स्पोर्ट्स ड्रिंक्स: उन्हें क्यों पीते हैं?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

अक्सर, प्रशिक्षण प्रक्रिया की अवधि और गुणवत्ता ऊर्जा की कमी और निर्जलीकरण से प्रभावित होती है। इसलिए, उपयोगी पदार्थों के साथ संतृप्त करने के लिए, पेशेवर एथलीट स्पोर्ट्स ड्रिंक का उपयोग करते हैं जिसमें शरीर के कार्यों को बहाल करने के लिए सभी आवश्यक ट्रेस तत्व और विटामिन होते हैं। इन्हें रेडीमेड या खुद तैयार करके खरीदा जा सकता है।

स्पोर्ट्स ड्रिंक या पानी: कौन सा बेहतर है?

शरीर में तरल पदार्थ की पैथोलॉजिकल कमी चयापचय प्रक्रियाओं और प्रोटीन चयापचय को धीमा कर देती है। व्यायाम के दौरान व्यक्ति को बहुत पसीना आता है। पसीना शरीर को गतिविधि के लिए आवश्यक तरल पदार्थ और खनिजों के साथ छोड़ देता है: मैग्नीशियम, कैल्शियम, सोडियम और पोटेशियम (इलेक्ट्रोलाइट्स कहा जाता है)। और यह, बदले में, निर्जलीकरण की ओर जाता है और रक्त आपूर्ति प्रणाली को धीमा कर देता है। शरीर के कार्यों को बहाल करने के लिए, द्रव और खनिजों के नुकसान की भरपाई करना आवश्यक है। यदि प्रशिक्षण प्रक्रिया एक घंटे से अधिक नहीं चलती है, तो के लिएवसूली साधारण पानी के लिए काफी उपयुक्त है। यदि शक्ति प्रशिक्षण को लंबे समय के लिए डिज़ाइन किया गया है, तो एक व्यक्ति को विशेष स्पोर्ट्स ड्रिंक का उपयोग करने की आवश्यकता होती है, वे तरल पदार्थ के नुकसान को तेजी से बदलते हैं, और इसमें विटामिन और कार्बोहाइड्रेट भी होते हैं जो मांसपेशियों के काम को बढ़ावा देते हैं। यह प्रक्रिया बच्चे के शरीर के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि, एक वयस्क के विपरीत, यह अपने पानी और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन को पूरी तरह से नियंत्रित करने में सक्षम नहीं है।

पदार्थ जो एथलीटों के लिए पेय बनाते हैं और उनका अर्थ

शारीरिक परिश्रम के दौरान, शरीर को न केवल द्रव की हानि होती है, बल्कि इसके समुचित कार्य के लिए आवश्यक पदार्थों की भी कमी होती है। इसलिए, उन्हें फिर से भरने की जरूरत है। स्पोर्ट्स ड्रिंक में इलेक्ट्रोलाइट्स और कार्बोहाइड्रेट जैसे आवश्यक पोषक तत्व होते हैं।

इलेक्ट्रोलाइट्स शरीर में तीन महत्वपूर्ण कार्य करते हैं:

• आवश्यक खनिज हैं;
• शरीर के कुछ हिस्सों के बीच द्रव के एकतरफा प्रसार की प्रक्रिया में भाग लें;
• एसिड-बेस बैलेंस में भाग लें, जिसके बिना कोशिकाओं का सामान्य कामकाज असंभव है। मानव शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स की सूची इस प्रकार है: सल्फेट, फॉस्फेट, बाइकार्बोनेट क्लोराइड, मैग्नीशियम, पोटेशियम, सोडियम।

कार्बोहाइड्रेट (जो ग्लूकोज हैं) शरीर में मांसपेशियों और लीवर में पाए जाते हैं। वे मुख्य ऊर्जा आपूर्तिकर्ता हैं। प्रशिक्षण प्रक्रिया प्रति मिनट शरीर से लगभग 4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट लेती है। और अगर इसकी अवधि डेढ़ घंटे से अधिक है, तो कोई भंडार नहीं बचा है।शरीर 48 घंटे से पहले ग्लाइकोजन का एक नया बैच तैयार नहीं करेगा। इसलिए, एथलीटों को प्रशिक्षण के दौरान एक विशेष पेय की आवश्यकता होती है। यहां यह समझना चाहिए कि खपत किए गए तरल में कार्बोहाइड्रेट का स्तर जितना अधिक होगा, पेट उतना ही धीमा होगा।

8% तक की कार्बोहाइड्रेट सामग्री वाले व्यायाम के लिए पेय "स्पोर्ट्स" सादे पानी की गति से पेट से होकर गुजरते हैं। पेय में निहित इलेक्ट्रोलाइट्स (विशेष रूप से पोटेशियम और सोडियम) मूत्र के गठन को कम करते हैं, आंतों में अवशोषण की प्रक्रिया को तेज करते हैं और कोशिकाओं में द्रव प्रतिधारण को उत्तेजित करते हैं।

लंबे वर्कआउट पर काम करने वाले एथलीट के लिए पानी इष्टतम पेय नहीं है। इसमें कोई इलेक्ट्रोलाइट्स नहीं है, कोई ऊर्जा नहीं देता है, और सूजन का कारण बनता है।

पोषक तत्वों की सामग्री के अनुसार एथलीटों के लिए पेय का वर्गीकरण

तीन मुख्य प्रकार के पेय हैं जो कार्बोहाइड्रेट और इलेक्ट्रोलाइट्स के प्रतिशत में भिन्न होते हैं:

