बच्चों के लिए जूस और पेय

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

यह कोई रहस्य नहीं है कि सामान्य विकास के लिए एक बच्चे को न केवल संतुलित आहार की आवश्यकता होती है, बल्कि एक स्वस्थ पेय की भी आवश्यकता होती है। इसलिए, अनुभवी विशेषज्ञ साधारण पानी के अलावा, शिशुओं और किशोरों को मिल्कशेक, फलों के पेय, कॉम्पोट्स, हर्बल चाय, स्मूदी, फलों और सब्जियों के रस देने की सलाह देते हैं। आज के लेख में आप बच्चों के लिए कुछ आसान पेय व्यंजनों के बारे में जानेंगे।

एप्रीकॉट मिल्क शेक

यह विकल्प निश्चित रूप से छोटे फल प्रेमियों को पसंद आएगा। इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम खुबानी।
• ¼ कप पाश्चुरीकृत दूध।
• 50 मिलीलीटर 10% क्रीम।
• ½ गिलास पानी।
• चीनी (स्वादानुसार)।

व्यावहारिक हिस्सा

धुले हुए फलों को पीसकर एक छोटे सॉस पैन में डालें, सही मात्रा में पानी डालें और धीमी आंच पर उबाल लें। नरम खुबानी को एक छलनी के माध्यम से कुचल दिया जाता है, मीठा किया जाता है और आधे घंटे के लिए अलग रख दिया जाता है। फिर उन्हें ठंडा किया जाता हैउबला हुआ दूध क्रीम के साथ मिलाकर ठंडा किया जाता है। बच्चों के लिए तैयार पेय कचौड़ी कुकीज़ या केक के साथ परोसा जाता है।

रास्पबेरी चाय

यह सुगंधित गर्म पेय निश्चित रूप से आपके छोटों को खुश करेगा। इस तथ्य के कारण कि इसकी संरचना में जामुन मौजूद हैं, यह न केवल स्वादिष्ट निकला, बल्कि अविश्वसनीय रूप से उपयोगी भी है। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• ½ छोटा चम्मच सूखे रसभरी।
• 200 मिलीलीटर पानी।
• 75 ग्राम चीनी।

एक साफ, पहले से जले हुए चायदानी में रसभरी डालें और उसके ऊपर एक गिलास उबलता पानी डालें। कुछ मिनटों के बाद, बच्चों के लिए तैयार पेय को दानेदार चीनी के साथ मीठा किया जाता है और एक मग में डाला जाता है।

टमाटर-केफिर कॉकटेल

बच्चों के लिए स्वस्थ पेय न केवल फलों के आधार पर, बल्कि सब्जियों से भी तैयार किया जा सकता है। इनमें से एक बिना मिठास वाला गढ़वाले मिश्रण बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 मिलीलीटर केफिर।
• पके टमाटर की जोड़ी।
• नमक और अजमोद (स्वाद के लिए)।

बच्चों के लिए यह स्वादिष्ट स्वस्थ पेय बहुत अच्छा है क्योंकि इसे कुछ ही मिनटों में बनाया जा सकता है। धुले हुए टमाटरों को तेज चाकू से काटा जाता है और उबलते पानी से जलाया जाता है। फिर उन्हें सावधानी से त्वचा से हटा दिया जाता है और मैश किया जाता है। परिणामस्वरूप द्रव्यमान को कटा हुआ अजमोद और नमक के साथ मिश्रित केफिर के साथ डाला जाता है। यह सब एक ब्लेंडर के साथ व्हीप्ड किया जाता है और सुंदर गिलास में परोसा जाता है।

मिल्क बेरी शेक

यह बच्चों की सबसे पसंदीदा ड्रिंक्स में से एक है। इसमें केवलस्वस्थ और प्राकृतिक सामग्री को थोड़ी सी चीनी के साथ मीठा किया गया। इसलिए, इसे बच्चों और किशोरों दोनों को सुरक्षित रूप से पेश किया जा सकता है। एक समान कॉकटेल बनाने के लिए, आपको लेने की जरूरत है:

