आलू के साथ ओवन में चिकन: बेहतरीन रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

ओवन में आलू के साथ चिकन बहुत जल्दी पक जाता है, और इस व्यंजन को बनाने के लिए, आपको किसी भी पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है। यह अपने आप में बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक है - यहाँ आपके लिए तुरंत एक साइड डिश है और इसके अलावा - मांस। एक युवा चिकन का मांस एक वयस्क की तुलना में बहुत स्वादिष्ट होता है, इसलिए आपको ओवन में चिकन को आलू के साथ पकाने की कोशिश करनी चाहिए। रेसिपी अपनी सादगी के लिए सभी को पसंद आएगी। आइए सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक के विवरण के साथ शुरू करें।

आलू के साथ चिकन: सबसे आसान नुस्खा

जब आपको जल्दी से कुछ पकाने की आवश्यकता हो, तो हम इस नुस्खे का उपयोग करने का सुझाव देते हैं। आलू के साथ ओवन में बेक किया हुआ चिकन एक बहुमुखी व्यंजन है। इसे लंच या डिनर के साथ-साथ मेहमानों के इलाज के लिए परोसा जा सकता है।

सामग्री:

• चिकन;
• 10 मध्यम आलू;
• तीन बड़े चम्मचमेयोनेज़;
• लहसुन की तीन कलियां;
• नमक और पिसी हुई काली मिर्च।

वैकल्पिक, आप प्याज और विभिन्न मसालों का उपयोग कर सकते हैं। यहां यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अतिरिक्त सीज़निंग से चिकन का स्वाद बहुत बाधित होता है, और इस रेसिपी के अनुसार, आप बिल्कुल प्राकृतिक चिकन डिश प्राप्त करना चाहते हैं!

आलू के साथ चिकन पकाना

इस व्यंजन को जल्दी में क्यों पकाया जा सकता है? हाँ, यह वास्तव में बहुत आसान है! आपको केवल कुछ मिनट रसोई में बिताने होंगे, और फिर आपको बस तब तक इंतजार करना होगा जब तक कि ओवन में चिकन और आलू अपने आप बेक न हो जाएं।

1. चिकन को धोकर किचन टॉवल से सुखा लें। इसके बाद, इसे स्तन के साथ काटा जाना चाहिए और खोला जाना चाहिए ताकि शव सज्जित हो जाए।
2. मेयोनीज़, नमक और काली मिर्च की चटनी बनाएं (यदि अन्य सीज़निंग का उपयोग कर रहे हैं, तो यहां डालें), एक प्रेस के माध्यम से दबाया हुआ लहसुन।
3. पूरे चिकन पर ब्रश का मिश्रण, आलू पर काम करते समय अलग रख दें।
4. जड़ों को छीलें। अगर आलू छोटे या मध्यम हैं, तो उन्हें पूरा छोड़ दें, अगर बड़े हैं, तो आधे में काट लें।
5. अगला इसे बेकिंग शीट पर रखें, अगर इस सामग्री का उपयोग कर रहे हैं तो ऊपर से प्याज के छल्ले फैलाएं।
6. चिकन को आलू पर रखना चाहिए ताकि वह पूरी तरह से जड़ वाली फसलों को ढक ले। यदि वह देखती है, तो साइड डिश को ढेर में बिछा दें, फिर एक पक्षी के साथ कवर करें। थोड़ा खुला आलू पक्ष पकवान खराब नहीं करेगा।
7. मांस होने तक चिकन और आलू को ओवन में बेक करेंएक सुनहरा क्रस्ट दिखाई देगा।

परोसते समय गार्निश को एक अलग बाउल में डालें, मीट को टुकड़ों में काट लें। आप ताजी जड़ी बूटियों के साथ छिड़क सकते हैं।

ओवन में आलू के साथ चिकन तंबाकू के लिए पकाने की विधि

आप तंबाकू चिकन को न केवल फ्राइंग पैन में, बल्कि तुरंत ओवन में पका सकते हैं। तो यह और भी स्वादिष्ट हो जाता है, क्योंकि मांस पूरी तरह से बेक किया हुआ है, यह रसदार रहता है, और आपको तलने के लिए उत्पीड़न की आवश्यकता नहीं है। हम खाना पकाने में भी आलू का उपयोग करते हैं, यह किसी भी तरह से चिकन के अंतिम स्वाद को नुकसान नहीं पहुंचाएगा, लेकिन आपके पास तुरंत एक साइड डिश तैयार होगी!

