रास्पबेरी शहद कैसे बनता है? लाभकारी विशेषताएं

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हल्के सुनहरे रंग के रास्पबेरी शहद में एक सूक्ष्म और असाधारण रूप से सुखद गंध होती है, एक अद्वितीय स्वाद एक बेरी के स्वाद की याद दिलाता है। भंडारण के दौरान, यह क्रिस्टलीकृत हो जाता है और एक मोटे, क्रीम रंग का द्रव्यमान बनाता है।

शहद की विशेषताएं: रंग और स्वाद

परिणामी उत्पाद, जो मधुमक्खियों द्वारा पौधे के फूलों से एकत्र किया जाता है, उच्चतम गुणवत्ता का हल्का शहद माना जाता है। तरल रूप में, इसका व्यावहारिक रूप से कोई रंग नहीं होता है, लेकिन इसमें एक सुनहरा रंग होता है। इसमें विशिष्ट रास्पबेरी नोटों के साथ एक सुखद, मीठी सुगंध है, साथ ही एक अद्वितीय हल्का स्वाद है, शहद आपके मुंह में पिघल जाता है। उपयोगी मिठास कड़वाहट या खट्टेपन से खराब नहीं होती है। साधारण कारण से कि वे बस मौजूद नहीं हैं। परिणामी उत्पाद की मीठी सुगंध रास्पबेरी की याद ताजा करती है।

अनुचित गर्मी उपचार से रास्पबेरी शहद और इसके अद्भुत गुणों को नष्ट करना संभव है। अत्यधिक गरम रास्पबेरी रामबाण या बहुत गर्म चाय में डालने से सभी लाभकारी विटामिन समाप्त हो जाते हैं, साथ ही प्राकृतिक परिरक्षक जो मधुमक्खियाँ देते हैं। इन कीड़ों के एंजाइमों के लिए धन्यवाद, एकत्रित उत्पाद में असीमित शेल्फ जीवन होता है। पकायाएक अच्छी तरह से बंद कांच के कंटेनर में शहद अपने लाभकारी गुणों को पांच साल तक बरकरार रख सकता है।

जहां व्यापक

रास्पबेरी शहद (परिणामी उत्पाद की तस्वीर लेख में इंगित की गई है) उन क्षेत्रों के कारण प्रसिद्ध हो गई है जिनमें जंगली जामुन के बड़े क्षेत्र हैं। इनमें वोलोग्दा ओब्लास्ट, पर्म टेरिटरी और साइबेरिया शामिल हैं।

एक नियम के रूप में, मधुमक्खियां फूलों की अवधि के दौरान जंगली रसभरी से बड़ी मात्रा में ऐसा शहद एकत्र करती हैं, जो गर्मियों की शुरुआत में ही पड़ता है। कम बार, कीड़े अपना ध्यान बगीचे के जामुन पर देते हैं। हालांकि यह एक उपयोगी उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद भी तैयार करता है। जून में, कांटे भी बेतहाशा खिलते हैं, इसलिए इस प्रजाति को, सबसे अधिक संभावना है, शहद की पॉलीफ्लोरल किस्म के लिए जिम्मेदार ठहराया जाना चाहिए। किसी भी स्थिति में आपको जामुन और दानेदार चीनी को असली रास्पबेरी शहद के साथ पीसकर प्राप्त उत्पाद को भ्रमित नहीं करना चाहिए।

रास्पबेरी शहद कैसे बनाया जाता है?

मधुमक्खियां जंगल की सफाई में शहद इकट्ठा करती हैं, जो जामुन के साथ उग आती हैं। रसभरी अमृत उत्पादकता के मामले में अन्य शहद पौधों की तुलना में काफी बेहतर है। यही कारण है कि कीड़े इस झाड़ी से अमृत इकट्ठा करना पसंद करते हैं।

जामुन से शहद का संग्रह जून में शुरू होता है, बस बड़े पैमाने पर फूल आने की अवधि के दौरान। कीड़े जंगली और बगीचे के रसभरी के फूलों के अमृत से रास्पबेरी शहद का उत्पादन करते हैं। ऐसे समय में जब बेरी खिलना शुरू हो जाती है, मधुमक्खियां शहद की झाड़ियों के बाकी फूलों से उड़ जाती हैं, उन पर जरा भी ध्यान नहीं देती हैं। ऐसा चयन इस तथ्य के कारण होता है कि रास्पबेरी फूल उलट जाते हैं, और जब मधुमक्खी शुरू होती हैअमृत निकालने के लिए, यह एक प्राकृतिक छत्र के नीचे है, जो इसे बारिश के दौरान भी अपनी गतिविधियों को जारी रखने की अनुमति देता है।

रास्पबेरी शहद: उपयोगी गुण

शहद में रास्पबेरी के फूलों की नाजुक सुगंध और जामुन के नाजुक स्वाद की विशेषता होती है। इसकी विशेषताओं और गुणों में, रास्पबेरी शहद अन्य मोनोफोरिक किस्मों से काफी भिन्न होता है। यह एक उपचार एजेंट के रूप में उच्च मांग में है। गर्म दूध के साथ संयोजन में, इसका उपयोग इन्फ्लूएंजा के खिलाफ रोगनिरोधी के रूप में किया जाता है। उनका इलाज कुछ महिला रोगों (डिम्बग्रंथि पुटी) और श्लेष्म झिल्ली पर विकसित होने वाली सूजन प्रक्रियाओं के साथ किया जाता है। श्वसन रोगों और स्टामाटाइटिस के लिए भी उपयोग किया जाता है।