1. आइसोटोनिक पेय (8% तक कार्बोहाइड्रेट होते हैं)। इस प्रकार का पेय जल्दी से खोए हुए तरल पदार्थ की पूर्ति करता है और प्रशिक्षण से कमजोर शरीर को ऊर्जा की आपूर्ति करता है। टीम के खेल में भाग लेने वालों के लिए धावकों (लंबी और मध्यम दूरी), बॉडी बिल्डरों के लिए एक आदर्श प्रकार का पेय।
2. हाइपोटोनिक पेय (कार्बोहाइड्रेट का कम प्रतिशत)। पसीने के माध्यम से खोए हुए द्रव को पुनर्स्थापित करें। उन्हें एथलीटों द्वारा चुना जाता है जिन्हें बढ़े हुए कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन खोए हुए द्रव को फिर से भरने की आवश्यकता होती है। यह हो सकता है, उदाहरण के लिए, जिमनास्ट।
3. हाइपरटोनिक पेय (कार्बोहाइड्रेट का उच्च प्रतिशत है)। फिर से भरने की जरूरतमांसपेशी ऊतक में ग्लाइकोजन।

उपभोग के समय के अनुसार एथलीटों के लिए पेय का वर्गीकरण

दो श्रेणियों में विभाजित:

• कसरत के दौरान नशे में रहने का इरादा;
• कसरत के बाद पीने के लिए डिज़ाइन किया गया।

आइसोटोनिक पेय पहले समूह से संबंधित हैं, साथ ही एंटीऑक्सिडेंट के साथ उनके एनालॉग भी हैं। इन्हें चीनी से बनाया जाता है। वे खनिज परिसरों और विटामिन में समृद्ध हैं।

अधिकांश स्पोर्ट्स ड्रिंक्स में उचित मात्रा में चीनी (अक्सर 10% तक) होती है। कार्बोहाइड्रेट का इतना बड़ा प्रतिशत (चाहे वह सुक्रोज या ग्लूकोज हो) रक्त में पोषक तत्वों के अवशोषण की दर को बढ़ाता है। आज, वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि अत्यधिक केंद्रित चीनी-आधारित पेय विशेष रूप से लंबे समय तक शारीरिक परिश्रम के दौरान दक्षता और सहनशक्ति बढ़ाते हैं। यह मांसपेशियों के ऊतकों को कार्बोहाइड्रेट की बढ़ी हुई आपूर्ति, ग्लाइकोजन के स्तर में कमी और एंटीऑक्सिडेंट की मदद से ऑक्सीजन संतुलन बनाए रखने के कारण होता है।

खेल गतिविधियों के बाद पीने के लिए इच्छित पेय पेप्टाइड और पेप्टाइड-ग्लूटामाइन हैं। उत्तरार्द्ध कार्बोहाइड्रेट, एंटीऑक्सिडेंट, खनिज परिसरों और वनस्पति हाइड्रोलिसेट्स से समृद्ध हैं। ये पेय पूरी तरह से एथलीट के शारीरिक रूप को बहाल करते हैं।

हालांकि, पेप्टाइड में माल्टोडेक्सट्रिन और गेहूं या सोया हाइड्रोलिसेट्स जैसे कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

किसी भी श्रेणी के पेय में आवश्यक रूप से समूह बी, ए, टोकोफेरोल, एस्कॉर्बिक एसिड, जस्ता, लोहा, सेलेनियम, मैग्नीशियम और के विटामिन होते हैं।अन्य उपयोगी पदार्थ और तत्व।

घर पर स्पोर्ट्स ड्रिंक कैसे बनाएं?

इस प्रकार के पेय तैयार करते समय, आप शरीर को सक्रिय रखने के लिए सही स्वाद और खुराक मिलने तक विभिन्न सामग्रियों को अलग-अलग कर सकते हैं।

स्पोर्ट्स ड्रिंक के लिए सबसे आसान नुस्खा: किसी भी फलों के रस के 100 ग्राम (अधिमानतः ताजा निचोड़ा हुआ) पानी (350 ग्राम) के साथ पतला करें और एक चुटकी नमक डालें। यदि प्रशिक्षण के दौरान पेय का प्रभाव पर्याप्त नहीं है, तो आप इष्टतम अनुपात तक पहुंचने तक चीनी या रस की मात्रा बढ़ा सकते हैं।

एक और नुस्खा है जो एथलीटों के बीच बहुत लोकप्रिय है। आइसोटोनिक श्रेणी के घर पर एक स्पोर्ट्स ड्रिंक तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी: 20 ग्राम शहद (चीनी के साथ बदला जा सकता है), एक चुटकी (एक ग्राम) नमक, 30 मिलीलीटर गर्म उबला हुआ पानी, 30 मिलीलीटर ताजा निचोड़ा हुआ नींबू और संतरे का रस, दो गिलास ठंडा उबला हुआ पानी। गर्म पानी में नमक और शहद (चीनी) मिलाएं। ठंडे पानी और जूस में डालें। इसे 10-15 मिनट तक पकने दें और आप पी सकते हैं।

निष्कर्ष

निष्कर्ष के रूप में, यह ध्यान दिया जा सकता है कि आइसोटोनिक पेय का सेवन उन सभी एथलीटों को करना चाहिए जिनका शक्ति प्रशिक्षण एक घंटे से अधिक समय तक चलता है। आप इस तरह के उत्पाद को घर पर तैयार कर सकते हैं, सही अनुपात चुन सकते हैं, या तरल और पाउडर के रूप में तैयार संस्करण खरीद सकते हैं। वांछित एकाग्रता प्राप्त करने के लिए निर्माता द्वारा इंगित पानी की मात्रा के साथ पाउडर को पतला करना महत्वपूर्ण है।पदार्थ। ऐसे उत्पाद को गर्म रूप में उपयोग करना आवश्यक है।