सामग्री:

• चिकन;
• नमक और काली मिर्च;
• 6 लहसुन की कलियां;
• घी - स्वाद अच्छा;
• 10-12 आलू।

बेशक, आप अन्य सीज़निंग का उपयोग कर सकते हैं: जीरा, सनली हॉप्स, धनिया, केसर - सभी व्यक्तिगत पसंद के अनुसार!

ओवन में आलू के साथ चिकन तंबाकू पकाना

1. चिकन को धो लें, कागज़ के तौलिये से पोंछ लें।
2. पहले नुस्खा के अनुसार शव को काटें: स्तन के साथ, फिर खोलें। पसलियों को हटा दें।
3. चिकन को नमक, कुटा हुआ लहसुन और मसालों के साथ कद्दूकस कर लें। लोई के अंदर पिघला हुआ मक्खन लगाइये, समान रूप से फैला दीजिये.
4. चिकन को पैन के बीच में रखें, बटर साइड नीचे। छिले हुए आलू को किनारों के चारों ओर फैलाएं (आप उन्हें साबुत छोड़ सकते हैं अगर ताजा और छोटे, अगर बड़े हैं, तो क्वार्टर में काट लें)।
5. डिश को ओवन में 200 डिग्री पर रखें। समय-समय पर आलू को रस के साथ चॉप करें।
6. एक बार मुर्गे के ऊपरब्राउन होने पर पलट दीजिये, दूसरी तरफ ब्राउन होने तक बेक कर लीजिये.

आलू के ऊपर रस डालने से आप शव को अतिरिक्त चर्बी से मुक्त करते हैं। इस तरह से पकाने से आप सुगंधित, रसीले आलू से स्वादिष्ट तम्बाकू चिकन बना सकते हैं!

आलू के साथ चिकन को सजाने के लिए

हम एक और नुस्खा पर विचार करने की पेशकश करते हैं, जिसके अनुसार पकवान अविश्वसनीय रूप से कोमल हो जाता है।

सामग्री:

• चिकन;
• 10 आलू;
• 250 मिली क्रीम;
• लहसुन की दो कलियां;
• नींबू;
• पिसी हुई मीठी शिमला मिर्च, करी, नमक;
• 150 ग्राम हार्ड चीज़।

पनीर को अपनी इच्छानुसार प्रयोग करें, आप इसके बिना भी कर सकते हैं।

आलू के साथ चिकन पकाना

इस रेसिपी के अनुसार आलू बहुत नरम, उबले हुए होते हैं। चिकन मांस सबसे कोमल, सुगंधित, विरोध करना असंभव है!

1. चिकन को धोकर पोंछना चाहिए। इसे ब्रेस्ट के साथ काटें, पसलियों को हटा दें।
2. आधे नींबू का रस निचोड़ें, इसमें नमक, मसाला मिला कर चिकन को चारों तरफ से रगड़ें।
3. आलू को छील लें, अगर बड़ा हो तो आधा या चौथाई काट लें।
4. चिकन के छिलके को बेकिंग शीट पर नीचे रखें। मांस वाले हिस्से पर आलू डालें, क्रीम डालें। अगर वे बेकिंग शीट पर चलते हैं, तो कोई बात नहीं।
5. डिश को 180 डिग्री पर तब तक बेक करें जब तक कि क्रीम पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए। ब्राउन हो जाए तो बेहतर होगा।
6. खाना पकाने से 10 मिनट पहले, आप आलू पर कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़क सकते हैं।

प्याज को बेक करके परोसें, या अलग - एक कटोरी में आलू, दूसरे में चिकन।