लोक चिकित्सा में उपयोगी रास्पबेरी शहद ऊपरी श्वसन पथ के रोगों, जठरांत्र संबंधी मार्ग की सूजन के लिए उपयोग किया जाता है। साथ ही, यह उपयोगी उत्पाद भारी और थकाऊ शारीरिक परिश्रम के बाद तुरंत शरीर को पुनर्स्थापित करता है।

शहद का प्रयोग जिगर के विकारों के लिए किया जाता है। एक नियम के रूप में, यह अभ्यास विशेष रूप से शिशुओं के उपचार में मांग में है। उत्पाद में मौजूद ग्लूकोज आपको हृदय प्रणाली के कामकाज में सुधार करने और रक्तचाप को सामान्य करने की अनुमति देता है।

इसके अलावा, रास्पबेरी रामबाण का सेवन करने की सलाह दी जाती है यदि किसी व्यक्ति को तंत्रिका तंत्र की समस्या है: अवसादग्रस्त अवस्था में, न्यूरोसिस, तनाव और अनिद्रा में। रास्पबेरी उत्पाद का चाय के साथ शुद्ध रूप में सेवन किया जाता है, और इसे ठंडे हर्बल काढ़े में भी मिलाया जाता है।

औषधीयव्यंजनों

चूंकि रास्पबेरी शहद बहुत उपयोगी है और इसमें अद्भुत गुण हैं, यह सर्दी के दौरान एक अनिवार्य सहायक और उपचारक है।

क्रोनिक ब्रोंकाइटिस के उपचार के लिए निम्न नुस्खा उत्तम है। हीलिंग मिश्रण तैयार करने के लिए, आपको एलो की पांच पत्तियों को बारीक काटकर एक बड़ा चम्मच शहद और तीन कच्चे अंडे की जर्दी के साथ पीसना होगा। तैयार मिश्रण को काहोर की बोतल के साथ डालना चाहिए और पांच दिनों के लिए छोड़ देना चाहिए। फिर दवा को दिन में चार बार 1 बड़ा चम्मच लें। एल.

ग्रसनी, स्वरयंत्र और श्वासनली की सूजन के दौरान शहद और मुसब्बर के रस का घोल लेने की सलाह दी जाती है। ऐसा करने के लिए, पौधे की निचली पत्तियों को काट लें, उन्हें बहते पानी के नीचे धो लें और काट लें। फिर रस निचोड़ें और परिणामस्वरूप रस को रास्पबेरी शहद के साथ 1: 5 के अनुपात में पतला करें। इस दवा को 1 चम्मच लेने की सलाह दी जाती है। भोजन से पहले 30-50 दिनों के लिए, दिन में 3 बार।

तेज खांसी के साथ, अनुभवी विशेषज्ञ जो पारंपरिक चिकित्सा का इलाज करना जानते हैं, एक घी तैयार करने की सलाह देते हैं, जिसमें शहद, वाइबर्नम, मक्खन और शराब शामिल होंगे। सूचीबद्ध घटकों में से प्रत्येक को 1 टेस्पून में लिया जाना चाहिए। एल आपको इस तरह के हीलिंग एजेंट को पूरे दिन में 1 बड़ा चम्मच लेने की जरूरत है। एल।, गर्म दूध या चाय से धोया।

कॉस्मेटोलॉजी में उत्पाद की लोकप्रियता

यह रास्पबेरी शहद है जो कॉस्मेटोलॉजी में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह इस तथ्य के कारण है कि मधुमक्खियों द्वारा उत्पादित प्राकृतिक संरक्षक और एंजाइम, जो तैयार उत्पाद का हिस्सा हैं,बेरी के लाभकारी गुणों के साथ, त्वचा को चमत्कारिक रूप से फिर से जीवंत करता है, इसके शीघ्र पुनर्जनन में योगदान देता है। छिद्रों के माध्यम से तुरंत प्रवेश करते हुए, शहद के सक्रिय घटक रक्त परिसंचरण में सुधार करने, विषाक्त पदार्थों को हटाने, विषाक्त पदार्थों को खत्म करने, शरीर की कोशिकाओं को आवश्यक विटामिन और खनिज पहुंचाने में मदद करते हैं।

यह उत्पाद कई क्रीम, चेहरे और बालों के मास्क, मलहम और विभिन्न स्क्रब में पाया जाता है। इसका उपयोग लपेटने और शरीर छीलने के लिए भी किया जाता है। ऐसा उत्पाद बिक्री पर बहुत ही कम देखने को मिलता है, इसलिए यदि यह आपकी नज़र में आता है, तो आपको इसे अवश्य खरीदना चाहिए, क्योंकि शहद के लाभकारी गुण बहुत ही अद्भुत और अद्वितीय हैं।