शेरी "मासंड्रा": विशेषज्ञों की समीक्षा और सिफारिशें

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कम अल्कोहल वाले अल्कोहल के प्रेमियों के ध्यान में विभिन्न वाइन के कई ब्रांड प्रस्तुत किए जाते हैं। फोर्टिफाइड वाइन पूरी दुनिया में काफी लोकप्रिय हैं। शेरी "मासंड्रा" को इस श्रेणी में सर्वश्रेष्ठ में से एक माना जाता है। इस मादक उत्पाद के बारे में समीक्षा बेहद सकारात्मक है। आप लेख से मस्संद्रा शेरी की उत्पादन तकनीक और स्वाद गुणों के बारे में जानेंगे।

उत्पाद परिचय

शेरी सफेद अंगूर की किस्मों से बनी एक मजबूत शराब है: मोस्कटेल, पालोमिनो और पेड्रो ज़िमेनेज़। मूल पेय केवल स्पेन में, अंडालूसिया प्रांत के जेरेज़ क्षेत्र में बनाया जाता है। यहीं से उत्पाद का नाम आता है।

शराब के कई नाम हैं। स्पेन में इसे जेरेज़ कहा जाता है, यूके शेरी में, फ्रांस ज़ेरेस में। आमतौर पर तीनों नाम लेबल पर लागू होते हैं।

शराब "शेरेस मस्सेंड्रा" को 19.5% की ताकत के साथ क्रीमिया का संदर्भ मादक पेय माना जाता है। 1944 से उत्पादित। के आधार पर बनाया जाता हैक्रीमियन परिस्थितियों के अनुकूल शेरी यीस्ट और अंगूर की किस्में: सेर्सियल, वर्देल्हो और एल्बिलो पेय बनाने के लिए आदर्श हैं। जिस क्षण से यह बाजार में दिखाई दिया, शेरी को अंतरराष्ट्रीय प्रतियोगिताओं में बार-बार उच्च पुरस्कार मिले हैं। कई उपभोक्ता समीक्षाओं को देखते हुए, मस्संद्रा शेरी का स्वाद थोड़ा नमकीन होता है, जिसमें अखरोट और बादाम के रंगों का पता लगाया जा सकता है। "बढ़ रहा है", पेय हल्के कॉन्यैक-वेनिला स्वाद प्राप्त करता है। एक समृद्ध सुनहरे रंग की बहुआयामी फल सुगंध वाली शराब जो पहले घूंट से आपकी आत्माओं को उठाती है।

मासंड्रा शेरी की कीमत 3 से 12 हजार रूबल तक होती है। पेय की लागत एक्सपोज़र समय पर निर्भर करती है। उदाहरण के लिए, 1999 में उत्पादित 0.7 लीटर की एक बोतल की कीमत 3480 रूबल होगी। 1973 की फोर्टिफाइड व्हाइट वाइन की कीमत 11,000 रूबल से अधिक है। 2000 के दशक में निर्मित उत्पाद सस्ते होते हैं। एक बोतल की कीमत: 6 हजार रूबल।

उत्पादन के बारे में

विशेषज्ञों के अनुसार, तकनीकी प्रक्रिया में कटे हुए अंगूर के रस को एक अलग कंटेनर में रखने की प्रक्रिया का प्रावधान है। यह एक विशेष खमीर फिल्म के साथ कवर किया गया है। किण्वन प्रक्रिया एक वर्ष तक चलेगी। इस अवधि के बाद, पौधा गर्मी उपचार के अधीन होता है, जो पेय को एक पहचानने योग्य अखरोट का स्वाद देता है। वाइन में ऑर्गेनोलेप्टिक गुण होने के लिए, इसे ओक बैरल में डाला जाता है और तहखाने में रखा जाता है, जहां वाइन की उम्र चार साल और रहेगी।

वे क्या सलाह देंगेविशेषज्ञ?

समीक्षाओं को देखते हुए, मस्संद्रा शेरी, किसी भी अन्य शराब की तरह, अक्सर नकली होती है। नकली पर "प्राप्त" न करने के लिए, खरीदते समय, आपको निम्नलिखित पर ध्यान देने की आवश्यकता है:

• एक ऐसी जगह जहां शराब बिकती है। यदि यह एक स्टाल है, तो निश्चित रूप से आप नकली खरीद लेंगे। आपका सबसे अच्छा दांव सुपरमार्केट या विशेष शराब की दुकानों पर जाना है।
• "Massandra" साफ और पारदर्शी होना चाहिए, अगर पेय बादल है, तल पर तलछट या गुच्छे के साथ - यह एक नकली है।
• बोतल का रूप प्रेजेंटेबल होना चाहिए। यदि कॉर्क क्षतिग्रस्त है या लेबल असमान है, तो यह नकली है। नुकसान में कांच पर चिप्स शामिल हैं।

ठीक से कैसे पियें?

उपभोक्ता पेय और इसके असाधारण नोटों से पूरी तरह परिचित हो सकेंगे यदि वे चखने के शास्त्रीय सिद्धांतों का पालन करते हैं, इसलिए क्लासिक ट्यूलिप के आकार के वाइन ग्लास या फुल-बॉडी ग्लास खरीदना सबसे अच्छा है। पीने से पहले, शराब को कमरे के तापमान पर लाया जाना चाहिए, ठंडे मादक पेय में उज्ज्वल सुगंध और स्वाद महसूस करना असंभव है। शराब गर्म मत करो! 12 डिग्री से अधिक की ताकत वाली शेरी तेजी से नशा और बेचैनी पैदा कर सकती है।

पाचन संबंधी संगत के बारे में

प्रत्येक मादक पेय के लिए कुछ व्यंजन हैं जो पेय को एक अनूठा स्वाद और सुगंध देंगे। समीक्षाओं को देखते हुए, मस्संद्रा शेरी फल, हल्के सलाद और बेक्ड मछली के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इस शराब का उपयोग मसालेदार मांस के साथ किया जा सकता है।पक्षी - टर्की आदर्श है।

समापन में

ज्यादातर उपभोक्ता मसांद्रा क्रीमियन शेरी को इसकी आरामदेह ताकत और एक उज्ज्वल, यादगार निशान के साथ गैर-तुच्छ सुगंध के लिए पसंद करते हैं। मूल मिश्रणों के प्रेमियों के लिए इस सुरुचिपूर्ण गढ़वाले सफेद शराब की सिफारिश की जा सकती है। शेरी का उपयोग लुइसियाना, टेम्पटेशन, ज़ेरेस और जुआन लेस पिंस बनाने के लिए किया जाता है, जिनकी उच्च मांग है।