• 200 ग्राम जामुन (स्ट्रॉबेरी और रसभरी)।
• 200 मिलीलीटर पाश्चुरीकृत दूध।
• एक चम्मच चीनी।

खाना पकाने की प्रक्रिया

धोए गए सब्जी कच्चे माल को डंठल से मुक्त किया जाता है और एक ब्लेंडर में कुचल दिया जाता है। परिणामस्वरूप प्यूरी को आवश्यक मात्रा में चीनी के साथ मीठा किया जाता है और उबला हुआ होता है, लेकिन गर्म दूध नहीं। तैयार पेय को फिर से फेंटा जाता है और सुंदर कांच के गिलास में परोसा जाता है।

मिल्क गाजर शेक

जिन्हें नहीं पता कि बच्चों को किस तरह का पेय पसंद है, हम आपको सलाह दे सकते हैं कि आप अपने उत्तराधिकारियों को नीचे बताई गई विधि के अनुसार बनाया गया मीठा मिश्रण दें। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• आधा किलो रसीली गाजर।
• एक लीटर उबला दूध।
• 200 ग्राम चीनी।

धुली और छिली हुई गाजर को बारीक कद्दूकस पर मला जाता है। परिणामी द्रव्यमान को मीठे दूध के साथ डाला जाता है और एक ब्लेंडर के साथ अच्छी तरह से हराया जाता है। इस तरह के पेय को लंबे गिलास में परोसा जाता है, मोटे स्ट्रॉ के साथ पूरक किया जाता है।

हनी बनाना कॉकटेल

कई नए माता-पिता निश्चित रूप से एक और शीतल पेय विकल्प की सराहना करेंगे। जिन बच्चों को शहद और विदेशी फलों से एलर्जी नहीं है, उन्हें एक मजबूत कॉकटेल के साथ लाड़ प्यार किया जा सकता है, जिसमें शामिल हैं:

• 100 मिलीलीटर प्राकृतिक दही।
• पके केले की जोड़ी।
• 2कीवी।
• चम्मच तरल शहद।

फलों को छील कर बहुत बड़े न काट कर काट लिया जाता है. फिर इनमें शहद और दही मिलाएं। यह सब एक ब्लेंडर से चिकना होने तक फेंटा जाता है और सुंदर गिलास में डाला जाता है।

एप्पल-ऑरेंज कॉकटेल

यह स्वस्थ और सुगंधित पेय फलों के रस और प्राकृतिक क्रीम को सफलतापूर्वक मिलाता है। इसलिए, आप इसे अपने बच्चों के लिए सुरक्षित रूप से तैयार कर सकते हैं। ऐसा दिलचस्प कॉकटेल बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 50 मिलीलीटर सेब और संतरे का रस।
• चम्मच प्राकृतिक शहद।
• 50 मिलीलीटर क्रीम।
• 2 चम्मच नींबू का रस।

एक कंटेनर में, शहद और क्रीम सहित सभी सामग्री को मिलाएं, और फिर मिक्सर से जोर से फेंटें। तैयार सुगंधित विटामिनयुक्त मिश्रण को लम्बे कांच के गिलास में डालकर बच्चों को दिया जाता है।

स्ट्रॉबेरी बनाना कॉकटेल

यह स्वस्थ पेय न केवल ताजा, बल्कि जमे हुए जामुन से भी बनाया जा सकता है। इसलिए, वे न केवल गर्मियों में, बल्कि सर्दियों में भी अपने उत्तराधिकारियों को लाड़ प्यार कर सकते हैं। एक स्वादिष्ट कॉकटेल तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 150 ग्राम स्ट्रॉबेरी।
• 100 मिलीलीटर 20% क्रीम।
• बड़ा केला।
• 50 ग्राम चीनी।
• 150 मिलीलीटर दूध।

छिले हुए केले को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट कर मैश कर लिया जाता है. परिणामी द्रव्यमान को क्रीम, धुली हुई स्ट्रॉबेरी, दूध और चीनी के साथ जोड़ा जाता है। सब कुछ एक ब्लेंडर के साथ तीव्रता से मार दिया जाता है, और फिर इसमें डाला जाता हैभाग चश्मा। चूंकि इस कॉकटेल में काफी गाढ़ी स्थिरता है, इसलिए इसे मोटे स्ट्रॉ के माध्यम से पीने की सलाह दी जाती है।

