फिनिश कॉफी: सबसे आम ब्रांड

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सुओमी देश में रूसी पर्यटकों द्वारा की जाने वाली सबसे लोकप्रिय खरीदारी में से एक कॉफी है। इस लेख में हम इस पेय की सबसे लोकप्रिय और आम किस्मों के बारे में बात करेंगे।

स्फूर्तिदायक पेय की कहानी

फिनलैंड में कॉफी पहली बार 18वीं सदी में ही सामने आई थी। इस पेय का पहला कप वायबोर्ग में पिया गया था। फिन्स के लिए एक नया पेय लूथरन चर्च द्वारा एक खतरनाक नवाचार के रूप में माना जाता था, जिसके परिणामस्वरूप इसे प्रतिबंधित कर दिया गया था। इसके बावजूद, देश के धनी निवासी अंततः इसके आदी हो गए: पहले से ही 1750 में हेलसिंकी में इस पेय के सौ से अधिक प्रशंसक थे। एक नियम के रूप में, फिनिश कॉफी केवल आबादी के धनी क्षेत्रों के प्रतिनिधियों के लिए उपलब्ध थी। एक सदी बाद, यह फिनिश जीवन की विशेषताओं में से एक बन गया है। लगभग हर घर में एक कॉफी ग्राइंडर और फिनिश ग्राउंड कॉफी दिखाई दी, और सेम की समृद्ध सुगंध हवा में मँडरा रही थी। पसंदीदा पेय भी उस समय की कला में परिलक्षित होता था। फ़िनिश कॉफ़ी बीन्स को उस समय के कई साहित्यिक कार्यों में एक से अधिक बार वर्णित किया गया था - उदाहरण के लिए, मायू लसिला की कहानी "फॉर मैचेस" में, जिसमें मुख्य पात्र फिनिश कॉफी बनाने के लिए माचिस लेने गया था।

1876 में जर्मन कंपनी गुस्ताव पॉलिंग ने इसी नाम की कंपनी की स्थापना की। प्रारंभ में, इसकी गतिविधि का मुख्य क्षेत्र फिनलैंड में कॉफी बीन्स का आयात था। 1929 में, सबसे लोकप्रिय ब्रांड दिखाई दिए - प्रेसडेंटी और जुहला। यह इस समय था कि फिनिश कॉफी हमारे परिचित पैक में बेची जाने लगी। द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान सुओमी देश ने एक स्फूर्तिदायक पेय की भारी कमी का अनुभव किया। आज, एक फिन को उपहार के रूप में प्रस्तुत कॉफी का एक पैकेट सम्मान का प्रतीक है।

फिनलैंड में कॉफी की रस्म की विशेषताएं

फिनिश कॉफी इतनी परंपरा नहीं है जितनी कि एक लत और एक आदत। आंकड़ों के अनुसार, फिन्स दुनिया के किसी भी अन्य व्यक्ति की तुलना में अधिक कॉफी पीते हैं - प्रतिदिन लगभग 12 बड़े कप। सच है, उनका पेय - कहवी - ताकत में भिन्न नहीं है और अमेरिकनो की अधिक याद दिलाता है। फिन्स किसी भी योजक का उपयोग नहीं करते हैं, और यदि वे उनका सहारा लेते हैं, तो यह अत्यंत दुर्लभ है। फ़िनिश शैली कुछ भी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं है, और इसलिए उनकी कॉफी की दुकानों में व्यावहारिक रूप से लट्टे, एस्प्रेसो और अन्य प्रकार के पेय में कोई विभाजन नहीं है।

पिकाकावी - इंस्टेंट कॉफी - फिन्स वास्तव में इसे पसंद नहीं करते हैं: वे इसे बहुत कम पीते हैं। ड्रिप कॉफी मेकर का उपयोग करके पेय तैयार किया जाता है, एक पेपर फिल्टर में एकत्रित भुनी हुई कॉफी बीन्स के माध्यम से पानी गुजारा जाता है।

अलग से, "स्कैंडिनेवियन रोस्टिंग" का उल्लेख करने योग्य है - इस तरह से भुने हुए दाने नरम हल्के भूरे रंग के होते हैं, और पेय कमजोर और शांत होता है। फ़िनलैंड में बेचे जाने वाले प्रत्येक उत्पाद पैकेज को स्ट्रेंथ के ग्रेडेशन, यानी डिग्री. के अनुसार रिवर्स साइड पर लेबल किया जाता हैबीन रोस्टिंग - 1 से 5 तक। मजबूत फिनिश ग्राउंड कॉफी खरीदना बेहद मुश्किल है, जिसकी समीक्षा न केवल इंटरनेट पर, बल्कि कॉफी हाउस में भी 1 या 2 से अधिक की सेम रोस्टिंग डिग्री के साथ मिल सकती है।

सबसे लोकप्रिय ब्रांड

फिनलैंड में आप कई तरह की कॉफी खरीद सकते हैं। उनमें से सबसे लोकप्रिय और स्वादिष्ट नीचे सूचीबद्ध हैं।

