ऑरेंज कॉफी कैसे बनाते हैं?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

ऑरेंज कॉफी क्या है? इसे कैसे करे? इन और अन्य सवालों के जवाब आपको लेख में मिलेंगे। ऑरेंज और कॉफी एक सामंजस्यपूर्ण संयोजन है जो हर चीज के प्रेमियों और पारंपरिक के अनुयायियों के लिए अपील करता है। गर्म गर्मी में यह ताज़ा हो जाएगा, और ठंडे सर्दियों में, इसके विपरीत, यह गर्म हो जाएगा। नीचे कुछ दिलचस्प ऑरेंज कॉफी रेसिपी देखें।

बारीकियां

स्वादिष्ट ऑरेंज कॉफी बनाना बहुत कम लोग जानते हैं। इसे बनाने के लिए आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली विधि कोई मायने नहीं रखती। सीज़वे की मदद से और कॉफी मशीन की मदद से आपको एक अद्भुत पेय मिलेगा। लेकिन पानी की गुणवत्ता का बहुत महत्व है, इसलिए बोतलबंद पानी को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।

कॉफी बीन्स एक पेय बनाने से पहले सबसे अच्छी जमीन है। इन सरल नियमों का पालन करने से आपको शानदार स्वाद के साथ सुगंधित कॉफी मिलेगी।

क्लासिक रेसिपी

तो आप स्वादिष्ट कॉफी कैसे बनाते हैं? लो:

• एक बड़ा चम्मच। एल चीनी;
• क्रीम;
• 30 मिली जूसनारंगी;
• 300 मि.ली.
• संतरा का एक टुकड़ा और कुछ उत्साह।

इस ड्रिंक को ऐसे बनाएं तैयार:

1. एक बड़े मग (300-350 मिली) में संतरे के रस को चीनी (1/2 टेबलस्पून) के साथ मिलाएं, हिलाएं।
2. बिना चीनी वाली कॉफी बनाएं और 1 चम्मच कद्दूकस कर लें। संतरे के छिलके को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
3. क्रीम को 80°C तक गरम करें और बाकी चीनी के साथ फेंटें।
4. ऑरेंज जूस में कॉफी डालें, ऊपर से व्हीप्ड क्रीम डालें, पेय छिड़कें।
5. एक संतरे के टुकड़े को गार्निश के रूप में प्रयोग करें।

दालचीनी के साथ

संतरे और दालचीनी के साथ कॉफी कैसे बनाएं? अगर आप शाम को किसी दोस्त या महत्वपूर्ण अन्य के साथ बिता रहे हैं, तो इस पेय को दो के लिए बनाएं। आपको लम्बे साफ़ चश्मे और इन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• नारंगी;
• चॉकलेट;
• 30 ग्राम चीनी;
• 600ml मजबूत कॉफी;
• दालचीनी - एक छोटा चम्मच;
• क्रीम।

ऑरेंज कॉफी इस तरह तैयार की जाती है:

1. चॉकलेट को फ्रीजर में भेज दें (आपको इसे बाद में कद्दूकस करना होगा)।
2. संतरे को गोल आकार में काटें, इसे एक छोटे सॉस पैन में रखें, इसके ऊपर ताज़ी पीनी हुई कॉफी डालें। अब यहां दालचीनी डालें और पेय को धीमी आंच पर 20 मिनट तक उबालें।
3. तैयार होने से 3 मिनट पहले, आधी चीनी डालें।
4. शुगर के साथ गर्म क्रीम को फेंटें।
5. ग्लास में कॉफी डालें, ऊपर से क्रीम डालें।
6. चॉकलेट से सजाकर पीएंछीलन।

दोस्ताना कंपनी के लिए कॉफी

अगर सर्दियों की शाम में आपके दोस्त अचानक आपसे मिलने आएं, तो उनके लिए शानदार कॉफी बनाएं। आपको आवश्यकता होगी:

• नींबू और संतरा;
• क्रीम;
• गाय के मक्खन का एक छोटा टुकड़ा;
• ताजा पीसा कॉफी - 600 मिलीलीटर;
• चीनी (स्वाद के लिए);
• चौथाई छोटा चम्मच लौंग;
• चौथाई छोटा चम्मच दालचीनी;
• चौथाई छोटा चम्मच जायफल।

ऑरेंज कॉफी इस प्रकार तैयार की जाती है:

1. नींबू और संतरे के छिलके को एक से दो के दर से बारीक काट लें। यानी लेमन जेस्ट की 1 सर्विंग के लिए संतरे की 2 सर्विंग होनी चाहिए। इसे मंडलियों में विभाजित करें।
2. गाय का मक्खन पिघलाएं और मसालों के साथ मिलाएं।
3. कॉफी में पहले क्रीम डालें, फिर मसाले का मिश्रण डालें, मिलाएँ।
4. पेय को जोश के साथ मग में डालें।
5. परोसने से पहले ड्रिंक को कुछ मिनट के लिए ऐसे ही रहने दें।

तो आपने बहुत अच्छी ड्रिंक बनाई है। लेकिन ध्यान दें कि कॉफी और संतरे की सुगंध का मेल सुबह पूरे घर को जगा सकता है, और आपको बिल्कुल नया हिस्सा बनाना होगा।

दूध के साथ

इस तरह बनाएं स्वादिष्ट ड्रिंक:

1. बिना चीनी की ठंडी स्ट्रांग कॉफी (100 मिली) एक कप में डालें।
2. इसमें प्राकृतिक संतरे का रस (50 मिली) और दूध (20 मिली) डालें।

