रेस्तरां "उगोलेक" (मास्को): मेनू, फोटो और ग्राहक समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हमारी शोरगुल, बहुपक्षीय पूंजी! वह अपने शांत, अगोचर आंगनों में कितने गर्म, अंतरंग स्थान छुपाती है, जिसे कभी-कभी आप तुरंत नोटिस या ढूंढ नहीं पाते हैं! और यह दूसरी तरह से होता है - कुछ प्रतिष्ठानों को दिखावा किया जाता है ताकि एक आलस्य से चलने वाला राहगीर पास से न गुजरे, लेकिन हमेशा की तरह, रोशनी में दिखता है। यह वही है जो उगोलेक रेस्तरां है, आराम से मास्को में बोलश्या निकित्स्काया पर स्थित है। और इस मामले में, "प्रकाश को देखो" किसी भी तरह से एक पकड़ वाक्यांश नहीं है, बल्कि एक अभिव्यक्ति है जो संस्था के सार और अवधारणा को दर्शाती है। आग और सुगंधित धुएं की आकर्षक जीभ होगी जो लोगों को एक साथ लाती है (हम पहले से ही जानते हैं) एक असली आग के धुएं से कम नहीं, टैगा में जलाया जाता है, गिटार के गीतों के साथ।

यदि आप अच्छा भोजन करना चाहते हैं और आराम के माहौल में आराम करना चाहते हैं, तो उगोलेक रेस्तरां में जाएं। मॉस्को एक बहुत ही बेचैन शहर है, हर साल अधिक से अधिक यूरोपीय चमक प्राप्त करता है, इसलिए यहां ऐसे आरामदायक प्रतिष्ठान ढूंढना कभी-कभी आसान नहीं होता है। हाल ही में, पाथोस, ग्लैमर, आकर्षकविंडो ड्रेसिंग। लेकिन उगोलेक पूरी तरह से अलग दुनिया है। एक ऐसी दुनिया जहां हर कोई न केवल आराम महसूस करेगा, बल्कि एक प्लेट के साथ एक अद्भुत दावत होगी।

उगोलोक का इतिहास

रेस्तरां के संस्थापक इल्या ट्युटेनकोव और विलियम लैम्बर्टी हैं। जी हां, ये वही लैम्बर्टी हैं, जिनके नाम पर मशहूर यूलियाम का नाम पड़ा है। एक बार दूर इटली से रूस आने और मॉस्को के एक रेस्तरां में शेफ के रूप में शुरुआत करने के बाद, लैम्बर्टी एक रेस्तरां के मालिक बन गए हैं और राजधानी में कई आय-सृजन परियोजनाएं हैं। और वह उन ऊंचाइयों को छोड़ने वाला नहीं है, जिस पर वह पहुंचा है।

उल्लियम का जन्म तब हुआ जब उइलियम की बहुत भीड़ हो गई। इतने सारे आगंतुक थे कि सेब को गिरने के लिए कहीं नहीं था। हमें कुछ नया लेकर आना था। लेकिन मैं प्रचारित यूलियाम की कॉपी नहीं बनाना चाहता था। सपने कुछ और थे - शालीन और परिष्कृत मास्को जनता को आश्चर्यचकित करने के लिए। खैर, यह सफल रहा। हैरान, इतना हैरान…

लकड़ी के चूल्हे की क्या बात कर रहे हो?

उगोलेक रेस्तरां की मौलिकता क्या है? लकड़ी से जलने वाले चूल्हे इसका मुख्य आकर्षण हैं। गैस, बिजली और सभ्यता की अन्य उपलब्धियों के साथ नीचे! यहां हमने जड़ों की ओर लौटने का फैसला किया। हालाँकि, ये ओवन रूसी नहीं, बल्कि अमेरिकी हैं। जितने 6 टुकड़े। सबसे पहले, आयोजकों ने उन्हें इंटरनेट पर देखा, और फिर अमेरिका जाने का फैसला किया, मैसाचुसेट्स राज्य में, पिता और बेटी रिचर्डसन के पास, जिनके पास बहाल किए गए स्टोव का एक पूरा संग्रह है।

मुझे बताओ तुम्हारा नाम क्या है?

क्या दिलचस्प है: उगोलेक रेस्तरां को सजाने वाले स्टोव पूर्ण विकसित हैंकर्मी। उनके अपने नाम भी हैं। उदाहरण के लिए, इन सुंदरियों में से एक को ब्लू बर्ड कहा जाता है। एक बहुत ही रोमांटिक नाम, यह देखते हुए कि इसका अनुवाद "नीली चिड़िया" जैसा लगता है।

चश्मदीदों का दावा है कि ओवन अपने कई उपकरणों के साथ एक अंग जैसा दिखता है। केवल संगीत के बजाय, वे खाना पकाने के व्यंजनों की लुभावनी महक देते हैं।

आपको ऐसा वाद्य यंत्र बजाने में सक्षम होना चाहिए। और रेस्तरां के कर्मचारियों ने इस कला का अध्ययन लंबे समय तक किया, जब तक कि वे अपने क्षेत्र में गुणी नहीं बन गए।