हॉट चॉकलेट

यह नुस्खा उन लोगों के लिए निश्चित रूप से रुचिकर है जो यह जानना चाहते हैं कि क्या ऊर्जा पेय बच्चों के लिए ठीक है। एक बड़ा बच्चा जो एक निश्चित उम्र तक पहुंच गया है, उसे कभी-कभी गर्म चॉकलेट में शामिल होने की अनुमति दी जाती है। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 150 मिलीलीटर पूर्ण वसा वाला दूध।
• 100 ग्राम चॉकलेट।
• चम्मच चीनी।
• व्हीप्ड क्रीम (सजावट के लिए)।

गर्म मीठे दूध में टूटी हुई चॉकलेट डालें और तब तक चलाएं जब तक कि टुकड़े पूरी तरह से घुल न जाएं। तैयार पेय को सुंदर कपों में डाला जाता है और व्हीप्ड क्रीम से सजाया जाता है।

काउबेरी-सी बकथॉर्न जूस

बच्चों के इस स्वादिष्ट और सेहतमंद ड्रिंक में विटामिन और मिनरल की भरपूर मात्रा होती है। यह ताजा या जमे हुए जामुन से तैयार किया जाता है और इसे सर्दियों में भी बनाया जा सकता है। ऐसा फ्रूट ड्रिंक बनाने के लिए, आपको चाहिए:

• काउबेरी और ½ कप प्रत्येक।
• लीटर पानी।
• 4 बड़े चम्मच चीनी।

धुले हुए जामुन से रस निचोड़ा जाता है और फ्रिज में रख दिया जाता है। शेष केक को गर्म पानी से डाला जाता है, एक घंटे के एक चौथाई के लिए उबाला जाता है और फ़िल्टर किया जाता है। परिणामस्वरूप तरल मीठा और पूरी तरह से ठंडा हो जाता है। फिर इसे बेर के रस में मिलाकर हिलाया जाता है।

गूदे के साथ फलों का रस

इस हेल्दी ड्रिंक में कई तरह के वेजिटेबल रॉ मटेरियल होते हैं। इसलिए वह अमीर हैकई मूल्यवान पदार्थ और शिशु आहार के लिए आदर्श हैं। इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• फिल्टर्ड पानी का लीटर।
• बड़ा नारंगी।
• पका हुआ केला।
• मीठा सेब।
• पका हुआ ख़ुरमा।
• बड़ा बेर।
• 4 बड़े चम्मच चीनी।

धुले हुए फलों को छीलकर, कूट कर, छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर, मीठा करके मैश किया जाता है। परिणामी सजातीय द्रव्यमान को आवश्यक मात्रा में पानी से पतला किया जाता है और एक ब्लेंडर या मिक्सर के साथ व्हीप्ड किया जाता है।

ब्लैकबेरी कॉकटेल

यह मिल्की बेरी ड्रिंक ठंडा परोसा जाता है। इसलिए, इसे पहले से तैयार करने की सलाह दी जाती है। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 4 बड़े चम्मच ब्लैकबेरी।
• 60 मिलीलीटर क्रीम।
• 6 बड़े चम्मच प्राकृतिक दही।
• 4 चम्मच चीनी।
• कुचल बर्फ।

सभी सामग्री को एक कंटेनर में मिलाकर मिक्सर से फेंटें। तैयार मिश्रण को ठंडा किया जाता है और गिलास में डाला जाता है, जिसमें पहले से ही थोड़ी कुचली हुई बर्फ होती है। अगर वांछित, पेय ताजा जामुन से सजाया जाता है।

स्ट्रॉबेरी जेली

इस स्वादिष्ट, थोड़े गाढ़े पेय को तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• चीनी का गिलास।
• 3 बड़े चम्मच स्टार्च।
• 4 कप पानी।
• 1, 5 कप स्ट्रॉबेरी।

