शराब का उचित भंडारण: प्रमुख विशेषताएं

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

वाइन के उचित भंडारण को व्यवस्थित करने के लिए हर कोई एक विशेष रेफ्रिजरेटर खरीदने या असली वाइन सेलर से लैस करने का जोखिम नहीं उठा सकता है। यदि अपार्टमेंट का क्षेत्रफल छोटा है, और एक महंगी वस्तु की खरीद परिवार के बजट में फिट नहीं होती है तो क्या करें? केवल एक विशिष्ट अवसर के लिए शराब खरीदना और उसी शाम को पीना? कतई जरूरी नहीं। शराब का भंडारण आज घर पर संभव है, आपको बस कुछ सरल सिफारिशों और नियमों का पालन करने की आवश्यकता है।

सबसे पहले तो बिल्कुल हर घर में एक फ्रिज है। यह थोड़े समय के लिए शराब के भंडारण को व्यवस्थित करने के लिए एकदम सही है। इसमें दो या तीन सप्ताह एक भी पेय खराब नहीं करेंगे, खासकर जब पहले से खुली बोतल की सामग्री की बात आती है। हालांकि, इसका दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि वाइन को उच्च तापमान या निरंतर कंपन पसंद नहीं है। इसलिए, इस पेय को स्टोर करने के लिए एक सूखी और अंधेरी जगह में एक शेल्फ आवंटित करना सबसे अच्छा है। एक साधारण किचन कैबिनेट इस उद्देश्य के लिए एकदम सही है।यहां सबसे महत्वपूर्ण बात ड्राफ्ट की अनुपस्थिति, झटकों और एक स्थिर तापमान है।

शराब का भंडारण तापमान में उतार-चढ़ाव और उच्च आर्द्रता के साथ नहीं होना चाहिए। इसके अलावा, पूर्ण आराम भी महत्वपूर्ण है: आपको अक्सर बोतलों को छांटना नहीं चाहिए और उन्हें आगे-पीछे करने की आवश्यकता नहीं होती है।

दूसरा, आपको अच्छी तरह से याद रखना चाहिए कि आपको इस नेक ड्रिंक के साथ कंटेनरों को केवल एक लापरवाह स्थिति में स्टोर करने की आवश्यकता है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि कॉर्क को हर समय शराब से गीला किया जाए। यह इसे सूखने से रोकेगा और बोतल की सामग्री को ऑक्सीजन के हानिकारक प्रभावों से मज़बूती से बचाएगा। एक नम कॉर्क एक गारंटी है कि शराब समय के साथ खराब नहीं होगी। अलमारी में पांच या छह साल रहने के बाद भी, पेय अपने मूल स्वाद और अद्भुत सुगंध को नहीं खोएगा। बल्कि, इसके विपरीत, इस तरह के प्रदर्शन के बाद, यह और भी नरम हो जाएगा, और इसका गुलदस्ता नए रंगों से जगमगाएगा।

तीसरा, इस तथ्य के कारण कि घर पर शराब का भंडारण तहखाने की तुलना में अधिक तापमान पर होता है, इस मामले में उच्च टैनिन सामग्री वाले पेय जल्दी पक जाते हैं। बड़ी मात्रा की बोतलें परिपक्व होने में थोड़ा अधिक समय लेती हैं, लेकिन यह समय मात्रा में वृद्धि के अनुपात में नहीं है।

और अंत में, चौथा, यदि आपके पास अपना तहखाना नहीं है और यदि आपको लंबे समय तक वाइन स्टोर करने की आवश्यकता है, तो आपको एक अच्छे वेंटिलेशन सिस्टम और तापमान के साथ एक विशेष कैबिनेट खरीदने के बारे में गंभीरता से सोचना चाहिए और आर्द्रता नियंत्रण समारोह। आधुनिकइस प्रकार के वाइन रैक आकार में काफी कॉम्पैक्ट होते हैं, जिसका अर्थ है कि वे आसानी से किसी भी रसोई घर में फिट हो सकते हैं। साथ ही, शहर में ऐसा कैबिनेट असली वाइन सेलर का अच्छा विकल्प होगा।

शराब वास्तव में एक उत्कृष्ट पेय है जिसके भंडारण के लिए विशेष परिस्थितियों के निर्माण की आवश्यकता होती है। और यद्यपि घर पर उसके लिए एक आदर्श स्थान की व्यवस्था करना कठिन है, यह संभव है। इसके अलावा, शराब का उचित भंडारण पेय की गुणवत्ता की गारंटी है!