स्वादिष्ट ब्रशवुड जो आपके मुंह में पिघल जाता है: एक गुप्त सामग्री के साथ एक नुस्खा
स्वादिष्ट ब्रशवुड जो आपके मुंह में पिघल जाता है: एक गुप्त सामग्री के साथ एक नुस्खा
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स्वादिष्ट ब्रशवुड जो आपके मुंह में पिघल जाता है। इसका स्वाद कौन नहीं लेना चाहता? सोवियत काल के दौरान यह घर का बना पेस्ट्री बेहद लोकप्रिय था। उन्हें इतना प्यार किया गया था कि उन्होंने न केवल सप्ताह के दिनों में एक कुरकुरी विनम्रता तली थी। अक्सर स्वादिष्ट ब्रशवुड के लिए एक नुस्खा जो आपके मुंह में पिघल जाता है, परिवार की छुट्टियों की दावतों में मदद करता है।

सभी मौसमों के लिए एक दावत

आज दुनिया में घर का बना नाजुक मिठाई बनाने के लिए कई अलग-अलग निर्देश हैं। आप स्वादिष्ट ब्रशवुड के लिए एक नुस्खा पा सकते हैं जो आपके मुंह में पिघल जाता है, हर स्वाद के लिए और एक अलग उत्पाद श्रृंखला से बनाया जाता है। सरल और जटिल विकल्प हैं। हालाँकि, जब आत्मा अतीत के लिए, बचपन के लिए और उन हंसमुख घरेलू चाय पार्टियों के लिए उदासीन है, तो हम "वही" नुस्खा ढूंढ रहे हैं। ब्रशवुड हमारे और हमारे बच्चों के लिए वरदान है।

गुप्तघर के बने केक में सामग्री

स्वादिष्ट ब्रशवुड का पुराना नुस्खा क्या था जो आपके मुंह में पिघल जाता है? उस नाजुकता ने क्या दिया जो अविश्वसनीय हल्कापन और नाजुकता है? आइए अभी गुप्त संघटक के बारे में जानें। और फिर हम अपनी रसोई में नुस्खा का परीक्षण शुरू करेंगे।

स्वादिष्ट ब्रशवुड की रेसिपी जो आपके मुंह में पिघल जाए (वोदका के साथ)

लो-फैट रेसिपी से शुरुआत करें। सामग्री सूची:

  • गेहूं का आटा - 2 कप;
  • चीनी - 1.5 बड़े चम्मच;
  • अंडे - 4 टुकड़े;
  • सोडा - एक चम्मच की नोक पर;
  • 1 बड़ा चम्मच ठंडा पानी;
  • 1 बड़ा चम्मच अच्छी गुणवत्ता वाला वोदका;
  • एक छोटा चुटकी नमक;
  • दुबला तेल - जैसा उपयुक्त हो।

आटा कैसे बनाते हैं

और अब कैसे हकीकत में बदलना है वोडका के साथ स्वादिष्ट ब्रशवुड के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा जो आपके मुंह में पिघल जाता है। निर्देशों से जुड़ी तस्वीरों के साथ, खाना बनाना अधिक दिलचस्प होगा। चखने की प्रत्याशा प्रक्रिया को बहुत तेज कर देती है।

एक गहरे बर्तन में आटा गूंथ लें। अंडे, नमक और चीनी मिलाएं। फिर एक चम्मच पानी और सोडा की बताई गई दर डालें। हम उत्पादों के साथ कटोरे में एक चम्मच वोदका भेजेंगे और रचना को अच्छी तरह से हिलाते हुए, हम धीरे-धीरे सभी आटे को मिलाएंगे जो आटा में होना चाहिए।

स्वादिष्ट ब्रशवुड जो आपके मुंह में पिघल जाए
स्वादिष्ट ब्रशवुड जो आपके मुंह में पिघल जाए