पानी को एक सॉस पैन में डाला जाता है, उबाल लाया जाता है और चीनी और जामुन के साथ मिलाया जाता है। एक पतली धारा में बुदबुदाते तरल में एक स्टार्च समाधान पेश किया जाता है। सभी अच्छी तरह मिक्स हो गए हैं, सेकंड का इंतजार करेंउबाल लें और आग बंद कर दें। तैयार जेली को ठंडा करके गिलासों में डाला जाता है।

रोटी क्वास

बच्चों के लिए यह यीस्ट ड्रिंक बड़ी प्यास बुझाने वाला है। इसकी तैयारी की प्रक्रिया बेहद सरल है, लेकिन इसमें काफी समय लगता है। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 10 ग्राम खमीर।
• बोरोडिनो ब्रेड की एक रोटी।
• 3 लीटर पानी।
• थोड़ी चीनी और ताजा पुदीना।

टूटी रोटी को उबलते पानी में डालकर चार घंटे के लिए अलग रख दें। फिर इसमें पुदीना और दानेदार चीनी की कुछ टहनी डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाया जाता है और किण्वन प्रक्रिया को पूरा करने के लिए कुछ दिनों के लिए छोड़ दिया जाता है।

चेरी कॉकटेल

शोर-शराबे वाली पार्टियों के प्रेमियों के लिए, हम अनुशंसा करते हैं कि आप बच्चों के लिए इस हैलोवीन ड्रिंक की रेसिपी पर ध्यान दें। इसे खेलने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 500 मिलीलीटर मीठी हरी चाय।
• पुदीने का गुच्छा।
• 100 ग्राम चेरी सिरप।

चाय को कटे हुए पुदीने के साथ मिलाकर ठंडे गिलासों में डाला जाता है, जिसकी दीवारों पर चेरी की चाशनी लगाई जाती है।

"भयावह" पंच

हम आपका ध्यान हैलोवीन पर बच्चों के लिए एक और गैर-मादक पेय की ओर आकर्षित करते हैं। थोड़ा डराने वाला नाम होने के बावजूद, यह साधारण सामग्री से बना है, जिसमें शामिल होना चाहिए:

• 2 लीटर नींबू पानी।
• 3 नीबू।
• 500 मिली क्रैनबेरी जूस।
• जेली वर्म्स (सजावट के लिए)।

नींबू से रस निकाला जाता है और बाकी सामग्री के साथ मिलाया जाता है। परिणामी कॉकटेल को चौड़ा में डाला जाता हैचश्मा, जिसके किनारों को रंगीन जेली के कीड़ों से सजाया गया है।

गाजर और चुकंदर का ताजा जूस

यह स्वादिष्ट और सेहतमंद पेय बच्चों को भी पिलाया जा सकता है। इसे तैयार करने के लिए, आपके पास होना चाहिए:

• 100 ग्राम चुकंदर।
• 100 ग्राम गाजर।
• 100 ग्राम पालक।

धुली हुई सब्जियों और जड़ी बूटियों से रस निचोड़ा जाता है और एक आम कटोरे में मिलाया जाता है। परिणामी ताजे रस को लंबे पारदर्शी गिलास में डाला जाता है और बच्चों को दिया जाता है।

शहद और दालचीनी के साथ सेब

इस स्वादिष्ट पेय में एक सुंदर शहद रंग और एक सूक्ष्म दालचीनी स्वाद है। इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1, 2 किलो सेब।
• बड़ा नारंगी।
• 5 कार्नेशन्स।
• 2 दालचीनी की छड़ें।
• 2 बड़े चम्मच प्राकृतिक शहद।

धुले हुए सेब से रस निचोड़ा जाता है और सॉस पैन में डाला जाता है। शहद, लौंग और दालचीनी भी वहां भेजी जाती है। यह सब आग पर रखा जाता है, एक उबाल लाया जाता है और दस मिनट तक उबाला जाता है। फिर तरल को मसालों से छानकर गिलासों में डाला जाता है। तैयार पेय को नारंगी स्लाइस से सजाया जाता है और बच्चों को दिया जाता है।