2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
अपने हाथों से बनाई गई मिठाई न केवल बच्चों के बीच, बल्कि वयस्कों के बीच भी लोकप्रिय है। हमारा सुझाव है कि आप कंडेंस्ड मिल्क से स्वादिष्ट बॉल्स बनाने की कोशिश करें। यह व्यंजन आपको एक सप्ताह के दिन प्रसन्न करेगा, और उत्सव की मेज को भी सजाएगा। लेख में आपको एक विस्तृत नुस्खा मिलेगा, साथ ही यह भी पता चलेगा कि क्या खाना बनाना है।
कंडेंस्ड मिल्क बॉल्स के लिए आवश्यक सामग्री
आइए देखें कि हमें क्या चाहिए। तो, आइए उन सभी सामग्रियों की सूची बनाएं जिनसे हम खाना बनाएंगे:
- अंडे - 2-3 टुकड़े।
- गेहूं का आटा - 1-2 कप। आटा के घनत्व पर निर्भर करता है। उच्चतम ग्रेड का आटा लेना सबसे अच्छा है।
- संघनित दूध - एक कर सकते हैं। अच्छी गुणवत्ता के इस उत्पाद को लेना आवश्यक है, तो तैयार मिठाई विशेष रूप से स्वादिष्ट होगी।
- बेकिंग सोडा। आधा चम्मच पर्याप्त होगा।
- सिरका। सोडा का भुगतान करने के लिए, इसे थोड़ी मात्रा में लिया जाना चाहिए।
- नमक - छोटी मात्रा।
- सूरजमुखी का तेल - बॉल्स तलने के लिए।
जैसा कि आप स्वयं देख सकते हैं, बहुत कम भोजन की आवश्यकता होती है। वे उपलब्ध भी हो सकते हैं। खैर, अगर कुछ नहीं है, तो नजदीकी किराना स्टोर पर जाएं। और फिर मिठाई की तैयारी के लिए आगे बढ़ें।
फ्राइड कंडेंस्ड मिल्क बॉल्स
चलो एक विस्तृत नुस्खा देते हैं और फिर एक अनुभवहीन परिचारिका भी आसानी से पकवान तैयार कर लेगी। क्रियाओं का क्रम इस तरह दिखेगा:
- अंडे को गर्म पानी से अच्छी तरह धो लें।
- एक गहरी प्लेट लें। इसमें अंडे तोड़िये और अच्छी तरह फेंटिये.
- गाढ़े दूध का जार खोलना। यदि आपको अधिक मीठी मिठाई पसंद है, तो आप पूरे जार का उपयोग कर सकते हैं। सिद्धांत रूप में, आधा पर्याप्त होगा।
- नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
- सिरके से सोडा बुझाएं। परिणामी तरल में डालो।
- धीरे-धीरे मैदा डालें। अच्छी तरह मिलाओ। आटा, पाई के समान होना चाहिए।
- और अब हम गेंद बनाना शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, आटे की एक छोटी मात्रा में चुटकी लें और छोटी गेंदें बना लें।
- तलने के लिए एक गहरी कटोरी या कोई अन्य डिश लें।
- इसमें सूरजमुखी का तेल डालें। हम गोले छोड़ते हैं। इन्हें तेल में तल लें.
- कंडेंस्ड मिल्क वाली बॉल्स बनकर तैयार हैं! अपने पसंदीदा जैम या शहद के साथ परोसें।
बोन एपीटिट!
कुछ सुझाव
आप ऊपर बताई गई रेसिपी के अनुसार कंडेंस्ड मिल्क बॉल्स बना सकते हैं या इसमें कुछ बदलाव कर सकते हैं।सिफारिशों पर ध्यान दें:
- किसी भी मेवे की थोड़ी मात्रा लें, उन्हें फूड प्रोसेसर में पीस लें या चाकू से क्रश कर लें। फिर घोल में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- यह सलाह दी जाती है कि आटे को छलनी से छान लें, और फिर इसमें थोड़ी मात्रा में बेकिंग पाउडर मिलाएं। ऐसे में कंडेंस्ड मिल्क वाली बॉल्स बहुत फूली और नर्म निकलेगी।
- तैयार मिठाई को ऊपर से पाउडर चीनी या नारियल के साथ छिड़का जा सकता है।
निष्कर्ष में
संघनित दूध के गोले (इस लेख में नुस्खा दिया गया है) निश्चित रूप से आपके परिवार के प्यार में पड़ जाएगा। स्टोर में आपको ऐसी मिठाई निश्चित रूप से नहीं मिलेगी। और उन्हें पकाना वास्तव में आसान है! लेकिन कितना मजा आएगा जब पूरा परिवार कंडेंस्ड मिल्क के साथ बॉल्स खाएगा! न केवल रिश्तेदारों से, बल्कि उन दोस्तों से भी, जो आपसे मिलने के लिए बड़ी संख्या में बधाई का इंतजार कर रहे हैं!
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