केक प्लेन - रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

यह सोचकर कि किस तरह का केक सेंकना है, हर गृहिणी अपनी सुंदरता और जटिलता से दूसरों को आश्चर्यचकित करना चाहती है। एक हवाई जहाज के रूप में केक सेंकना एक असामान्य और कठिन निर्णय होगा।

रेसिपी "हवाई जहाज"

कई नुस्खे मिल सकते हैं। लेकिन इस मामले में हम बात कर रहे हैं बिस्किट वर्जन की।

सामग्री:

• अंडे 4 पीस;
• खट्टा क्रीम 0.4 लीटर;
• बेकिंग सोडा चम्मच;
• चीनी और मैदा 400 ग्राम प्रत्येक;
• नारंगी का एक टुकड़ा।

स्टेप बाई स्टेप कुकिंग

गोरों को सफेद से अलग कर लेना चाहिए और थोड़ी चीनी के साथ फेंटना चाहिए। फिर सोडा के साथ मिला कर खट्टा क्रीम, ऑरेंज जेस्ट और मैदा डालें। बाकी चीनी के साथ प्रोटीन को व्हीप्ड किया जाता है, छोटे भागों में सामग्री को आटे के साथ मिलाया जाता है। नतीजा बैटर होना चाहिए।

अब आप बिस्किट को एक बड़ी शीट पर बेक कर लें, लेकिन इसे भागों में भी अनुमति है। तैयार बिस्किट से, आपको विमान के कुछ हिस्सों को काटकर क्रीम से चिकना करना होगा।

बटर केक आप बना सकते हैं, लेकिन खट्टा क्रीम के साथ "हवाई जहाज" केक भी बहुत स्वादिष्ट होता है।

आवश्यक:

• खट्टा क्रीम 200 ग्राम;
• क्रीम 200आर;
• ½ कप चीनी;
• वैनिलिन।

बिस्किट के अवशेषों को क्रीम के साथ मिलाया जाता है और इस मिश्रण से केक की सभी सतहों को चिकना कर दिया जाता है। उसके बाद, उसे एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में खड़ा होना चाहिए।

कई केक को सजाते समय मैस्टिक का उपयोग किया जाता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• मार्शमैलो चबाना 100 ग्राम;
• चम्मच पानी;
• पिसी चीनी;
• स्टार्च।

मार्शमैलो में पानी की संकेतित मात्रा डाली जाती है, पानी के स्नान में, सरगर्मी के साथ, द्रव्यमान को पूरी तरह से भंग होने तक गर्म किया जाता है। फिर पाउडर चीनी को थोड़ा-थोड़ा करके डाला जाता है, जबकि सॉस पैन की सामग्री को लगातार मिलाया जाता है। जब शीशा गाढ़ा हो जाए, तो इसे अपने हाथों से पाउडर के साथ छिड़के हुए बोर्ड पर तब तक गूंधें जब तक कि यह आपके हाथों से चिपकना बंद न कर दे। तैयार मैस्टिक को आधे घंटे के लिए फ्रिज में भेज दें, इसे अच्छी तरह से फिल्म से लपेट दें।

केक "हवाई जहाज" को सजाने के लिए, मैस्टिक को स्टार्च के साथ छिड़के हुए बोर्ड पर रखें, अच्छी तरह से गूंध लें, इसे पतला रोल करें और उत्पाद को ढक दें। किनारों को आपस में बेहतर तरीके से चिपकाने के लिए, आप उन्हें पानी से सिक्त कर सकते हैं। डू-इट-खुद केक "हवाई जहाज" तैयार है।

हवाई जहाज

खाना पकाने के लिए, आपको तीन टुकड़ों की मात्रा में तैयार बिस्किट केक खरीदना होगा। उन्हें लुब्रिकेट करने के लिए, आपको एक क्रीम बनाने की जरूरत है। इसके लिए मोटा सूजी दलिया पकाया जाता है. इसमें 600 मिलीलीटर दूध, 3.5 बड़े चम्मच सूजी और दो बड़े चम्मच चीनी लगेगी। जब दलिया ठंडा हो जाए, तो इसे 300 ग्राम मक्खन के साथ फेंटना चाहिए।

केक के बीच में आप कोई भी फिलिंग रख सकते हैंमंशा। केक को सजाने के लिए आपको बस अलग-अलग रंगों की क्रीम और जेली चाहिए। अंतिम परिणाम बहुत मीठा नहीं है।

सिरप के साथ केक "हवाई जहाज"

इस उत्पाद को बनाने के लिए, आपको बिस्किट से विवरणों को काटना आसान बनाने के लिए एक पूर्व-रूपरेखा बनाने की आवश्यकता होगी।

फिर आपको बिस्किट बेक करना चाहिए या रेडीमेड बिस्किट खरीदना चाहिए। तैयार किए गए पैटर्न के अनुसार उनमें से विवरण काट दिया जाता है और पूरे "हवाई जहाज" केक को इकट्ठा किया जाता है। केक को हल्के से चाशनी में भिगोया जाता है। संरचना की प्रत्येक परत को सिरप के ऊपर क्रीम के साथ लिप्त किया जाना चाहिए, और फिर समान रूप से सभी पक्षों पर एक पाक ब्रश के साथ, किनारों के आसपास इसे लागू करें।

उसके बाद, विमान को पिघली हुई चॉकलेट और क्रीम के मिश्रण से लेपित किया जाता है। इस प्रकार, सतह को समतल किया जाता है ताकि मैस्टिक बेहतर रहे।

सबसे कठिन चरण संरचना को मैस्टिक से ढंकना है। इसे गूंथ कर पतला बेल लें, ढककर सजाएं.

इस तरह आप हवाई जहाज का केक बना सकते हैं। लेख में पोस्ट की गई तस्वीरें अंतिम रूप का एक दृश्य विचार प्राप्त करने में मदद करेंगी। सामान्य तौर पर, कई भिन्नताएं होती हैं, यह सब दिखाई गई कल्पना पर निर्भर करता है। एक नुस्खा का उपयोग करके, आप रंगीन उत्पाद बना सकते हैं जो एक दूसरे से बिल्कुल अलग हैं।

कोई फर्क नहीं पड़ता कि कौन सा हवाई जहाज का केक चुना जाता है, इसे सजावट का उपयोग करके मूल और दिखने में विशेष बनाया जा सकता है। यदि आप कदम दर कदम सब कुछ करते हैं, तो आपको एक स्वादिष्ट गंभीर उत्पाद मिलेगा जो वयस्कों और बच्चों दोनों को प्रसन्न करेगा।