परिणाम एक ठंडा आटा था। चलो उसे याद करते हैं। 10-15 मिनट के लिए फ्रिज में आराम करने दें। इस समय आटे को क्लिंग फिल्म में लपेटें।

रिक्त स्थान का निर्माण

एक अच्छे फ्राई पैन में तेल डालकर हल्का सा मोटानीचे। जबकि यह गर्म हो रहा है, हम भविष्य के ब्रशवुड के लिए रिक्त स्थान बनाना शुरू करते हैं।

मिले हुए आटे को एक बंडल में बेल लें। इसे बराबर टुकड़ों में काट लें। काटने की प्रक्रिया में प्राप्त रिक्त स्थान से, आपको पतले रस को रोल करने की आवश्यकता होती है। प्रत्येक छोटे केक की मोटाई 1 मिलीमीटर से अधिक नहीं होगी।

हर रसीले पर तीन से सात कट बना लें। उन्हें खत्म मत करो। अब हम धारियों को ब्रैड्स के रूप में बुनते हैं - बीच से। तलते समय, उत्पाद गुलाब के फूल जैसा आकार ले लेगा।

आप ब्रशवुड को थोड़ा अलग तरीके से बना सकते हैं:

  1. 1 मिमी मोटी शीट रोल आउट करें।
  2. परिणामस्वरूप परत से स्ट्रिप्स काट लें। रिक्त स्थान की चौड़ाई 1-2 सेंटीमीटर है। स्ट्रिप्स की लंबाई 10-12 सेंटीमीटर है।
  3. एक तेज चाकू से प्रत्येक पट्टी (बीच में) के साथ एक चीरा लगाएं। कट के माध्यम से एक छोर खींचो। उत्पाद एक दिलचस्प आकार लेगा।
  4. स्वादिष्ट ब्रशवुड जो आपके मुंह में पिघला देता है वोडका के साथ नुस्खा
    स्वादिष्ट ब्रशवुड जो आपके मुंह में पिघला देता है वोडका के साथ नुस्खा

कड़ों को उबलते तेल में दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें। परोसते समय, आप पाउडर चीनी से सजा सकते हैं।

स्वादिष्ट ब्रशवुड जो आपके मुंह में पिघला देता है वोडका के साथ रेसिपी फोटो स्टेप बाय स्टेप
स्वादिष्ट ब्रशवुड जो आपके मुंह में पिघला देता है वोडका के साथ रेसिपी फोटो स्टेप बाय स्टेप

ब्रशवुड कास्ट करें

बेकिंग वेरिएशन उन लोगों को पसंद आएगा जो वास्तव में आटा बाहर रोल करना पसंद नहीं करते हैं और इसके साथ लंबी जोड़तोड़ करते हैं। ब्रशवुड बनाने के लिए आवश्यक घटकों की सूची:

  • 50 मिलीलीटर वोदका;
  • 3/4 कप पानी;
  • 1/2 कप चीनी;
  • अंडे का सफेद भाग - 6 टुकड़े;
  • आटा - 1 कप;
  • नमक - एक चुटकी;
  • तलने के लिए वसा या वनस्पति तेल - कितनाजरूरत है।

चीनी को पानी में तब तक घोलें जब तक कि क्रिस्टल पूरी तरह से गायब न हो जाएं। वोदका में डालो। आटे का एक तिहाई तरल सामग्री में जोड़ें। सभी गोरों को मारो और ब्रशवुड के लिए भविष्य के आटे में भी डालें। धीरे-धीरे यहां प्रोटीन सहित आटा भिजवाएं। आटा तरल और चिपचिपा होता है।

एक कड़ाही में मक्खन गरम करें। याद रखें कि आपको इसे व्यंजनों में डालने की बहुत आवश्यकता है। ब्रशवुड डीप-फ्राइड है: इसे तेल में स्वतंत्र रूप से तैरना चाहिए।

एक धागे की सहायता से आटे को उबलते हुए तेल में डालिये. यह सबसे शानदार विन्यास का कुरकुरा ब्रशवुड निकला।

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