जुहला मोक्का

फिनलैंड में किसी भी कार्यक्रम का निरंतर साथी और कॉफी का सबसे लोकप्रिय ब्रांड। पेय बहुत कमजोर निकला, क्योंकि इसके लिए अनाज केवल हल्का भुना हुआ है। कमजोर कॉफी के प्रेमियों के लिए, यह विकल्प सबसे अच्छा है। इस किस्म का दूसरा संस्करण - जुहला मोक्का तुम्मा पाहतो - यह अत्यंत दुर्लभ है - यह अधिक मजबूत है, लेकिन इसका स्वाद समान है।

राष्ट्रपति

छुट्टियों और महत्वपूर्ण दिनों के लिए कॉफी की किस्म। इसका स्वाद कमजोर होता है, जो इथियोपिया के कम दुर्लभ मोचा अनाज द्वारा पेय को दिया जाता है। एक मजबूत पेय के प्रेमियों के लिए, आप इस पेय का एक और संस्करण 3 डिग्री रोस्टिंग के साथ चुन सकते हैं - पाउलिग प्रेसीडेंटी तुम्मा पाहतो, लेकिन इसकी कीमत क्लासिक की तुलना में थोड़ी अधिक है।

ब्राज़ील

यह कॉफी केवल ब्राजीलियाई सैंटोस बीन्स से घरेलू बाजार के लिए उत्पादित की जाती है। पेय का स्वाद मजबूत होता है, सेम के 2 डिग्री भूनने के कारण रंग गहरा होता है। इस प्रकार की कॉफी यूटीजेड द्वारा प्रमाणित है, जो पुष्टि करती है कि उत्पाद पर्यावरण को नुकसान पहुंचाए बिना उत्पादित किया गया है।

कुलता कैटरीना

इस तथ्य के बावजूद कि इस कॉफी में जुहला मोक्का के समान भुना हुआ स्तर है - 1 - इसका स्वाद अलग है और यह अधिक उपयुक्त हैखट्टे पेय के प्रेमियों के लिए। ऐसा ही स्वाद अरेबिका को सस्ते रोबस्टा के साथ मिलाने से मिलता है।

हिनो कहवी और फिन मोक्का

Bellarom विशेष रूप से Lidl सुपरमार्केट श्रृंखला के लिए दो प्रकार की कॉफी का उत्पादन करता है। सॉफ्ट रोस्ट बीन्स, 100% अरेबिका। पेय की ताकत पैकेजिंग पर इंगित नहीं की गई है, लेकिन इसका स्वाद हिएनो कहवी की तरह दूसरे स्तर से मेल खाता है, और फिन मोक्का तीसरे से मेल खाता है। पहला दिन में पीने के लिए बेहतर है, जबकि बाद वाला सुबह उठने के लिए बेहतर है।

रॉबर्ट पॉलीग तुम्मा पाहतो

इस तरह की कॉफी फिनलैंड में छुट्टियों के दौरान दिखाई देती है और एक मजबूत, दुर्लभ डार्क रोस्ट द्वारा प्रतिष्ठित है। पेय की ताकत इसी है - चौथा। ताकत के बावजूद, स्वाद नरम और संतुलित होता है। ब्रांड मजबूत और सस्ती कॉफी के लिए एक अच्छा विकल्प है।

Presidentti गोल्ड लेबल और ब्लैक लेबल

पॉलिग की 80 वीं वर्षगांठ के लिए, एक विशेष कॉफी बनाई गई जो औसत से ऊपर की श्रेणी से संबंधित है। दो अलग-अलग किस्में हैं जो सेम के भूनने की डिग्री में भिन्न होती हैं: मूल के लिए एक ड्यूस और ब्लैक के लिए एक चार। ब्लैक लेबल ब्रांड 500 ग्राम के बजाय 400 ग्राम के पैक में बेचा जाता है और इसका स्वाद अधिक समृद्ध और मजबूत होता है।

पेरिसियन कॉफी

फिनलैंड में इतना मजबूत "फ्रेंच" रोस्ट मिलना अत्यंत दुर्लभ है। पेय का विशिष्ट स्वाद इसकी संरचना द्वारा दिया जाता है - रोबस्टा पर आधारित एस्प्रेसो। हालाँकि, ऐसी फिनिश ग्राउंड कॉफ़ी, जिसकी एक तस्वीर कॉफ़ी हाउस की वेबसाइटों पर पाई जा सकती है,यह न केवल उस तरह पिया जाता है, बल्कि दूध के अतिरिक्त: यह एक क्लासिक फ्रेंच कैफे औ लेट निकला। एरोप्रेस या फ्रेंच प्रेस में पेय तैयार किया जाता है। दुकानों में यह 400 ग्राम के पैकेज में पाया जा सकता है।

मीरा सालुडो कॉफी

चार सबसे लोकप्रिय फ़िनिश कॉफ़ी में से एक। यह पहली बार 1960 में मीरा द्वारा निर्मित किया गया था और आज तक उसी कंपनी द्वारा निर्मित है। हल्का भुना स्तर - इकाई - आपको पूरे दिन पेय पीने की अनुमति देता है।