आंतरिक सब कुछ का प्रमुख है

उगोलेक रेस्टोरेंट के अंदर क्या छिपा है? आगंतुकों की समीक्षाओं का कहना है कि यह एक बहुत ही आरामदायक, घरेलू, शांत जगह है, जो किसी भी तरह की परेशानी से रहित है। हालांकि कई लोग डिजाइन में कुछ क्रूरता पर ध्यान देते हैं। खुद के लिए जज: बड़े पैमाने पर कच्चा लोहा स्टोव जो इतने सुरुचिपूर्ण दिखते हैं कि वे तुरंत आंख को पकड़ नहीं पाते हैं; असली काई से ढकी दीवारें; कच्ची दुकानें। और इसके बगल में - सुरुचिपूर्ण फूलों के गमलों में फूल, सुंदर स्व-बुने हुए टोपियां जो बेंच को सुंदर, आरामदायक सोफे में बदल देती हैं। पूरा इंटीरियर कंक्रीट, लकड़ी और धातु के संयोजन पर बनाया गया है। यह पारंपरिक निर्माण सामग्री का त्रय है। लेकिन क्या माहौल है! मैं यहाँ नहीं जाना चाहता।

नहीं, यहां आपको आधुनिक प्लाज्मा या सामान्य बिलियर्ड्स नहीं मिलेंगे, लेकिन वातावरण ही आपको अपने भँवर में इस हद तक खींच लेता है कि आप इसे गंभीरता से और लंबे समय तक भेदते हैं।

और, ज़ाहिर है, रसोई!

उगोलेक रेस्टोरेंट: मेन्यू

किसी भी रेस्टोरेंट की लोकप्रियता बहुतों से बनती हैकारक यह इंटीरियर, और सेवा का स्तर, और मनोरंजन कार्यक्रम है। लेकिन अंदर से कितना भी सुंदर क्यों न हो और वेटर कितने भी मददगार क्यों न हों, अगर ग्राहक को पेश किए गए व्यंजनों का स्वाद पसंद नहीं है, तो वह ऐसी संस्था में नहीं लौटेगा।

रेस्तरां "उगोलेक" एक नखलिस्तान है जहां आप न केवल आराम कर सकते हैं और सुखद वातावरण में बैठ सकते हैं, बल्कि एक स्वादिष्ट नाश्ता भी कर सकते हैं। मेनू, निश्चित रूप से, मुख्य रूप से शेफ की योग्यता है। कई लोग गलती से सोचते हैं कि यह पद विलियम लैम्बर्टी के पास है। हालाँकि, ऐसा बिल्कुल नहीं है। शेफ की प्रशंसा यहाँ मिखाइल गेराशचेंको की है।

वे खराब मास्को जनता और सफेद पत्थर की राजधानी के मेहमानों के लिए क्या पेशकश करते हैं?

कई विज्ञापनों में उगोलेक रेस्तरां के व्यंजनों को यूरोपीय कहा जाता है। वास्तव में, यह पूरी तरह सच नहीं है। यह लेखक का यहाँ है, लेकिन यूरोपीय परंपराओं पर बनाया गया है। अपने लिए जज करें कि आपको और कहां व्यंजन मिल सकते हैं जैसे:

• काली चटनी के साथ सीज़र। क्या आप जानते हैं कि वह रंग क्यों है? यह कटलफिश स्याही से भरा होता है। और यह उत्कृष्ट कृति एक मिनी सीफ़ूड कबाब द्वारा पूरक है। क्या आपको लगता है कि इसका स्वाद खराब है? और आप समीक्षाओं को सुनें, और इस अद्भुत सलाद को स्वयं आज़माएँ। आपकी राय नाटकीय रूप से बदल जाएगी। वैसे, इस तरह के आनंद की कीमत 750 रूबल है।
• ब्रुशेट्टा। साधारण सैंडविच जो आप घर पर बना सकते हैं। इतना मुश्किल क्या है? ब्रेड की तली हुई स्लाइस, ढेर किए हुए टमाटर, पनीर और अन्य सामग्री। लेकिन ऐसा नहीं है। लोग यहां एक जानी-पहचानी डिश का आनंद लेने आते हैं। आगंतुक विशेष रूप से आटिचोक और झींगे के साथ ब्रूसचेट्टा को नोट करते हैं। औसत मूल्यसैंडविच - 650 रूबल।

और ओवन में पकाए गए गर्मागर्म ऐपेटाइज़र भी हैं, अद्भुत स्वादिष्ट मिठाइयाँ। एक शब्द में, यह एक कोशिश है।

पहली बार आने वालों के लिए टिप्स

उगोलेक एक ऐसा रेस्टोरेंट है जिसकी तस्वीरें मनमोहक हैं। इसलिए, यह संभावना नहीं है कि आने से बचना संभव होगा। यदि आप स्वयं इस स्थान की यात्रा करने का निर्णय लेते हैं, तो उन लोगों की सलाह सुनें जो पहले ही यहां आ चुके हैं:

• कीमतें, बेशक, अन्य रेस्तरां की तुलना में अधिक परिमाण का एक क्रम है, लेकिन यह नहीं कहा जा सकता है कि अधिकांश लोग उन्हें वहन नहीं कर सकते। औसत चेक, जैसा कि आगंतुक कहते हैं, आमतौर पर 1,500 रूबल खर्च होते हैं।
• समीक्षाओं से संकेत मिलता है कि पहले से टेबल बुक करना बेहतर है, खासकर सप्ताहांत के लिए।
• रेस्टोरेंट के संरक्षक चेतावनी देते हैं कि शाम 6 बजे के बाद कार्ड से भुगतान करने में समस्या होती है, इसलिए आपके पास नकद होना बेहतर है।

उगोलेक रेस्टोरेंट एक ऐसी जगह है जहां आपका हमेशा स्वागत है।