंग शीट पर रखा जाना चाहिए, जबकि कैबिनेट को 180 डिग्री तक गर्म किया जाना चाहिए। एक घंटे से अधिक समय तक बेक करें।

नए आलू या ब्रेड के साथ परोसें और ठंडी बीयर के साथ युवा सब्जी का सलाद।

मसालों के साथ

बीयर की कैन पर ओवन में चिकन के लिए रेसिपी के कई अन्य रूप हैं। मांस को सभी तरफ से अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, फिर ध्यान से कागज़ के तौलिये से अंदर और बाहर पोंछना चाहिए। सभी मसालों को पक्षी को हर तरफ से सावधानी से रगड़ना होगा। स्टोर-खरीदे गए तैयार मिश्रण करेंगे। चिकन को कई घंटों के लिए फ्रिज में रख दें। बेक करने से पहले, आपको बीयर के साथ एक गिलास लीटर जार को आधा भरना होगा। आपको ध्यान से उस पर एक पक्षी डालने की ज़रूरत है और ध्यान से इसे 200 डिग्री तक गरम ओवन में रखें। व्यंजन उपयुक्त होना चाहिए - बेकिंग के दौरान, मांस से रस सक्रिय रूप से निकल जाता है। बेक होने में लगभग एक घंटे का समय लगता है। उसके बाद, आपको बहुत सावधानी से चिकन को ओवन से निकालने की आवश्यकता होगी, जार को हटा दें (आपको सावधान रहना चाहिए, क्योंकि इसमें गर्म बीयर होती है) और परोसें। यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है - एक रसदार और कोमल पक्षी।

मेयोनीज के साथ

यह रेसिपी कई चिकन परंपराओं को जोड़ती है।

सामग्री:

• मिर्च;
• मरजोरम;
• चिकन मसाला;
• चिकन;
• नमक (अधिमानतः मोटे अनाज);
• मिर्च;
• मेयोनीज़;
• एक कैन में बीयर।

मांस को धोकर नमक से रगड़ना चाहिए। फिर इसे मसाले के साथ फैला दें। पंखों पर सबसे ज्यादा ध्यान देना चाहिए। मसालों को अपने विवेक से स्वतंत्र रूप से जोड़ा जा सकता है। बियर के एक कैन से, एक गिलास में लगभग 60 मिलीलीटर डालें और पीएं। फिर आपको चिकन को जार पर रखने की जरूरत है ताकि पक्षी उस पर मजबूती से बैठ जाए। "देवताओं का अमृत" खाना पकाने के दौरान मांस को रसदार बना देगा। ओवन को 200°C पर प्रीहीट करना चाहिए। मांस को 60 मिनट तक सेंकना होगा। जब समय समाप्त हो जाए, तो आप चाकू से तत्परता की जांच कर सकते हैं। अगर चर्बी के साथ खून आता है, तो चिकन को ओवन में थोड़ी देर और रहना चाहिए।

फलों के साथ

फलों के साथ मांस एक और मूल व्यंजन है जो घरवालों को प्रसन्न करेगा। जो लोग सोच रहे हैं कि ओवन में चिकन को क्रस्ट के साथ कैसे सेंकना है, उन्हें इस उपयोगी नुस्खा पर ध्यान देना चाहिए। शीतकालीन रात्रिभोज के लिए यह सही समाधान है। सूखे मार्जोरम को लहसुन और कीनू के रस के साथ मिलाकर खाने को सबसे स्वादिष्ट व्यंजन में बदल दिया जा सकता है। और अगर आप चाहते हैं कि पक्षी खस्ता निकले, तो आपको चिकन की त्वचा को तेल से कोट करना होगा और एक घंटे के बेक करने के बाद इस प्रक्रिया को फिर से दोहराना होगा। नुस्खा सरल है, लेकिन खाना पकाने के दौरान कीनू का उत्तम स्वाद और गंध उत्सव की भावना पैदा करेगा!

सामग्री:

• 1 चिकन;
• 3-4 कीनू;
• 1 बड़ा चम्मच सूखे मरजोरम;
• 1-2 लालबल्ब;
• 4-5 ऑलस्पाइस;
• लहसुन का 1 सिर;
• 4-5 टेबल स्पून मक्खन + 2-3 टेबल स्पून। जैतून का तेल के चम्मच;
• समुद्री नमक।

कैसे पकाएं?

इस रेसिपी के अनुसार मीट तैयार करना काफी आसान है। धुले और सूखे पक्षी को नमक के साथ कद्दूकस करें, मक्खन से चिकना करें (इसे थोड़ा गर्म करें) और सूखे मार्जोरम के साथ कवर करें। चिकन के अंदर प्याज, ऑलस्पाइस, कीनू (बिना छिलके वाला) और लहसुन की कलियां डालें। इसलिए पके हुए चिकन को बेकिंग शीट पर रखा जाता है। जैतून के तेल से ब्रश करें और शीर्ष पर कीनू के साथ ब्रश करें। बर्तनों को ढककर 190 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। 50 मिनट तक बेक करें।

समय बीत जाने के बाद, चिकन को ध्यान से हटा दें और परिणामी वसा के साथ चिकन डालें। फिर फिर से तेल से त्वचा को चिकनाई दें और एक और 40 मिनट के लिए छोड़ दें। परोसने से पहले, टुकड़ों में काट लें।

टिप

खाना बनाते समय कच्चा लोहा खाना पकाने के बर्तनों को वरीयता देना सबसे अच्छा है। ऐसा माना जाता है कि इस तरह के नुस्खा के लिए यह सबसे उपयुक्त है, निविदा मांस के गुणों को अधिकतम तक बनाए रखना। आप चिकन को पके हुए फल और सब्जियों के साथ परोस सकते हैं। यह एक असामान्य और स्वादिष्ट व्यंजन होगा। इसके अलावा, यह बेहद उपयोगी होगा, और पक्षी पर एक स्वादिष्ट स्वादिष्ट क्रस्ट बन जाएगा।