इस नुस्खा में, सभी संख्याएं अनुमानित हैं, इसलिए आंख से डालें। आप चाहें तो स्वादानुसार चीनी मिला सकते हैं।

मादक पेय

उत्पादन प्रक्रिया:

1. संतरे का छिलका एक सर्पिल से काट लें। आधा को बारीक काट लें, और दूसरे आधे को सजावट के लिए छोड़ दें। एक सर्पिल के बजाय, आप उत्साह को कद्दूकस कर सकते हैं।
2. कुटे हुए छिलके को कॉन्यैक (100 मिली) के साथ डालें और कुछ मिनटों के लिए अलग रख दें।
3. मजबूत कॉफी (200 मिली) बनाएं, स्वादानुसार चीनी मिलाएं।
4. ऑरेंज फ्लेवर में भिगोया हुआ कॉन्यैक और दो कप में कॉफी डालें, ऊपर से व्हीप्ड क्रीम डालें।
5. कसा हुआ ज़ेस्ट या ऑरेंज स्पाइरल और एक छोटी चुटकी पिसी हुई कॉफी से गार्निश करें।

इस कॉफ़ी स्मूदी को लम्बे गिलासों में स्ट्रॉ के साथ या कप में परोसें। वैसे गाढ़ी और ज्यादा क्रीम न होने के कारण आप क्रीमी कॉफी की परतों को ऊपर और नीचे रखकर खेल सकते हैं।

कॉफी के गुण

कॉफी खराब है या अच्छी? यह ज्ञात है कि यह पेय कमजोरी और अवसाद का कारण बन सकता है, लेकिन यह पथरी और माइग्रेन से बचाने में उत्कृष्ट है। कई लोगों के लिए, सुबह की शुरुआत कॉफी से होती है, दिन के दौरान उन्हें ताकत के साथ सहारा दिया जाता है। इस पेय के अपने फायदे और नुकसान हैं। जानकारों का कहना है कि अगर इसका दुरुपयोग न किया जाए तो यह बहुत उपयोगी हो सकता है, लेकिन अगर आप इसे जब चाहें तब पीते हैं, तो आप शरीर को काफी नुकसान पहुंचा सकते हैं। कॉफी के निम्नलिखित फायदे हैं:

1. शारीरिक प्रदर्शन और मानसिक वृद्धि करता है। कॉफी का यह गुण कैफीन के कारण होता है। यह अल्कलॉइड मस्तिष्क (एडेनोसिन) में कुछ रिसेप्टर्स को ब्लॉक कर देता है, जिसके कारण ताकत के बढ़ने का असर दिखाई देता है।
2. कैंसर से बचाता है। बहुतलोग सोचते हैं कि कॉफी एक कार्सिनोजेन है। हकीकत में, विपरीत सच है। जो कोई भी इस पेय को सामान्य खुराक (प्रति दिन 1-3 कप) में लेता है, वह कैंसर से सुरक्षित महसूस कर सकता है। कम से कम लीवर, किडनी और आंतों के कैंसर से - यह परीक्षण के परिणामों से साबित होता है। यह प्रभाव एंटीऑक्सिडेंट (विशेष रूप से, कैफिक एसिड और टोकोफेरोल) के प्रभाव के कारण होता है, जो ग्रीन टी की तुलना में इस पेय में अधिक होते हैं।
3. वजन कम करने में मदद करता है। कॉफी मेटाबॉलिज्म की गतिविधि को बढ़ाती है, जिससे फैट तेजी से बर्न होता है।
4. पत्थरों से बचाता है। कॉफी पित्त के बहिर्वाह को तेज करती है और कोलेस्ट्रॉल के क्रिस्टलीकरण को धीमा कर देती है।
5. माइग्रेन के अटैक से राहत दिला सकता है। कॉफी मस्तिष्क में रक्त वाहिकाओं को फैलाती है। इससे सिरदर्द पैदा करने वाली ऐंठन गायब हो सकती है।

कई लोग पूछते हैं: "कॉफी खराब है या अच्छी?"। इस पेय के निम्नलिखित नुकसान हैं:

1. खनिजों को प्रदर्शित करता है। कॉफी में एक स्पष्ट मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, जिसके कारण शरीर से मैग्नीशियम, कैल्शियम और अन्य लाभकारी ट्रेस तत्व और खनिज निकल जाते हैं। इसे देखते हुए, जो व्यक्ति उचित मात्रा में भी इसका व्यवस्थित रूप से उपयोग करता है, उसे अवसाद, सिरदर्द, कमजोरी और हृदय के काम में रुकावट का अनुभव हो सकता है। यदि आप अपने पेय में क्रीम या दूध मिलाते हैं, या खनिज युक्त पूरक लेते हैं, तो आप लाभकारी तत्वों के उत्सर्जन को रोक सकते हैं।
2. नर्वस सिस्टम को खत्म कर सकता है। यह ओवरडोज के साथ होता है, जब कॉफी बहुत बार पिया जाता है या यह बहुत मजबूत होता है। इसी समय, तंत्रिका तंत्र को संकेत संचारित करने वाले तत्वों का भंडार कम हो जाता है।थकावट के लक्षण हैं अवसाद, चिड़चिड़ापन, अनिद्रा, धड़कन।
3. शरीर से विटामिन बी1 को हटाता है, जो कार्बोहाइड्रेट चयापचय और तंत्रिका गतिविधि को नियंत्रित और सुनिश्चित करता है। इसकी कमी से याददाश्त कमजोर होती है, त्वचा और बाल रूखे हो जाते हैं। इस विटामिन की कमी को बीफ लीवर डिश, चोकर ब्रेड और नट्स से पूरा किया जा सकता है।